四---冻干工作流程及操作要点教学文案.doc

四 冻干工作流程及操作要点

精品文档
冻干工作流程及操作要点

1、工作流程
上料
启动捕水器
箱门密封
启动预冻
准备工作
按冻干曲线操作
冻干结束
出炉
启动真空泵

2、操作要点
（1）准备工作：上炉前净化与消毒工作，包括冻干箱与托盘都要经过消毒液和紫外线灯杀菌。
（2）上料：装每托盘酶膏重量要均匀，装配托盘物料感温装置。
（3）确保门封的密封性，关好箱门。
（4）启动预冻：给板层制冷2小时，至托盘物料达到-36OC。在启动捕水器时，仍保持主机运行1小时左右，至托盘物料达到-39OC。
（5）启动捕水器：制冷捕水器1小时，至捕水器温度达-32OC以下。
（6）启动真空泵抽真空，前4小时维持在0.07MPa，随后可在极限真空状态下运行。
（7）按照产品的标准冻干曲线操作运行，
（8）冻干全过程约18小时左右，托盘温度上升不得超过+40OC。产品完全干燥后，依次关闭捕水器压缩机、大中隔阀、小蝶阀、真空泵。
（9）出炉：关闭真空泵后半小时，开启箱体隔膜阀破真空。注意无菌操作，但不得让紫外线光从箱门视窗进入。注意快速操作出炉。
（10）冻干室上炉前、出炉时温度控制在15 OC以下。
收集于网络，如有侵权请联系管理员删除