超市三信管理.doc

精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-第五节 三信管理超市建立分级三信管理网络，由超市总经理室牵头主管，营运部具体负责，采购部、各门店管理人员设专人分管三信工作，门店各理货组、收货组、总台设立兼职三信员，负责平时日常三信现场管理，发现问题，及时上报、解决。作到层层把关，共同作好超市的三信管理工作。一、三信的含义计量、物价、质量就是服务于顾客、取信于顾客、做好自身形象的一种自检工作。二、质量管理1、商品销售：在架销售的商品必须是符合国家、部颁、地颁、行业或企业标准，经生产厂检验合格的。商品标识齐全，有商标、产品质量检验合格证、生产厂家名称、厂址、规格、等级、净含量、生产日期、产品标准号等相关必须标注内容。有使用期限的商品必须标明保质期和安全使用期或者失效日期；家电产品必须有中文产品说明书，部分电器产品必须同时具备有关安全人证标志；部分进口商品（食品、化妆品、大家电）必须有商检证和商检标志。预包装食品的标识要求（品名、厂名、厂址、 配料表、净含量、生产日期、保质期、合格证、产品标准号）百货商品的标识要求；（厂名、厂址、合格证、品名、净含量、生产日期、保质期、产品标准号。卫生、生产许可证号、玩具类还须标有安全警示、使用方法、年龄范围）索证要求（进口商品、特殊化妆品）2、售后服务：认真贯彻执行国家有关“三包”及商品销售的规定。各门店必须认真作好售后服务工作，设总台人员专门处理顾客投诉，并即使反馈顾客对商品质量的意见。对投诉较多的商品，按有关规定即使处理。3、商品抽检：门店需认真做好有关执法部门抽检的配合工作，抽检的样品和检验费的处理门店可自行参照供应商采购合同中的质量条款执行处理，或将有关凭证交至营运部，由营运部负责开出扣款单送至财务部，进行处理。三、计量管理1、计量器具管理：各门店、各里货小组及联营单位在超市内经营使用的计量器具（包括电子称、磅称等），必须经当地市技术监督部门鉴定合格后方可使用，并由个门店三信负责人定期邀请有关技术人员鉴定。计量器具必须由专人负责，妥善保管，不得任意转借。凡人为造成器具损坏的、遗失的，应追究责任，全额赔偿。2、销售计量管理：1）凡涉及到计量事项的（各种票证、单据、报表、帐册、价目牌、广告宣传等）必须使用国家法定计量单位。2） 按重量出售的商品在其包装的显著位置必须正确、清晰地表住该商品的净含量，净含量由中文、数字和法定计量单位组成。四、物价管理1、商品定价工作由采购部负责，门店按所定的价格执行。门店可根据市场需要，按促销方式调整商品促销售价。凡遇商品调价、削价时，必须填制商品调价、促销单。一式四份，经审批同意后方可执行。同时，应及时输入电脑，通知卖场执行。2、商品要明码标价，一货一签。出售商品的标价签应标明商品的名称、规格、型号、等级、产地，并与实物相一致。调整价格要及时更换标价签。五、保质期商品管理保质期商品的检查以进货验收、上货查看、售中抽查、盘存复查等形式进行。1、有关部门必须严格把好保质期商品的进货关，严格执行超市制定的保质期商品进、销、退期限规定。2、保质期商品外包装标签必须有清楚的生产日期，保质期或保存期等文字，内包装上生产日期标注方式必须采用对比色，且不得采用粘贴的方式表示。不符合法定要求的，有权拒收。3、理货员必须经常对保质期商品进行实物检查，商品打码价签实行三色滚动管理，以便在上货过程中严格执行先进先出原则，三信员必须不定期进行抽查，发现问题及时解决。4、建立商品保质期预告工作程序。凡到报警期的商品，理货员应即使明示报警标志，并向有关主管人员或部门反映。已到撤架日期的商品应及时将商品撤架，整理成箱，退到配送中心或直接退给供应商。5、对某些经营必需但不符合收货期限标准的商品，供应商承诺到保质期可退货的，由收货组或理货组主管填写审批单，经门店经理同意，可以收货。6、由于责任人失职使商品过期，造成经济损失的，应追究责任人的责任，并按有关规定处理。六、做好商品三信台帐记录百货每周不少于一次，食品、生鲜每周不少于2-3次，每次检查不少于20-30个单品。 3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错 C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。C成本报表是对外报告的会计报表。C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。C成本会计的对象是指成本核算。C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。XD当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本 中。D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。F“废品损失”账户月末没有余额。F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。()G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错G工资费用就是成本项目。()G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。()J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。()J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对 J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，XK可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。 S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。 S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。()W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对 Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。XY以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。XY原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。()Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对Z直接生产费用就是直接计人费用。XZ逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)-精品 文档-