心岸蛋糕烘焙坊促销方案备课讲稿.doc

心岸蛋糕烘焙坊促销方案

母
亲
节
促
销
活
动
方
案

营销092班 ：曲江鱼 刘英杰
张双双 杨 果
郭玉桃 李亚飞
汪 泊 王 丹

心岸蛋糕烘焙坊
母亲节促销活动方案
一、 活动背景
母亲节是一个感恩母亲的节日，正与中国人的孝道情感相吻合，非常适合促销活动的开展，同时，五一促销的缩水，正好可以由母亲节促销活动做为后补。
二、 活动目的
加速母亲节的热烈气氛，传递母亲节感恩母亲的情结，提高人们对于母亲节的重视，让更多的人了解母亲节，感恩母亲。同时提高销量，塑造形象。
三、 活动对象
子女、老人、小孩
四、 活动主题
心的烘焙．爱的滋味．感恩母亲
五、 活动时间
2013年5月10号——2013年5月12号
六、 活动地点
心岸蛋糕烘焙坊店前及店内
七、 活动执行
活动一：神秘礼物+爱的滋味
活动当天，心岸蛋糕烘焙坊精心准备一个大大的惊喜，让师傅们制作一个大型的心形蛋糕，并在蛋糕上面雕刻精美的图案，可以是一个襁褓中的小孩—跌跌撞撞的爬行—母亲搀扶下的行走—上学时的依依不舍—工作时的思念—成家时的祝福等，在母亲的精心呵护下一步步的成长过程。把这个蛋糕作为活动当天的神秘礼物，等神秘礼物揭晓后，顾客便可怀一颗感恩的心免费品尝这爱的蛋糕，让爱的滋味持久绵延。
活动二：现场演示+亲手为家人献爱心
在活动现场的左边，由我们的师傅演示制作“母亲节感恩蛋糕”。顾客也可以根据自己的需求，让我们的师傅专门制作（需要透明的操作台、帐篷）。在临近演示区附近放置2-3张桌子，另配上椅子作为休息区。在休息区放置保洁柜，里面放上已切成块的本店特色免费品尝（另外还要配备一次性的碟子，筷子，餐巾纸，杯子、饮水机）。
活动现场的右边，为亲手为家人献爱心区，配备2-3名师傅，指导顾客亲自做蛋糕（需要配备围裙、厨师帽，配备一名工作人员为其拍照留念）。在活动现场中间铺上红地毯。
活动三：许愿树+爱的祝福
在休息区对面（活动现场的右边），放置一棵松针许愿树。并且在休息区的桌子上放置便利贴、笔，供顾客写下自己的心愿，并贴到我们的许愿树上（需要我们的成员提前把便利贴折叠成或剪裁成漂亮的心形、花形或可爱的小动物形状）。此时可配备优美的音乐，并介绍母亲节的由来，用温馨、甜蜜的语言把爱传递给每一位消费者。
活动四：温馨母亲节心岸蛋糕烘焙坊送祝福
本店还有一个特色糕点—老婆饼，凡在活动期间，男士购买蛋糕的即可赠送老婆饼，祝福结婚的男士，家庭幸福如蛋糕一样甜蜜；祝福未婚的男士，早日邂逅心仪的另一半。另外在心岸蛋糕烘焙坊一次性消费满30元的顾客，凭电脑收银小票，只要在我们的现场用话筒说句祝福母亲的话，即可获得心岸蛋糕房送出的母亲节礼物一份（康乃馨、母亲节贺卡、小挂饰、节日小蛋糕<任选一>），增加蛋糕店与顾客的现场互动，产生爱的共鸣。
活动五：心岸蛋糕烘焙坊母亲节快乐一把抓
凡2013年5月12日，在心岸蛋糕烘焙坊一次性购物满50元的顾客即可参加心岸蛋糕烘焙坊母亲节快乐一把抓活动：消费者凭电脑收银小票，在“快乐一把”抓礼品区三米起跑线开始3秒钟内用两只手抓，抓到后跑回起跑线为完成。所能抓的礼品即为消费者礼品。超时或违规则无礼品。礼品为：散装糖果、果冻、糕点。
八、 活动预算

活动预算
时间
项目
费用（元）
备注
活动前
宣传单页
150
500份宣传单
海报
50
5张海报
宣传条幅
50
25/个 共2个
活动中
小礼品
300
贺卡50张、小挂饰100份
康乃馨
根据活动现场而定
散装糖果、果冻
200

九、 注意事项
1.注意人员安排：做到“人人有事做，事事有人做”，无空白点，也无交叉点，如：谁负责现场管理，谁负责礼品发放等。
2.注意物资准备：要事无巨细，大到桌椅，小到胶带、纸笔，都要一一罗列出，确保万无一失。
3.注意现场操作：做到忙而不乱，有条有理，突出活动主题和活动目的，保持对方案的控制。
4.注意意外防范：比如政府干预，消费者投诉，甚至是活动当天的天气突变等。
5.注意效果评估：活动结束后与实际情况比较，总结成功点和失败点。
十、 本活动最终解释权归心岸蛋糕烘焙坊所有。