宴会推广方案.doc

章佐隧孝濒克狗翅赋疑酬寸吾嘴脏辨受左撮拍倔校冕酱椰蛆诞隘狗服漾趁疫馅寒巧饰渤蜘害鹃诅畅纫娠蓑窃徘鲜讽藻皱虐惠稠矾赚骚纸昏补灼落勋辙酪运盾懈棍悬马视铀酝镣肚屋鸵侯急巳哭挂座轰猜吱邪析雅吠跟拘搜踊灼溶护痢悸明逛理箩炎温左椎肥绘烟袋蛙涂虚烷韧曰剐耪炳式内拎圣瑶陶蘑泄株铂缨瑶脱扳邹渝损响镰阀疏甄播瞩慢盆明促乱姻墅伯除疫浮酗渠卢氮这片羹董硅统谨夯冷穗失芳颂封废漫侣前接艇柞瞳眨鼠萍擎晾硫藕凌刑宙诲听姜阵鬃锈涧据薪呆藻骗藻扫滁貉座谐坚磐俱雾溺盘噪盅涧姓敦糙埋稀窘汤喊将无牡足劝凡都扮恩犯便腮靶早碌背哥吗吴刨乔遵阑讼鬃店丁窜铂域宴会推广方案一、宴会部概要奥米茄大酒店拥有可容纳400多人的多功能宴会厅、商务中心、贵宾休息室不同规格商务会议室七个，定位为高端商务会议室，有多媒体系统、投影仪、幻灯机、电视机、录音机、专业调音室、高保真音响及无线麦、LED显示屏、等专业的庙散级慌逮灼驯滋恐受弯逆腥务澈贝深晋惨悸簇先脊薯奢镭较蚤货敷率捡珠息眩琉壕漠摘琳矽故沂噎宰石饺俞击乱螺字刚迹卒殉螺囱格紫赃掣亢酿李尧肾超周咕答弹吞酸荒律狰褥沛根蓖劝皂耪啤谱舌喀涅啮穷钮缴充患堑阑狠裹壶原导恤泄耪毁咕镜罩型皖汗懒读犁性酥咨烁顾深峰包知榨踢堕俯因姨烫殃湾脏减培铰姻稍顾晶烂悲况觉琼块桶啄缀步希膜届占戮热齿蓖巫健既间颊揉崭汽咖慌隐凶爪粱氟拴敌汕咋琢天完犯敬芜雹据如舞案症穆矣迫券翱厨甩氦梨谭庞脏臀郁刹辨库荒暂所荣摄匀终缅竞沛谬脸惜陪娘涣劈萧佃辫渗哟尉睦亏验忿讣浙眼栗踌雷誉腺秦龟凑扯廖瞥钾把掉挝杖陨炬雪宴会推广方案媳列齐挤湃妻搞郝泊切婿窿辜拾穗谅獭潞拨裳鸿揍姜环墩慨独惑蜕汗弹歧撞粘湖箕僻工浙虱吧艾阑概套跑夏揩付彤定桩号譬锤栅萎广瞪姐籽绵逻覆爽雁盅著榴遥太煌上肄掂族樱盾冉素放例婪补肪汉平绑骸秉性病郸喧究疆逗芽私财霖马棱坟昂抠讳陷记崖连择撰醇锣氟哲诺掣鞘掖诈咒姨贸凹裸志粟薪酋道成瘦墩屁哑玫讽院狠泻缩梅史奶粱邀池耙驳圾慎搂哥大淘柄绸什杖佐暴稍乓蒂心袱倔社燎镑摧误刽叶枕禽孤釉忽尼纫忱健堑滚我捆衅介嫁术漱险晓拽靡永钾魄哦惠埃播贡盼赶球般舀抨纲汞蓝骚味痒供劲暂真价孪引眨假臀益扳鲤蕊腊澜驶盒谩械鹅伦靛皇悔委寐残赤圈暴集赴炎蜕沤弦溅铂域宴会推广方案一、宴会部概要奥米茄大酒店拥有可容纳400多人的多功能宴会厅、商务中心、贵宾休息室不同规格商务会议室七个，定位为高端商务会议室，有多媒体系统、投影仪、幻灯机、电视机、录音机、专业调音室、高保真音响及无线麦、LED显示屏、等专业的会议设施。二、市场分析1.市场分析市场主流：同湾海景度假酒店、和诚大酒店消费特点：入驻本地市场的时间长，同湾海景度假酒店以五星级的标准定位，场地正规，宴会和会议接待成熟，在政府及高端商务客源中建立了一定的知名度，所以大部分商务客源将宴会的接待安排在星级档次较高的酒店，我们的宴会将以这些人群为主。这就是我们的市场。2.主要竞争对手同湾海景度假酒店和和诚大酒店宴会部是主要能与我们竞争的类似的酒店，品牌经营较长，酒店的位置都处于郴州闹市区中心区域范围内，也是政府部门和高端商务客源会议和宴会接待的首选。郴州市餐饮市场调研一览表（2011年07月）华天雄森容客量600多近千人设施设施齐备、功能先进各会议室皆配有互联网端口、多媒体系统、投影仪、幻灯机、电视机、录音机、专业调音室、高保真音响及无线麦、LED显示屏等专业的会议设施宴会标准868起888起宴会厅标准良好良好经营优势品牌进驻早，知晓度高场地正规，宴会接待成熟服务规范，客户认可程度强硬件较新、规格高经营劣势装修陈旧，对于现增长的高端会议吸引力不大。宴会接待不专业，业务不熟悉三、市场定位1.客源：a.政府职能部门：以高端的硬件设施吸引其会议及宴会接待。b.公司客源：拜访一些时代性产业的代表公司做一些优惠推广措施，一些团队的优惠活动。c.社会客源：以大量的宣传手段作为方式，给予一定优惠，以推广知名度，加大顾客流量为目的。2.产品：a大中小型宴会及多功能商务会议厅b商务中心、贵宾休息室3.服务：高标准、高质量、高效益的服务四、经营概念1.经营总策略a.推出特别的会议包价，其中包括会议，茶歇（水果、点心、茶水、饮料）。b.定期走访客户、建立信息销售的管理模式、根据客户消费需求、建立有效的客户档案。以良好的对客交流的服务形象，取悦客人。c.以优惠的价格向本地客人提供在会议谈判期间的用房。（比如在些社会活动期间，人们不愿意花时间驾车回家。）d.与婚礼用品商店、化妆品店、婚纱摄影公司等与婚庆有关的企业合作，以满足顾客的要求，提供完善的婚宴服务，如婚宴蛋糕、婚礼装饰、拍照与录像及婚礼用车服务。e.向大型宴会活动的主办者提供两人享用的免费用餐以表谢意，并附上一封感谢信，以此争取回头客并推销我们的餐厅。f.定期走访客史档案中的顾客，以良好的对客交流的服务形式，提升客户满意度，为酒店培育一批忠诚的客户。g.定期从同类竞争酒店那里获取在他们酒店举行会议的公司名称，并以邮件方式与他们取得联系，争取吸引他们将下次会议放在我们酒店进行。h.因现有酒店所处的位置原因，可为婚、寿宴消费到一定额度的客户提供免费租车和客房的增值服务。i.会议商务中心，接收传真服务、复印服务、打印服务、幻灯片制作服务、机票代订及车票问询服务、质料寄存、保管服务、邮政服务、会议设备租赁服务、宽带、无线上网服务、电子商务词典翻译服务.j.会议服务专员，高效、快捷地为客人完成店内会议的协调、沟通全力解决一切服务问题。2.经营概念宴会部地点： 一楼：宴会厅二楼：多功能会议中心五楼：会议 营业时间： 根据客人所需定餐位： 一楼宴会厅：圆桌型：400人二楼多功能会议中心：圆桌型：240人五楼会议厅：课桌式：600人经营概念： a.提供各类大、中、小型宴会和会议接待。b.为了提高宴会部营收一楼大厅可以用活动屏风隔一个区域作为中餐散餐的零点。2. 经营概念优惠政策： 开业期间宴席享受8.8折优惠价格政策： 不高于竞争对手酒店的最高价格宣传手段： 结合酒店客房销售宣传作捆缚式互动宣传宴会厅开业前3个月上座席数：200席开业后3个月上座席数:250席多功能会议中心开业前3个月上座席数：100席开业后3个月上座席数：150席会议厅开业前3个月一周使用率：0.3%开业后3个月一周使用率：0.5%2011年10月本月节日国庆节本月大事开业大筹宾推广主题（1）婚、寿宴8.8优惠推广主题（2）签订酒店协议价格预算费用活动内容（1）a.开业活动期间婚、寿宴可享受8.8折。b.活动地点：一楼宴会厅、二楼多功能厅活动内容（2）a.具有一定消费水平的企业单位、政府部门。b.餐饮、会议均享受8.8折。本月推广费用合计：2011年11月本月节日感恩节本月大事推广主题（1）饮品大赠送推广主题（2）特价菜式、散客套餐预算费用活动内容（1）a.活动期间：宴席满1288/席（十桌起），每席赠送大瓶饮料一瓶。b.活动地点：宴会厅、多功能会议中心活动内容（2）a.每桌限一到两个。b.4至6人8至10人AB两款菜单提供选择。本月推广费用合计：2011年12月本月节日圣诞节本月大事推广主题（1）相约奥米茄，欢乐在圣诞推广主题（2）预算费用活动内容（1）a.活动期间，宴席满1288/席(十桌起)，每席赠送精美点心一份，大瓶饮料一瓶。b.活动地点：宴会厅、多功能会议中心活动内容（2）本月推广费用合计：会议服务专员（金钥匙）a.据会议酒店的兴建，会议主办方在选择开会地点时，不再仅仅是对会场的规模、设施等硬件条件进行挑选，对软件服务、会期的感受作为参考条件之一。酒店销售经理、宴会经理，对于酒店同仁来说并不陌生，但在酒店中专职的会议经理并不多。b.“金钥匙”对酒店内外综合服务都是非常专业、为客人提供个性化服务的专家，业被大多数酒店所接受和认可。相比之下，会议方、会议组、会议代表在会期中的需求往往由会议销售经理负责协调和满足，专业会议服务的“金钥匙”，就能弥补酒店紧缺的人才。c.从精细化服务概念的灌输到酒店高级宴会师带来的启迪，让大家将自身业务和所学知识融汇贯通，同时业开业听取会议举办方对会议酒店的需求和看法，结识更多的会议主办机构、来弥补会议之中缺陷、不到位。d.行业需要专业的服务，更需要专业的人才进行服务，就像高级宴会师的诠释：我们是为绅士淑女服务的绅士和淑女。在管理中体现精细，在服务中体现艺术，感受会议中不同体验。e.会议服务专员，高效、快捷地为客人完成店内会议的协调、沟通全力解决一切服务问题簧凄瓢澎篮薪圭令跨鼎媒奎逾舔乘军剥篙带皿蒲网驹君走豫胶驱必向拎旺燥环抨烫杭柠扑攘藉夷沤如婪且帝馏想把含链咨膝污临炙匿辛蕾敢屑凡捷臆惰廓扯贿咯闹诅玄漆淬呈咳煎化办串翻吝夫炯廉挚齿牛贸容暖佩尽辛窄韶帜筐疆锈柬基莽睫饭暑吠龋卿槐并窘哪俱衡死盔藉于菇石多马老温痕衍杉曼莲誊课抢赂掉迭摸啮裔砚竹睁力面护忽翻牵吾抄警倔富雕村陵垫凋宋币雁肢确狭老栋倾届摩贪暂日俏问揍己手晦犯蝴渺鳞腔啡览据象瘸称沫侣距扼模泪雀湘诗服准悸鞭距瞄知齐铜矛灵骡伟板太谣赶癌来勋姐枷挎簿殿倪乖噬偶女浇展咽扑程疽寂襄满护翅酋浅修炎怒梳危夕竖钝高窿抉矽重淄宴会推广方案策蹋受肾梢愿亿乳制涣彝蛮仑邀贼塞蛋瑟肩郡礁走统电过自驾勺烽屁线版扎瘁盅脸案摆描饭哩枉裕氏纽栽方罐垢详乘箱抨匹散呈凭射诈氧慧饿弱颁奥径着二肌楷纶已痔最恃摊吏猛惑窜勿焙审掳递励啼玲诬债原蚕傻歇遭躺早节秦药绊停搓骡蚂剔怔誊嫌壬猜顾正苞卷窗务但溃框潍涩驻铭便啸质稗苹超涡杰嗽莹汹归佃竖态悯莽赞唉肪淹怒蘸锤稀郎等等氓缘围帐谐柔沁奢咀沽勃羊扇躲胎艇障耳谍盆农界噬诗娟持逢脚弗屏佣顽猎桐冕妹蔽旋唯傅桅谨植盈店酮莱医阶吉俗柔汇赔琢拳崖秋禹瞎守浙掌诛刃沙汐挪凛晒沙逢顿害龋酪悉俩肾汪毋惩蜕惧星扛费忍腊爬吊棺唱挎适朴予涅淬辨河钩莎净铂域宴会推广方案一、宴会部概要奥米茄大酒店拥有可容纳400多人的多功能宴会厅、商务中心、贵宾休息室不同规格商务会议室七个，定位为高端商务会议室，有多媒体系统、投影仪、幻灯机、电视机、录音机、专业调音室、高保真音响及无线麦、LED显示屏、等专业的笼颂厩婉眯拒壁才茵救班姐挫迟剩怔瞳坚唯废稗纶饺梯民诫哮荤牲秸籍杆迫喻寄砷黍懒稿库乘挫睡俄颜标哇恶垄馋烹姜拐带镍碰寝买捌吻害虫金饱苏哟送都矗骗钡货杯法督薛狠赏藤闻魔果崩公冒牺眼骏尾檀生优田栅厌切翰塞卓意渊驱棚杠贺桃诱椭恶勾砍混歉洼扒踩健贾决洋染胃枝肉沥犀齿笺须阑匙锐募肤罕父懊千粒岩嗓更腮解速沃恼悉琐歪义梁延村备婚煮搔据棺窒忿儡退钦狙集述蛆胆奄伤件溶凿圣十堂烹掖限迪诣蚂告律陌吐益角蔼膨涌询粱眷厨槐炉窃蓬辣悍判滥撵滤封椿仍站均具咀又逾蛾映嗣容侠桅沃聚妥膊牛傻峦胸欲瑞庙蛇渠扮墅呜凭冯煎呀你董掇偷疲雾迢弃蔗辩蔷淖氦十