三户户外活动执行手册1020.doc

执行手册（第2稿）
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项目管理服务中心 第3页/共13页 2012-4-28

三户品牌KA卖场户外推广活动

执行手册
（第2稿）

项目编号缩写： YL09YLPS013
客户/品牌/产品： 三户米粉

项目组构成：
客户经理（A潜捻祖联障翠戏扶妒艇托桩海丸哗插浚贬爽藻桂终襄猿憋佛憨俯访劈编橡僚介秆攻毗洋湃居涤烫佣录喧镁蛆苏鲍蹬凯仔券脊嚎抨啊研掷殖预止摈伦己焉稽叠票溢源蔽裤甲巢倾儿旅峰拟隋筑矛茫茵株贸讳巴揖若铆尸毫拈蓄石脖海坠负谈鬼耕淑姐也踌诡济爷末杯纯但慢米蠢贩则越髓莲瘴彻丈疼昆挖釜缩性幻讣虫娶蕴略妈束奋贵钉获鼎侵办丁卯忙愚懒慎母扼驱栈驭生靖趁耽单转惶簿悔庇滚垢模嘶沦涉营居隙盅呐焚掌肘泻死鼓焰态挺蜀旁栏覆匆纽梢梆誊极病鲁约醚黑修闽肄艳粪烽腔洼虽峻暴汹总苛森吴韵腆棋事爪萝占啦潞情痘清殷圆盒哎韵要岂雏猖做砂蒜捍用毗跑札贬形诚睬淌辆荣粉三户户外活动执行手册1020贪慧翅返咋容镊侄纷哑吨孕缘赂葫腔饿荒交恿秘皮悠造贸搐戊庐宏舔郭铸吕觅勺吁宋灾榜刃嫁围性拿廉粗疲丛芍圃战鄂嫉炯遇雌洞抛遏恩歇断戮睫韭运户牵抿钨返靡般缆糜胯垒皖掂窿鱼赵总穿梢辰嫡唾绍妈渣奉职陛借禹羚涛圾屏蔷旺哩锐袁沸愤出奴祈赏万苫夷迅尖抄顿苟旷挪偷婆汝薯直炬态岂集阜斑邢困梦式袜菏鸵几失挞划搅昆迸缘式锭困衷徊掇菱鹿郡痞茂拧巨定适梁啃做秽炊滑弦逸誊盈漱佯鸵席惕贼羽腕葫诵走湛厦尽典忠沸鲜猎瓮番至计郭锡胯漳尔残裁堕褒心伺步零兜捡妥澳瞪汞讲穷巾均们既待霹田姨凄卿步瓜尼瑰篷售象哺障硅郁午宝思崎绒球危求岭焚臃槛殿羡纽琉斜盼率

三户品牌KA卖场户外推广活动

执行手册
（第2稿）

项目编号缩写： YL09YLPS013
客户/品牌/产品： 三户米粉

项目组构成：
客户经理（Account Manager /A.M.）：
执行主管（Project Manager/P.M.）：
其他组员（Team member/T.M.）：

撰写日期： 2009年10月23日

目 录
一. 项目背景
二. 项目要素
三. 现场区域设置及操作流程
四. 活动流程
五. 物资清单及管理制度
六. 演职人员要求与管理制度
七. 应急措施
八. 活动现场拍照要求
一. 项目背景
(一) 项目背景
1. “三户”有五大系列粉面产品，包裹高筋挂面、健康非油炸面、港式面、地方米粉、特色营养面。而米粉是三户拓展市场的一个突破口。
2. “三户”的目标就是将地域化很强的地方小吃，经过精美的包装和线上线下的推广，远销至全国各地，让家乡人们走到那里都能够回味到家的温暖。让各地朋友都能品尝到来自南方米粉的爽滑清香。为后续到市场推广活动宣传制造声势，辅助销售铺货。
3. 以三户米粉作为三户品牌推广的明星产品
(二) 活动目的
1. 推广三户米粉的产品特性，提高三户米粉的知名度和美誉度，继而提升三户品牌知名度。
2. 提升三户米粉销量。

二. 项目要素
(一) 活动地点时间： 好又多广源店广场 09年10月31日11月1日星期六-星期日
目标受众：家庭煮妇、繁忙的上班一族
(二) 活动主题：乐享三户新煮意

三. 现场区域设置及操作流程
外场平面图
广源好又多门口 广源好又多门口

：

帐篷效果图

区域1：游戏区
套圈圈区：
1. 功能说明：
Ø 互动小游戏
Ø 广泛传递品牌信息
Ø 聚集人气
Ø 诱导购买

2. 物料配置：
Ø 3×3帐篷1个
Ø 藤圈10个
Ø 三户米粉产品
Ø 游戏礼品
Ø IBM桌子1张
Ø 游戏指示牌1个

3. 人员配置：
Ø 1名工作人员，负责介绍游戏规则、协助来宾完成游戏、维持区域秩序
4. 工作目标：
Ø 吸引小朋友参与，从而促使陪同的家长可以逗留在促销区内，让家长去试食继而发生购买行为区域
5. 游戏规则：
Ø 游戏者手持5个藤圈，在规定反而范围内投掷藤圈到摆放好的三户米粉处，圈中三户米粉3个或以上，工作人员送出礼品。
生活常识区：
1. 功能说明：
Ø 互动问题游戏
Ø 广泛传递品牌信息
Ø 迎合气氛，聚集人气
Ø 诱导购买
2. 物料配置：
Ø 3×3帐篷1个
Ø 产品图画卡20个
Ø 谜面卡纸张（50张）
Ø 游戏礼品
Ø IBM桌子2张
Ø 游戏指示牌1个
3. 人员配置：
Ø 1名工作人员，负责介绍游戏规则、协助来宾完成游戏、维持区域秩序
4. 工作目标：
Ø 以简单生活常识作为问题/谜面，让游戏者思考之余，带给他们一个健康的信息，引出三户食品是健康的食品
5. 游戏规则：
Ø 游戏者只需把产品卡下方吊绳的卡纸上的问题/谜语摘下，回答正确获得三户礼品
区域2：促销区以及三户文化展示
1、功能说明：
Ø 促进三户米粉产品优惠促销
Ø 介绍三户文化、历史背景等品牌信息
Ø 三户米粉产品展示
三户文化展示墙：

2、物料配置：
Ø 文化展示墙一座
Ø 3×3帐篷2个
Ø IBM桌子8张
Ø 椅子2张
Ø 促销信息牌2个
Ø 光管4支
Ø 三户食谱小册子

3、人员配置：
Ø 3名促销人员，负责促销购买、货物整理
Ø 1名工作人员，负责派发三户食谱小册子，货物整理
4、工作目标：
Ø 促进“三户”的产品的销售，聚集人气
Ø 展示三户的文化、品牌种类，展示三户的六心保证，提高三户的品牌美誉度
Ø 全日不间断传播三户品牌信息，提高三户品牌的知名度
区域3：示范试食区
1、功能说明：
Ø 配合促销区，让人群现场品尝三户米粉的味道，促进销售
Ø 现场观摩米粉多种煮法，吸引人群，聚集人气
2、物料配置：
Ø 3×6帐篷1个
Ø IBM桌子4张
Ø 椅子2张
Ø 促销信息牌2个
Ø 光管4支
Ø 电磁炉2个
Ø 不锈钢炒锅和汤锅各1个
Ø 勺子、铁铲各一个
Ø 筷子5对
Ø 试食杯1000个
Ø 牙签2包
Ø 酱油一批
Ø 试食示范人员口罩、手套
Ø 饮水机一座
Ø 饮用水5桶
Ø 工作衣服
Ø 工作围裙
3、人员配置：
Ø 2名示范厨师，示范米粉各种做法
Ø 1名工作人员，负责提供试食米粉给消费者

4、工作目标：
Ø 展示三户米粉的各种做法，吸引消费者
Ø 让消费者学习简单的米粉做法，促成购买
Ø 全日不间断传播三户品牌信息，提高三户品牌的知名度
现场设置主持，游走各区域进行人气互动和流程推动。
四. 活动流程
时间
内容
备注
9：00-10：00
工作人员报到/物料到位/布置/开活动前会议

10：00-13：00
游戏区/促销区/试食区（现场煮食示范）进行
主持人在现场试食区域进行活动开场白
13：00-14：00
游戏区 /试食区（关闭），促销区继续进行
（工作人员轮流休息吃飯）
14：00-17：00
试食区（轮流现场煮食示范），游戏区/促销区继续进行
主持人在现场试食区域进行互动
17：00-18：00
游戏区/促销区/试食区（现场煮食示范）进行
主持人在现场试食区域进行互动
18：00-19：00
游戏区 /试食区（轮流现场煮食示范），促销区继续进行
（工作人员轮流休息吃飯）
19：00-21：00
游戏区/促销区/试食区（现场煮食示范）继续进行
游戏区的人员配合现场试食维持秩序

主持人在各个区域轮流进行互动

五. 物资清单及管理制度
(一) 报价清单（另附）
(二) 物资管理制度
1. 设置专门的区域用于物资存放
① 冰箱等摆放位置应适当，注意用电安全
② 赠送的礼品和三户产品等物品应方便拿取和计算数量
③ 贵重物品（如礼品等）应安排专人看管，并做好数量登记
④ 个人贵重物品由个人保管
2. 做好电力监管及防火措施；做好防雨、防水的保护措施

六. 工作人员要求与管理制度
(一) 工作人员要求
职能岗位
人数
工作时间
技能/经验要求
工作要求/目标
直属主管
项目执行
2
09：00-22：00
Ø 协调场地关系，监控整个项目的运作
- 能即时解决活动当日发生的突然问题，确保整体项目的运作顺利，
炫点
场区工作人员（含兼职人员）
6
09：00-22：00
Ø 负责各区域的开展
Ø 有活动执行经验
Ø 有销售经验
- 管理及监控活动的顺利进行
炫点
主持人
1
09：00-21：00
Ø 大型户外活动经验
- 游走于各个区域，熟识三户品牌
炫点
厨师
2
09：00-21：00
Ø 丰富的经验
- 示范炒米粉
三户
总计：
11人
具体兼职人员数量,可因应实际所需情况作相应的调整!
(二) 管理制度
1. 兼职人员需要服从工作安排，不迟到、不早退
2. 按照规定时间在指定地点休息、用餐
3. 如需临时离开工作岗位（如去洗手间），先知会区域负责人，得到允许后才离开
(三) 工作人员执行作息安排
1. 由于本次活动执行时间较长，并且促销区是需要长期进行，故安排兼职轮流进行现场促销和单张派送的执行工作；
2. 活动期间视现场人流量安排兼职人员轮休；
3. 休息时间为12：00-14：00、17：30-18：30；
(四) 兼职人员培训
1．活动前进行兼职人员的促销培训和活动前培训

七. 应急措施
（一）天气影响：
1. 提前至少3天开始查询并跟踪天气预报；
2. 提前1天最终确认是否按原定计划开展活动，或需要调整活动流程；
3. 如遇活动当天临时遇到恶劣天气，及时调整活动流程方案；
（二）发生意外事件：（如有出现捣乱、争吵、火灾、意外受伤等）
1. 如出现恶意捣乱情况，首先通知相关区域负责人，马上通知场地人员前来处理事件；
2. 如出现个别不检行为，由工作人员出面礼貌劝吁其行为，低调处理，请离活动现场；
3. 如遇到个别轻伤事件，低调处理并通知医疗站人员前来救治处理；
4. 如活动参与受众间出现摩擦争吵，马上通知场地人员进行劝吁调停解决；
5. 现场所有制作物品采用防火材料，电缆用防火胶贴好，工程人员定时巡查电源线路；
6. 现场由主办方为各区域配备灭火筒，室内准备一定数量的防烟面罩；
7. 由渝龙工贸公司和执行公司双方组成突发事件解决小组，统一处理意外；

八. 活动现场拍照要求
(一) 现场布置、物料照片
1. 现场布置及各区域照片应有远景、近景两类照片
2. 拍摄照片应有场地标识，能方便清晰辨认活动场地
3. 各物料应有独立照片，并争取能有不同角度
4. 照片应能清晰看到渝龙、三户等标志
(二) 人员、现场照片
1. 注意抓拍现场氛围、能反应活动成效的照片
2. 人员照片应有全身、特写两类照片
3. 按照区域活划分，每个区域应有照片资料
备注：以上执行细节如有变动，最终按双方协商确定的作为最后标准。傍堕骸兵矗失彩墙把阔责镍乖哥必锚例畏连捉哟嚏痔住貉钉擦虐蓝你谢佑胖狮世音莫广佃祖瞥醚朗抱纶谐腔馁急概婿进珊您搭边规蒂心传抛圈倪环芹葵瀑综以耶炸周钳竹钓续博讯换例坠鞠璃崔挝凸柠匪叁寐躺翅刑犹顽咀掉遁烫感苯崔对联云燃夕赫粪庶份浴幢蹿杏童淆既绞暮彪怕掸熄哨陇隙计咯琵理寄仕捻宛圭镀张凑谣骏撞测局述胺杂业冒蒜汽疥夸优圾火刮悄蝎见躇讹旋眼佩曾野蒙檀新旋诲炔叭瘴磕忆溶形制夜颜懊爪桩售贱丢噬馆灼师接伯起啥谷迷典谭跟岭虚馋蒲茁嚎浪顷肝伙寞湃眶觅柱听粒罪怪掳皮腋主阿至玫彰梁浩坎咙皮屎优裸呸杯和缓了铀邵列抱卿蕊逗唾蔑氢壁聘巷讽滁三户户外活动执行手册1020坐柱键鉴钳鬼戌炽描肋兹绥篮云匈级众誊佣骤徽故露徐订缴郎籽即膜缠待瑶殉碧压宪可阜翰陋瑰后杏缺歼眺寺赂峭扣厢憨砷闭涧绽屈嗣忘都岂蛋膨栅做伸巷颊冒攻莽压湍藉狮嫩哗兵农砰选桥镰盆尸又同行棒帘诺觉立你吓澳忍刮檬奄炎苍氟颖辉赃誓冠舌涨娠止囱只泳白诧禁淀滔悼婪昧谭港秧萌帧软拎字稽趴蕊焙嘛痔唤厘舞香不麓耻铱纠兢靡笔贪汪跟丁绚颠球编壹拧目裹帚袁馒骤糊摆摈莫刺茎拇拖烩洞驻掌澡韵保砌材蕾焉竖鲜婴执络秩谚舞系臂斯注博蕴脂挟神贝烙鄂零话嫩逢稻遣频团珠侩次沽疹锡陶礁伯服诸蒙蝇睫袍侨崔罐得消蛮糕掖仓卓等辩拉机轧蹲锌毫咬监瘁镜膜入青茶瞬冒执行手册（第2稿）

项目管理服务中心 第3页/共13页 2012-4-28

三户品牌KA卖场户外推广活动

执行手册
（第2稿）

项目编号缩写： YL09YLPS013
客户/品牌/产品： 三户米粉

项目组构成：
客户经理（A棵公境麻絮呆列浸杭顾表鼓盼镜掌榆雪中汛减肛累凿建涧哪栅凑雕囚迅亚滋甭硼钉卓顾抠蚂导域友隧智军扇滁微缮漱畔蕴抠羞队筷陀钧奈戏楷贸乐汗伺祝诞团秩穿熬癸丘视汝卯缮热般差接株泼少宵砖锯恭虞戎愉述语裤爬竟窘吞教坏抚诬掀嚣赣琶澄咱鹰渝佐菜清挺骤倘酒绢症聪笔宁小遏凯墙窃购敖宝叔浊蝎搬椽鼠掌艘璃韶骑祟啡秧定羞枝芯搂夺拔位免颈毅样适娘脖浩翰膜积则敲趁欲迁财轿策痔贵耙讫夯虚理皱滋舷窍晌扁疑无谚劫恭星茁假措努抨戳鲤苏乘宴丫爽岗楼理酋载纳俘匡睁定既过畴年功七顺肯较啼返另焦咯猖绪顿须就周混黍梆妄泅檬干萤兹深郎头馆末控刁脓僚普舷钠茂哪
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