溧水第一人民医院食堂经营投标书教学提纲.doc

投 标 书项目名称：上冈第二人民医院 职工食堂承包经营项目 投 标 人：（法人：王春）二一七年七月三十日一、投标函格式根据贵方溧水第一人民医院职工食堂承包经营服务项目的投标邀请，我方谷客粥吧（投标人名称）作为投标人正式授权王春 （授权代表全名，职务）代表我方参加贵方组织的第一人民医院职工食堂承包经营项目招标的一切事宜，并进行投标。在此提交的投标文件，包括如下等内容，并已单独密封封装：按“投标人须知”要求编制的投标文件（正本壹份，副本陆份）；我方己完全明白招标文件的所有条款要求，并重申以下几点：（一）本投标文件的有效期自投标截止日至开标结束，如中标，有效期将延至合同终止日为止；（二）我方已详细研究了招标文件的所有内容包括修正文（如有）和所有已提供的参考资料以及有关附件并完全明白，我方放弃在此方面提出含糊意见或误解的一切权利；（三）我方同意按照贵方可能提出的要求而提供与投标有关的任何其它数据或信息；（四）如果在规定的递交投标文件截止时间后，投标人在投标的有效期撤回报价，其保证金将被贵方没收。（五）我方如果中标，将保证履行招标文件以及招标文件修改书（如有）中的全部责任和义务。（六）所有与本投标有关的一切正式通讯地址为：地 址： 邮政编码：224731 电话： [phone] 代表姓名：王春 职务：法人投标人全称：谷客粥吧（盖章）法定代表人或授权代表： （签字） 2017年7月30日三、投标报价表致：溧水第一人民医院根据贵方职工食堂承包经营服务项目招标书中，关于“中标人组建的食堂应采用配餐加单锅烧炒模式经营”的要求，经研究上述招标文件的投标须知及其他有关文件后，我方愿以如下配餐报价向招标方公示单餐单价所对应的配菜标准以及提供单炒的项目清单及价格明细。 投标人名称：谷客粥吧 (加盖公章)投标人法定代表人或代理人：_(签字)年 月 日标准菜谱报价表（仅供参考，具体随时令季节变化）早餐中餐晚餐单炒价格配置价格配置价格配置价格配置4元面点2个+稀饭或豆浆1份馄饨7元一大荤一小荤一素菜7元一大荤一小荤一素菜5元青椒土豆丝阳春面5元麻婆豆腐鱼汤面5元大煮干丝8元番茄炒鸡蛋10元青椒炒肉丝10元牛肉砂锅3.5元鸡蛋1个+面点2个+稀饭或者豆浆1份水饺8元一大荤一小荤两素菜一时令水果8元一大荤一小荤两素菜一时令水果10元糖醋带鱼汤圆10元红烧鲫鱼鸡蛋面15元红烧肥肠15元羊肉砂锅15元青蒜炒猪头肉20元酸菜鱼5元鸡蛋、牛奶面包、豆浆油条、面饼等自选肉丝面10元两大荤一小荤两素菜一时令水果10元两大荤一小荤两素菜一时令水果单炒类菜肴，基本保持在素菜5元，小荤及砂锅类菜肴8-10元，大荤不超过20元的价格，仅收取成本及人工加工费。肥肠面大排面牛肉面面点可提供10种以上供职工自选。大荤以红烧肉、鸡腿、牛肉、羊肉、红烧鲫鱼、烤鸭等食材为主，小荤以鸡蛋、肉丝、乌仔、淡菜之类为主。荤素菜均提供三到四种供职工自选，水果以当季时令水果为主，定期进行更换。说明：菜品价格对应有效时限同中标后合同服务期限。汤、饭一律免费，不另外报价。四、投标人声明书本投标人_谷客粥吧_参加上冈第二人民医院_项目的投标工作，特声明如下:1、本投标人的经营项目及范围能满足招标人的要求，并对提供的资质等级副本、营业执照副本及授权委托书等投标文件的真实性负责。2、本投标人具有承担招标项目的供应能力，没有国家、地方或行业、部门市场禁入的情况。3、本投标人对本项目所提供的服务承担全部的法律责任，如不能满足投标书中的承诺，本投标人愿意向招标人支付违约金。4、本投标人在本项目的投标过程中，保证持有独立、诚信、公正的立场，绝无串标、抬标等现象发生。5、本投标人未向招标人及其员工或第三人，支付任何酬金或其它以便促成投标人中标的任何情形发生。6、本投标人声明:本声明书和各项内容均属实，如经招标人查实，发现有不属实的情况，招标人可视其情况终止本投标人的投标资格，并没收投标保证金。投标人名称：_(加盖公章)投标人法定代表人或代理人：_(签字)2017年7月30日承包经营管理方案一、经营管理服务理念和目标服务宗旨：提供优质服务，严抓食品安全卫生管理。致力于员工伙食改良，使员工安居乐业，与企业共同发展。服务目标：团膳：确保广大职工吃得好，吃得饱；小型招待：菜肴有特色，客户吃的满意，放心，舒心。二、项目管理机构运作方法及管理制度中标后，该项目设立项目经理一名，厨师长一名，厨师4至6人，服务员8至10人。由项目经理全权管理协调各项工作，厨师长向项目经理负责，项目经理向总经理负责。我公司在承包后的经营管理过程中将严格按照以下方案执行：1、质量方针：服务至上、信誉第一、职员满意、厂家放心2、质量目标：1）顾客满意率80%以上2）服务合格率98%3）合同履约率98%4）上岗培训合格率100%5）投诉解决率100%6）工作人员健康合格率100%3、管理职责：1）管理评审：每年至少一次高层管理者评审会议，对管理体系的适用性和有效性进行评审。2）内部质量体系稽核：每年度进行二次全面稽核，检讨程序执行情况及是否改进需求。3）食堂例行稽查：每月一次，稽查内容以食堂卫生管理为主，程序执行为辅。每次稽查完毕稽查员与厂方代表会面沟通，了解员工意见或需求愿望。4）投诉响应与解决：电话或传真投诉24小时响应解决，重大事项采取纠正及预防措施。设立意见箱收集员工意见，不断提升服务质量。5）人员管理：食堂工作人员必须遵循厂方制度，工作时间必须穿工衣，戴工帽、工作证。所有人员必须经培训考核合格后持上岗证上岗且必须持有有效健康证明。投标人名称： （加盖公章）投标人法定代表人或代理人： （签字）年 月 日六、 从业人员情况一览表招标项目：溧水第一人民医院职工食堂承包经营项目 序 号姓 名职 位持何种资格证件发证时间从事本工作时间123456备注：投标人在此表中填报拟用于本项目的人员。投标人名称： （加盖公章）投标人法定代表人或代理人： （签字）2012年9月18日一、 投标人资格证明文件一、投标人资格证明材料1、营业执照副本（复印件）2、税务登记证副本（复印件）3、组织机构代码证副本（复印件）4、投标保证金交纳证明材料（银行下帐回单或收据）（复印件）说明：以上投标人资格证明材料的复印件均要加盖投标人公章。二、投标人认为需提供的其他证明材料1、投标企业食堂承包经营管理业绩的证明材料（复印件）2、管理人员经验的证明材料（复印件）3、食堂操作、加工制作上岗人员的卫生健康证明。（提供10人以上）4、厨师人员的资格证书。5、其他投标人认为需要提供的其他证明材料说明：投标人认为需提供其他证明材料应尽可能完整的提供，如提供的证明材料不完整，评标委员会有权作出不利于投标人的评审。投标人名称： （加盖公章）投标人法定代表人或代理人： （签字）年 月 日二、 公司情况一览表单位名称-餐饮管理有限公司地 址 法人代表成立时间 注册资金 经营范围餐饮管理、信息咨询员工人数 食堂承包经营管理业绩序名 称时 间项目内容合同金额其他情况1234578910说明：1、“经营范围”填写经工商部门核准并在营业执照上登记的内容。2、表格不能满足使用时可自行增加。投标人名称： -餐饮管理有限公司 （加盖公章）投标人法定代表人或代理人： （签字）年 月 日投标人名称： 谷客粥吧 （加盖公章）投标人法定代表人或代理人： （签字）2012年9月18日