电影城值班经理岗位职责.doc

中影恒业影城岗位职责
岗位名称
营运主管
行政职务
主管
岗位编制
3
所在单位
影城
直接上级
影城经理
直接下级
训练员
职位概述：
负责影城营运现场管理。执行卖品方案、排班并控制人工成本;追踪员工培训、考核员工日常表现，保证现场工作流程、保证对客服务标准的执行和各项品质展现。
内部协调关系：向上：影城经理、
平行：影城内职能主管
向下：训练员、服务员
外部协调关系：物业、供应商
工作项目
工作内容
1
营运值班
1.1 执行营运标准，保证服务品质，提高顾客满意度；（YY0602)（YY0605）
1.2 保证放映质量，做好清洁管理、经营场地管理、设备设施维护;
1.3 跟踪经营数据,及时处理突发状况；（YY0601）
1.4 关注新增影片售票情况，及时反馈,以便做出排片调整增加票房；
1.5 掌控营运期间现场状况,对各岗位及时调整，保证营运工作顺利进行;（YY06010）（YY0611）
1.6 按照收银流程进行每日营业款结算工作.(YY0611）
2
卖品管理
1. 执行卖品要求、制定影城卖品促销计划；（YY0612）
2. 分解卖品指标、制定卖品激励政策并落实奖励；(YY0612)
3. 负责卖品订货、收货和库存管理;（YY0614）
4. 随时关注食品及包材的库存量,保证售卖顺利进行；（YY0613)
5. 检查卖品设备运转情况并跟踪保养；
6. 定期盘点，根据盘点差异制定改进计划；(YY0613)
7. 建立设备档案、供应商档案和维修档案,管理并考核供应商。
3
排班管理
3.1 预估人员需求，制定员工招募计划；
3.2 预估下一阶段营运人员需求、员工排班需求，科学排班；（YY0609）
3.3 检查班表执行情况，分析差异；
3.4 控制可变工时，定期做工时差异分析。
4
营训体验管理
4.1 对影城员工的培训效果负责，指导训练员开展培训工作；(YY0606）
4.2 分析每月训练需求并制定培训计划；(YY0607）
4.3 跟踪培训执行情况、评估培训效果；（YY0608)
4.4 组织各类客户调研活动,搜集客户意见；（YY0604)
4.5 定期对周期内客诉情况进行汇总、分析，提出改进方向。(YY0603）
5
员工发展
5.1 对下属进行业务指导和帮扶，使其快速成长；
5.2 对训练员和服务员的日常行为表现进行监督和评估;
5.3 组织并实施月度绩效考核、参与评选优秀员工；(YY0608）
5.4 关注、关心员工，保持团队稳定，提高员工满意度;
6
成本控制
6.1 督促岗位内各服务员严格按照营运岗位标准操作流程进行操作；(YY0610）
6.2 合理排班，定期分析人员需要和班表执行情况，减少工时浪费；（YY0609）
6.3 严格按照卖品操作要求操作，避免浪费；
6.4 检查值班期间影城各岗位能源节约情况。(YY0615）
7
安全管理
7.1 负责值班期间人员安全、现金安全、设备安全、卖品安全;（YY0610）
7.2 处理各类突发的安全状况.
8
其他
8.1 完成上级交办的其他工作.
岗位禁止及责任后果
1. 值班期间，非常规事件需要及时请示，获得审批后方可执行；
2. 每日营业款结算应符合财务、营运的相关规定,如出现徇私舞弊情况将解除劳动关系，情节严重者将移交司法机关处理；
工作权限：注-（编辑顺序：财权—人权—事权）
全权负责当班期间营运值班工作
对常规客诉的处理权
限额打折权
接待时食品和饮品的赠送权
对基层员工奖惩的建议权和对下属的考核评价权
任职资格标准
教育水平
大专（含）以上学历
专业要求
酒店管理、餐饮管理等相关专业
资历要求
职位经历：1年以上大型连锁服务行业营运主管职位经历
工作经验：3年以上连锁服务行业工作经验
技能要求
工具使用：熟练应用OFFICE及相关办公软件
外语要求:能够用进行日常英语口语要求
从业资格认证
无
修订履历
版本号
修订时间
修订内容
修订者
审核者
审批者

本人已明确岗位说明书中所述内容，并将在日后的工作中按量优质完成以上各项工作
承诺人:
日 期: