DB4409_T 11-2020 信宜三华李生产技术规程.pdf

ICS 65.020.010 CCS B 05 备案号：78653-2021 DB4409 茂名市地方标准 DB4409/T 112020 信宜三华李生产技术规程 Techmique rules for Saanhuali prums production 2020-12-18 发布 2021-01-01 实施 茂名市市场监督管理局 发 布 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由信宜市市场监督管理局提出并归口。本文件由信宜市质量协会、信宜市农业农村局、信宜市钱排镇人民政府、信宜市三华李协会起草。本文件主要起草人：李云、黄明华、蔡正雄、刘谦华、何奇波。信宜三华李生产技术规程 1 范围 本文件规定了信宜三华李选址建园、苗木选择、种植、幼龄树栽培管理、结果树管理、果实采收、病虫害防治的生产技术要求。本文件适用于茂名地区信宜三华李栽培。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过本中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 30763 农产品质量分级导则 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 3 选址建园 3.1 环境条件 年平均气温为 20.421.1，绝对最低温度-3，冬季气温9的低温积累 600h 以上；年日照时数1200h；年降雨量1200mm。土质以沙壤土为好；pH 5.57.5 可以种植，但以 pH 66.5微酸性为佳；有机质含量10g/kg 为好；常年地下水位高度在 1.0m 以下，易排易灌近水源地，山地坡度39、海拔高度800m。3.2 种植前备耕 3.2.1 株行距 株距为3.5m4m、行距为4m5.5m，1hm植450株750株为宜，最多不超过900株；山地种植密度可相对高些，低洼地种植密度宜相对低些。3.2.2 山地建园 在种植前2个3个月按等高线修筑梯地，挖植穴。开挖植穴时，将草皮泥（包括表土）和深层土壤分开堆放，植穴规格：长度宽度深度为80cm80cm80cm。在定植前3天，在植穴底层施入草皮泥（包括绿肥、杂草）25kg加熟石灰粉（简称石灰）1kg1.5kg；中层施入腐熟农家肥12kg15kg，肥料和土壤以1:1比例拌匀；上层回填土壤15cm20cm；再在地面起土墩高度15cm20cm，墩面直径1m，围成圆形树盘。在果园周边和内部分别开通排洪沟和排水沟，每2hm24hm2建1个6m3蓄水池。3.2.3 低洼地建园 挖底宽30cm排水沟起畦，畦高20cm30cm，畦面宽3.5m5m.挖植穴和施基肥方法见3.2.2。3.2.4 农家肥沤制 3.2.4.1 家禽畜（包括鸡、鹅、鸭、鸽子、兔、猪、牛、羊等）粪 69kg、油料作物（包括油菜、花生、大豆等）籽饼碎粉 3.4kg、过磷酸钙 3.4kg、红壤土 7kg、锯末 3.4kg、50%辛硫磷乳油 0.05kg、水 13.8kg拌均匀，覆盖薄膜堆沤，60 天后作为腐熟农家肥，作基肥施用。3.2.4.2 油料作物籽饼碎粉 10kg、过磷酸钙 1kg、90%敌百虫原粉 0.05kg、水 89kg，装进大桶拌均匀后封盖沤制，60 天后作籽饼水肥母液，再以 1:10 比例兑水作为 1%腐熟籽饼水肥，或以 1:5 比例兑水作为 2%腐熟籽饼水肥，作追肥浇施。4 苗木选择 主要品种：云开1号三华李、大诺1号三华李、平顶型三华李、锥顶型三华李。嫁接口部位愈合良好，嫁接口上3cm直径5mm。主干高度60cm以上，无病虫为害。根系发达，主根上有3条4条侧根，须根较多。在种植前对苗木的枝、叶、根系进行修剪整理。5 种植 5.1 种植时间 每年12月下旬翌年1月中旬种植。5.2 定植方法 栽苗前把苗木根系蘸红壤土拌水的泥浆。栽苗时应将根系舒展开，苗木扶正，嫁接口朝迎风方向，边回填细土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤充分密接，嫁接口比树盘地面高出8cm10cm。栽苗后应浇足定根水，并覆盖秸秆或干草等，竖支持桩固定苗木。6 幼龄树（1 年-2 年树龄期）栽培管理 6.1 间种作物 定植后，可充分利用此空地，间种矮杆的豆科作物或绿肥。作物不宜种近树盘或间种木薯等高秆作物。6.2 及时排灌 新梢的萌芽、生长和转绿，如遇上久旱天气应及时灌溉；遇上多雨天气应及时排水，树盘覆盖秸秆或干草等。6.3 幼龄树施肥 定植后1年树龄期，春梢萌芽时，第一次施肥，每株浇施1%腐熟籽饼水肥1.5 kg2kg；或氮磷钾三元配方肥（简称三元配方肥）20g兑水1.5 kg2kg溶液；或尿素2g3g兑水1.5 kg2kg溶液。以后每个月施肥1次2次，随着树冠的不断生长扩大，施肥量也相应增加。每次施肥应在树冠滴水线下对称开挖半月形沟，长度宽度深度为（6080）cm（1015）cm（1015）cm，施后覆土。肥料的施用应符合NY/T 496的规定。6.4 幼龄树整形 6.4.1 定植后 1 年树龄期，进行定干留枝：a)春梢期，在主干高度 40cm50cm 处截断，抹除主干 40cm 以下的萌芽，选留 3 条长度 30cm40cm 枝梢，经打顶后作主枝，主枝在主干上分布错落有致，伸展方向不应向正南，主枝间夹角在 40 70 之间，呈顺向排列，在侧枝上培养结果枝组。b)秋梢期，每个侧枝选留 2 条3 条长度 25cm35cm 枝梢，经打顶后作次侧枝。6.4.2 2 年树龄期，春季应摘除花蕾，并在春梢、夏梢期分别保留 2 条3 条长度 20cm25cm 树梢，经打顶后作为 3 年树龄期结果母枝。在冬季修剪时剪除秋梢。如有冬梢抽出，应全部抹除。6.5 扩穴改土 2年树龄期（11月上旬12月中旬）进行，如遇上久旱天气应边挖边覆土。在树冠滴水线外围开挖长形沟（长度宽度深度为100cm50cm40 cm）。每株施入腐熟农家肥2kg3kg，肥料和土壤以1:1比例拌均匀，然后覆土。7 结果树（3 年以上树龄期）管理 7.1 防旱排涝 7.1.1 在芽萌动期、果实膨大期，如遇上久旱天气，应及时利用蓄水池的储水进行浇灌，保持土壤湿润，灌水量达到田间最大持水量的 50%70%，宜采用滴灌、喷灌等节水灌溉方法。7.1.2 如遇上多雨天气，对于地势低洼或易积水果园，应提前开挖排水沟。在果实着色期，在树盘覆盖薄膜减少雨水向根系渗透。7.2 结果树的施肥 7.2.1 原则 平衡施肥N:P:K比例为5:2:3，同时补充硼、锌、钼、锰等微量元素和钙、镁、硫中量元素。以施用有机肥为主，第一类腐熟家禽畜粪尿和籽饼的农家肥，第二类秸秆、绿肥、杂草等，第三类泥炭、草木灰等；并适量施用化肥，如三元配方肥、尿素、过磷酸钙、硫酸钾。7.2.2 3 年树龄期果树 树势中等，每株结果约15kg的树，1年施肥3次，施肥时间和每株施肥量如下：c)第 1 次施果后肥。在采果后 10 天内（6 月下旬7 月上旬），挖沟施入腐熟农家肥 2kg3kg加三元配方肥 0.25kg0.35kg；或尿素 0.15kg 加硫酸钾 0.15kg，肥料和土壤以 1:1 比例拌均匀，然后覆土；d)第 2 次施冬肥。在花芽分化期（12 月下旬翌年 1 月中旬），挖沟施腐熟农家肥 4kg5kg，肥料和土壤以 1:1 比例拌均匀，然后覆土；e)第 3 次施壮果肥，在果实膨大期（4 月中旬下旬），挖沟浇施 2%腐熟籽饼水肥 4kg5kg 加施三元配方肥（混配硫酸钾）0.15kg；或施入三元配方肥（混配硫酸钾）0.25kg0.35kg，然后覆土；f)上述施肥，在树冠滴水线下对称开挖两条半月形沟（长度宽度深度为 100cm（1520）cm（1015）cm），农家肥宜深施，化肥宜浅施。7.2.3 8 年树龄期 果树进入挂果盛产期，每株树结果约50kg，每株施肥量是3年树龄期果树上述数据的3倍。7.3 保花保果 主要办法如下：a)花蕾期和开花期遇上冬春季久旱，宜采用滴灌、喷灌或人工浇灌；在花蕾期，可喷施 0.1%硼砂溶液；b)开花期放养蜜蜂，1hm 果园宜放养 2 群3 群蜜蜂；c)谢花后幼果期，宜喷施 2.0g2.5g 赤霉素兑水 50 kg 溶液；d)果实膨大期适时进行根外追肥。宜喷施 0.2%磷酸二氢钾溶液；或富含钾、钙离子叶面肥。可用 16 号18 号铁线进行环扎，并铲除树根长出的树苗。7.4 合理疏果 在第二次生理落果（谢花后40天45天）完后，幼果果径约1cm时进行疏果，保留发育正常、疏密有序的果，以疏小留大为原则，30cm长的枝条留果16个20个为宜。7.5 抑制春梢生长 主要办法如下：打顶。当春梢生长到 20cm30cm 时，摘去心叶；短截。当春梢生长到 50cm60cm 时，在 20cm30cm 处截断。7.6 结果树修剪 7.6.1 夏季修剪 在采果后7天，剪除过密荫蔽枝、枯枝、弱枝、病虫枝。7.6.2 冬季修剪 每年11月份进行，主要办法如下：短截徒长枝或过长结果母枝，保留 20cm30cm 枝桩；剪除过密荫蔽枝、枯枝、弱枝、病虫枝、下垂枝、重叠枝、交叉枝；果树主干过于向上生长造成树体荫蔽，在离果树的顶部 50cm 处截断，开个天窗，消除顶端优势；25 年以上树龄的果树，对其侧枝回缩修剪，使其重新抽梢。7.7 冬季加速落叶 主要办法如下：翻土伤根。在树冠滴水线外，翻土深 15cm20cm；人工摘叶。8 果实采收 距果实采收期20天前禁止喷施叶面肥和农药。采收分期分批进行。8.1 采收期 果实采收期在5月下旬6月下旬。8.2 成熟采收标准 果实成熟时的果色呈紫红色。当果实紫红色占果表面积比例1/2时，为硬熟期；当果实紫红色占果表面积比例1/24/5时，为成熟期；当果实紫红色占果表面积比例4/5时，为半软熟期。凉果加工用果，在着色期开始采收次果；外销鲜果，在硬熟期采收；产地内销售鲜果，在成熟期采收。8.3 采收方法 采用果夹采摘，连同果柄一起摘下，先熟先摘，轻采轻放。宜选用竹篮和箩筐装载果实。果品质量按 GB/T 30763 要求分级、包装。开具食用农产品合格证，带证上市。9 病虫害综合防治 9.1 农业防治 9.1.1 3 月初在果园周边春种玉米，形成害虫诱集带。9.1.2 采果后和冬季进行清园，剪除树上病虫枝，保持树冠通风透光。及时收集病虫叶、落地果和烂果深埋地下，或放入厚塑料袋中扎紧袋口消灭害虫，降低病虫源基数。9.1.3 采果后全园中耕松土一次，在树盘中耕深度 5cm10cm，切断表土部分侧根和根须，过 100 目筛熟石灰粉末每株撒施石灰 1kg1.5kg，撒施于土壤表面。9.1.4 每年机械或人工割草 3 次4 次，割草时宜保留白花草和矮小草。树盘地面覆盖秸秆、绿肥或干草，上面覆盖少量土壤。9.2 物理防治 9.2.1 灯光诱杀害虫：使用智能型太阳能杀虫灯，1.5hm果园安装 1 台。9.2.2 性诱剂诱杀害虫：在果树 1/2 高度处悬挂性诱剂诱捕器，0.1hm 悬挂 40 只，在诱捕器内蕊板滴性诱剂 2mL，每隔 15 天补滴 1 次。9.2.3 糖醋毒饵诱杀害虫：用黄糖 4.6kg、本地米醋 1.9kg、90敌百虫原粉 0.5kg 兑水 93kg 配制成糖醋毒饵。利用 1000mL 规格废弃饮料瓶，在 1/2 瓶高上 2cm 瓶身处剪一个高 1cm1/2 瓶周长的长形孔，每瓶装糖醋毒饵 500g，拧上瓶盖，挂于果树 1/2 高度处，0.1hm悬挂 40 只，每 30 天换糖醋毒饵一次。9.2.4 色板诱杀害虫：在果树 1/2 高度处，每株果树悬挂 1 张 20cm 30cm 涂有性诱剂和粘胶的黄色纸板，每隔 30 天更换 1 次。9.2.5 用铁丝钩杀果树蛀洞内的天牛幼虫。9.3 生物防治 保留白花草和矮小草，保护天敌，释放寄生蜂、钝绥螨等治虫，选用微生物农药治虫。9.4 农药防治 9.4.1 农药的选用应符合 NY/T 393 的要求，农药使用应符合 NY/T 1276 的要求。9.4.2 禁止使用农药按照中华人民共和国农业农村部公告第 199 号、第 274 号、第 747 号、第 1586号、第 1745 号、第 2032 号、第 2445 号、第 148 号执行，限制使用农药按照中华人民共和国农业农村部公告第 199 号、第 194 号、第 1586 号、第 2445 号、第 2552 号、第 2032 号、第 2289 号、第 2567号执行。9.4.3 在挂果期禁止使用含无机硫的农药，在叶片生长期禁止使用含铜离子的农药。9.5 主要病虫害防治措施 参照附录A。附 录 A（资料性）信宜三华李主要病虫害防治措施 主要病虫害防治措施见表A.1。表A.1 信宜三华李主要病虫害防治措施 病虫名称 防治办法 干腐病 结合冬季修剪清园，清除病枝、枯枝、落叶，减少病源菌。在春季和夏季发病初期喷施杀菌剂，喷湿至树冠内部。白粉病 炭疽病 结合冬季修剪清园，清除病枝、枯枝、落叶，减少病源菌。在完全谢花期和生理落果期喷施杀菌剂。穿孔病 在果实膨大期喷施杀菌剂。煤烟病 结合防治蚜虫、桑白蚧等害虫，在果实膨大期喷施杀菌剂。流胶病 及时刮除枝干病部的流胶，涂上或喷施杀菌剂防止伤口感染。蚜虫 尺蠖 毒蛾 在新梢期喷施杀虫剂。桑白蚧 在3月、5月上旬和9月喷施杀虫剂。天牛类 用铁丝钩杀果树蛀洞内的幼虫，或用脱脂棉球蘸80%敌敌畏乳油1mL塞进蛀洞口，并用粘土封堵蛀洞口熏杀幼虫。李小食 心虫 在果实着色期喷施杀虫剂。桔小实蝇（针蜂）及时收集落地果和烂果深埋地下，或放入厚塑料袋中扎紧袋口以闷死桔小实蝇。在 4 月中下旬开始使用物理防治技术诱杀桔小实蝇。附 录 B（资料性）三华李标准化生产管理工作月历 三华李标准化生产管理工作月历见表B.1。表B.1 三华李标准化生产管理工作月历 月份 节气 物候期 工作中心 主 要 技 术 措 施 1 月 小寒 大寒 花芽萌动期 花蕾期 促花、壮花 施花前肥：在“小寒”后沿树冠滴水线开浅沟淋施沤腐熟的籽饼水肥或速效氮肥。叶面喷施 0.2%磷酸二氢钾+0.1%硼砂+细胞分裂素溶液。2 月 立春 雨水 萌芽期 开花期 保花、保果 在开花期放蜂或人工辅助授粉。谢花 2/3 后叶面喷施 0.2%磷酸二氢钾+0.1%硼砂+0.1%尿素溶液保果。完全谢花后，喷施农药防白粉病、炭疽病、除蚜虫。3 月 惊蛰 春分 幼果期 枝梢生长期 保果、护梢 叶面喷施微肥和植物生长调节剂，减轻生理落果。施药防治白粉病、炭疽病、蚜虫、桑白蚧、蓟马、烟粉虱、蝽蟓。4 月 清明 谷雨 果实膨大期 硬核期 枝梢生长期 壮果、控梢 追施壮果肥。抑制春梢生长（打项、短截)。低洼地果园疏通排水沟,防渍水。防穿孔病、煤烟病 5 月 立夏 小满 果实着色期 枝梢生长期 壮果、控梢 喷施叶面肥,以钾、钙为主。防煤烟病,除桑白蚧、李小食心虫,诱杀桔小实蝇(针蜂)。挑选成孰果采摘上市，注意采果前 20 天停止喷施叶面肥、农药。6 月 芒种 夏至 果实成熟期 采收果实 结果多、树势弱的树施果前肥。分批采摘成熟果，分级包装上市销售。7 月 小暑 大暑 枝梢生长期 恢复树势 采完果后 10 天内施果后肥。进行夏季轻度修剪,剪除病虫枝、折损枝、干枯枝。全面喷施一次农药,保护果树。浅松果园地表土、撒施石灰。8 月 立秋 处暑 枝梢生长期 壮梢、保叶 加强肥水管理，如出现秋旱时,应及时灌水抗旱。在每一批新梢展叶期喷一次农药防治病虫,间隔 1015 天再喷药一次,保护新梢和绿叶：防治重点是:干腐病、穿孔病、流胶病、蚜虫、蓟马、李小食心虫和食叶性害虫。9 月 白露 秋分 枝梢生长期 壮梢、保叶 10 月 寒露 霜降 枝梢生长期 壮梢、保叶 11 月 立冬 小雪 休眠期 清园、修剪 通过翻土伤根、控水控肥等措施促果树落叶休眠。清理果园杂草,剪除病虫枝、干枯枝、过密枝、交叉枝，短截徒长枝,并且清出园外集中处理。对桑白蚧、穿孔病、流胶病、干腐病发生严重的果园，用石灰乳涂刷树干和主枝。施冬肥：在“冬至”前后开沟施堆沤腐熟的农家肥或有机无机复配肥。参 考 文 献 1中华人民共和国农业农村部公告第199号、第274号、第747号、第1586号、第1745号、第2032号、第2445号、第148号（禁止使用农药），第199号、第194号、第1586号、第2445号、第2552号、第2032号、第2289号、第2567号（限制使用农药）_