冀南地区塑料大棚樱桃栽培管理技术_刘敬学.pdf

科技园地H E B E I L I N Y E2 0 2 3 年第1 期2 0 2 3 年第1 期3 4冀南地区塑料大棚樱桃栽培管理技术笔者通过在鸡泽县小寨镇樱桃扶贫产业园多年实践，成功地摸索出一套樱桃栽培管理技术，供果农朋友参考。1建棚模式与扣棚时间该产业园最初建樱桃园时采用的露地栽植模式，株行距为34m，并对美早等主栽品种配置2个不同品种的授粉树，授粉树占比为20%30%，成行排列、行内间隔排列。樱桃一般是36年进入结果期，挂果前期果园实施林菜间作。为了避免樱桃早春开花受冻害影响，秋冬季樱桃树落叶后，该园采取保护地栽培，对部分园片建造钢构塑料大棚。采取了两种建棚模式：一是单栋塑料大棚，南北跨度14m、东西长70m，单个棚体面积1000m2左右。棚架由直径3cm和6cm的不锈钢管建造，其中：在东西方向上每隔3m以直径6cm的钢管搭建南北向的坡面、坡面下方适当位置用3根直径6cm的钢管作立柱（前坡2根、坡顶1根）以及3条贯穿东西的直径6cm钢管为骨架，东西、南北骨架与立柱相互焊接。各骨架中间均匀设置4根直径3cm的南北向钢管坡面，东、西两面墙要加密立柱并用斜向的支柱作支撑，以增加棚架的牢固度。建造棚架时，一般前坡高3m、棚顶高5m、后坡高4.5m，前坡面12.5m、后坡面1.5m，棚体用塑料布全覆盖。棚体上方设置通风口，东、西、北三面在塑料布外面用棉被作墙，棚体向阳面用卷帘式棉被覆盖，以调节温度。为了各栋光照合理，建棚前对棚体之间的樱桃树进行了移栽，保持棚体间距6m。二是春暖式南北行连栋大棚，大棚呈东西排列，南北长100m左右，南北两面用棉被作墙。每个大棚东西跨度18m，棚顶高5m，东西棚面最低处不少于3m，棚与棚之间设有排水槽，各棚体东西两个坡面均用卷帘式棉被覆盖。树冠顶与棚顶间距50100cm。可因地形、面积灵活选择建棚方式。薄膜应选择透光率高、柔韧性强、不凝结水滴、使用寿命长的无滴膜。通风采用设置通风口和作业门的方式来进行。成龄果树落叶后既可建棚，幼树应在定植后第三年年底进行。扣棚时间根据樱桃品种的休眠时间、预计上市时间而定，一般为1月上旬。若想提早扣棚上市可采用白天盖帘降温、夜间揭帘蓄冷的方式，可提前十几天扣棚。扣棚时间是上市早晚的关键。可分期分批扣棚以延长樱桃售卖期。2栽培管理技术2.1严格调控温度湿度大棚樱桃棚内温度调控非常关键，一旦调控不当，就可能发生冻害，造成坐果率低、烂果等现象。因此，扣棚后，要特别注意温度调控。扣棚34d内通风口和作业门要全开，710d逐步关闭通风口和作业门，10d后夜间逐步盖好棉被，升高温度。当温度升高到17时，每天 10:0017:00 通风换气，17:00 后关闭通风口并覆盖棉被，每天太阳出来后揭开棉被。扣棚后10d左右棚内气温缓慢升温，促进树体复苏，白天逐渐由10提升至17，夜间逐渐由0提升至5，棚内地温逐渐由0提升至10，空气相对湿度80%。萌芽期棚内气温控制，白天1820，夜间57，棚内地温10，空气相对湿度80%。开花期棚内气温控制，白天1820，夜间810，棚内地温1517，空气相对湿度50%，可在立柱上悬挂干燥剂来控制湿度，夜间气温不能低于5。落花期棚内气温控制，白天2022，夜间810，棚内地温1718，空气相对湿度50%60%。文/刘敬学1 王玉银2 廖月枝1 科技园地H E B E I L I N Y E2 0 2 3 年第1 期2 0 2 3 年第1 期3 5幼果期棚内气温控制，白天2225，夜间1012，棚内地温1820，空气相对湿度50%，可以通风换气来控制。果实着色至采收棚内气温，白天2526，夜间1215，棚内地温2022，空气相对湿度50%，需通风至逐步揭膜。采收期后可全部除膜，并需浇水施肥，加强地下管理。影响湿度的主要因素是土壤湿度，应保持土壤相对持水量60%-80%，可通过覆盖地膜减少蒸发。2.2合理修剪主要在新梢生长期以及果实采收后进行修剪，防止冬季修剪流胶。新梢生长期修剪是为了防止新梢旺长，促进分枝。果实采收后修剪，是为了梳理过于密集的树枝，增强树体的通风透光性。对缓放长留枝采取拉、撑、坠等措施开张角度，对长旺枝摘心，适当疏除过密枝、交叉枝和衰老枝。采用改良纺缍形，树高2.53m，干高50cm，12个左右主枝螺旋式均匀分布，不分层次单轴延伸，角度接近水平，主枝上直接着生枝组。对于不同株行距的樱桃园，原则上主枝长度以行距大小作适当调整，行间要有1m的作业通道、风光通道。为此，笔者总结出了“五度”修剪法，高度：一般干高5060cm，树高2.53m。长度：一般枝梢长度控制在120150cm。密度：3545个结果枝/枝。角度：拉枝角度90100度，个别可达到120度。粗度：幼树期主枝不能超过主干的1/2，盛果期主干与主枝的粗度比为57:1，侧生枝轴直径一般不超过2cm。2.3提高坐果率当樱桃花蕾露白时可放蜂授粉；提早采集授粉树花粉，花开30时可进行人工辅助授粉。盛花前10天左右开始在不影响温度管理的前提下揭棚放风，让花芽接受自然直射光的照射，提高花器官及性细胞的发育质量。花期喷赤霉素，浓度为每公斤水加50mg，同时喷3%硼砂。花后10d对新梢摘心。及时疏花疏果，花芽膨大期疏花芽，花后3周疏果，疏密生果、双肩果、畸形果、枝下小果等，合理负载，减少营养消耗，以利幼果生长和花芽分化。2.4促进花芽分化在加强土肥水管理、开张枝条角度的基础上，在6月上旬喷15%多效唑150200倍液，可有效地控制树冠、促进花芽分化。树势稳定的结果树不需喷施。2.5促进果实着色在果实生长期喷果实着色剂，在果实着色期摘除遮挡果实的叶片，铺银色反光膜，还可以在符合温度要求的前提下揭膜增加自然光的照射。2.6水肥管理2.6.1灌水有7个时期，分别为升温前灌透水，促进萌芽；开花前灌水，促进开花坐果；落花后灌水，促进幼果膨大；硬核期灌水，促进果实生长；果实膨大期灌水，促进果实生长；采前灌水，促进果肉生长；采收后灌水，促进花芽分化。灌水应在晴天进行，注意放风降低湿度，果实成熟期灌水应在膜下进行。同时灌水时不能用井水，防止灌水后降低地温，影响根系生长。要在棚内修蓄水池或在棚内前部用塑料筒装水晒水，用温水灌。2.6.2在萌芽前和座果后分别每亩追肥50kg氮磷钾三元复合肥，追施浇水结合进行。也可根据樱桃需肥特点、土壤肥力，可在落花后、硬核期、果实膨大期每亩追施5kg含腐植酸水溶肥或微生物菌肥。每隔15天喷施0.2%0.3%尿素和磷酸二氢钾。采果后一次性施基肥，粗肥3000kg，加15kg尿素、15kg磷酸二铵和5kg硼砂。2.7病虫害防治。扣棚前，彻底清扫果园，喷35Be石硫合剂一次。扣棚后，幼果期喷10%吡虫啉可湿性粉剂4000倍液，防治树上蚜虫等。可用43%戊唑醇悬浮3000倍液或25%吡唑醚菌酯15002000倍液防治流胶病、穿孔病等。果实采收后可喷12次70%代森锰锌700倍液混加12%甲维虫螨腈3000倍液，可防治叶斑病和红蜘蛛等多种食叶害虫，以后可参照露地栽培进行防治。（作者单位：1.鸡泽县自然资源和规划局;2.鸡泽县玉银种养农民专业合作社）