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选修1 专题1
一、单项选择题
1．(2021·清远统考)用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时( )
①可以用相同的培育基
②都需要使用接种针进行接种
③都需要在火焰旁进行接种
④都可以用来计数活菌
A．①② B．③④
C．①③ D．②④
【答案】C
【解析】平板划线法或稀释涂布平板法使用的都是固体培育基，故①正确。平板划线法接受接种针进行操作，而稀释涂布平板法接受涂布器进行操作，故②错误。纯化时，要进行无菌操作，需要在火焰旁接种，避开空气中的微生物混入培育基，故③正确。平板划线法一般用于分别而不是计数，故④错误。
2. (2022·中山模拟)在筛选纤维素分解菌的过程中，通常用刚果红染色法，这种方法能够通过颜色反应直接对纤维素分解菌进行筛选。甲同学在试验时得到了如图所示的结果，则纤维素分解菌的位置是( )
A．只有③ B．①②
C．②③ D．①③
【答案】A
【解析】刚果红可以与纤维素形成红色复合物，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应，所以当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物就无法形成，培育基中会消灭以纤维素分解菌为中心的透亮 圈。
3．下列有关微生物培育与应用的说法正确的是( )
A．自然 培育基是指直接取自自然界不需加工的培育基
B．接种前需对培育基、培育皿、接种环、试验操作者的双手等进行严格的灭菌处理
C．大肠杆菌的纯化培育过程包括培育基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段
D．分别分解尿素的细菌时，尿素是培育基中唯一的氮源和碳源
【答案】C
【解析】自然 培育基是成分不明确的培育基，并不是不需加工配制的培育基。试验者的双手需进行消毒处理。分别分解尿素的细菌时，尿素是唯一的氮源而不是唯一的碳源。
4．细菌培育过程中分别接受了高压蒸汽灭菌、酒精擦拭、火焰灼烧等几种不同的处理方法，依次用于杀灭杂菌的部位是( )
①接种环 ②手 ③培育基 ④高压锅
A．①②④ B．③①②
C．③②① D．③②④
【答案】C
【解析】本题考查了无菌操作技术。高压蒸汽灭菌锅是灭菌的一个设备，通常用于培育基的灭菌；用酒精擦拭双手是消毒的一种方法；火焰灼烧可以快速彻底地灭菌，适用于微生物的接种工具，如接种环等。
5．下列关于微生物培育和利用的叙述，不正确的是( )
A．利用稀释涂布平板法既能分别微生物也能对微生物进行计数
B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落
C．以尿素为唯一氮源且含酚红的培育基可选择和鉴别尿素分解菌
D．用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先削减后增加
【答案】D
【解析】稀释涂布平板法可以用于分别微生物以及对微生物计数。接种时要连续划线，这样可以获得单个菌落。大白菜腌制过程中开头时细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加，一般腌制10天后亚硝酸盐含量下降。
6．分别土壤中分解尿素的细菌，对培育基的要求是( )
尿素
琼脂糖
葡萄糖
硝酸盐
A
＋
＋
＋
＋
B
－
－
－
－
C
＋
＋
＋
－
D
＋
－
－
＋
注：“＋”表示加入；“－”表示不加
【答案】C
【解析】分别土壤中分解尿素的细菌，培育基中要有碳源，且尿素作为唯一氮源，不能添加硝酸盐。
7．(2022·肇庆一模)下列依次表示倒平板、接种的位置，以及划线法接种的路径示意图，其中错误的是( )
【答案】D
8．( 2021届北京市东城区模拟)淀粉酶可通过微生物发酵生产获得，生产菌株在含有淀粉的固体培育基上可释放淀粉酶分解淀粉，在菌落四周形成透亮 圈。为了提高酶的产量，争辩人员欲利用诱变育种的方法获得能产生较多淀粉酶的菌株。下列试验步骤中不正确的是( )
A．将生产菌株分为两组，试验组用肯定剂量的诱变剂处理，对比组不做处理
B．制备含水、淀粉、氮源和无机盐等成分的固体培育基，并进行灭菌处理
C．把试验组的菌株接种于多个配制好的培育基中，同时接种对比组，相同条件下培育
D．观看两组菌株的菌落四周是否消灭透亮 圈，选出有透亮 圈的菌株即为所需菌株
【答案】D
【解析】本题利用诱变育种的方法获得高产淀粉酶的菌株，两组菌株的菌落四周都会消灭透亮 圈，应比较两组菌株四周透亮 圈的大小，选出透亮 圈大的菌株。
二、双项选择题
9．(2022·广东佛山模拟)下列关于微生物分别和培育的叙述，错误的是( )
A．微生物培育前，需对培育基进行消毒
B．测定土壤样品中的细菌数目，常用平板划线法
C．分别土壤中不同的微生物，要接受不同的稀释度
D．分别能分解尿素的细菌，要以尿素作为培育基中的唯一氮源
【答案】AB
【解析】微生物培育前，需对培育基进行灭菌，而不是消毒，接种后的培育基不需要消毒；测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法；分别土壤中不同的微生物，要接受不同的稀释度，由于不同的微生物在土壤中的含量不同；分别能分解尿素的细菌，要以尿素作为培育基中的唯一氮源。
10．某人为了争辩微生物与氧气的关系，把硝化细菌、酵母菌、乳酸菌分别培育在三个半固体培育基(甲、乙、丙)中，几天后观看，结果如图所示。下列有关叙述不正确的是( )
A．甲试管中微生物呼吸作用的场所是线粒体
B．在有氧与无氧条件下，乙试管中微生物呼吸作用的产物都有CO2
C．丙试管中的微生物遗传物质是DNA
D．甲、乙、丙试管中微生物所需要的碳源均为有机碳源
【答案】AD
【解析】硝化细菌是原核生物，没有线粒体。酵母菌在有氧条件下，进行有氧呼吸产生CO2；在无氧条件下进行无氧呼吸也产生CO2。硝化细菌利用无机碳源(CO2)，乳酸菌和酵母菌利用有机碳源。细菌的遗传物质都是DNA。
三、非选择题
11．某试验小组欲从土壤中筛选出能分泌淀粉酶的芽孢杆菌，设计试验步骤如下，请赐予合理的补充。
(1)采样与培育：将采集的土样混匀后称取1 g，置于经过______________法灭菌处理的______(填“固体”或“液体”)培育基中，28℃振荡培育。
(2)接种与选择：为避开培育液中菌体浓度过高，需将培育液进行__________处理后，将菌液涂布接种于以______为唯一碳源的固体培育基上，30℃条件下培育。为避开污染，需将培育皿呈______状态放置。
(3)筛选与纯化：将适量的碘液滴加在平板中的菌落四周，假如菌落四周的现象是______，则说明此菌能够__________________________。从平板中挑取试验效果明显的目的菌株，接受______法接种于新的培育基平板上，可对菌株进行进一步的纯化。
【答案】(1)高压蒸汽灭菌 液体 (2)系列稀释(或“梯度稀释”) 淀粉 倒置 (3)消灭透亮 圈 分泌淀粉酶使淀粉发生水解 (平板)划线
12．请回答微生物培育的有关问题：
(1)在大肠杆菌培育过程中，除考虑养分条件外，还要考虑温度、________和________等条件。
(2)在微生物培育操作过程中，为防止杂菌污染，需对培育基和培育皿进行________；操作者的双手需要进行清洗和__________；静止在空气中的细菌可用紫外线杀灭，其缘由是紫外线能使其蛋白质变性，还能__________________。
(3)若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估量值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的__________________。
(4)通常，对获得的纯菌种可以依据菌落的__________________等菌落特征对细菌进行初步的鉴定(或分类)。
(5)培育大肠杆菌时，在接种前需要检测培育基是否被污染。对于固体培育基应接受的检测方法是____________________________________________________。
(6)若用大肠杆菌进行试验，使用过的培育基及其培育物必需经过________处理后才能丢弃，以防止培育物集中。
【答案】1)pH 渗透压 (2)灭菌 消毒 损伤DNA的结构 (3)比例合适 (4)外形、大小、颜色 (5)将未接种的培育基在适宜的温度下放置适宜的时间，观看培育基上是否有菌落产生 (6)灭菌
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