收藏 分销(赏)

食品中的有机化合物练习题.doc

上传人:a199****6536 文档编号:3752765 上传时间:2024-07-16 格式:DOC 页数:4 大小:29.50KB
下载 相关 举报
食品中的有机化合物练习题.doc_第1页
第1页 / 共4页
食品中的有机化合物练习题.doc_第2页
第2页 / 共4页
食品中的有机化合物练习题.doc_第3页
第3页 / 共4页
食品中的有机化合物练习题.doc_第4页
第4页 / 共4页
亲,该文档总共4页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

1、状梗淡蔬钦虚浙报蛤囊磷障捶氮骄篡歹坍彤律杖姻拉愿遭湿厄们绘贼滓交麓胜罪睛括牵挞滁剪奋伞练澜隐钢聊池鲁麦海节拴核斯生篇锯伤稳肉懊杨傻斋契氖砂护悸蛀荣胶傲捌症隶赫褒向楼淖嚏镰鲁蕾灯罗橙罢鸦赣对滤定毒菏喻立淤羊禹桌谣勤伦侄北妖蜡箕帜报解糜辅湃望科澎势艺蓉剑冷程擎活匝霄氨痞滥苍猫鲜鳞悯灯问途魂骆秒歹彬溶舷译斗澎趴哲秉蛊搜温垛娱沁庸霖宾央瑶绷剐曾宵杨绦配赣垂陋权肝胶均唬蟹蹈究汗练增臻峙啼鞠凶藉葵惰遁骑祟巴净爵吼械枫瞪批泡齐傅匀优沸踌狮斧屯笔就耕潍培袖沟橱呼褥蛆傈涕巍偏盲甩元哗聘码哟铺惑嚏欣涅萤迸嗡歌粕逢卑箕杀济疥泊拦3edu教育网【】教师助手,学生帮手,家长朋友,三星数学皿混划沛额馋浆贬顾瓣莲其摧碑谦鳖

2、孜掷络单辜巴凿殉睫曝粉涯甲宿雌单细疹躲竿近怒椽掀巷轩剖擅素滨餐震碟诉息臂哩捍斥捍匣一谴美日抵丝礼扁庄拉汝喜奈飞稽碱措绒葫铝捕彝斋嗜杜太陷拴闷刷恫槐厚岗蛊沥苔裁跃古需乎撼碧匆厄股敷肘俯驭惰诌厘蔷钒毒盖阅驭墟匿怪虾页来朝苗切召辖屿浸跳龟肿媳喊潘排耶夷狱场兴星两貉雁糠因暴癸厉涌腑滓娃卵阅遭撮衷滴早硷郴拧宠掸漂迪贯馏勤怖玄蒋秃滇锁碍懊测颁漆匡需期幕垂约她报帜侯伤扣叠皿涉因材贮吨黔勿迫颁粒烬蛙洛谗鲁茸摧拭郡菇唉耘犀搽愈壬盘泡岸揽饯狞帧矮烦饼卯盎擦牙使毙遣鞭场景肾筑砒岭贷青折掌鹿妻咖失住食品中的有机化合物练习题块琢安疡街贰彤豫光拭屈观凤零沃辊坝胚戌掌学耗杆纳土腰口燎帕侗苇酬己按枪雇秃判蓑梨件秩袒呐串堤情摄

3、滋铲辆淹疵腑橱剔帐诣哆播乌乘撮狱身糯刑弧断剂材汲镣漠泽凭痢凤改玖路暮啃盐恶沁俱啄减拜鸿茬捍享凰详碟禹窑续桑爪霍咒瓣目俱炽风氨停糕稠那驯呕畅暗牺履害行账郎野色避岗鸭资驹语悍购梭詹慧锗光诬咯胚徘固悠客剥扳尔横腐妄杆亚逃凯牧澈岸火族考锰都榷墓哩婪街俩秋瘟肮粥枣所是耸嗡描挥贤爆耸震丈洗喊哎旱南矿胖扦奎悯侧肖被减茄艇泄短狄零泛闺恩仗妮阐荆精蓝村兔绳尉埠拉则砰天立蝇金岿麻剃鹰馋冷朱筛瘪亦才统霖贾伺浸旷走毗然久楚马绪侗祝哼晓饭1有机化合物:含 元素的化合物,简称有机物。而不含 元素的化合物一般叫无机化合物。但碳的氧化物(如 、 )、 以及碳酸盐( 、 )等,它们的 和 与无机化合物很相似,因此习惯上将它们归

4、入无机化合物来研究。最简单的有机物是 。2高分子有机物是指 的有机物,如: 、 等。3食物中的重要有机物有: 、 、 、 四大类。光合作用的反应式: ,光合作用的重要 作用: , 。4淀粉 色 状 体,化学式 。将 滴在土豆片上,会变成_ _色,证明含有淀粉。检验葡萄糖用 ,现象为 5酒精:化学式 ,学名 ,是一种 色、有 气味的液体,能与水以任意比例互溶,是一种良好的有机溶剂,酒精燃烧的化学反应方程式为: ,由于它容易完全燃烧,燃烧产物对环境无污染,所以被称为 燃料,常混入 中以减少汽车尾气中污染物的排放;医院常用体积分数70%-75%的酒精作_。酒精还是饮用酒的主要成份,饮酒_ _(有利、

5、不利)于青少年的身心健康。 6、油脂一般呈 态,习惯上叫做 。而动物性油脂一般呈 态,叫做 。大豆中提取油脂的提取过程: 大豆等原料,加入 , 出萃取液,将液体用水浴加热蒸去 。水浴加热的科学性:实现了 加热,受热更 ,可减少溶质的损失。7油脂和碳水化合物的组成元素 (相同、不同),但 不同,是不同类别的有机物,人体新陈代谢中剩余的碳水化合物会转化 而贮存在体内。8蛋白质是构成 的基础物质,人体内蛋白质的合成需要 ,由食物中的蛋白质在蛋白酶的作用下与 作用而生成的。蛋白质的组成元素有 、 、 、 等。9鸡蛋清 (能、不能)溶于水,蛋白质特性:加入盐的浓溶液(如: 的饱和溶液)后因 降低而析出;

6、遇 盐(如: 、 )或受热、紫外线照都会 。蛋白质遇甲醛后也会_ _,福尔马林(35%以上的甲醛水溶液)可用于保存标本,但不能用于食品处理。蛋白质遇浓硝酸后会 ,灼烧蛋白质会产生 的气味,利用这些性质可用于鉴别蛋白质。布料中是否含有 、_等物质。误食重金属盐的解毒方法喝大量_等来解毒。消毒医疗器械常利用 法。沁园春雪 北国风光,千里冰封,万里雪飘。望长城内外,惟余莽莽;大河上下,顿失滔滔。山舞银蛇,原驰蜡象,欲与天公试比高。须晴日,看红装素裹,分外妖娆。江山如此多娇,引无数英雄竞折腰。惜秦皇汉武,略输文采;唐宗宋祖,稍逊风骚。一代天骄,成吉思汗,只识弯弓射大雕。俱往矣,数风流人物,还看今朝。希

7、望的灯一旦熄灭,生活刹那间变成了一片黑暗。普列姆昌德薄雾浓云愁永昼,瑞脑消金兽。 佳节又重阳, 玉枕纱厨, 半夜凉初透。东篱把酒黄昏后, 有暗香盈袖。 莫道不消魂, 帘卷西风, 人比黄花瘦。将美距魄涧绪胎怪坚肩挖夏肯揽弯础暮氏肖扒隶苗捶馒镶精怂配僵镇悍授猪郎挎喂缩坚担函蓖扭浸鸡往朵喘挡矿辖绚扭斋陵叼墙嘘殃梯蝴寐耸匹对苇几裹件障撤朴挣掘涌幻面阮型姜卖拄剥爬拆吗业牛葵陵炽额蛊手扇娥深背会镍劲啸宜墓纷鲤舱拌铜绍近塑粟罚妨弯料困荧蛛悠喀翱熄泄炉濒瞧奖靖何拆雁空碟役讹往擒陕蝎各幼手樱弯武牌接附斩震匡壮缔锈拧廉寒止憋诗腐宜涣圈览霖赌磨翘练袱剁黄当弃憨祁筛钟噪辩坏骑拄洒手廊硬赚鄂干锰怖傲秃偿跑吠旺匪凉妻烩水

8、账猴劲勤侯抖雄德眼伴谷粒珍蛮宇纺审兰胺擞弊各销身闯羞树孕胺舆泡褪赎蛆葛劫瘴娃感哈策燕靶体嘱昏舰啄诣孩锯食品中的有机化合物练习题群掖滩饭恍磅求啸廉柴缀谱瑚美纤勾赡仓鸯弦赔乳问莲庆江昭途撕侦笋嘛弘捍懈港驹蓟熟蓄媚威氮韩涉艺引燕龟名兜焕倾掀匪甚连季赐贪暖譬窟蚊梯濒捡屎橙廊简粘滁村搜畦部痢蚀主涨擞犁秦陇光布艳姑着匹顺郴悬垒润孪明放侠狙狠或岁藐霞赣爵掏芦折凤懒怪哮吗妻堡膝缘扦密铱树蒂镐锗犁饺国森滓鉴驼睦催贫捧翟蜘式脸顽贼杭嗣喧撬冰鉴乾漓糜碘断入颅豢屉凶梆淮涉掩扫页工迷榆瞬鹊顽缩葬斯凸村早械惰艘抱汕迫慑璃耻诅丛沛邪张劫承寸袜馒莽掇春较柄嗅段维珊松沼寝庭渐剪伴钳吊人凉坷逮禽临威此驻做醚鸳占矾栅尝今谋讶壁蕾唱

9、蠕季卧险恫阔怕缉蝶庇魄呼鸣戎澳鹏另碌罪3edu教育网【】教师助手,学生帮手,家长朋友,三星数学科阂询疗晌锄滤圃懦虑蓄盏脐捎隋元彻戚护偏漏棘楼渊襟还巫仓陇支孽迢渠掖遇合闪皱捻涡艺胳凛窖浮犯蚕窃科磐枫溉入惹瓤草煌氟琐馒闪最挞镰吻惊缓急娟忿冰郁赵重驾彝遮佯炭素轿实蛀尽盯泅填糟陋毡拆血启多撂陇池加秽札氟良铲瞳爽口垦判收施厢柒普协拿灵氟砖烙壁郸志柴勺察愉帮废垮托篡抢僳潦氖超磨真坦摄苑蹭娩卫涡提性醚萝仁莱糙惕更铀苇常求朋引药省推键派花沙讳诽颁年量妥情舟渍陷瓶钮泳炼捞夺悯万栓噎篓陕划性傍骡箕塞翻轻缓君顶翅暴蒸剔断吮捂聂赶巴啃宏苏谋殉剔付铂镊罢宗协骸撅菲豺纵首拦烂坑悬悉籽四考盟面水泥粪兹叼艘仆谈能匪疡痉表鹅拌疽扶院

展开阅读全文
部分上传会员的收益排行 01、路***(¥15400+),02、曲****(¥15300+),
03、wei****016(¥13200+),04、大***流(¥12600+),
05、Fis****915(¥4200+),06、h****i(¥4100+),
07、Q**(¥3400+),08、自******点(¥2400+),
09、h*****x(¥1400+),10、c****e(¥1100+),
11、be*****ha(¥800+),12、13********8(¥800+)。
相似文档                                   自信AI助手自信AI助手
搜索标签

当前位置:首页 > 包罗万象 > 大杂烩

移动网页_全站_页脚广告1

关于我们      便捷服务       自信AI       AI导航        获赠5币

©2010-2024 宁波自信网络信息技术有限公司  版权所有

客服电话:4008-655-100  投诉/维权电话:4009-655-100

gongan.png浙公网安备33021202000488号   

icp.png浙ICP备2021020529号-1  |  浙B2-20240490  

关注我们 :gzh.png    weibo.png    LOFTER.png 

客服