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武夷山职业学院2011—2012学年度第一学期《宴会设计》期末考试卷A
(考试时间90分钟)出卷教师:叶芳
专业年级学号姓名
题号
一
二
三
四
五
总得分
得分
评卷人
一、单项选择题:(本大题共10小题,每题2分,共20分,把答案的选项填在表格中)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
得分
1、以下哪项不是计调人员的三字诀?.( )
A 精B益C 准D 快
2、江浙菜的口味代表是。 ( )
A 咸味B酸味C 辣味D甜味
3、旅行社采购工作非常重要,在采购时应遵循的有以下哪项原则. ( )
A 日期保证 B 速度保证 C 质量保证 D 形状保证
4、旅游业发展的命脉是。 ( )
A 酒店业B 交通运输业 C 餐饮业D 旅行社业
5、大陆居民赴台旅游中规定内地公民赴台旅游最多可携带现金,规定人名币多少。 ( )
A 2万元 B 3万元 C 5万元 D 4万元
6、大陆居民赴台旅游中规定海关严禁携带的食品包含。 ( )
A 黄色的印刷品和音像制品 B指甲刀C 火柴 D水果
7、大部分国家规定护照的有效期为多长时间以上.( )
A 3个月 B 4个月C 6个月 D 一年
8、旅行社操作员在发出正式计划是最重要的步骤是_________.( )
A 电话通知对方旅行社 B 盖公章确认
C 网上通知对方旅行社D 打印备份
9、外联人员或者是计调人员与游客签订旅游合同,一式几份。()
A1份B2份C3份D5份
10、旅行社用低价、减价等方法来吸引游客购买。这种定价策略是以下哪个心理定价策略 .()
A 尾数定价 B声望定价 C 招徕定价 D 分级定价
二、填空题:(本大题共7小题,每空1分,共22分)
1、在旅游行业中就有着______________、______________、导游品大餐的说法.
2、旅行社的产品有两个来源:一是_____________,二是____________________。
3、旅行社产品价格的组成要素有______________、___、_、
______、____________________.
4. 旅行社产品的折扣定价的形式有、__、________________、季节折扣。
5、地接社报价方式常用__________________、__________________两种。
6、我国现行的签证有___ 、_、___、__________________.
7、火车车次的首字母具体说的是铁路列车车次的一种等级编号,字母__________代表快速列车;字母______代表特快列车;字母______代表直达列车;字母______代表动力车。
三、名词解释:(本大题3小题,每小题5分,共15分)
1、计调业务:
2、出境游业务:
3、采购业务:
四、简答题(本大题共4小题,前三题每题6分,第四小题5分,共23分)
1、旅行社产品设计的原则有哪几项原则?
2、关于航空相关知识,1503∕04航班是怎么编排的,请列出数字的意思?
3、计调采购工作中应与哪些对象建立采购协作关系?
4、组团社应从以下几个方面来选派全陪?
五、计算题(本大题共2题,每题10分,共20分)
1、请根据下面这个例子,如果你是组团社,请列出你的内部计价方式,须体现个人分项及个人总价。
如某旅行社组织20人的旅游团队于2010年10月到蓬莱、威海两日游,行程安排如下:
第一天:早7点青岛乘车到蓬莱(约4个小时),午餐后游览人间仙境———-蓬莱阁(100∕80元,约2小时),游丹崖仙境坊、龙王宫、天后宫、蓬莱阁主阁、苏公祠、古炮台、古船馆。后乘车赴威海(约1小时),(中晚餐,住威海)
第二天:早餐后乘船进刘公岛(138∕100元,游览3小时),参观甲午战争博物馆、刘公岛博览园,后乘船出岛,韩国服装城自由购物,午餐后乘车返回青岛,结束愉快旅程。(中餐) ( 备注:酒店含早,正餐15元∕人,二星双标间住宿120元∕间,人身意外险10元∕人,33座空调旅游车总价2600元∕辆。导服200元∕天。)
2、运用所学的公路交通相关知识的里程核定车价.
如北京到杭州1200公里,25人的团队,请根据下表所列的单公里价格,概算出租赁汽车的来回两趟的总价格区间.
车型
超公里用车(80公里以外)计价
24+1
2.5~2.8元∕公里,另高速公路过桥费平均以1.0元∕公里计算
28~33
3.0~3.5元∕公里,另高速公路过桥费平均以1。0元∕公里计算
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