面粉厂配粉项目可行性研究报告样本.doc

面粉厂配粉项目可行性研究汇报目 录第一章 项目背景51.1 国家产业政策和行业发展情况51.2 项目由来和简述61.3 项目提出必需性和依据101.4 企业概况及利用方案12第二章 项目建设有利条件和制约原因132.l 项目所在地域概况132.2 有利条件172.3 承接企业优越条件182.3 制约原因和处理方案18第三章 项目承建单位基础情况193.1 人员力量193.2 技术依靠193.3 财务情况20第四章 产品市场需求估计和销售204.1 市场估计、供求关系分析204.2 产品优异性、适应性、竞争能力和进入市场前景23第五章 项目建设规模、建设内容及实施进度245.1 建设标准245.2 建设规模及产品方案265.3 建设任务和建设内容275.4 建设任务工艺设计285.5 建设工期和实施进度45第六章 劳动组织、管理和运行管护466.1 劳动定员、人员素质、人员培训466.2 组织管理机构476.3 经营管理模式486.4 劳动保护和安全卫生496.5 运行管护制度和方法52第七章 环境保护537.1 建设地点环境现实状况537.2 关键污染源及污染物537.3 综合利用及治理方案547.4 绿化557.5 环境保护投资55第八章 投资估算和资金筹措568.1 投资估算依据及范围568.3 资金筹措57第九章 经济分析599.1 项目实施进度599.2 成本估算基础数据599.3 产品销售收入及税金609.4 财务分析609.5 清偿能力分析619.6 不确定性分析629.7 财务分析报表629.8 经济分析结论63第十章 结论和提议6310.1 研究结论6310.2 存在关键问题和提议6410.3 项目关键技术经济指标64第十一章 附录6611.1 附件6611.2 附表6611.3附图66第一章 项目背景1.1 国家产业政策和行业发展情况调整农业生产结构，加紧农副产品转化向主导产业、现代产业转变，进而实施产业化经营，是财政增税、企业增收、农民致富有效路径，是特色经济关键内容和关键举措。本项目为了转化当地地产优质小麦资源，提升农产品附加值，增加产品花色品种，处理面粉等级品质不良等问题，主动开发面粉生产新出路，符合国家促进农业可连续发展战略总体要求，响应政府支持粮油流通精神，是建设效益型农业肯定趋势，是推进农业生产走向高科技、高效益关键路径。项目关键源于四点：一是国家产业政策扶持。国家产业政策一直把发展农业产业化放在关键位置，而小麦产业化发展又是其中重中之重；二是符合国家环境保护政策要求。面粉规模化生产进行集中处理，本产品生产过程中无废水、废渣、废气等“三废”排放，没有环境污染问题。在粉碎产品时有少许粉尘，生产时加强防尘，除尘及通风方法即可。三是符合产业结构调整趋势。土默特右旗处于土默特平原小麦主产区，所以以小麦为关键原料面粉生产前景可观。面粉生产加工项目，既是拉动土默特右旗经济发展关键一环，更是拉动包头市乃至全自治区小麦产业化发展关键一环。四是行业发展要求。现在制粉行业产品结构发生了很大改变，通用粉拥有率呈下降趋势，而专用粉拥有率显著上升。所以，此项目建设既符合国家产业政策和地方经济发展需求，又能促进当地食品工业发展，增加当地农民收入。1.2 项目由来和简述1.2.1 项目由来伴随国家粮食流通体制改革深化，粮油市场价格全方面放开，使众多企业投入到粮油生产行业，首先活跃了粮油市场，其次，因为众多小企业技术力量微弱，产品质量及精度较低，品种、规格较少，产品开发跟不上形势需求，严重制约着食品生产类企业发展，这反过来又影响粮油企业市场发展，使部分企业经济效益大幅度下滑，甚至出现亏损、停产现象。要改变这种现况，只有从强化管理、开拓新产品、加紧科技进步等方面入手，关键是采取新设备、新工艺、新技术，开发技术含量高、附加值高产品，强化经营和管理，对现行工艺、设备进行技术改造。包头市晴川面粉在包头市土右旗，企业经济效益良好。为了开拓新市场，促进企业发展，把企业做大做强，就要依靠当地资源优势，引进优异人才和管理，对现有工艺、设备进行技术改造，使产品升级换代，争取更大市场份额，努力建成在呼、包、鄂三市腹地最具影响面粉生产加工基地。1.2.2 项目基础概况介绍1.2.2.1 市场需求分析、产品销售方向 a. 市场需求分析目前中国国民经济连续快速健康发展，社会主义市场经济体制初步建立，改革开放取得丰硕结果，国有企业改革稳步前进，个体、私营、国外投资等非公有制经济快速增加。中国面粉工业也迅猛发展，现已进人重新整合新阶段。伴随人民生活水平提升，大家对食品质量、种类要求也越来越高，这对食品加工企业提出较高要求。食品企业要生产质量高面食制品，就必需有高质量原料（面粉）作确保，这就为小麦粉专用生产发明了社会条件。即使现在中国专用粉生产和使用，尚属于发展阶段，但经相关专业科研单位、高等院校和企业单位多年研究试验，在1993年，商业部颁布了面包小麦粉等10种专用粉行业标准，为中国专用粉生产打下了良好基础.伴随中国自1990年开启高端各类专用粉生产，专用粉所占市场份额也在逐年上升，已经开始由低等级通用粉向高等级专用粉转变，多个适合不一样产品生产要求面粉出现，极大地丰富和提升了人民生活品质。即使中国专用粉生产起步较晚，但因为中国是面食消费大国，市场潜力巨大，销量连续增加。截止到产量已达成1647万吨，比1990年增加了快要70倍。但和国外市场相比，中国专用粉市场还有很大差距。在发达国家，专用粉种类多达数十种，几乎每种食品全部有相对应专用粉，而中国仅有十多个，在品种、产量上还远远不能满足食品工业要求。土右旗在我区是农业旗县，有良好小麦种植基础，而且小麦品种优良。依据当地统计局资料显示，全旗小麦总产量突破35万吨，而当地面粉加工企业生产数量多、规模小，技术落后，产品关键以一般粉为主，严重制约食品企业发展壮大，而且出现部分产品滞销局面。要改变现实状况，专用面粉开发就成为一个肯定。总而言之，土右旗地处呼、包、鄂三市腹地，可辐射三市近500多万人口，交通便利，这为面粉加工企业提供了地位上优势，同时该旗是我区优质小麦主产区，这又为面粉加工企业提供了资源优势。所以，发展壮大面粉加工业是旗委、旗政府关键任务。b.产品销售方向为了拓展市场，企业在加强管理不停降低成本，提升质量同时，还加强宣传力度，强化营销手段，不停加强销售网络和营销体系建设，有力地促进了产品销售。晴川面粉关键以内销为主，除在市三区、外五旗县区及包头周围地域销售外，还销往呼市及鄂尔多斯地域家庭及企业，市场前景宽广。1.2.2.2 生产规模和产品方案为确保原料供给，降低贮存损失，生产高质量专用面粉，项目计划在包头市晴川面粉现有厂区内新建配粉车间一个，并配置相关面粉检验设备。本项目建成后，可形成年生产高质专用粉25000吨生产能力。 1.2.2.3 生产方法小麦进厂后，先经过初步清理除杂，放入新建筒仓中贮存。生产时，小麦清理采取四筛一洗二去石二打麦一精选二磁选湿法工艺，有效确保采取原粮均衡稳定，良好清理效果。制粉车间采取优异制粉工艺，它含有良好筛理效果，从而确保了各出粉口基础粉质量。在有质量良好基础粉作确保情况下，按成品专用粉规格，严格按生产配方进行配制并混均，经打包机打包后为成品。1.2.2.4 厂址概述包头市晴川面粉，紧邻萨托公路，距离110国道不超出2km，交通运输便利，基础设施齐全，条件好。 1.2.2.5 项目定员和劳动力起源项目定员：本项目企业全厂定员60人，其中管理人员6人，占10%；技术人员6人，占10%；工人42人，占70%；其它人员6人，占10%。劳动力起源：第一，本企业原有部分人员，第二，从大专院校录用部分毕业生，第三，从人才市场招聘，第四，从劳动力市场招聘下岗职员。l.2.2.6 项目投资 1997年建厂时，总投资额为300万元，经几年发展，现在投入流动资金也近500万元。本技改计划总投资400万元，其中为固定资产投资为357.5万元，流动资金42.5万元。1.2.2.7 项目实施进度本项目实施进度考虑项目性质、设备制造供货周期、工程量及当地施工水平等原因，计划十二个月内建成投产，努力争取做到投资省，速度快，效果好。1.3 项目提出必需性和依据1.3.1 项目提出必需性伴随中国社会主义市场经济深入发展，国家粮食流通体制改革深入深化，粮油市场深入步放开，使计划经济体制下粮油独家经营变为多家经营，市场上面粉价格全方面放开，企业自主经营。这一方法深入加速了本已严重供过于求面粉工业竞争。市场形势改变给粮办工业带来了巨大冲击，经济效益大幅度下滑，出现亏损，停工停产面粉厂逐步增加。改变这种情况基础出路在于依靠科技进步，主动采取新设备、新工艺、新技术，以经济效益为中心，以市场为导向，主动进行产品结构调整，大力开发技术含量高、附加值高产品，同时，要注意提升出粉率、降低消耗、降低生产成本，以提升企业综合经济效益。要实现科技进步这一目标，最关键方法之一就是企业技术改造。包头市晴川面粉小麦等级粉生产项目已运行生产，效益十分可观。为丰富产品品种，稳定准用粉质量，生产适合对路专用面粉，促进当地农业发展和农民增收，计划新建配粉车间及相关面粉检验设备， 提升企业效益，既符合企业本身利益，也符合国家政策要求，是一件利国利民好事。该项目落成后，对当地经济产生较大影响。经过开发适应市场高科技产品，充足合理利用粮食资源，采取高新技术增加产品附加值，把资源优势变成经济优势及商品优势。 经过原料就地深加工升值，促进原料产区小麦种植业发展，缓解农民卖粮难问题，提升农业资源经济价值，带动区域经济发展。促进相关产业发展，如运输业、包装材料等，还可直接处理部分再就业人员就业。 所以，此项目标开发符合国家产业政策，符合环境保护要求，符合地方经济发展需求，也符合行业发展要求，是必需，也是可行。1.3.2 可行性研究依据 a农产品加工发达省份专用粉生产实证。 b相关单位和部门为项目提供协议、意见、技术资料。 c该项目承接单位和该地域为项目提供当地基础资料和厂区现实状况资料。 d国家、部委、省、地域现行技术规程、规范和定额。1.4 企业概况及利用方案1.4.1 承接企业概况包头市晴川面粉是新兴民营科技企业，企业成立于1999年。自成立以后，稳步发展，由一个小作坊式生产小厂发展成中型等级面粉生产厂家，并取得了良好经济效益和社会效益。现有总资产约800万元，其中固定资产300万元，流动资产500万元；企业产品现有两大系列十多个品种，关键以通用粉为主。产品包装多样，依据用户需求有2.5kg、5kg、10kg、25kg等规格。企业实现销售收入余万元，实现利润110万元。十多年来，企业以科技兴企为己任，以品质控制为依据，以质量求发展求生存，不停加强企业管理，取得了很好经济效益和社会效益，并在当地和周围地域行业产品中含有一定品牌号召力，产品销售网络覆盖全市及周围省市。企业立足现在、放眼未来，不停引进新技术，加强产品更新换代和新产品开发，继续加强销售网络和营销体系建设，加强企业内部管理，以“诚信、开拓、进取、发展精神再创“晴川”辉煌。1.4.2 利用方案包头晴川面粉企业为了有效利用和转化当地小麦资源，调整产业结构，发挥高科技，高附加值技术优势，降低成本，上质量，开拓市场，上档次，提升企业经济效益，拟新建配粉车间及增加部分面粉检验设备。企业现有变压设备余量约300kw，不需增容即可满足技改要求，有市政提供自来水管路，供生产使用。厂内道路、厂区工程等基础设施完善，可全部为本项目利用。本项目依据需要新利用厂区面积约900m2，新增建筑面积1728m2，即可满足生产需要（相关现有资产利用具体情况见第五章中内容）。第二章 项目建设有利条件和制约原因2.l 项目所在地域概况2.1.1 概况土默特右旗（简称土右旗）在内蒙古自治区西部，隶属于包头市，在黄河北岸，总面积2368平方千米，总人口34.6万，其中农业人口占84.1%。地处自治区首府呼和浩特市、自治区最大工业城市包头市、煤全部鄂尔多斯市“金三角”腹地。旗政府所在地萨拉旗镇是全旗政治、经济、文化中心，建制历史近3，在母亲河“黄河”孕育下，人文荟萃、商贾云集，自古就有“塞外明珠”美誉。在第七届全国县域经济基础竞争力评选活动中，列中国西部百强县（市）第48位。 旗境内自然资源丰富、分布集中、易于开采。现探明矿藏有20多个，另外，水资源也十分丰富，黄河流经旗内8个乡，全长106公里。旗境内还有美岱沟、水涧沟等21条季节性河流，四条引黄浇灌干渠横穿境内，为农林牧副渔和经济发展提供了有利条件，是全国有名中药材生产基地。现代工业也已初具规模，包含以深井潜水泵、汽车配件、农机具等为主机械制造业；以水泥、白灰、石料、砖、预制件为主建材业；以采煤、炼焦、型煤为主能源工业；以化肥、复合肥、草酸为主化学工业；以地毯、梳绒、皮革皮毛为主轻工业等。土右旗属农业旗县，是自治区商品粮基地，也是包头市关键轻工原料和副食品生产基地。全旗共有可耕地10万公顷，现有耕地7.8万公顷。，粮食总产量达29.4万吨，粮食作物关键有小麦、玉米、谷子、薯类等；经济作物关键有葵花、甜菜、中药材、瓜类、蔬菜等。多年来，土右旗农业发展异常快速，已成为包头市最大农业旗县，多种经济作物产量日益增多，尤其是油料产量已跨入全国百强县之列。近几年，为了提升产品竞争力，又以农业产业化经营新思绪，引进和建设了一批小麦、玉米深加工企业，为带动地方经济起到了关键作用。2.1.2 项目建设所需自然资源、经济和社会环境分析2.1.2. 所需自然资源分析土默特右旗南临黄河，地处呼、包、鄂腹地，是我区关键小麦产区，在水、电、煤、运方面含有得天独厚天然条件，其管辖3个镇、18个乡，所产优质小麦为企业生产提供了充足原料确保。2.1.2.2 经济和社会环境分析 土默特右旗（简称土右旗）在内蒙古自治区西部，隶属于包头市，地处自治区首府呼和浩特市、自治区最大工业城市包头市、煤全部鄂尔多斯市“金三角”腹地。旗政府所在地萨拉齐镇是全旗政治、经济、文化中心，经济、文化、信息、交通比较发达，有利于依靠中心城市辐射作用开展生产、销售、技术开发及其它工作。 项目利用包头市晴川面粉现有厂区，现有厂内各项设施比较完善配套；可节省资金、缩短建设期。同时又有良好周围自然环境，土壤、水体、大气基础无污染；为本项目生产提供了优越条件。该厂区临近110国道和京包铁路，交通便利，运输成本低。另外，项目建设可处理土默特右旗部分下岗职员再就业，当地政府给了多方面支持和大力帮助。当地经济社会环境适合建厂。2.1.3 建设地点和厂址选择2.1.3.1 厂址 该项目建设地点拟选在包头市晴川面粉现有厂区内，该企业对现有土地拥有使用权。厂区占地面积约6000，建筑面积近3400，有1万伏560千瓦变电一座，有市政管网作供水保障，厂内道路、厂区工程等基础设施完善，可全部为本项目利用。 厂区门前为土默特右旗关键街道，距萨拉旗火车站2km，交通运输条件十分便利。2.1.3.2 地理位置土默特右旗在内蒙古自治区中南部，黄河北岸，介于地处自治区首府呼和浩特市，自治区最大工业城市包头市和准格尔煤田“金三角”腹地，之间，地处土默川平原中部，东和土默特左旗、托克托县毗邻，南隔黄河和准格尔旗、达拉特旗相望，西和包头市郊区相连，北和固阳县、武川县接壤。为企业原料采购和成品销售运输提供了良好条件。2.1.3.3 气象条件该厂北倚大青山，南傍黄河，土地肥沃，水源丰富。土右旗属大陆性半干旱季风气候，年平均降水量359.2mm，年均日照时间2954小时，年均气温 6.9，无霜期135天左右。全旗拥有水资源2.76亿立方米，其中地上水0.48亿立方米，地下水2.28亿立方米。关键水源黄河流经旗境113公里。全旗工业和居民用水均采取地下水，农业用水以黄灌为主，水利条件优越，土地肥沃，气象条件好，含有农林牧副渔综合发展优势。2.1.3.4 对拟建厂址评价 厂址在土右旗中心周围，周围有原料产地，有利于原料供给及产品销售，适合农业资源深加工型高科技产业发展。 厂区所处地理位置好，厂区门前为土右旗关键街道，和国道相连，距萨拉齐火车站2km，交通运输条件十分便利。交通四通八达，运输条件十分便利。 厂区地势平坦，有大部分可利用建筑设施，可节省建设投资。厂址选择比较理想。2.2 有利条件2.2.l 资源优势土默川平原是小麦主产区，本区域面粉加工业发达，原料供给有保障。同时，永良四号是当地关键小麦品种，所以，原料优质价廉。2.2.2 技术条件安装现在中国优异等级面粉生产线，日处理小麦1 2 0吨，设备精高工艺优异。有配麦工艺和电脑打包系统，小麦清理采取四筛二刷一去石二打麦一精选二磁选工艺，有效确保采取原粮均衡稳定，良好清理效果。粉楼采取优异制粉工艺，采取高效筛理，清粉精加工技术。现有专业工程技术人员5人，为生产和管理提供技术保障。2.3 承接企业优越条件 包头市晴川面粉含有优异企业管理机制，企业内部管理严密，责权利分明，企业正向科技型资源加工企业方向发展，拥有一批能力强、素质高专业技术人才，并有兼职省内外行业技术、经济教授，企业财务经济情况良好，有较强资金筹措能力和项目组织能力，多年来企业已形成了产品生产、开发、经营、销售基础组织模式，积累了丰富经验，这些全部对本项目标组织和建设十分有益。2.3 制约原因和处理方案2.3.l 市场开拓大家消费意识在逐步加强，但也存在认识和接收过程。从现在看，行业内竞争还是比较猛烈，除去区外大型加工企业外，还面临着内蒙古当地临河恒丰面粉、呱呱叫粮油集团等大型企业和不少中小型面粉加工企业市场竞争，市场开拓见面临一定困难。要求企业采取适应市场营销手段，加大市场开拓力度，努力争取占有较大市场份额。快速建设投产，培养一批专业人员，产品首优异入市场，形成显著先期优势，为深入发展打下良好基础，同时企业也做好了开发后续产品准备，不停增加产品科技含量，以确保有良好企业效益和产品市场。2.3.2 项目管理和人才贮备因为企业是新建企业，在很多方面如人才贮备和项目管理经验等方面还存在着不足，可能会在项目实施或项目运行过程中碰到一定困难。要求企业利用适应企业发展灵活经营方法和科学管理机制，企业效益和责任、利益相结合，充足调动各方面主动原因。经过为科技人才、管理人才提供发展条件、良好运行机制和利益回报吸引专业人员，并采取合理有效方法降低或避免人才流失。经过上述方法降低或化解管理和人才方面存在风险。第三章 项目承建单位基础情况3.1 人员力量 企业现有职员30人，其中中专文化以上专业工程技术人员5人，是集生产、开发于一体新兴科技型实业企业。同时，拟招聘高级技术人员2人。企业全体职员上下一心，共同为企业发展努力。3.2 技术依靠企业现有专业技术人员5人，多年来一直从事面粉生产加工工作，对行业发展和技术进步全部有一定了解，完全含有使用、掌握新技术、新工艺及将之应用到生产实际中能力。同时也含有对应培训能力，能将相关知识普及到基层职员中。企业拥有多位外聘教授作指导，指导企业对新设备、新技术消化、吸收和利用，并能够使之立即转化为生产力。3.3 财务情况包头市晴川面粉成立于1997年，是包头地域中型面粉加工民营企业之一，现有总资产800万元。销售收入余万元，实现利税近100多万元。第四章 产品市场需求估计和销售4.1 市场估计、供求关系分析面粉是中国人民生活主食，也是食品生产关键原料，几乎每一个粮油食品全部离不开面粉。制作面粉原料是小麦，资料显示中国进入20世纪以来每十二个月生产小麦1亿多吨，口粮消费也在1亿多吨，口粮消费量超出年自产小麦总量，即还有部分小麦需要进口处理。而从消费形式看小麦关键消费形式是加工成面粉作口粮或用作食品原料，而且这种格局长久以来全部没有发生显著改变，所以有些人也称粮食加工业是一个永恒加工业。据不完全统计，现在全国约有4万多家面粉加工厂，面粉总生产能力1.2亿吨左右。现在中国日产200吨/日以上大型厂和特大型厂约占面粉生产厂总量5.5，100吨/日以下面粉厂约为7000多家（不包含小型面粉机组）。其中400吨/日以上特大型面粉厂已发展多家，引进国外生产线230多条。日产千吨级以上面粉厂有山东新龙亚洲食品制粉，河南金苑面粉企业，河北五得利面粉集团，河北华龙面粉集团，河南莲花味精集团，沈阳香雪面粉企业，大连三发面粉企业、内蒙古临河恒丰面粉企业、东海粮油企业等。而在广大农村，则以小型组合面粉机组为主，产品结构单一，产品档次较低，质量较差。所以，加紧面粉生产企业技术改造，实现面粉生产现代化是改善人民生活、加速食品工业发展关键。从实际情况看，中国是发展中国家，也是一个农业大国。伴随人民生活水平进步和食品工业发展，制粉行业产品结构也发生了很大改变，标准粉拥有率急剧下降，多年来，更几乎退出大城市市场。而特一粉等等级粉拥有率则急剧上升。伴随中国自1990年开启更高端各类专用粉生产，面粉专用粉所占市场份额也在逐年上升，已经开始由低等级通用粉向高等级专用粉转变，多个面粉品种出现极大地丰富和提升了人民食物品种和生活品质。即使专用粉生产是从1990年才开启，但其后几年产销量快速由最初1990年24.8万吨增加到数百万吨。截止到产量已达成1647万吨，比1990年增加了快要70倍，多年来产销量还在大幅增加。但和国外市场相比，中国专用粉市场还有很大差距，在国外几乎每一个食品全部有相对应专用粉。如美国有100多个、英国有70多个、日本有60多个各类食品专用粉。所以中国专用粉品种和产量还远远不能满足食品工业要求。现在， 中国面粉消费中约10%为面包、饼干、饺子高级专用粉，关键供给大中城市和宾馆；约有50%供给城市居民面粉，品质要求为馒头专用粉、面条专用粉、饺子专用粉和方便面专用粉；其它40%市场为广大县城和农村集镇，基础是低精度通用粉。从人均面粉消费量和消费对象消费行为改变能够估计面粉加工业尤其是多种专用粉市场还会有相当数量增加空间，市场需求会快速增加。1996年中国小麦产量为1.14亿吨，占年小麦加工量80%左右，全国面粉生产总量大约为7500万吨左右，人均年面粉消费量58kg，而美国为67.5kg，意大利、德国为70kg，波兰、捷克、匈牙利、俄罗斯等为100kg以上。因为中国很大一部分居民以大米为主食，人均面粉消费量不能简单地和西方国家相比，但根据近几年来平均增加率5%计算，人口达13.4亿时，面粉需求总量为8320万吨，估计到人口达14亿时，人均每十二个月面粉需求量将达成70.70千克，面粉需求总量将超出9000万吨（中国粮油学会估计）。从面粉消费对象看，其消费对象关键有工业食品企业、非工业食品企业、伙食团体、居民家庭四大类。第一类用户大全部采取专用面粉，第二类和第三类用户采取专用面粉百分比在逐步增大，尤其是非工业食品企业占城市市场消费总量二分之一以上，市场潜力巨大。第四类对象居民家庭面粉消费量在城镇中，尤其在中心城市中逐年降低，正在走向小包装化。这么含有配粉工艺现代化生产线就能充足发挥设备优势，造就成本优势和质量优势，更适合面粉产品专业化发展趋势。从包头当地及周围市场看，食品加工企业及店面对于面包、糕点、馒头、面条、饺子等专用粉需求量不停增加，而现在包头当地多数面粉加工企业在品种、品质上跟不上制粉工业发展需要，尤其是专用粉生产需要，多数是部分小加工厂，设备简陋，产品档次低，除了在巴盟恒丰面粉、呱呱叫粮油集团外，能够有实力生产多个专用粉厂家并不多，产品供不应求，很多企业所需专用粉原料全部需要从外地采购。不少企业要求工厂丰富产品线，满足其不一样专门需求，也证实了这一点。总而言之，能够看到面粉加工业尤其是多种专用粉还会有相当数量增加空间，市场需求很大。能够看到该项目符合国家产业政策和市场发展需求，是很必需，也是很适时。4.2 产品优异性、适应性、竞争能力和进入市场前景包头市晴川面粉在土右旗黄河灌区，工厂所在地理位置优越，拥有河套地域和当地优质高筋、中筋及低筋麦资源，无须采取进口小麦（国家每十二个月进口有配额限制，一旦超出配额，价格昂贵）作原料，企业能够取得质优价廉且稳定原料源，而且运输费用较低，同时，水电能源方面也含有一定成本上优势。工厂占地面积6000多平米，拥有日加工处理小麦120吨生产线，现在安装有中国较优异等级面粉生产加工设备，含有特一粉、特二粉、标准粉、一般粉等完备通用粉生产能力。原料选料严格，含有完善质量检测手段和质量确保体系，重视产品质量，严格实施产品质量标准，信誉良好，已拥有一批忠实稳定用户资源，产品供不应求，得到了消费者普遍认可和信赖，含有相当强产品竞争力。同时此次技改项目本着“高起点、高标准、高要求”标准，计划引进新技术，加强检测手段更新、加强产品更新换代和新产品开发，在原来通用粉基础上，新增面包粉、饺子粉、糕点粉、馒头粉、面条粉等专用粉。项目一旦完成，将会拥有专用粉最大生产能力达25000吨/年，对企业提升产品竞争力，增强产品检验能力，保障食品安全和消费者身体健康，整合市场资源，规范市场秩序，完善产品品种并扩充生产能力有极大帮助，带动地方农业产业化发展、拉动地方经济，给社会带来显著经济效益和社会效益，作出巨大贡献，且投资风险小，效益较高，市场前景很良好。第五章 项目建设规模、建设内容及实施进度5.1 建设标准5.1.1 基础建设标准 利用包头市晴川现有土地、建筑及仓贮设施等可利用设施，新建配粉车间，完善化验手段，以确保产品质量稳定。5.1.2 产品标准5.1.2.1 通用粉标准根据设计协议要求，本生产系统关键产品为各类专用面粉和通用面粉。中国通用面粉质量指标见中国通用面粉质量指标见表51。表51 通用面粉质量指标等级灰分%（以干基计）粗细度湿面筋（%）水分%加工精度含砂量%磁性金属g/kg脂肪酸值（以湿基计）气味特一等粉0.7全部经过CB36号筛，留存在CB42号筛不超出10.0%26.013.50.5按实物标准样品对照检验粉色麸星0.020.00380无异味特二等粉0.85全部经过CB30号筛，留存在CB36号筛不超出10.0%25.0标准粉1.1全部经过CQ20号筛，留存在CB30号筛不超出20.0%24.0一般粉1.4全部经过CQ20号筛22.05.1.2.2专用粉标准专用粉质量标准分为二等，一等是精制级专用粉，其各项质量标准较高，和国外专用粉质量相近。二等是一般级专用粉，适合于中国目前小麦品质情况，基础上满足食品工业要求，见表52。表52 多种专用粉暂定质量标准专用粉名称水分%灰分（以干基计）麸星、粉色粗细度湿面筋（%）稳定时间（分）降落值（秒）食用评分（分）一等二等一等二等一等二等一等二等一等二等一等二等一等二等一等二等面包14.50.650.75根据实物粉样对照全部经过GB32，留存GB36不超出10%34329.06.02503503575面条14.50.550.7028263.52.5200150馒头14.00.550.7026243.52.0250200饺子14.00.550.70全部经过GB36，留存GB42不超出10%32283.52.5250200酥性饼干14.00.500.6522262.53.5发酵饼干14.00.500.6526302.53.5250350蛋糕14.00.500.6520241.52.5250酥性糕点14.00.500.6520241.52.5160自发13.00.70262.52005.2 建设规模及产品方案5.2.1 建设规模按项目对市场初步估计，利用设施综合能力分析，并依据资金投入量测算，本项目建成后，各类专用粉最大生产能力为2. 5万吨。5.2.2 产品方案 依据市场、建设配套条件、资金情况确定关键产品品种方案以下：序号产品名称设计日产量（吨）年产量（万吨）1面包专用粉3012糕点专用粉150.53馒头专用粉150.54面条专用粉150.5 依据内蒙地域具体情况，本方案中专用面粉关键指面包、馒头、糕点、面条及饺子专用面粉，其实际生产量，可依据时下定单进行灵活安排生产。5.3 建设任务和建设内容5.3.l 建设任务根据项目计划，包头市晴川面粉专用面粉生产改造项目关键建设工程项目以下： 表53 项目组成表序号工程类别工程名称规模备注1生产车间配粉车间25000t/年新建2辅助生产车间化验室新建成品库原有包装材料库原有机修间原有办公楼原有3生活福利设施倒班宿舍（包含淋浴间）原有职员食堂原有室外厕所原有门卫室原有厂区绿化新建5.3.2 建设内容本项目以包头市晴川现有厂区场地、建筑、设施为基础，在制粉车间现有生产设备、能力不变情况下，对原料车间、配粉车间及化验室进行新建和改造。依据设计要求，为满足项目建成后正常运转，本项目关键有以下子项组成：a、配粉车间：在现有制粉车间旁预留场地新建专用粉25000吨配粉车间。b、化验室：在原有条件基础上，增加优异检测设备，培训相关人员，提升企业本身分析检测能力。5.4 建设任务工艺设计 5.4.1 配粉车间工艺设计因为原厂小麦清理及制粉车间设计生产能力较高，设备保护基础完好。所以，此次不对其进行改造，利用原有设备进行生产，其工艺为：小麦清理采取四筛二刷一去石二打麦一精选二磁选工艺，有效地确保采取原粮均衡稳定及清理效果。粉楼采取优异制粉工艺及高效筛理设备，极好确保了各路出粉质量和出粉率。5.4.1.1 配粉车间工艺步骤配粉车间步骤由基础粉贮存、配制混合、称重打包三个过程组成。在制粉工艺步骤中，有多达几十个出粉点，各个出粉点面粉质量是不一样，必需将它们按品质，合理地单独贮存，然后按产品要求，经过科学、合理合并、混配，方能生产出合乎要求各个等级专用面粉。另外，原料品质亦有相当差异，不一样原料生产出面粉在质量、品质方面有很大不一样。所以必需将不一样批次面粉按百分比进行混配，使成品面粉恰好符适用户要求，才能取得最好经济效益。配粉方法是将制粉间搜集合并多个面粉分别存入不一样面粉散装仓内，然后再将各个仓里面粉按不一样百分比进行搭配混合。同时在搭配混合过程中加入多种添加剂，然后称重打包。配粉车间工艺步骤见图1。在配粉系统中设了6个面粉储粉仓、4个配粉仓和4个打包仓。由制粉间搜集面粉经过检验筛后，即进入面粉后处理系统。首先经过计量和磁选，然后利用正压空气输送管道送入面粉储粉仓储存。当需要进行配粉时，将不一样品种面粉从储粉仓经过正压输送管道送入配粉仓，经过配料秤、混合机搭配成不一样档次成品粉，送入不一样打包仓。在面粉打包之前，再过一道检验筛，以防面粉在仓中因受压而结块。在生产过程中，当面粉不需要在储粉仓存放而直接搭配打包时，能够不进储粉仓而直接送入配粉仓。面粉储粉仓容量为375吨，可存放制粉车间5天生产面粉量。配料秤、混合机批容量为600kg，工作频率为每3分钟一个批次，生产量为12t/h，为制粉间面粉生产量4倍，这么可实现面粉三班生产，一班打包。5.4.1.2 配粉车间设备选型a、散装面粉仓容量计算因为本车间设计最大生产能力为25000t/年专用面粉，按330个工作日计算，最大日生产能力为75吨。依据通常经验，散装面粉仓(包含储粉仓和配粉仓)容量应能够容纳加工生产线37天面粉生产量。若按最在仓贮量5天计算，则所需仓容为：所需仓容=G72%D=755=375吨式中：G加工线天天生产量，D面粉储存天数。设计散装面粉仓为钢制圆筒仓，储粉仓直径为4m，装粮高度均为8米，配粉仓直径为3m，装粮高度5m，其仓容量计算以下： 储粉仓每仓容量V椭+V柱+V锥 （2.25+223.148+8.4）0.50.9=50吨配粉仓每仓容量V椭+V柱+V锥 （1.5+1.523.145+3.5）0.50.8517.1吨式中：储仓内面粉容重取0.5t/m3，锥形封底体积为3.5 m3，椭圆形封头体积为1.5m3，填充系数取0.850.90。储粉仓6个，配粉仓4个，累计总容量为:506+17.14=368吨基础满足使用要求。b、土建工程 厂区内制粉车间旁有30m40m预留扩建用地。依据设备安装要求，本项目新建建筑物为框架两层结构，总建筑面积约1728，其中包含办公室、化验室，详见表54。表54 配粉车间及其它构筑物一览表序号建构筑物名称面积（）层数结构型式1生产车间16562层框架2办公室24第1层框架3化验室48第1层框架累计1728图51 工艺步骤图c、输粉系统面粉后处理部分输送物料仅是面粉入储粉仓，或将面粉进行倒仓。现在，散状面粉输送最理想方法是气力压运系统，其优点很多，加之多年来其关键部件喂料器和换向阀全部已能够国产，所以现在中国外几乎全部面粉后处理部分全部采取气力压运输送。相关气力压运系统计算方法，现在还没有能够普遍适应公式，大多是在一定条件下经过试验数据或经验归纳出计算式计算。本设计则是参考相同类型输送系统，确定供气装置类型、规格和管道直径。所确定供气装置为罗茨鼓风机，提供压力约为5060kP。d、除尘系统配粉车间起尘点关键发生在正在进料面粉仓、正压输送系统进料处、面粉混合机排放料时等等。这些起尘点分布在仓下、仓上、配粉间等部位，位置比较分散，而且各点设备工作时间也不完全相同。