学生到肯德基实习报告范文.doc

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学生到肯德基实习报告范文

 前言：“ 没有实习，就没有发言权 ” ,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。其实学校要求我们参加认识实习 , 无非是想让我们提前接触社会 , 了解社会 , 这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心 , 于是我才决定这个假期要真正的去接触社会 , 品尝社会的酸甜苦辣。
 实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了很多理论知识，但是如果我们在实际当中不能灵活运用，那就等于没有学。实习就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。
我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作当中去，成为对别人对社会有用的人才？我们怎样才能适应当今飞速发展的社会，怎样才能确定自己的人生坐标，实现自己的人生价值呢？抱着这种想法，经人介绍我走进了长春前进大街肯德基店。在那里，我学到许多书本上所没有的社会实践知识，体会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样把事做对做好，清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定基础。
再这段实践里我得到了许多体会与认识，理解了学院为什么一直强调加强我们社会实践能力，现我将这短短的工作经历总结做出实践报告如下，请老师予以指导。
一、实习目的：
 锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。
二、实习时间：
自2018年1月21日至2018年2月3日，共为期半月
三、实习地点：
长春前进大街肯德基店
四、实习内容：
开始时要试工一天，工作6个小时。试工期间，我被安排到大厅工作。及时收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁是工作的重点，同时还必须兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面有张乱不堪了。在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨，动作马力，总能在第一时间里把所有的工作做好。速度之快让我佩服不已。
有人会说，用餐高峰时的确辛苦。但是到了低峰就轻松了吧。一开始我也是这么想的。我面试的这家餐厅设在前进大街上，和闹市区的生意不能比。过了吃饭时间，餐厅生意就会明显淡下来。在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染，似乎已经没有什么事情要做了，但是总不能就垂手站着吧。于是赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特别是门上的玻璃，客人进出时手会碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗？把地扫一下。地面上的那些脚印也要及时拖干净。垃圾要经常用导压棒压一下。如果压好以后，垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜台上，保证柜台托盘的是数量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管数量不够要及时补充。经常到餐厅的外围看看。如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫，保持餐厅外围环境的整洁。人不多的时候，还可以把外围的地板拖一下。
原来还有这么多的事情要做！而我却以为事情都做好了，甚至有点无所事事的样子，真实脸红。

学着怎样发现事情，积极去做一些看似细小但却必须的事情是我学到的第一课。

试工时间很快就过去了，通过努力，店经理对我的表现还算比较满意，通知我可以进排班，正式上班接受培训了。第一次来到餐饮行业工作，一切对我来说都是陌生的，必须从最基础的学起。
培训的第一个项目是炸薯条。首先我记熟了关于薯条位操作的理论知识。从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数；从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。理论知识之后便是实际操作了。在师傅的指导之下，很快该学的东西都学会了，接下来就是熟练的过程。
我的工作是根据收银员们需要的薯条，按照规格及时送上。看似简单，可是实际操作中我却碰到了大麻烦。当时正值用餐高峰，而那两天优势薯条买一送一优惠券的使用时间，来买薯条的顾客络绎不绝。由于刚才位我讲解的时候，师傅把油槽里的油放掉让我清楚炸油应处的正确位置，导致油温不够。面对这么大的需求量，我根本来不及及时提供薯条。当三、四个收银员同时向我报餐的时候，我简直要喊救命了。幸好师傅及时帮忙，才是供应恢复了正常。
薯条位的培训通过之后，便是我在肯德基的主要工作——收银的培训。
 收银员是和顾客有着直接接触也是必然接触的员工。可以说餐厅留给顾客的形象是好是坏，很大一部分是由收银员的服务质量来决定的。所以对收银的要求时非常高的。其中每个收银员都能如数家珍微微到来并且熟练运用的就是肯德基的“收银七步曲”。其内容包括：
1．欢迎顾客光临
2．顾客点餐
3．建议性销售
4．重复点餐内容，并告知顾客餐点的金额
5．配餐
6．重复点餐内容，收银并找零
7．呈递餐饮，感谢顾客的光临
我的记性不差，要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。但收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际问题。

第一次上柜台的我不但收银七步去完成的疙瘩、生硬，还总是漏掉步骤，不是没有建议性销售，就是没有了重复点餐。

接下来的就是上机进行练习，开始有师傅带着，和师傅一起一对一的模拟，到后来必须自己单独面对顾客。
虽然已经经过培训可以单独接受工作了，但是仅仅通过短暂带训时间练习的我和其他收银员的差距还很大。所以店长要求我们在以后的工作时间里，要从各方面提升自己的专服务水平，我为自己定如下计划：
１、众所周知，肯德基是快餐食品，强调速度是它的一个重要的特点。作为餐厅的服务员，位顾客提供最快捷的服务是从上班第一天起就被反复强调的。
在肯德基，这个“快”字不再是粗略的定性词语，而被赋予了确定的量化标准——顾客在进入5秒钟内要受到招呼；对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成；每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓。和其他收银员站在一个柜台上，别人已经接待了三、四个顾客，而你却连一笔几十元的生意都没有结束。这样的差距是绝对不能用“新人”来作为解释的。所以提升速度是我面临的第一重要问题。速度的增加一方面可以通过一遍又一遍的收银来获得，但同时思想上的重视是更为重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都绷紧了，各部位都协调合作，才能在高峰时段跟上其他收银员节奏。曾经有短时间里，自认为自己的速度已经很快了，但是当有一次亲眼目睹了店长收银、配餐的速度后，我才知道真正的迅速是什么标准，连顾客都忍不住称赞：“肯德基的速度真快啊！”

【1】
尊敬的团组织：
我志愿加入中国共产主义青年团!
我认识到中国共产主义青年团是中国共产党领导的先进青年的群众组织，是广大青年在实践中学习中国特色社会主义和共产主义学校，是中国共产党的助手和后备军，所以我申请加入中国共青团坚决拥护中国共产党的纲领。
我通过学习认识到中国共产主义青年团是在中国共产党领导下发展壮大的，始终站在革命斗争的前列，有着光荣的历史。在建设新中国，确立和巩固社会主义的制度，发展社会主义的经济、政治、文化的进程中发入党申请书范文挥了主力军和突击队的作用，为党培养、输送了大批新生力量和工作骨干。
我在学校的学习成绩优秀，在学校表现良好，努力学习，严格要求自己，刻苦钻研，不断提高学习成绩和政治思想觉悟，提高自己的自制力，在课堂上遵守纪律，认真听老师讲课，不开小差，遵守学校的规章制度，认真完成老师布置的作业和老师布置的任务。在课余时间阅读一些有益身心的书刊，培养自己高尚的情操，做到德、智、体全面发展的社会主义新一代的接班人。我一定要拥护中国共产党，履行团员的义务，成为中国共产党的好助手和后备军。
如果团支部批准我加入中国共产主义青年团，我将坚持做到坚决拥护中国共产党，拥护共青团，拥护团的纲领，遵守团的章程，执行团的决议，履行团的义务，学习团的基本知识和科学、文化、业务知识。不断提高为人民服务的思想认识，做有文化、有理想、有道德和有纪律的好团员。虚心向先进青年和人民群众学习，团结同学，互相帮助，共同进步。开展批评和自我批评，勇于改正自身的缺点和错误，自觉维护团结。顾全大局，严格认真的履行团员的权利。遵守学校的各种规定制度，尊敬老师，友爱同学，热爱劳动，勤奋学习，积极工作。
我对团组织充满崇敬和向往，渴望着能够早日入团。我要求加入团组织，是为了能更直接地接受团组织的培养教育，以团员的标准，严格要求自己，更好地为建设我们伟大的社会主义祖国贡献自己的力量。
最后，肯请上级组织和团支部能批准我加入中国共产主义青年团，我会努力做一名合格的共青团员。
申请人：XXX
XXXX年 X月 X日
【2】
敬爱的团支部：
中国共产主义青年团，是中国共产党领导的先进青年的群众组织，是广大青年在实践中学习中国特色社会主义和共产主义的学校，是中国共产党的助手和后备军。我作为一名满十四周岁，生在新社会、长在红旗下的有志热血青年，申请早日加人自己的组织。
翻开团的历史，使我深深地感受到，中国共产主义青年团是在中国共产党以及毛主席等老一辈无产阶级革命家的关怀下发展壮大的，她始终站在革命斗争的最前列，为党输送了大批无产阶级优秀战士，有着光荣的历史，她在继承革命的前辈们开创的事业，发扬优良传统和作风方面发挥了突出的作用。
现在，我正式向组织提出申请，我希望能够早日加入团组织，以实现一个志在报国少年的心愿、入团后，我一定要积极地工作，发扬艰苦奋斗、不怕牺牲的精神，积极参加组织生活，承认团的章程，执行团的决议，按时交纳团费，为实现共产主义的最终目标而奋斗终身。如果团组织不能批准我入团，说明我离团的要求还有一定差距。我将继续加倍努力，创造条件，争取早日入团，请团组织看我的实际行动吧！
申请人 XXX
XXXX年XX月X日
【3】
敬爱的学校团支部：
我通过对团章的学习，团组织和团支书的教育和帮助，认识到作为21世纪的新一代青年，必须要有强烈的上进心，积极争取我们青年人自己的组织中国共产主义青年团。
中国共产主义青年团是党领导下的先进青年的群众性组织，是党的可靠的、得力的后备军，是培养青年学习共产主义，使我们具有四有五爱品质。中国共产主义青年团加强思想政治工作，坚持对青年的教育和引导，组织青年学习马克思主义的基本原理，学习建设有中国特色社会主义的理论，广泛开展党的基本路线教育，爱国主义，集体主义和社会主义思想教育，近代史，现代史教育和国情教育，民主和法制教育，增强青年的民族自尊，自信和自强精神，树立正确的理想，信念和价值观。对团员还进行共产主义远大理想的教育。努力帮助青年学习现代科学文化知识，吸收和借鉴人类社会创造的一切文明成果，抵御资本主义和封建主义腐朽思想的侵蚀，不断提高青年的思想道德素质和科学文化素质。正是因此，我要求入团的愿望便更加迫切了。
我想加入中国共产主义青年团并不是为了炫耀自己，而是为了能接受团组织的教育，接受团组织的考验，和给自己一个锻炼的机会。使自己变得有理想，有道德，有文化，有纪律。如果我被批准加入共产主义青年团，我将遵守团章，执行团的决议，遵守团的纪律，履行团员义务，做个名副其实的共青团员。
如果我一时未被批准，我决不灰心，决不泄气，会接受考验，继续争取。
此致
敬礼
申请人：XXX
XXXX年 X月 X日
【4】
敬爱的团支部：
团支部组织是一个先进的集体，能成为团支部的人都是有文化、有道德、有理想的新青年。中国共产主义青年团，它领导着青年，培养出先进的青年，使一批又一批的人才涌现，加强民族的自尊，使青年们认识到只有文化、有道德、有理想的社会主义强国，才能成为新一代强国。
本人知道共青团是一个先进的团体，只有新一代青年才能加入共青团，我认为我自己已经达到了入团的要求，共青团对我起到了约束力，能使青年团结一致，加强组织性和纪律性的效果。正因如此，我十分渴望加入青年团。
我是初*(*)班的学生XXX，上课遵守纪律，不搞小动作，上学从来没有迟到过，没有缺席准时到校，年年被评为全勤生。在校尊敬老师按时完成老师布置的作业。本人在德、智、体、美、劳全面发展的学生，成绩在班上属于中上水平，平时虚心学习，遇到不懂的问题就问老师，师生之间相处融洽，在父母的眼里是个好孩子，经常帮助家里减轻负担，帮家里做家务。

党总支2005迎新晚会主持人台词
女：尊敬的各位领导、各位嘉宾

男：各位党员朋友们

合：晚上好！

男：北环片区党总支2005迎新联欢晚会

[合]：现在开始！

女：首先向大家介绍今晚出席晚会的领导和嘉宾

男：…（男主持人依次介绍领导）

女：让我们再次以热烈的掌声向亲临现场的各位领导和嘉宾表示热烈欢迎！

（观众掌声）

男：昨夜寒风才逝去，今晚又见东风暖；

女：歌声袅袅辞旧岁，舞姿翩翩贺新年。

男：为庆祝即将到来的新春佳节

女：北环总支和深圳畅鸿塑胶制品有限公司为我们流动党员精心组织了这个活动

男：但愿精彩的表演能伴随大家度过一个愉快的夜晚！

男：首先，请颀赏环镇路党支部选送的男声独唱《朋友》，表演者：蒋洪波，掌声有请——

……

女：非常感谢总支书记蒋洪波为我们真情奉献的《朋友》，愿党员朋友们外出平安、鸡年好运、合家幸福！接下来请颀赏畅鸿公司党支部精心选送的舞蹈《幸福万年长》。

……

男：下面请颀赏畅鸿公司党支部选送的独舞《月光下的风尾烛》，让我们以热烈的掌声请出陈媲小姐——

……

男：颀赏完月光下飘曳风烛，让我们再去静静的《浏阳河》淘取明天的希望！有请步涌支部老党员胡俊成先生——

……

女：其实胡俊成老先生不但一手二胡拉得好，还耍得一手好字，画得一手好画，写得一手好文章，生活过得有姿有彩，问他有何感受，他总是笑呵呵地说“赶上了好日子！”那就让我们到畅鸿公司党支部送来的《好日子》中去慢慢地体会、慢慢地玩味吧——

……

男：下面有请在去年民营党委举办的中秋卡拉OK竞赛中二等奖获得者、共和支部党员冯军堂先生为我们带来的《好汉歌》——

……

女：我们今晚的晚会可以说丰富多彩，不但有歌有舞，有说有唱，还有魔术，欲知玄机何在，有请龙哥上台——

……

男：阿龙的精彩表演把我看得眼花暸乱，真假难分。接下来，请大家淌过《十八弯水路到我家》去做客，姑娘们，请摇动你们阿娜的身段儿舞起来——

……

男：好啦，时间在一分一秒地过去，坐得久了，想必大家也有些累了，下面我们轻松一下，做一个互动游戏，名字叫：态势语表演看。需要8位朋友，每4人一组，分成两组；每组有3个题，第一个看了之后不能说话，只能用表情和动作表演给第二个人看，第二个人就所领会到的再用表情和动作表演给第三个人看，第三个同样表演给最后那个人看，最后那个人根据第三个人的表演说出具体内容。每一组每答对一道题加一分，最后以得分高底决出胜负，胜者有奖，输者受罚。

……

女：下面请颀赏畅鸿公司党支部选送的现代舞《爱的主打歌》，有请韦小兰等——

……

男：今晚我们还荣幸地请来了广场片区党总支器乐小组的全体成员，让我们以热烈的掌声欢迎他们为我们现场表演器乐合奏《洪湖水浪打浪》、《南泥湾》。

……

女：非常感谢广场总支器乐小组的精彩表演。当我们沐浴着改革开放的春风，滋润着温情的阳光雨露，享受着幸福生活的时候，是否感受到大地的忌妒！让我们用欢乐的舞蹈抚慰在印度洋海啸中不幸罹难的十多万灵魂，祈祷人类安宁，幸福安康！请颀赏步涌党支部真诚奉献的《印度民族舞》，有请赖小美小姐——

……

男：当海啸过后，一切归于宁静；当阴云散去，阳光再现大地，新的一天依然是那么美好！虽然我们远离家园，远离亲人，但我们依然拥有一个流动的家，依然可以感受到家的温暖，依然可以听到党的声音！这一切都得益于当地党委政府的关心，得益于沙井民营党委的关怀。下面请颀赏表演唱《民营党委好》——

……

男：“民营党委好”，这是我们流动党员发自心底的赞歌！为给我们广大党员过上一个愉快祥和的新春佳节，畅鸿公司党支部不只精心为我们送上了精彩的舞蹈，今晚还给我们特意打造了一份节日大餐：时装表演！请颀赏第一部分：职业装。

……

（中间转场换衣服时，请兄弟片区总支领导或嘉宾为观众现场表演助兴）

……

男：请颀赏时装表演第二部分：晚礼服。

……

女：吹吹打打捧个春，热热闹闹过个年。随着嘀嗒嘀嗒的钟声不断走过，我们的晚会也渐进尾声，请全体演员和总支、支部书记委员，以及兄弟片区的领导和嘉宾上台来合影留念。

男：先生们，女士们，朋友们，北环总支2005迎新晚会到此结束，再过几天，街道民营党委将为我们流动党员举办一场精彩的新春联欢晚会，并进行年终抽奖，具体时间请等候通知，届时光临。

[合] 朋友们，再见！

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