心岸蛋糕烘焙坊促销方案备课讲稿.doc

心岸蛋糕烘焙坊促销方案 母 亲 节 促 销 活 动 方 案 营销092班 ：曲江鱼 刘英杰 张双双 杨 果 郭玉桃 李亚飞 汪 泊 王 丹 心岸蛋糕烘焙坊 母亲节促销活动方案一、 活动背景母亲节是一个感恩母亲的节日，正与中国人的孝道情感相吻合，非常适合促销活动的开展，同时，五一促销的缩水，正好可以由母亲节促销活动做为后补。 二、 活动目的加速母亲节的热烈气氛，传递母亲节感恩母亲的情结，提高人们对于母亲节的重视，让更多的人了解母亲节，感恩母亲。同时提高销量，塑造形象。三、 活动对象子女、老人、小孩四、 活动主题心的烘焙爱的滋味感恩母亲五、 活动时间2013年5月10号2013年5月12号六、 活动地点心岸蛋糕烘焙坊店前及店内七、 活动执行活动一：神秘礼物+爱的滋味活动当天，心岸蛋糕烘焙坊精心准备一个大大的惊喜，让师傅们制作一个大型的心形蛋糕，并在蛋糕上面雕刻精美的图案，可以是一个襁褓中的小孩跌跌撞撞的爬行母亲搀扶下的行走上学时的依依不舍工作时的思念成家时的祝福等，在母亲的精心呵护下一步步的成长过程。把这个蛋糕作为活动当天的神秘礼物，等神秘礼物揭晓后，顾客便可怀一颗感恩的心免费品尝这爱的蛋糕，让爱的滋味持久绵延。活动二：现场演示+亲手为家人献爱心在活动现场的左边，由我们的师傅演示制作“母亲节感恩蛋糕”。顾客也可以根据自己的需求，让我们的师傅专门制作（需要透明的操作台、帐篷）。在临近演示区附近放置2-3张桌子，另配上椅子作为休息区。在休息区放置保洁柜，里面放上已切成块的本店特色免费品尝（另外还要配备一次性的碟子，筷子，餐巾纸，杯子、饮水机）。活动现场的右边，为亲手为家人献爱心区，配备2-3名师傅，指导顾客亲自做蛋糕（需要配备围裙、厨师帽，配备一名工作人员为其拍照留念）。在活动现场中间铺上红地毯。活动三：许愿树+爱的祝福在休息区对面（活动现场的右边），放置一棵松针许愿树。并且在休息区的桌子上放置便利贴、笔，供顾客写下自己的心愿，并贴到我们的许愿树上（需要我们的成员提前把便利贴折叠成或剪裁成漂亮的心形、花形或可爱的小动物形状）。此时可配备优美的音乐，并介绍母亲节的由来，用温馨、甜蜜的语言把爱传递给每一位消费者。活动四：温馨母亲节心岸蛋糕烘焙坊送祝福本店还有一个特色糕点老婆饼，凡在活动期间，男士购买蛋糕的即可赠送老婆饼，祝福结婚的男士，家庭幸福如蛋糕一样甜蜜；祝福未婚的男士，早日邂逅心仪的另一半。另外在心岸蛋糕烘焙坊一次性消费满30元的顾客，凭电脑收银小票，只要在我们的现场用话筒说句祝福母亲的话，即可获得心岸蛋糕房送出的母亲节礼物一份（康乃馨、母亲节贺卡、小挂饰、节日小蛋糕），增加蛋糕店与顾客的现场互动，产生爱的共鸣。活动五：心岸蛋糕烘焙坊母亲节快乐一把抓凡2013年5月12日，在心岸蛋糕烘焙坊一次性购物满50元的顾客即可参加心岸蛋糕烘焙坊母亲节快乐一把抓活动：消费者凭电脑收银小票，在“快乐一把”抓礼品区三米起跑线开始3秒钟内用两只手抓，抓到后跑回起跑线为完成。所能抓的礼品即为消费者礼品。超时或违规则无礼品。礼品为：散装糖果、果冻、糕点。八、 活动预算活动预算时间项目费用（元）备注活动前宣传单页150500份宣传单海报505张海报宣传条幅5025/个 共2个活动中小礼品300贺卡50张、小挂饰100份康乃馨根据活动现场而定散装糖果、果冻200九、 注意事项1.注意人员安排：做到“人人有事做，事事有人做”，无空白点，也无交叉点，如：谁负责现场管理，谁负责礼品发放等。2.注意物资准备：要事无巨细，大到桌椅，小到胶带、纸笔，都要一一罗列出，确保万无一失。3.注意现场操作：做到忙而不乱，有条有理，突出活动主题和活动目的，保持对方案的控制。4.注意意外防范：比如政府干预，消费者投诉，甚至是活动当天的天气突变等。5.注意效果评估：活动结束后与实际情况比较，总结成功点和失败点。十、 本活动最终解释权归心岸蛋糕烘焙坊所有。