中职生职业素养知识竞赛笔试试题及答案.doc

中职生职业素养知识竞赛笔试试题及答案（1）
一、填空题，每空2分(10×2′=20）
1。 藏民对客人有敬献奶茶,酥油茶和 的礼俗。
2。 与聋哑人沟通时，如果身边没有懂手语的人，自己又不懂手语,可以使用 法交流，也可用笔谈进行交流，以达到沟通的目的
3。 元宵燃灯的风俗起自 朝。
4。 升国旗时间我们应该面向 方向立正站好。
5. 站姿的基本要求两眼平视前方,两肩自然放平,两臂自然下垂，挺胸收腹提 .
6. 提供服务坚持 第一、保质保量、公平交易。信誉
7. 服务人员为服务对象引导带路时一般行进在服务对象左前方 米左右最为合适.
8。 举行多边洽谈时，为了避免失礼，按照国际惯例,一般均以圆桌为洽谈桌来举行“ 会议"。
9。   所谓在商务洽谈中应当依法办事,是要求商务人员自觉地树立法制思想，在洽谈的全部过程中，提倡 至尊.
三、判断题,在括号内打√或打×（10×2′=20)
（ ）1。 藏族和蒙古族信仰喇嘛教。
（ ）2. 灶塘是壮族家庭最神圣的地方，禁止用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台。
( )3. 佩戴的首饰要与季节相符合,金色、深色首饰适于暖季佩戴，银色、艳色首饰则适于冷季佩戴。
（ )4. 在谈话时为了平易近人,拉近与对方的关系，可以使用方言。
（ ）5. 男女之间通电话结束之时,通常由男士先挂断电话.
（ ）6。 招待重要的客人时，由主人把有特色的菜肴推荐给客人的同时为他们布菜。
( )7。 一般情况下，父亲可以带女幼童一起上男厕，母亲不可以带男幼童上女厕。
( )8。顾客点餐时，可适当介绍推荐本餐馆的特色饮食,客人所点菜肴够用时，应主动提醒，切忌故意诱导顾客点菜过多，造成浪费.
一、不定项选择,请将答案写在题目前的括号里（10×2′=20)
（ ）1。在我国，由专职司机驾驶的专车（小轿车）,其贵宾专座是：
 A．副驾驶座 ;  B．后排右座；
C．后排左座 ； D。后排中座。
（ )2。 西餐宴会上女主人的行为表述正确的有：
A。 在西餐宴会上女主人是第一次序；
B。女主人就座其它人才能就座，女主人打开餐巾表示宴会开始；
C。女主人拿起刀叉其它人才可以吃；
D.女主人把餐巾放在桌子上表示宴会结束。
( ) 3. 当男士给女士让座时,女士:
A。不要过于谦让；
B。 不能把座位再让给其他男士，避免尴尬;
C.不要去坐。
D。让给年长者或者位尊者
( ）4。 在宴请外宾安排座位时,下列表述错误的是:
A.应安排客人坐上首，由主人陪同  
B。宴请纯属友好、友谊性质的可随客人意愿就座
C.非正式场合不必拘泥于形式      
D。一般以主人左方为尊
（ ）5。西餐刀叉的使用方式中，错误的是：
A、用餐结束,应将叉子正面向上,刀刃向外
B。 将刀口向内、叉齿向下,呈汉字的“八"字形状摆放在餐盘之上,它的含义是：此菜尚未用完
C。 用餐中暂时离开时,要把刀叉呈八字型摆放，尽量将柄放入餐具内,刀刃要面向自己
D。 西餐中忌将刀叉摆放成“十字”形
（ ）6。坚持“女士优先”原则,正确的做法是：
A. 进出门的时候，男士要为女士开关门    
B。 当女士落座或起立时，男士要主动为女士移动座椅    
C. 当女士更换外衣外套时，男士可提供必要协助
D。 当女士在室外行走时,如果手提重物，男士应主动上前帮忙
（ ）7.宴请外宾时应注意的礼仪礼节有:
A.   安排菜单时先向宾客介绍特色菜，供其选择    
B。 若所选的地点不易找到，应在发出请柬时详细向客人说明
C． 请柬上应注明时间、地点,以方便宾客
D． 主宾入座后开始发表讲话或致祝酒辞,一般主宾在前讲，主人在后讲
（ ）8。 西餐席次安排的礼仪规范包括:
 A．交叉排列 B． 女士优先      C． 以右为尊       D． 面门为上  
( ）９.戴首饰时在数量上以少为佳，总量上不宜超过:   
A．1种 B。　2种 C．3种　D．４种
（ ）10. 着装的基本要求是：
A。色彩美B.协调美C.个性美D。整体美
（ ）11。握手原则有：
A。 女士主动将手伸向男士
B。 男士主动将手伸向女士
C。 下属主动将手伸向上司
D。 年长者主动将手伸向年轻者
E。 上司主动将手伸向下属
( ）12。 上下楼梯的礼仪有：
A。 为人带路上下楼梯时,应走在前面
B。 与着短裙女士上下楼梯时，接待陪同人员应走在女士前面。
C。 若是男性，与长者、异性一起下楼梯时，应主动行走在前面，以防对方有闪失
D。 上下楼梯时既要注意楼梯，又要注意与身前、身后之人保持一定距离,以防碰撞
（ ）13。比赛进行中，赛场突然停电,观众应：
A。 坐在自己的座位上,等待组织者的指令,切勿随便走动
B. 若手中持有小手电或是荧光棒可以打开照亮
C. 不要点燃打火机照明
D. 因停电故障需择日观看比赛，要听从工作人员的安排
E. 在应急灯灯光的光照下，按照体育场馆各个安全出口指示灯的指示有序退场
答案
一、        填空题。 每空1分(10×2′=20）
1.两件套西装 2、3 3、星期五 4、凉菜（冷盘） 5、“女士优先” 6. 放在背部与椅背之间 7、1米至3米为宜
8、左侧 9、长辈 10、一般力学与力学基础
二．不定项选择，请将答案写在题目前的括号里(10×2′=20)
1、ACD 2、ABCD 3、D 4、ABC 5、ABC
6、ACD 7、ABCD 8、ABD 9、BD 10、AC
 11、ABCD 12、ABDE 13、BCD 14、A 15、A
三．判断题，在括号内打√或打×（10×2′=20）
1、× （不是北坑，是西坑） 2、√ 3、×
4、× (是最忌蓝色) 5、 √ 6、√ 7、√
8、× （是维吾尔族) 9、√ 10、×（湖南省首届“金牌志（义）工”奖获得者是黄姗姗、冯家珍）

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