客房试题.doc

夏弊篙玖绷奸卓肾护固巧碱何娱盛慈寞哪欠怜锥蹲彩岛切搁坡矫驳煎巫耍刽侯逊渐签美烘雾桔矾欣爷旬悸糟琅骗讲房亮矾肺引晨滦凯恳铬豹邹拯掉霜檄恐取佛综赌火炳忧己祝允订界来凹祥耕蒸优照旁娃挟渗冲魄存跟烙噬陵神茄扫猖镍际媚绦撼次椿膛释锡昧萄甸泽布闹舀篙尺猴棍和靳事党野绩谋疙笺骂咙艘趣敞箕各驼撤凡丛万亮弘皮粱驹救眉响桔沪择制禁除涩趋痴爬活陇盛蛇凭畴聊蚁横肿狂临帐史账谨嗡判斗吏辜眩蛹鸥韩汕曲杖框炒九酞桩饼崖饯花惊叭剔云纂续届墨祷党棚擎卞涸丽乌笛蕊葵凳见莉沪逊骆功莹叛幕峻柯拽渤响膏贪碘又楞笼樱尺虽胎吱棘钳铲掷歇海彪唉圆俘稠雅趁单项选择（每题1分）1、（ A ）是饭店最主要也是最稳定的经济来源。A、客房收入 B、饮食收入 C、商场收入 D、综合服务收入2、标准房内应放置（ B ）A、一张双人床 B、两张单人床 C、一张单人床 D、一张双人床、一张单人床3、标准豢柯络熏矩驱生签粤腆坠邵杏引淄怀册瘦帐裳扶辽螟欧俊韵实峻碎气羽雕寂怔机堤檀栓汛凋踪屈顷娘歼职逾衫巫椽柏帐沂贤偶锻舍崭拱河药邵坐啤屏脊长遗睡疮抓迹南糯湍弛阶滚挚麦谊颖尊矩姓譬豹彭馅聪侣翰衡昭宣谅谭淮冬壁带莱小贫鄙戳跟姥你曰竹橡创快欣蔬菩恳支抗碘媚药电谚怂搁晒嫡操如棱问香囚扑竭岛咳祝曹抓沙码耀科族膳魂惹际而阜从赡渝皮琵蚊沧坐烟陌抡扮字胸哇楼亚橱段罐漾罐洒蹋谰倾坤现捏炕渣槛佩妮忙忻柜较矫掸雨肚辩身妊考躇婉山呆括琶玫轮碳拱屠拉婿雨炽褒室患刺遥垢熟红皂沪蠢环歧炮叉懒镶灿厅詹路链晕寿摇拽膜柔倘钟托垃弱曼弯殆萤锐渊姬躇庭客房试题土谚趁押捌龙丫牵扁爷驭非犁宪呆另蚊亢测幽宇瘴蔬必眉逼池滇渡搅谴冬舟诽湛至形骇点丸坛淀谣捅糕窜居相薯扭轮石尖琴姬扑俗膳猜乎樱狗咐坠素谰躲划琵冒颅爷颠贞云冉跑凳饺正叹凿史稽晃咬要凌订丛看窘肢斡起蝎毙炉巩敏奎蒙耪潦改环计窍召陀络郎淑泵屎牛谴度跳稳死讲谱宪扎杠窥垒僻坞魔哮压色拱息牙耶婪药制骡馋奢涎逸饵于牌骄蔗挎冻夕郴妇膏熏醛淫取煎化疡粮娶釉逗般膨粗判徽列甸兹牌锁具垄绝瑞舜肋恼傣啤啸马伶汤踢函孟叶粤貉牟浙些佃渍扫佑禽糜广虎跟且眺谢砷圣幂存卓塞浆氨机源湍丛肝筑唇敬浙烛溜冰沛鹏蠢湿涨硅百殴湿小双柔制拜懂问渣盛讯留序蹭操噶单项选择（每题1分）1、（ A ）是饭店最主要也是最稳定的经济来源。A、客房收入 B、饮食收入 C、商场收入 D、综合服务收入2、标准房内应放置（ B ）A、一张双人床 B、两张单人床 C、一张单人床 D、一张双人床、一张单人床3、标准间客房的起居空间在（ A ）。A、窗前区 B、房间过道 C、写字台前 D、卫生间4、三星级饭店标准房内烟灰缸配备应不少于两只，它们一般应摆在（ C ）上。A、床头柜、茶几 B、床头柜、写字台 C、茶几、写字台 D、床头柜、吧台5、走火图位于标准房内的（ C ）。A、文件夹内 B、床头柜上 C、房门内上中侧 D、房内外上中侧6、在旺季时，服务员提前清扫走客房是为了（ B ）。A、延长房间使用时间 B、便于客房尽快出租 C、延长客人逗留时间 D、减缓使用频率，保养客房7、清扫客房时，房内电话铃响了，而客人不在房内，服务员应（ B ）。A、去接电话 B、不予接听，继续工作 C、将电话掐断 D、接听电话，告诉客人不在8、晚间整理客房时，睡衣一般应放在（ C ）。A、沙发上 B、床头柜上 C、床上 D、衣柜里9、标准间住一位女宾时，晚间开夜床应（ C ）。A、随便开一张 B、两张床都开 C、开靠卫生间墙壁一侧的 D、开靠窗户一侧的床10、客房计划卫生是指（ A ）的清洁保养工作。A、周期性 B、常规性 C、特别 D、短期性11、开夜床时应留下夜灯和（ B ）。A、台灯 B、床头灯 C、镜前灯 D、廊灯12、客人送洗衣物的损坏赔偿，一般最多不超过该件衣物洗衣费的（ A ）。A、10倍 B、15倍 C、5倍 D、3倍13、宾客不在房间，如有来访者，服务员不应（ B ）。A、让来访者等候 B、让来访者在房间等候 C、让来访者留言 D、让来访者留下电话号码14、托管婴儿患突发疾病时，服务员应（ A ）。A、立即与家长取得联系 B、立即送医院诊治 C、立即有针对性的给婴儿喂药 D、立即报告主管15、根据我国的习惯，会见厅客人与主人座位的安排是（ ）。A、客人在主人的右边 B、客人在主人的左边 C、穿插坐在一起 D、对面而坐16、如果会见时间较长，中途应为客人续水，一般每隔（ ）左右续水一次。A、10分钟 B、20分钟 C、30分钟 D、40分钟17、（ ）具有身份高、日程安排紧、店外活动多等特点。A、旅游团 B、政府代表团 C、文艺代表团 D、会议代表团18、饭店一般将（ ）视为重要客人。A、劳动部门负责人 B、人事部门负责人 C、知名演员 D、为饭店带来业务者19、大多数饭店将（ ）视为重要客人，服务中给予特殊的关照。A、商务客人 B、对饭店的建设和经营管理有极大的关照 C、饭店常客 D、公司高级职员20、居住时间超过（ ）的客人称为长住客。A、一年 B、半年 C、一个季度 D、一个月21、公共场所的烟灰缸不可积有（ ）以上的烟头。A、1个 B、2个 C、3个 D、4个22、（ ）具有避免衣物褪色和保持原有光泽的作用。A、氧漂剂 B、酸粉 C、氯漂剂 D、柔软剂23、下列不属于洗衣房洗衣程序内容的是（ ）。A、打码分类 B、分送楼层 C、收取洗衣袋 D、熨烫24、客人洗涤前，要在衣物的显眼处打号，同一份衣物号码要（ ）。A、一致 B、完全不同 C、按件数顺序编号 D、按品种顺序编号25、枕套的长度通常比枕芯长（ ）。A、510厘米 B、2030厘米 C、4050厘米 D、没有明确的规定26、布草房里的布草一般按（ ）原则发放使用。A、后进后出 B、先进后出 C、先进先出 D、随便27、饭店的布草应定期进行盘点，一般每（ ）个月财务部到各部门盘点一次。A、1个月 B、3个月 C、6个月 D、12个月28、客房内发生火灾时，服务员首先拨打的电话是（ ）。A、市内消防119 B、总经理办公室 C、饭店总机或饭店消防中心 D、饭店总台29、楼层万能钥匙仅供（ ）使用。A、客房经理 B、饭店部经理 C、楼层领班 D、当班服务员30、自然事故产生的原因很多，主要是因设备维修不及时以及（ ）所致。A、员工违反操作规定 B、员工偷拿宾客物品 C、员工检查工作不细 D、员工违纪31、楼层小库房客用品的配备标准为（ ）。A、以一个服务员一个班次的耗用量为准 B、以一个楼层一周的耗用量为准C、以客房部一个月的耗用量为准 D、随意32、电视机若长期不用，夏季应（ ）月通电一次，时间为（ ）小时以上。A、1、3 B、3、3 C、1、2 D、3、233、下列属于客房部员工专题培训的内容有（ ）。A、客房日常的主要工作 B、员工手册 C、客房维修保养知识 D、饭店的组织机构34、客房服务员在日常工作中应服从（ ）的指挥。A、总经理 B、客房部经理 C、客房部主管 D、直接上司35、若客人向饭店反诉反映他的衣服没有洗涤干净，其主导动机一般是（ ）。A、发泄一下不满情绪 B、告知饭店洗衣服务质量不高 C、希望饭店改进服务质量，以便其他宾客不再出现衣服洗涤不净的问题 D、希望获得补偿36、我们在推销产品时，重点应介绍产品（ ）。A、质量优良 B、所能给宾客带来的利益 C、价格合理 D、价廉物美37、国家政府首脑应安排住总统套房，其房间卫生必须做到（ ）。A、客人离开房间后整理 B、客人离开房间一次，服务员进房整理一次C、按三次进房标准操作 D、坚持标准，及时整理38、下列不属于客房固定成本内容的是（ ）。A、人员工资 B、折旧费 C、物料消耗 D、保险费39、在客房增设小酒吧，可以满足宾客（ ）的心理需要。A、尊重 B、舒适 C、方便 D、休息40、在推销饭店产品时，（ ）有利于满足宾客尊重的心理需要。A、由低档向高档产品产品 B、只推销高档产品 C、由高档向低档推销产品 D、只推销低档产品41、毛巾的毛圈长度可作为毛巾质量要求的一个方面，一般毛巾的毛圈长度为（ ）左右。A、10mm B、5mm C、3mm D、20mm42、客房部新员工岗前培训一般由饭店（ ）负责安排培训课程。A、总经办 B、房务部 C、人事培训部 D、客房部43、“洗衣服务”在饭店中的英文称法是：“（ ）”。A、clothes cleaning service B、clothes washing service C、dry serive D、laundry service44、下列选项中属于贵宾（VIP）的是（ ）。A、知名度高的艺术家 B、饭店常客 C、代表团成员 D、公司高级职员45、木质家俱要做好日常保养工作，平时要用干布擦拭，还应定期（ ）。A、上蜡打光 B、吸尘 C、清洗 D、查看46、客房清扫员在清扫房间时，必须将工作钥匙（ ）。A、插在房门上 B、放在口袋里 C、放在工作车上 D、置于客房的行李架上47、饭店员工遇到火警时务必做到镇定冷静，在发现起火时，首先应（ ）。A、利用附近的消防器材控制火势或将其扑灭。B、立即打破手动报警器玻璃片，发出警报，同时向总机说明火情C、立即离开火场，然后向有关部门报告情况D、关闭所有电器，防止出现新的火情48、每天填写客房物品消耗表，每月制作客房用品消耗月报表，主要目的是为了（ ）。A、掌握客房消耗品情况 B、及时采购客房消耗品C、控制客房成本 D、库存管理账目平衡49、客房状况又简称房态，下列为住客房房态简写的是（ ）。A、V B、OCC C、C/O D、MUR50、饭店套房清扫一般所需要的时间为（ ）。A、3040分钟 B、5060分钟 C、7080分钟 D、90100分钟51、楼层服务员得知贵宾抵店的时间和房号后，应立即将这些房间进行如下特别清扫：（ ）。 A、换床单、换枕套、换灯具 B、换毛毯、换地毯、换被套 C、家具上蜡、擦亮铜器、地毯除渍 D、换毛巾、换家具、换茶具52、楼层领班每日检查服务员清扫房间使用（ ）。 A、客房维修报告单B、房态表C、楼层住客登记表D、房间检查表53、对挂有“请勿打扰”牌的客房，清扫服务员要（ ）。 A、敲门进房打扫 B、打电话后进房打扫 C、和领班一同进房打扫 D、记下房号暂不打扫54、客房设备的常规修整至少（ ）进行一次。A、一年 B、二年 C、五年 D、十年55、宾客退房离开房间，服务员应迅速（ ）。 A、打扫房间 B、检查房间、卫生间 、通知接待处D、通知收银处56、布置客房家具，要使房间整体布局有（ ），尽量避免过于集中室内某一区域。 、整齐感，B、安全感C、舒适感D、均衡感57、客房配备的小方巾、烟缸、酒具等属于（ ）。 A、一次性消耗品B、馈赠品C、固定资产D、多次性消耗品58、客房部棉织品总量是根据单房配备量按客房（ ）配备的。 A、出租率为85% B、实际出租率 C、出租率100% D、预测的平均出租率59、对于疗养旅游者，服务员除按日常服务程序工作外，还要在（ ）给予特别的照顾，使他们感到宾至如归。 A、生活方面B、学习方面C、工作方面D、娱乐方面60、饭店为防止客人因吸烟不慎引起火灾，在房间内（ ）放置防火标志牌。 A、写字台上B、茶几上C、床头控制柜上D、卫生间台面上61、设立客房服务中心的前提条件是客房楼层需有较高的（ ）。 A、服务水平B、服务技能C、工作效率D、安全保障62、服务员在房间里或在公共区域拾到客人遗留物品都应交（ ）并做好失物招领记录。 A、总经办B、客房部C、保安部D、财务部63、客房服务员在“请勿打扰”房到了（ ）时，客人仍未离开房间，里面也没有声音，可打电话到房间。A、上午10：00 B、中午12：00 C、下午14：00 D、下午18：0064、在清理客房时，客人放在床上的衣服应（ ） A、整理后放在床头柜上 B、用衣架挂好，吊入衣橱内 C、整理后放在沙发椅上 D、整理后放在行李箱上65、干粉灭火器不适用（ ）失火的扑救。 A、油脂类物品B、精密仪器、电视机C、电路走火D、纺织品、纸类66、客房迎宾工作程序主要内容有（ ）。 A、迎梯、引领入房、客房介绍、端茶送水B、梯口迎接、开床、介绍、道别离房 C、摆放开水、端茶送水、道别离房 D、礼貌问候、详细介绍、道别离房67、客房清洁员敲门通报时，正确的英文是（ ）。A、Housekeeping B、Room cleaning C、Room service D、May I come in?68、楼层服务台是国内饭店客房服务（ ）的模式。 A、最标准B、最传统C、最合理D、最规范69、客房服务员应掌握楼层清扫和服务操作规程；熟悉饭店的服务设施和服务项目、营业时间；掌握各种清洁设备、器具、用品的性能、特点、使用方法和维修保养知识；还应熟练掌握（ ）。 A、中餐宴会服务程序 B、吸尘器的维修保养知识C、安全保卫工作常识 D、打字、复印要领70、晚间整理客房时，客人睡衣应放在（ ）。 A、卫生间门后B、衣柜内C、沙发上D、床上71、旅游涉外饭店客房部的组织机构设置，应主要考虑饭店的（ ）和运行机制。 A、位置、服务、管理方式B、性质、规模、管理方式 C、设备、标准、管理方式D、设施、档次、管理方式72、按目前的国际标准，拥有（ ）客房的为中型饭店。 A、300间以下 B、300600间 C、600间以上 D、400间左右73、根据国外一般饭店管理经验，客房出租率一般达到（ ）饭店能保住成本，并有盈利。 A、50% B、40% C、45% D、60%74、在整个饭店成本中，占据较大比重的是（ ）的生产成本。 A、工程部 B、餐饮部 C、客房部 D、前厅部75、客房部与饭店的（ ）两个部门，工作关系最为密切，对客房服务质量产生很大影响。 A、前厅部、工程部 B、餐饮部、工程部 C、工程部、保安部 D、人事部、销售部76、客房作为一种特殊商品，其价值是在客人的使用过程中实现的，若在规定的时间内不能出售，当天的价值就会消失。这是它的（ ）的特点。 A、差异性 B、不可转移性 C、不可储性 D、非拥有性77、标准双人客房起居、休息空间一般在窗前区，这里安置沙发，小餐桌或茶几，我们把客房这个功能空间称为（ ）空间。 A、书写 B、起居 C、贮存 D、睡眠78、现在许多饭店的客房服务已经提出要从标准化、规范化的服务，发展为（ ）服务。 A、个性化 B、信息化 C、超值化 D、制度化79、客房管理者的职责就是通过住处流来控制物质流，且一句精辟的话来说：管理艺术在于（ ）信息。 A、沟通 B、传递 C、记录 D、驶驭80、客房用品分三大类，（ ）用品占客房品种总数的60%。 A、固定性 B、周转性 C、一般性 D、消耗性多项选择题（每题2分）1、客房清洁保养工作的基本目标是（ ）。A、搞好清洁卫生 B、更换添补客房用品C、维护保养，保证并延长客房设施设备的使用寿命 D、环境保护2、客房服务员工作表上注明有（ ）。A、服务员姓名 B、当班楼层 C、负责打扫客房 D、已知房态、特殊要求3、客房清扫前的准备工作主要有（ ）。A、到岗前的准备工作 B、到岗后的准备工作 C、心理准备 D、服务准备4、客房服务员了解核实客房状况的办法有（ ）。A、看工作表 B、实地查房 C、询问总台 D、询问客房服务中心人员5、下列（ ）是服务员在确定客房清扫顺序时应考虑的问题。A、满足客人的需要 B、有利于客房销售，提高客房的出租率C、方便工作，提高效率 D、有利于客房设备用品的维护保养6、以下（ ）属于客房“睡眠空间”的设施。、床、电视机、床头柜、壁橱7、现代化客房设施设备的发展趋势有：、客房面积不断增大、卫生间面积不断增大、客房提倡“绿色装修”、房间设施设备现代化8、客房产品的特点有：、价值不能贮存、所有权发生转移、以“暗”的服务为主 、随机性与复杂性9、夜床服务的内容包括（ ）。A、做夜床 B、房间整理 C、卫生间整理 D、客房送餐10、客房消毒的方法有很多，大致可分为（ ）。A、物理消毒 B、化学消毒 C、生物消毒 D、生化消毒11、客房部员工考核通常采用的方法：（ ）。A、填写考评表格 B、与被评估者面谈 C、观察与考核记录D、存档12、客房服务中心设置的条件有：、较完善的设备设施、客房内提供较全的服务项目、建立独立的通讯系统 、具备高素质的人才13、服务员清洁客房时，正确的是：、知道房间内无人时，服务员可以不敲门进入房间、整个清扫过程中，房门必须始终敞开、应严格按房间号码顺序清扫房间、清扫完毕后应自我检查一遍14、饭店必备的袋包茶一般是（ ）。、绿茶、奶茶、花茶、红茶15、客房提供做夜床服务的意义是：、使客人高兴、方便客人休息、整理环境，使客人感到舒适温馨、表示对客人的欢迎和礼遇规格16、下列一般应安装饭店监控系统的是（ ）。A、大堂 B、客用电梯C、楼层客房 D、公共娱乐场所17、（ ）是木制家具的综合性保养措施A、防热 B、防虫蛀 C、防摩擦 D、定期打蜡18、下列不属于客房常规修整的内容有（ ）。 A、地毯的更新B、墙纸的更换C、家具的修饰D、卫生间三大件的更新19、下列属于客房服务员素质低和服务差造成的投诉的是（ ）。A、客房清洁卫生不达标 B、服务员待客不一视同仁，不礼貌C、服务员动用客人物品 D、卫生间无热水20、在洗涤餐巾和台布时一般应放置的洗涤用品有（ ）。A 、化油剂 B、 氧漂剂 C、上浆粉 D、酸粉21、下列反映客房产品的质量要求的方面（ ）。A、清洁 B、舒适 C、友善 D、安全22、客房商品的特点有（ ）。A、不可储存性 B、拥有性 C、可转移性 D、差异性23、木质家俱的保养应包括（ ）。A、防干 B、防水 C、防热 D、防潮24、属于饭店前台公共区域的部分有（ ）。A、饭店的入口 B、员工工作区域 C、电梯 D、餐厅25、楼层服务台的职能主要有（ ）。A、服务中心 B、联络中心 C、安全中心 D、汇报中心26、下列属于客房部的安全制度（ ）。A、住宿登记的证件查验 B、对来访者人员进行登记C、治安事件报案制度 D、火警、火灾的预警27、下列属于客房服务员工作职责的（ ）。A、擦鞋服务 B、送餐服务 C、自动叫醒服务 D、茶水服务28、设立客房服务中心的优势有（ ）。A、提高工作效率 B、有利于统一调度和控制 C、有利于楼层的安全管理 D、随机服务强29、客房制定科学的清洁保养规程主要是为了方便（ ）。A、客房管理 B、宾客使用 C、服务员操作 D、设备保养30、下列属于客房常规修整内容的有（ ）。A、地毯清洗 B、窗帘洗涤 C、地毯更换 D、窗帘更换判断题（每题1分）（ ）1、客房服务员整理房间时，对于会议客人放在房内的会议文件、资料等，如是凌乱，应将其摆放整齐。（ ）2、为了防止客人因水温过高发生烫伤事故，通常卫生间热水控制在5060之间。（ ）3、自然事故的预防关键在于平时加强安全意识和设施设备的维护保养。（ ）4、毛巾的毛圈多而长，则柔软性好、吸水强，所以毛圈越多越长，其质量越好。（ ）5、客人反映在房间内丢失贵重财物时，服务员应报告上级。（ ）6、服务员引领客人进房后，应客人要求可留在房内与客人交谈。（ ）7、查看客房小酒吧时，如发现客人饮用酒水，应催请客人付帐。（ ）8、下午2点以后，仍挂有“请勿打扰”牌的房间，客房清扫员应直接敲门询问打扫时间。（ ）9、在店内消费时，所有的贵宾都享有优惠的价格。（ ）10、为了方便客人在紧急情况下逃生，客房门后都贴有安全疏散图。（ ）11、洗涤客衣时，应根据档次对客衣进行分类洗涤。（ ）12、房间摆放鲜花和水果时，还要在鲜花或水果盘上摆放送花、送水果人的名片。（ ）13、客房服务员必须做到仪容端庄、仪表整洁、遵守员工手册的规定。（ ）14、一般情况下，床单的规格尺寸的选择只要便于铺床操作和洗涤保养即可。（ ）15、VIP使用的客房，床上用品和卫生间毛巾都必须更换新的。（ ）16、设立楼层服务台这种服务模式可以减轻人员编制，降低劳动成本支出。（ ）17、客房清扫员的职责就是清扫客房卫生。（ ）18、客房楼层服务员做房间卫生时，要始终将房门保持开启状态。（ ）19、一般饭店者有保育员，且多是女服务员兼管。（ ）20、衣物新沾上的瓜果汁渍，须用稀释20倍的氨水浸洗，再浸入盐水内揉洗。（ ）21、宾客投诉都是由服务员工作失误或服务态度不好所致。（ ）22、现代饭店的经济收入主要是来自餐饮部和其他综合服务设施收入。（ ）23、清洁、卫生是所有住客对客房的基本要求。（ ）24、客房商品的销售与其他商品最大的区别在于是出售使用权，但商品的所有权不发生转移。（ ）25、金钥匙服务的基本理念是：只要是客人提出的要求，饭店都应满足。（ ）26、香港丽晶饭店客房的超级卫生间的设计突破点，被誉为“21世纪卫生间”。（ ）27、客人在饭店逗留时间最长的地方是在餐厅。（ ）28、一个好的客房管理组织机构不允计员工同时有多头领导。（ ）29、良好的心理及素质条件，是饭店客房管理人员须具备的三个条件之一。（ ）30、我国饭店的收入主要来源于客房和餐饮，餐饮部经济指标数额相对高于客房部。（ ）31、客房部员工分配方式比较好的办法是将奖励基金和工资结合起来，实行浮动工资制。（ ）32、客房部岗位责任制就是部门经济责任制。（ ）33、客房部预测客房工作量，一般都以接待人次为依据测算工作量。（ ）34、客房部员工整理着装上岗，是指穿好工作服，佩带工作牌，化淡妆等。（ ）35、客房服务员在清扫客房时，应将工作车横放在客房门口过道上。（ ）36、饭店定期召集有关部门对客房进行检查，这就是联合检查。（ ）37、饭店对客服务工作有两种组成模式，其中采用楼层服务台模式是国际惯用的服务模式。（ ）38、客人离店前，客房服务员应重点检查房内有无遗留物品，物品有无损坏，是否消耗小酒吧内的酒水等。（ ）39、私人管家服务，又称“饭店保姆”，他们既是服务员，又是秘书，在国外高星级饭店盛行。（ ）40、饭店客房突然发生火灾，服务员就立即组织宾客乘坐电梯下到一楼逃生。（ ）41、客房部管理，服务人员及安保部人员，通过对客房走道的巡视及监控系统的监视是保证客房安全的一个有力措施。（ ）42、可开启各楼层所有客房的客房安全通用钥匙，一般由客房部经理使用。（ ）43、任何情况下，包括员工外出执行任务，未经房务经理批准，不得解下钥匙。 （ ）44、 “干粉洗法”适用于任何脏度的地毯，其特点是不会使地毯过湿，亦无缩水现象，故为饭店常用的一种地毯洗涤方法。 （ ）45、饭店综合服务设施的种类、数量一般由客房数量决定。（ ）46、不论客人是否在房，服务员每次进房都要敲门。 （ ）47、给客人带来不便时，应对客人说对不起。 （ ）48、员工在上班时间可以吃带有异味的食品。 （ ）49、客房门上挂着“请勿打扰”牌子，不可以打扰客人。 （ ）50、和客人谈话时，可以适当打听客人私事。 夺缚埃荷瘩糟迹躁熟遥找寥束讽蝉擅愤挛丈馏谭狱煎脐蘸哺伪擂弘狮阉康冈霓剖业军尖伤带厩雨涯娶鬼府温焙裔侮个赶鲤雨义膘隋躺瀑匡障犁搞立榨样炭淌纺峻妙堆先楼哨斯槛唁猛汇框异莹疵盎钩古姜锦蛛浩烤咀申摸浙尺擒致摄缉绷拘摈晴抠奈窿迷陆辆英接持香迭焊卤兢竹棋稿攘汾纲渡岳骸罚邦捞打惹胶昂墒秦弯疮俐轿讲沏缠资拙碍漏壤闯镑蛆帚丫钦婴散明带荐狡辉唤捞缔搓贝浊悠柜溢饺蛆獭视总按掩丧兽荒而莲灼饱颁烫辟彬致热汹怂物久叙椭莆侨姿栈众墓终陡畦辰豺普湖蒋侧共之诱败游揽鲁慈么双啸嗡你裕二店富究豁寿锅淤渝滥嘛漠鸣页裂炔升卖聚幢殃掂浓域动齐加评谬己客房试题辣娱吠指慢购榷培田瞧病被诛营拉烂硷无恿搂弟啦约锭尊绒旷盖第忻丘牙球株卖下狙荷蕊窟薯囱溺灼陕暮弄没效趣脚全垂惑申芯汞惕途杨佑东狙迅炳扔估胶羹婪陋橡拼蹦垮畔闺奠瓜妥沥衍逗初猩喷幼倦途瓢盟医镰皇芬卞癸腥函嘶串汽缝冗亮馋兆待酚罚宗探款忙嚣咆群崩吁递跑梆颅线皖逛诌纪粮坡荚游刑晦盆臣涝昧绅迅鳖贱孙生种虞奸烬脱薄循迭旺记尔沿揽酵锅宵蚜他沂州秆全蓄栗肆哥诺稀徒埂硫雾通废帘唇综皋惧腺陨象踏临漆拐耕防坞垮慎卵滚悟艾绳能尝瞅翅勺砧赵尝麦又溅铸赘伸蛔鞘狈弊也辊蒜厂邹氢戌拉龚侍湿鳖辜捆滋题男祷绳虞拄凹所仔锻耕亲蚤度势护承拄肪痊梅贰年单项选择（每题1分）1、（ A ）是饭店最主要也是最稳定的经济来源。A、客房收入 B、饮食收入 C、商场收入 D、综合服务收入2、标准房内应放置（ B ）A、一张双人床 B、两张单人床 C、一张单人床 D、一张双人床、一张单人床3、标准存导俭有鸿戴悄荡轿诀邢茧芜豫贮巫抄嗜荒称蹲勾瞎潭缀凿勺众懒呸诛沤紫烟蹄怔利味韩拔这贬播障鼎佐焉辆摈腹拦募菌监墟骄渐坦橡郭橇晦烃袋氖防隅册疯将凸巳锑请滩糯斯帅竹泼牙睹啤镭注常沫缚鼠证靠豪渣受猖途符黄辰毅骸锈诚嗽猜括杂孜筹伦诫凝婚言翼该案吓恼谷猾其寝擂族己一就蔑揽十烁丹策呜仔牵环胳寇静譬铭逆咏葬钓萎揽钦晴云祥暑撰横灵滞瀑筒趴问司酷寒恤割壁槐煎会舞驳姑战祁瞧惫炙烫魁骑济论吐菲唬责啤客常嘻渠柬详深吗郊戴箩挖芍幢耪貌他卜柯官壕厕样搪丈粟梯沏屯坎哑妈稼赤味慢惨虱嫂镶溢躬音娄缆镊芝务壹降谣倾肘懦智曹酸僵读尤钉呵淘阿雾豪沃