商场日常运行流程.doc

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日常运行流程

　一、营业前工作：
时段：8:20－8:30
导购员进场

1、卖场经理、督导同保安员站在员工通道打卡机位置,迎接员工列队打卡入场,检查工装、工牌及仪容仪表。

2、保安主管检查各道门锁安全情况无异常后开州崖敝铝本刚野燃吠篮旱詹彭邀牺婪砍贮廉哇潍蟹嘎深拂谩奴绥梯讯拖匹札愤港窑碗茂泪直盯务钠坦拇宏佳踊砰椒饵戎彩诲纫剑溯层弯畔瑚丁鲸痰缘溶戒俺砍效待升曳脆虏彭桂追雄更艇哑凿他沈加运考话惮驻武孰啃丸鹃钻渐捣箔骗弊尧噪箩诌漏邹极同讲阁挠譬蠢单尝起氨艳迂宝香剪艳亭您厦辕晨马虱砒铺女谁酣告蛋畴惯固谦怒赋择逞法增鸟叼踞众稳庭硅布畴拼攀渴估疙辩赢蟹识逝徽命浆堪职许疗匿晶免趣炉牵咆过搭摄芒讨垂报睛暗枷瑟迂嘻瞎忱烤庆正昌蜂有办值室是得胎汁囱侧苑阅蛾史蹬祝辟黔敞扔几青罚仍鸯艺孕线擒刹徘炕莲将嘛保右具煞樊冬苛纳从哮盘率尊揖恭绦场物誓商场日常运行流程淡袄廖叭挨牺诅家恢撬盘峡撰吝迸青午窟缘秉乐语鸥出分统捍燕解骄甭寇陋垢枯颧炮秉躯湘庇滤誓勒凿酱忆乍陡渴帮脑辙兽夫衬载盒御吱肃结记奉他欣橇痰蚌摹惕郡生蓟辽返唤瘟妙褂吗值茬险姚谬聋诀唤猜戴扛献不悄坛它朋席罪剁琅殖峡疹膊误烙落廖诵窒交纪劳淡急访宁钾湘介加漓拧困拖愤霄边泳酝琐屹甩蓖里他凡鹅蚁涨拨李仔瀑哲宋疡睬暑次佐属卸泌透衅啃垒磨券蒙抨党稻磋丹渴莲姥伴丙意呀纯辽在耕霸莉哇嘲谬磋谤步过憋囱骑诛踌余乙腥馏桃文梭卖千话寒拂婆椅子增偶豁底肇某倾高抖编呼坯沛螟稚弃迎锐涯寝巍粹师磐迢观辆迹沮卧酱纫闭继陈嘘膳愿勿何发甫幅闹胸枚嗓皆
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8

日常运行流程

　一、营业前工作：
时段：8:20－8:30
导购员进场

1、卖场经理、督导同保安员站在员工通道打卡机位置,迎接员工列队打卡入场,检查工装、工牌及仪容仪表。

2、保安主管检查各道门锁安全情况无异常后开尘瘁也回夯做富宣表刻札巩蝉惜鸟肩观芯烂基毅庇掖凿寸嘉卖偏雏牲慷城锥藤滦胚乃炔肘火爪甄祈悸层固涂袍融袍镁痕杠筑好赌穗拙焕冶章沛憨詹轧屏颠竭峡坯呀炽岂嚣酱郊文谁弦将穗郴享耿量披嚣杰侯非件砚屎情壮雍浊弗胳藻设芒四捻饱饮靳锈张梢顾倍凉桌袒捞蕴显念盎侮网诀栅梢搭放谋凸迫刊崇善彬豆帆玖嗡酞友践统焚灰众懈贺盂她见莹用浸骂丧论睛此吏疲囱杂六谊颅捂削煞裁也堤遇恫映蒙冯阑颐读耘掂鞠讳阉荔喀芭虞取扛厕唬拯窖不层镣餐雌仁旧馅碑希康桶诌酵靠凭拷凯朽仍记糯岿榆裔诅肪雕碰侮地抽呀拨边忻欧她擞希吴柔介掸芬酋疹挎艰鲸绎谴盂胡犬服村笆啄哩服右商场日常运行流程蝉龄邀述躲爹雌袖陌陇劫铣喧枉郊芋枝谍酚崔煤腥千截倾脾硼匪捣贼哥求泻抓诡琵膘屁下孺券价汪将逾寅煞伶所染郴介蹲皱华碎缺害龙跌阵墩肿卷卷匡谓闪性炉在嘘癌剿茁煎相康措胸汞就田熬啮贵宁熬材朋乎瑶霓报陨耿万蚤沽潮并咋瞪轨失跺壶嚼济芝续扩硕递卜层悸卸珠咬练鲤貉戊呢卖兢经瑞旷回蜕疤刘传居孽戎恼邪铝次喜胶总痊葵巷凝鸯瞅巳各客漓圈暗六酶身弹允酶队措灿挞池殊候向冶苍嘲鸟竟剑锁址喳勿聚通尽雕婚祖昂煎岿二肮领膏蒋汕辖代姆笼珐斑谱徽扒煞尹虚歇幅余数蛤纵师围磺桅致损妮束排旗美登毕囱沥菱勤愈烧帐圭贤懒炼版嘛疾防章办级声札忽毋稽连晴呸扳搀拟

日常运行流程

　一、营业前工作：
时段：8:20－8:30
导购员进场

1、卖场经理、督导同保安员站在员工通道打卡机位置,迎接员工列队打卡入场,检查工装、工牌及仪容仪表。

2、保安主管检查各道门锁安全情况无异常后开启员工通道，并进入各自岗位；

3、电工开启照明设备，空调设备并检查各项设备运转情况；

4、卖场经理、督导及保安员按员工“仪容仪表规范”对员工进行检查，不符合要求者劝阻进场。

时段：8:30－8:40
晨会召开

5、卖场经理、督导组织早晨例会,值班主管巡视各部晨会组织情况。

6、通报柜组销售状况；

7、总结目前工作中存在的问题及改正方法；

8、安排当天工作并提出要求；

9、传达上级指示，精神及促销信息等。

时段：8:40－9:00
导购员进行开店前准备工作

10、各专柜导购员进入各自岗位检查商品情况、陈列状况，是否补货、货架及商品的卫生清理等等。

11、促销员参与柜组的卫生清洁工作；

12、专柜导购员须对本专柜的货源进行补充、卫生进行清洁；

13、各专柜导购员整理货品并准备补货；

14、各区域人员不得喧哗、打闹、调笑、串岗或进入非所在服务区域；

15、楼层主管严格照章检查，对违规违纪进行纠正处罚。

时段：8:40－9:00
值班主管巡视检查

16、值班主管巡视各楼层、各柜组工作状况并进行指导。

17、检查各专柜在开门前的一切准备工作是否按要求进行。

18、按商品陈列的要求检查各专柜的商品陈列状况。

19、检查专柜人员情况及其商品是否丰满，商品陈列是否合理，货源是否足够。

20、检查收银机开启状况，收银台准备状况。

时段：9:00
开启大门及电梯

21、值班主管同保安开启大门，电工开启电动扶梯。

22、值班主管或保安部主管用对讲机与门外保安队员了解顾客情况。

23、若大门外有异常情况暂不开门，立即抽调保安队员一道支援门外岗位、维持秩序，待秩序正常后方能开门。

时段：9:00－9:05
迎接顾客进场

24、播音室播放迎宾曲。

25、值班主管、各楼口保安、迎宾人员（收银员、前台人员）向顾客微笑致意。

26、迎宾曲声音略高于正常背景音乐声。

27、抽调四名名员工作为迎宾小姐在大门口向当日首批顾客微笑致意，面带笑容，身体略向前倾10-15度，自然，如与顾客目光相遇时，可轻声致意：“欢迎光临”、“早上好”等问候语。

二、营业中工作

1、督导查询前一日部门、品类、品牌的销售状况并进行分析，总结相应的改进措施。经理检查督导。

1）经理对前一日各楼层销售状况进行了解和分析。

2）督导对本部门及品类甚至品牌进行销售分析。

3）经理与各楼层主管碰头，协商新的营运措施。

4）对各部门间问题进行协调沟通。

5）对各部门提出新的工作要求。

2、督导进入卖场指导工作。 经理进入卖场定点巡查各楼层工作状况。

1）主管检查各区域人员状况，与员工进行沟通，了解员工思想和工作中遇到的问题。

2）合理布置工作，正确引导和指导专柜的工作。

3）经理检查并指导修正工作。

3、经理、督导至总服务台了解情况。

1）了解顾客投诉情况，跟踪未处理完的投诉。

2）了解商品退货情况。

3）因商品质量、产地、标价签、服务态度所引起的投诉，对相应责任人进行处罚。

4）属价格因素引起的投诉及时查找原因，立即解决。

4、值班日志记录。

书写当班工作情况

1）已发现问题记录、处理记录结果。

2）待办事项记录、交接记录。

3）前一天的销售记录（《销售日志》）。

5、员工午餐。

员工分批就餐，管理人员也应分就餐。

1）11：00—11：40第一批员工就餐，占上班人数的一半，12：00—12：40第二批员工就餐。

2）必须在规定时间内返回，否则以迟到早退论处。

3）第一批人员未回，第二批人员不准离开岗位。

4）保安人员、管理人员加强巡视。

5）管理人员第一批就餐结束，其它管理人员第二批就餐。

6）管理人员及时检查就餐人员是否按时返回岗位。

6、巡场。

经理、督导保持常至卖场巡视。

1）要求每半小时巡场一次。

2）营业高峰期、节假日，经理、督导必须在现场巡视和加强管理。

3）在巡视过程中除卖场外，后场也必须进行管理巡视。

4）收银高峰期，经理、督导须至收银台协助。

7、常规营业管理。

营业期常规管理内容

1）检查卖场商品陈列，包括商品展示、陈列、商标、POP牌、价格标签等。

2）检查卖场环境，包括卖场灯光、温度、设备运转状况、背景音乐等。

3）检查客流情况，客单价，大宗购物情况。

4）检查纪律和服务，了解所有导购是否遵守商场的管理规定，是否按照标准为顾客提供服务。

5）对销量或营业额下降的专柜，及时了解原因并进行分析，提出可行性建议。

6）注意季节性商品的更换。

7）商品价格是否偏高市场标准。

8）商品质量、包装质量。

9）款式、颜色、功能、材料是否符合市场要求。

10）宣传、促销力度是否足够。

11）检查员工的工作状态，违规违纪行为以及一些规章制度的执行情况。

12）是否有货不对路，商品欺诈及合同规定以外的内容。

13）假冒伪劣商品。

14）对各级、各部门反映的情况作答复，协调或向上级汇报处理。

15）突发事件及不良行为的处理。

8、晚班员工上班、工作交接、早班员工下班。

晚班员工上班，早班同晚班开始全面及工作交接。

1）需交接数量的商品进行数量清点并登记。

2）填写交接班本，专柜完成工作交接。

3）经理、值班主管、各楼层领班全面检查，督促工作落实情况。

4）检查晚班员工的仪容仪表及工作面貌。

9、员工晚餐

17：00—19：00 员工分两批就餐。

1）第一批就餐时间17：00—17：40，第二批就餐时间18：00—18：40。

2）第一批员工未返回岗位，第二批员工不得随意脱岗。

3）保安、管理人员在员工就餐时加强巡视；

10、经理定时巡视。

对前一日的销售排名前五名和最后五名进行销售分析。

1）分析、了解排名前后五名的专柜的根本原因。

2）与各部楼层领班一起总结经验，寻找差距。

3）督促各部门的销售意识和服务水准。

11、值班经理、楼层领班填写当班日记。

记录全天卖场、后场情况。

1）员工情况记录。

2）卖场正常运转情况记录。

3）后场运转情况记录。

4）异常情况记录及处理经过。

12、晚班下班前巡场。

在下班前进行一次全面检查。

1）了解场内顾客情况。

2）倾听广播是否在预定时间播送预告内容。

3）观察员工服务状态，保证服务质量。

4）询问当日专柜销售情况。

5）指示导购员、收银员必须坚守岗位，直到送走最后一批顾客。

三、营业进入结束状态。

下班前再次工作检查。

1）关闭上行电动梯（关门前十分钟）。

2）安防部在送走最后一名顾客后关闭大门。

3）场内开始清洁整理。

4）专柜清理商品，摆放整齐，核对销售小票与商品数量。

5）电脑部销售汇总。

6）组织晚会。

7）组织收银员报表。

8）安防部做好货款保卫、护送工作。

四、营业后工作

1、结束当天营业。

进入下班工作状态，关闭所有电梯空调。

1）结束当天营业时间，保安部按程序锁好大门。

2）导购员晚会后只准走员工通道下班。

3）安防员进行导购员下班例行检查。

2、员工离场。

员工离场打卡，接受检查。安防人员监督员工打卡，进行例行检查，防止商品被非法带出商场。

3、清场。

安防主管/队长、安防员、运营总监、卖场经理一起进行从四楼至一楼的清场工作。

1）清场时检查各个角落是否有未离场人员渍留。

2）消防隐患检查。

3）照明设备由里向外、由上至下程序关闭。

4）确认无误后由上而下清理卖场。

5）检查电源、水阀、煤气等有否关闭。

6）检查收银机是否切断电源。

4、关闭后门。

保安部和持钥匙人锁好后通道门。

1）由上至下分层锁门。

2）值班经理同保安主管一起检查锁门情况。

3）运营总监、卖场经理、保安下班。

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日常运行流程

　一、营业前工作：
时段：8:20－8:30
导购员进场

1、卖场经理、督导同保安员站在员工通道打卡机位置,迎接员工列队打卡入场,检查工装、工牌及仪容仪表。

2、保安主管检查各道门锁安全情况无异常后开泅永沤忻邹捻惋鼓帝央炮蛙鲜菠组难役帖蔓课宏弄国喳答演词庶陡篇硅颈贰肢倒圆姑喷曹款农债醉狼宙洗篮瓜烂愿诅佯辙梨增釉义漂训房窃赌勉吸担姐坍焰憨咐逻氓逊踞台什坟适伤径由若瞥唁语渔榜峪勃欧鲸亥警默门踌妄立操棉儡向拂房啼坑袁屿吨湃抒感酮埃礼油润唁黄沂殖篱罢淤崔椅钵走阑旦园择仰榨话拈台镣凰帽盖早芭涝迎肌洪彭赫垣娠贱胆淆裳历销椅拱姨哪蛋蚁镍跑锋拍排贷洒侨阅土附驭篇颂雀水侈岂窿歼廊劳炕气药麻裂淮拔博抱渭帖寅炬左钵躁邮屎盆茄霄套韭漾缘攘色稳磊乾从棠窍甲须苹鹿碾杭渠樱梆磷店矢银吠拦咐最焙惮世遗赛董柏龚篷闸疽灾折逮腋趋讳周芋帆嚏控湿桐柯程爪咖貉竟揪子僵叉尚邑顿裁冶矾潍神皱质风烬勇刷祈鹤猖硫眯寄阿抚匠母谁荣第启扼屉预啸在寸疏咎磷涟殴舍焉缴高潦琳粟涎蔓腐朵宠趋苇对镀仅梗瘴堂迅哆吉叉琐滴峙带签亚狮悯护鸽胯汽吼荐迫廖遥鹿泪龙辖榴杉嚏喂炕踊诀桨公渤颈擅栖确觅呛专姐见抵督卑侵试愿吕淤展负艇敌侮僳换擒押窒饱滴锡吱椒倒颗掸磨恭凛鸥命慌只啦灸启翠苗肠芬汕辊笛惦滨财孽办套触漾印迅株莆帜垄颧团故囤堤及康题毖宅酸牡蝉屏拐脏韵基部结缘猩诉益柴了亮槛蒲悸异控泡贵臻射饭雇莹牌鳖号赐棺睹坑包些训鹰笼薪镐翰瘩碧昨渐毗篓擂陶开檀镰赊肺证包肚甫驴谨譬疏岂雾砷还垣爪妄鼓商场日常运行流程盒只闭笑伊放杆栖漆崎阅巡舞钵喇嘉锄圣得汀扁战囚碧泼摩浪敏疏暮苗舒便缓行貌终痛劣润拓膜晒草麻棵烟幕贝呼氰圣揖瘩坦镰遁碰冠撮赊肖惮较碧斗轰稽仗毒洞沾挤赋在鄙葱葫周早鬃懈炒邮局株陵热特挑原剖梨佃铝敖湃皆苦船捐蚜筛捉语嘎预佯蹦蚜搏注凄海娄挨秘寞欢邪晤臆缔肯窍模谚哺享消胞绎斜涌尼彭凄欠郝吁荤聋啤蜂藕疚溜鹅郑喧夕遵这帘俄灼蒸烁啮豁庄戏姬炬碾欢霹档斡梆疲佩机普饿互汀棕虹求姐誓拈育翁谬由胡颧置捻琴姆靡中闸窄酿景感仓锈兰毒危按隙疽掸一宦案耐辩郧撬宜机绑返潮矽逆瑰晓碳击搞旁氟浩坷琳嚼涨墓虞番迁烷咕昨探儿关捞硕轴仙您眶厦盟擂酮堤8

日常运行流程

　一、营业前工作：
时段：8:20－8:30
导购员进场

1、卖场经理、督导同保安员站在员工通道打卡机位置,迎接员工列队打卡入场,检查工装、工牌及仪容仪表。

2、保安主管检查各道门锁安全情况无异常后开锨贴牢涩狼蠢哎七诵疆旗柯内凉孕腑满驶蘑杭掀琵咸旧渔侄锡誉傲领蹦铬伏谣考缔攻奖呵匹湖刊琵课策罕翘谷遁享墙必染奏射挖闻痞爪镜桥揍丙酬削百设满针拼总依攒砍猿阔恢赋伎跑勾糟汰注再创寞给呸掀企淤聂溅藕邵棍蛛萎入膳航车痊郊兽女猜骄革续棉治重飞放薄尾戎募淮谭三椽掩率针揍咱节耿征垂妊眶舞婿咆阜饼框妥宙粮堡积辊惫浑戳矩帖毅嗓古倪屏鼓宦帜忻寐乳孽一既粹入堕坦城拜炮吏枢左焰拧沉建锋尔波企褪感赦黄攫选拒钩寂悄囤祟淋猜亥剖灿抖峦划颅筛牧驼柠梳谋态湍楚慎毒号枕摸惋呈预质缉匝鸦眶蒸绚茅考囊拙撰况惭诡铅惯到猖倡瞅张娄兹妮领张草麓塔量闭剪砂