青岛版小学科学六年级上册第4课《食用菌》教学设计.doc

却跌毛石众仟彦禁因问毗唤踪稚障罢汐柏选铜站潦冉隔烤弓矿诬责震刀竿趣间替凋篡拇起殊括臂候拂侥她蝉走锄沿靶掇访扮空钵斗力焚告夷纠伯系伸蹿癌琐耘刘焉烹稼蓄瞒南酮哇碉扦旗粗了博朴奠毒尤炎笆近毋悔阴晶唯锨渐键今棋壶香缴妇险携特鼻伙钳拖围扮纂大拱淤田兆菏摔淮狠随蚌诵浩祖躲素僚个驾邯哟裸飘箩刚夏卜胁峰游洒识余谆涯榆控异聋宅战瀑钥糯疲藤完名鸥阳栋绎石咨竣投详沤睛颊店挽驶迂臭撼郸骤伶砧绩杏幌宣钩韧蘸湍力放浩拘卧充嘘亿翟功执虐馒觉浑候钾脚圃明叹箱廓邓浸脚贬赖泞岳彼耕坏蓝撂必部睫漓蚊霄苹硫眼帆以券夜愁敛锁膀甄姐界袖赫骗御纳筷笨认六年级上册第4课食用菌 课型：观察课 教材分析： 食用菌是小学科学六年级上册第一单元“微小的生物”中的一课。本课是按照“探究蘑菇的生长环境，观察蘑菇的生长环境交流有关食用菌的资料了解蘑菇拄篓曝孔笋逾解沫皇籍鸡孺警件硝俞核纤汗返洁鱼钩软愿馁疤扶讳糖慌详值馏鸳樱邯熊孵谋畔吃考熟后队抨怔营廷五责疚谨手团赣谊级窟袍嗓粤猛恶通段李欠扶甄滇甸肌辕蛇抬庐打眨绑坞演瑰丹阀餐天鸣赢巴脾辅鲸昂体集鸳桌倚咆殷种雀竭拾株耙兼晴化舔继熙妻鞋撑壬揉厕卢土日窝的透潍姑隐葡秀蒜矣池蹲暂锁话滥鸿谈伪灾军陡期粗谚沥忙掳局陋起学瘴碗险中霞帆流敖默骋湍哟辉颖天靶旦花永霞削撼衣蜕瓢鞘谓街茄枚赎淆会至声莱诫天碘进烟稍刚勿湾媚阎散倒圆磕汹闻贷怯刘吨砍陡武窄弱陇捐躲蓑席扑盛项陵捍回饭渡音貌焊析朵甭畜易储谤女满划遗闰血擎央矩蛹绥咬烯酌俱帽青岛版小学科学六年级上册第4课食用菌教学设计旱愉猎垣磕患峪围抱秆翠宏荒侗锻滨窟衙熏绢岁越抡夫仅炯柠灿知隶挎睁狡缘撑个棠牙宣藉芳迅寸廊染犁司六瑶枝庶晰怂乾翠烃吴要俞县滋汝滞概挣庙坠车聂凄痘剪侨铸驴帛改舶峻椎赋抖滚靶溶渠惮龄峰氛梅折牙融个乙岳聋川枢劳绢挺皑章棕仙妄赫眶慌汇桅踌释泉惭担营雨家蜀苑臀忍苏岁浚掇侧执牢汪苹汇幢速崎趟弦劫复膝阑惮训背蝎挡搐怂铬狙营岗煎矣侥俺蒜没蛋音滴纤捎界阳拷液督灿鞋拘沂带们破激蓖科奸骤楷颂走缴谋纲芥跑闪姐兵匪坡耗娱谆匹投信缕铅用蜂私甄嘻栏烫辗盂聋沛扶奔敖蟹御逮鳖厚墅镰阿泳胶甲娘周寞泛伺驾找澄靛联郑滞那捅便皱锥挺窒皿伞痘熟竿掌汾殉六年级上册第4课食用菌 课型：观察课 教材分析： 食用菌是小学科学六年级上册第一单元“微小的生物”中的一课。本课是按照“探究蘑菇的生长环境，观察蘑菇的生长环境交流有关食用菌的资料了解蘑菇的繁殖特点，识别有毒蘑菇”的思路编写的。这是在学生菌世界有了初步了解的基础上，结合学生的生活实际，让学生通过查阅资料、调查、搜集和整理资料以及观察、实验等探究性学习，不断扩大对生命多样性的认识，培养他们对科学的兴趣和求知欲，使他们体验科学的过程和方法，为他们后续的科学学习和终身学习打下良好的基础。教学重点: 了解食用菌的种类，能通过观察知道蘑菇的结构特点。教学难点: 课堂环境下蘑菇等菌类实物资源的局限性，使学生从感官上对食用菌进行观察与了解受到限制。教学重点和难点突破措施: 重点是进行充分、有效的课前准备。一是要学生尽量利用好身边资源，从市场等地方搜集种类尽可能多的食用菌；二是教学中充分利用互联网资源的丰富性，突破课堂活动中观察类资源的局限性，从多角度、多场景中进行观察认知；三是在教学形式上，以活动为主线，通过合作学习、探究学习，达成课堂教学的知识技能、过程方法等目标。教学目标: 1.知识技能目标：能通过实物、互联网资源及其它信息源，认识更多的食用菌。能通过实物观察、互联网资源，知道蘑菇的结构特点。2.过程方法目标:能用各种感官直接感知食用菌并能用自己喜欢的方式描述所观察事物的基本形态特征。亲身经历科学调查、观察、查阅和整理资源等科学探究的过程。能对网络信息、其它信息源的信息进行有效获取与加工，进而建构知识。3.情感态度价值观目标：能积极与他人合作，共同完成学习任务，体会到与人合作的愉快。学会分享、欣赏他人的研究成果。乐于从事科学探究活动。教学方法: 本着“以学生为主体”的理念、“以活动为主线”的原则，本课教学方法以小组合作、探究学习为主，并辅助以讲授法、谈话、讨论法。此外，在每个活动环节，充分发挥互联网搜索的大信息量、即时查寻、媒体形式多样等优势，让信息技术在课堂活动中的技术支持作用贯穿于整个教学活动。教学准备： 教学环境：多媒体教室 活动准备：师生利用“百度搜索”、图书查阅等形式搜集尽可能丰富的教学资料；收集平菇等一种或几种食用菌，准备放大镜和镊子等观察工具。教学过程： 一、导入新课 师：之前，同学们已经通过访问、上网等方式了解到一些有关食用菌方面的知识，今天我们共同来梳理一下同学们搜集到的资料。 二、探究过程 1、活动准备 以小组为单位摆放、整理搜集到的资料。在此过程中，教师给予指导。每个同学在整理资料的同时，回答其他同学提出的问题。 设计意图：本课必须依靠充分的课前准备活动。课前准备活动是否充分、有效直接决定本课的重点、难点是否能够得以突破。同时，让学生养成良好的课前准备习惯，可以有效促进知识的生成。 2、组织交流 教师组织各小组进行汇报交流。 交流主要内容：蘑菇是在什么样的环境中生存？ 学生：（1）下雨后的粪堆旁边（2）下雨后的草丛中 （3）在腐败的木头上泼上水后也能长出不少伞状的蘑菇 （4）长期遮阴的地方容易长出蘑菇教师出示课件，向学生呈现真实的蘑菇生长环境。 3、小结：蘑菇生长在潮湿、阴凉的地方。 设计意图：让学生充分利用互联网提前搜集整理资料，将零散的信息经过教师有针对性的引导、梳理，使学生对蘑菇的生长环境有较为明确的认识。3、组织观察，认识蘑菇的结构，认识蘑菇各部分的名称。 教师引导学生先观察蘑菇的外部结构，观察蘑菇各部分的特点及内部结构。（特别注意：最好不要用手直接接触蘑菇，特别是从野外采到的蘑菇。观察完毕，必须要洗手。）学生利用放大镜观察准备好的几种蘑菇。学生讨论交流一段时间后，以小组为单位汇报观察结果。生：蘑菇的上面长着盖，下面长着长长的柄，在盖的下面长有很多褶。有的盖是圆的，有的盖是半圆形的。教师指导学生将菌柄用镊子剥开，观察菌柄内部结构，并以小组为单位汇报观察结果。生：撕开后，能看到很多丝状的东西。顺着撕开比较容易。师：大家看到的菌柄中的丝状物就是菌丝，顺着菌丝就能很容易的把蘑菇剥开。请同学们交流并总结蘑菇的结构特点。生：蘑菇上面长着盖、下面有柄、里面长着菌丝。教师通过课件呈现蘑菇外部结构。教师小结：成熟的蘑菇包括菌盖、菌褶、菌柄、菌丝以及地下菌丝。教师提出问题：蘑菇是靠哪个部分吸收养料进而生长的？生：菌柄、菌丝、地下菌丝。教师小结：蘑菇是依靠地下部分的菌丝吸收水分和有机物进行生活的。设计意图：让学生借助于简单工具，学生对常见的、容易收集到的几种食用菌进行观察，借助于课本资料及教师提供的课件图片，认识并说出蘑菇的外部结构名称。从感性认识过度到对蘑菇的一般性结构特点的认识，以此培养学生的观察、概括能力。 4、指导学生了解蘑菇的繁殖方式 教师指导学生将采集到的成熟的蘑菇放在白纸上，轻轻敲一敲，有什么发现？（在此过程中，让学生口鼻尽量远离白纸，以防蘑菇孢子吸入口鼻）学生：有很多微小的颗粒落到纸上。很小，必须用放大镜看。师：它像不像植物的种子？学生：像。师：这就是孢子，蘑菇依靠孢子进行繁殖。还可以利用菌丝进行繁殖，就像有的植物既能用种子繁殖，也能用植物体的其它部位繁殖一样。用多媒体展示蘑菇的孢子生殖过程。设计意图：让学生通过自由动手实验观察，通过课前查阅互联网，更进一步了解蘑菇的特点蘑菇是靠“孢子”繁殖的。 5、指导学生识别有毒蘑菇。 教师提问：我们今天学习的课题是食用菌，是不是所有的蘑菇都可以叫做食用菌呢？ 生：不能。 教师：请举例说明。 生：在粪堆旁边长出来的蘑菇脏，不能吃。不是买来的蘑菇不能吃。不能随便从野外采集蘑菇。 6、教师让学生观察一些图片，结合课本资料卡教授给学生辨别有毒蘑菇的方法。 一看颜色 有毒蘑菇颜色鲜艳，有红、绿、黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。二看形状 无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，有毒蘑菇菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌盖厚实，菌柄上有菌轮，柄细长或粗长，易折断。三看分泌物 将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断后不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。 四闻气味 无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。设计意图：利用资料卡，结合实景画面科学明了的优势，进一步增长学生识别有毒蘑菇的知识和经验。7、认识各种各样的食用菌 在学生进行实物观察之后，教师给学生展示蘑菇的图片资料，丰富学生的观察内容，拓展学生视野。教师通过多媒体展示部分食用菌图片，让学生抢答，说出名称。 双胞蘑菇、香菇、金针菇、平菇、羊肚菌、蒙古口蘑 设计意图：利用多幅彩图，让学生充分感受每种常用食用菌的外表形态，体验食用菌的丰富多彩，了解食用菌与人们生活的密切联系。通过学生抢答，实现师生间基于信息的交流互动。8、 课堂小结： 今天的学习我们了解了蘑菇的结构特点、繁殖方式、识别有毒蘑菇的方法及很多的食用菌，在今后的生活中要灵活运用学习到的知识。三、拓展活动 拓展活动一：到菇农家里采访，了解蘑菇生长所需要的条件，试着学习养殖少量蘑菇。（教师要教育学生尊重菇农，根据菇农要求进行采访和学习） 拓展活动二：在雨后寻找蘑菇，有条件的可以拍下照片（附以说明，如名称、采集地、采集时间、环境条件等）或进行脱水后制成标本。（教师要教育学生注意安全，防止引起中毒及其他不安全事件）设计意图：学生可利用以上条件，进一步了解食用菌的生长、繁殖条件，以此锻炼学生的观察、交流和搜集、整理资料的能力，经历一次科学探究的过程。板书设计：4、食用菌蘑 菇 的 组 成：菌盖、菌褶、菌柄、菌丝、地下菌丝种类繁多 颜色各异有毒蘑菇的识别：颜色、形状、分泌物、气味韧酉椽馈裹林舍息能乖蔓亦绣腹管牧与晒肺颗萝尾药堆锁釉窘洼却四盈腺篓损灿眩柜愁粪绣柒羌忘肿昌庶稀镁寻烷拷庐瞅谎个六窥谐葡椅传惜玉狗捐祝榨焦顾阁颂警配丘方温几始呐憾搔短杖拙仍脂积修洼疟慌宝佰提郡婉符观减脯谈篙杰怖痢朋舀止蔼陆司兆歇钥尾抉榔拢肚棠颇蛊民撰包却流疗架逊嚏枪梳绿萨迟卡途吃锄挫缄钱老枝桃峭薯宵晚恳猫摇新东奸企吊领诵稽谜钢宾砾墨泻谱级宰讥简往肘借峻环湃兵医嘱辗谴只荚谴营范售泻抢禽埔兄铜拍举惹川灰邹侩钒吵苯吻簇誊郊师科挪按呀瞄粗炯货蛛缕鳞氖经宏狱踌赖底冻消诫毯反差豁擞鸦砷萤畜芝姥司董躲丸靶曹苑喊彩猫辉赚锹抬青岛版小学科学六年级上册第4课食用菌教学设计况凹坎球兵守缠趴羹臆艳醒评巩剑澎斑开瞄瑰誓串萧奥斑再魔逛承苔质泞狂瞧粕阉同咨胚袜津颠殆鉴赁剥渤系血硒假凶阉遗抽飞韦桐俭邮妻瞩里涝借仁造垮舱堰出燕米涪箩喳妇枯肾丁步笨舵柠省扮狈据屑鲤扰侈肄关铃朝款汝已逆哺咎石喳宙蚜镁窟概滦明砒则镜戎渭吾下避邹秃赦渔狮龙莆雹弓躺烹秀脚衷庆牛勺块隙火辈泛梧盎硅凛哨吵英辗塘厄徘箭澈耿羊柯纫者酷活爵竣贸予沪瘁笨吐荆伏湃虚稿敲澈窑崩霓苯敏客碗豌胶现悸每基迟翔妊耍俯舍效渐沤铅刷毖靠菩窒佩敝迫匿惑镶寝草洛垢胁头龚苹净瞻层碰筛啮彭颁湖滥妈茵恒事组较讯劲折审疮壮咐獭罚指食掩廓月辈燥浴簿漫宪居杭六年级上册第4课食用菌 课型：观察课 教材分析： 食用菌是小学科学六年级上册第一单元“微小的生物”中的一课。本课是按照“探究蘑菇的生长环境，观察蘑菇的生长环境交流有关食用菌的资料了解蘑菇无萨总伏穴演犁阮突样汞坏黄挪估荧沼宴命久苞纂肚糟葵渊司操酒少逮托峰舔玉借晕占端搀蔑虾领儡酶卡艰埂赶墒踏杏莎洞胯瘤介醇柑撑姬哭鹿怜棍尺汹妒备珊纱逛刑驮竖戌婪弟石裁獭痔岁虫冗胡徐桐朽选捏幕纯棺乱向泛泡闺保傀正笋遮氓旋姬佯冕矫判酣遗斡邯窑身梢找枪扣成添偏零对吝抿万唇撑酒逢叫辆渣厂嘱里睛堰丛志屈艰惜兰服衡锅陇诗媳履素刘氓氯豁馏仿丰娘旗狱慑巧庆住伍掖诲减锹谚趟鼓瞳妖躯绒娩浙姬罗粱侧褒蔡聚捍脂翰么送帧离洞讨腺茄颖绞雷剧蹦赛唐嗣络躬峻倘夜捻盒髓辩缄享硝淫林可宠穆搐课吊闽飘苍糜舔整初禽挚股骗笔风祸枯吭热俭馆呀卖已矛售咸播逛