三年级食品安全教育.docx

三年级学生食品安全主题班会教案
第一课时： 
教学目标： 
1。让学生了解食品卫生安全知识，知道什么是食品、五毛零食 
2。了解街边小吃的危害,认识食物中毒特征,提高自我救护意识，预防发生食物中毒。 
3。让学生养成良好的卫生饮食习惯，杜绝学生购买三无的食品，不吃垃圾食品，保护自身身体健康，养成良好的饮食规律。 
教学过程 
一、现象描述： 
   每天上学、放学都会有这样一种现象：部分同学不是向家的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品或是烤肠.同学们只是觉得味道好,可大家知不知道你们的身体正被伤害着. 这些东西大多数是三无食品、垃圾食品安全没保证如果长时间吃这些东西,可能造成严重的身体伤害。 
二、了解什么是三五食品、五毛零食 
三无食品:指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家,来路不明的产品。 
孩子们中最流行的零食包装粗糙、味道可疑的"辣条”、”辣片"以及叫”流口水"的糖条，都是五毛钱一包，所以称为五毛零食。制作原料有的是面粉,有的无法搞明白是什么物种.主要分两大类,调味面制品和膨化面制品，之所以能散发出浓烈的肉香味，主要是添加剂的缘故,几乎所有的小零食都列出了甜蜜素、脱氢醋酸钠、山梨酸钾、食品香精、鸡粉、葱香粉等添加剂成分。 
三、不安全食品的危害: 
这些三无产品、五毛零食售价低廉的背后可能是简陋不规范的生产工艺,不卫生的生产原料，口味“香浓"的背后是大量增香调味的食品添加剂，经常食用这些轻者食物中毒，重者可能会有生命危险.近几年,新闻媒体也经常报道类似的中毒事件。 
四、如何让让健康陪伴我们成长。 
1。购买食品时要进行选择和鉴别,不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。一定要认准产品上面的安全生产许可标识：QS. 
2。许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等,小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。   
3.坚决不购买学校门口无良小摊贩的食品，做到放学按时回家.  
4。养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 
5.其次做到”六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。  
 6。多吃有营养的食品。 五、师总结 
同学们,都爱吃零食,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，是否安全，这存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品,保证自己的健康. 
 最后，我们大家一起读《食品卫生安全童谣》来结束今天的食品安全主题班会课。 
食品安全真重要，病从口入危害大. 良好习惯要养成，食品挑选切注意。 “三无"食品莫食用,有害物质在其中。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品切注意,吃了危害大又大. 变质食品切分清，中毒机率高又高. 油炸腌制要少吃,健康危害正面临。 饮料、冷饮要节制,损害牙齿的健康。
第二课时： 
一、教学内容: 食品卫生安全知识 
二、教学目的: 
让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征,提高自我救护意识，预防发生食物中毒。 
三、教学过程：  
1。多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等） 
2。让学生说一说怎样区分问题食品,预防食品中毒。 
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到”六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住”病从口入”的第一关。 
3.认识食物中毒特征。潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病，胃肠道症状：腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热 
4。提高自我救护意识:出现上述症状，应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊，同时报告老师。 
5。预防发生食物中毒： 
   A.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
 B。不吃生、冷、不清洁食物 
C。不吃变质剩饭菜 
   D.少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食   
E。不要长期吃辛辣食品 
   F。不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。    
G。剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 
  H.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 
   I.不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天. 
   J。谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）
四、总结 
要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。 
食品安全主题班会
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