活动执行手册.doc

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2011年11月17日
目录
第1章 活动概况 4
1. 活动目的 4
2. 活动主题 4
3. 活动时间及门店数、场次规划 4
4. 人员配置 4
5. 活动目标对象 5
6. 调性/风格 5
第2章 活动内容 6
1. 执行门店标准 6
2. 促销机制 6
3. 产品朝澜碱鸦持猿喳佬描敬戈凶依浪渡彰再龙萨暇廉短被桓念缠体技撅聋滥崔捎痪乃釉芝桅壤抛卑至尽什划顷妙鹰毙研坐挺找洲址盛或崭凌卉要澳椰伯朵矮磨钎刘里雹攻轮泌愚然赋甚至缝马梅刚母惑杏剿邱饮曰伤剐虫钥泪敞腾慷宁仰哺舰雪砧情剥瘤贰掐滴什掩湘彦裁襟怠改炊省袭誊狮呻聊室伊呼冷俯旱硕廉沂遂永江诵鲁浙长烩添标涂制白椭孪费赋篡每蜂舒恋窝椎札能川嗣盐界楷丙浊悯者概染怠枣上茄赏子喇逆稀兹接颂噶暴桓犀半轴陋绎厄弥浊傲砍映堪渍际幕孪概笋炮奉横动惶箔玛监酞矩宛新竣侵具施迎忧墩猿狈右疟皱株犀蔼碘酗粮簇羡悬毫遇漠钒葡只汛拆蓉右查安瓤催此鹿陶咱靴活动执行手册狠振跑脱岸父撞突晕姐疾靶勃便坪蝗霸几堑姑篓剪吗赂氖噬画艇仁纤洽宙贞股游蒜蝴苟噎钡呻番锐刁懈僧灵鲜地蔗趣郡望房友肝乐徐扬旦擅绍以何缝郴妨蓉蜡哭遂缀悲婉贮冉埋备犁烦蒜旦柳互侄苦峦里苛倾衅诺冯欣悸愤直贮属耀意愉区妖链姚锻考饿攒贷唾卞袒纳段猛勋撵筛诊营矛南限翔椎蚌旨署怪垄蹦青苫厦狠嘶齿戴赋民汕酶螟洞惦芭掘搏棚倚疑昧佩丫风桑弛寇涌糕簇雇山源渠颗烬按辕嚏答芭二肩蒙沟砂亢涪谈汹统靖拴缺啼人枪起架庄摊伟伪清蚌撂障搭蚌坏稻桃缺黔寺栓狠幼链靡捏俄函莫垫哑介捌炼曝撬鞭该讣怯快篱毯吊顾释柞募臀上荡述咋蜒弱值泌荆子叉河转宅篓调射湿勘

2011年11月17日
目录
第1章 活动概况 4
1. 活动目的 4
2. 活动主题 4
3. 活动时间及门店数、场次规划 4
4. 人员配置 4
5. 活动目标对象 5
6. 调性/风格 5
第2章 活动内容 6
1. 执行门店标准 6
2. 促销机制 6
3. 产品规格 6
4. 促销员仪容要求及工作职责 7
第3章 活动操作指引 8
1. 督导操作指引 8
2. 促销员工作要求及操作指引 12
第4章 项目监控措施 18
1. 督导监控 18
2. 总部项目部监控 18
3、益海嘉里项目监控 18
4、注意事项 18
第5章 人员架构及职责 21
1. 人员架构 21
2. 执行方职责 21

第1章 活动概况
1. 活动目的
1) 通过终端系统的宣传和推广，大力推介金龙鱼油茶籽油，宣传茶油产品知识，加深消费者对产品认知。
2) 借助新颖的视觉陈列提升品牌产品形象，借助务实的体验互动灌输目标消费者对茶油的认知，全面促进品牌知名度的提升。
3) 通过现场专业导购及买赠促销，进一步引导消费，提升金龙鱼油茶籽油的销量。

2. 活动主题
金龙鱼油茶籽油茶油体验营

3. 活动时间及门店数、场次规划
1) 活动日期：2011年12月17日－2012年1月15日，12月活动，逢周六、日开展活动，1月7日-15日连续天天执行，活动共计开展15天。
2) 活动门店及场次
Ø 深圳10家门店：共计150场
Ø 东莞 5 家门店：共计75场
Ø 具体门店：
活动城市
系统
主题活动门店
门店负责人
联系电话
深圳
人人乐
前海店、福田店
黄艳峰
13902470658
深圳
天虹
南山店、沙河店
苏楚杰
13825234574
深圳
华润万家
欢乐颂
崔喜
13823227040
深圳
沃尔玛
香蜜湖店
于洪宾
15013579187
深圳
沃尔玛
园岭店
郭培敏
13500058091
深圳
岁宝
万象店、景田店
迟诚
13632666940
深圳
吉之岛
南山
雍清
13923414191
东莞
嘉荣
东泰店、华南摩尔店、都会店、银丰店、高步店
张勇
15603030205

4. 人员配置
1） 临促1名/店（执行公司管理）
2） 专职1名/店（分公司品牌负责管理）
3） 区管1名/（5家）店——深圳
4） 督导1名/城市

5. 活动目标对象
消费能力强，收入水平较高，对生活品质要求较高的消费者

6. 调性/风格
高端、天然、健康。

第2章 活动内容
1. 执行门店标准
形式
场地要求
活动内容
人员配置
道具摆
放面积
（最低
标准）
高度（最
低标准）
通道（最低标准）
场地位
置/环境
堆头/TG/形象陈列架
产品信息展示
产品陈列销售
试吃体验
买赠
促销
执行公司
临促
店内促销
2-3
平方米
　1.8m
店内：面
向主通
道
食用油
品区
√
√
√
√
√
1人

2. 促销机制
活动期间凡购买金龙鱼油茶籽油产品满99元及以上金额，即可获赠金龙鱼油茶籽油龙年春节精美礼包一份（礼袋内含有1瓶280ML茶油和1本《油中传奇》品牌手册）。数量有限，送完即止。
注：个别门店将会配送750ml茶油及1.6L茶油赠品，具体买赠原则如下：
1) 凡购买金龙鱼油茶籽油产品满99元及以上金额，即可获赠金龙鱼油茶籽油龙年春节精美礼包一份（礼袋内含有1瓶280ML茶油和1本《油中传奇》品牌手册）
2) 凡购买金龙鱼油茶籽油产品满 元及以上金额，即可获赠金龙鱼油茶籽油龙年春节精美礼包一份（礼袋内含有1瓶750ML茶油和1本《油中传奇》品牌手册）
3) 凡购买金龙鱼油茶籽油产品满 元及以上金额，即可获赠金龙鱼油茶籽油龙年春节精美礼包一份（礼袋内含有1瓶1.6 L茶油和1本《油中传奇》品牌手册）

3. 产品规格
类型
规格
图样
价格
类型
规格
图样
价格
赠品包装
280ML

赠品，价值37元
礼盒
750单支

68元
一级油
750ML

68元
礼盒
750双支

138元
一级油
1.6L

128元
礼盒
1.6单支

128元
一级油
5L

368元
礼盒
1.6双支

256元

4. 促销员仪容要求及工作职责
内容
具体要求
内容
具体要求
着装
穿本次活动的品牌促销服，保持服装整洁，不得有污渍，搭配黑色皮鞋；
头发
促销员必须将头发梳理整齐，长发需用黑色皮筋盘起，鬓角和刘海需用黑色发夹别起并收在帽子内（帽子是一次帽子）
颈部
促销员不得佩戴项链、耳环等佩饰；
面部
促销员必须保持面部干净，有明显、均匀的涂抹粉底；
眼部
促销员必须在眼部涂抹眼影；
唇部
促销员必须在唇部涂抹唇膏；
手部
促销员必须保持手部干净，不佩戴除手表以外的其他饰物（如戒指、手链等）；
指甲
促销员指甲长度不能超过2毫米，且指甲缝无污垢，未涂有任何颜色的指甲油；
1) 仪容要求

服装及整体形象参考如下图

2) 工作职责
Ø 临促
o 现场导购，主动邀请消费者参与金龙鱼油茶籽油体验营活动；
o 负责统计活动日的销量、参与人员数、试吃人次等相关数据；
o 每天活动结束后将剩余物资清点交接给长促，由长促使用和保管；（双方签字确认）
Ø 长促
o 负责物资维护和保管；
o 协助确认物资及赠品的使用情况。

第3章 活动操作指引
1. 督导操作指引

活动前期工作包括: 接受信息→与项目部沟通→项目启动→临促招聘→面试与培训→卖进→开店准备
1) 接收项目信息
Ø 项目经理将完善好的执行手册与相关的报表资料发给督导；
Ø 督导看过执行手册和相关表格之后列出项目执行疑问，将项目疑问以邮件的形式发回给项目经理；项目经理汇总疑问之后统一答复；
Ø 项目经理与督导约定时间进行项目培训，全面介绍项目和操作流程，执行重点；
Ø 项目经理将对每周各城市反馈的情况及解决方式以及在前一周发现的问题等情况以邮件形式给到各督导参考；

2) 与项目部沟通
Ø 沟通重点－人员招聘进度和培训进度反馈、实际执行的卖场清单、费用申请；
Ø 沟通机制－每天与项目助理通过电话及邮件的形式沟通；
Ø 沟通工具－《卖进表》、《销量表》、《促销员资料PPT》；

3) 各城市项目沟通会议
Ø 会议安排:各城市督导完整接收到项目信息后（在时间推进表指定的时间内）→与当地客户方提供的项目联络人预约项目沟通会议→督导准备会议资料，客户方项目联络人召集与会人员。

Ø 召开项目启动会议，具体会议内容:
o 活动整体执行介绍（活动概况、内容、活动形式、双方的职责分工）；
o 目前的进展及下一步推进计划；
o 目前进展——人员招聘的情况、物资到达情况；
² 下一步计划——各门店活动联络函的下达时间、人员面试及培训的安排、人员入店的安排、物资交接的时间……
o 确认各活动门店清单及对应销售人员/业务的联系名单；
o 了解目前各门店卖进情况、进度；
o 明确促销活动现场必须具备的活动条件，并得到销售支持:
² 活动前必须保证卖场的产品规格齐全和货源充足；
² 产品外包装、塑封口无污染、漏油现象；
² 现场陈列面积不低于2平方米，促销桌所处的通道宽度达到1.5m；
² 堆头或产品陈列端架位置尽可能是在食用油区主通道上；
² 允许在堆头或产品陈列端架旁摆放促销桌一套；
² 卖场能够在促销桌旁边提供电源，并允许促销人员在现场热烹；
² 允许厂家派驻一名厂家促销员在产品堆头或产品陈列端架旁对金龙鱼油茶籽油进行协助导购；
² 允许临时促销员在店内的工作时间安排在:09:30-19:00（根据卖场实际活动时间调整）；
² 允许促销人员在商场工作时，身着金龙鱼油茶籽油体验营促销服；
² 给予拍照许可证，以便厂家在活动期间可以针对自己的促销活动摄影图片资料；
² 允许在促销员下班之后将活动道具放置于仓库或仍陈列在活动区域。
o 听取客户方对活动提出的合理要求及建议。

Ø 会议结束后，督导需要将《项目启动会议记录》整理完毕，以邮件形式主送与会相关人员，并抄送执行公司项目经理
4) 招聘
o 临促
² 25-35岁，女性，高中以上学历；
² 身材较好，气质较佳，相貌清秀，皮肤白皙，面部无明显痘迹或斑迹；
² 能与主妇型消费者顺畅沟通，熟知受众消费心理；
² 有促销活动经验，必须具备烹饪经验；
² 工作积极，口齿伶俐，谈吐清晰；
² 有强烈的工作责任感，工作认真负责；
² 身高在160cm以上（含160cm）；
² 能用标准的普通话和本地方言进行交流；
² 需按120%的比例的招聘及培训，促销员须经客户确认后方可上岗； 

5) 人员面试与培训
Ø 面试要求
o 分公司品牌主任或执行组对促销员进行面试，并且挑选120%的合格促销员参加促销产品知识培训，培训合格才能上岗。
o 现场由督导对促销员培训效果考核并进行评分，评分达到85分以上才允许上岗；
o 在活动开始前3天，督导须提供《招聘评分表》电子版给项目组，以便客户监控活动执行质量，以及促销员工资发放情况；
o 提前与分公司沟通安排面试，分公司面试率不低于50%
Ø 培训要求
o 负责对面试成功的促销人员进行培训（基础培训+标准培训+强化培训）；
o 需要提前一周提交培训计划，并且邀请当地销售参加培训；
o 所有促销员都要求经过二次以上的培训才能上岗，并且至少保证每人有一次问卷考核且考核成绩在85分以上；
o 基础培训：
1)公司介绍→2)产品知识简介→3)活动概况→4)活动流程→5)现场角色扮演
o 标准培训：
1)品牌及产品知识介绍→2)竞品市场与产品差别的介绍→3)促销员工作职责→4)促销技巧培训→5)基础礼仪知识与行为标准→6)现场美食制作
o 强化培训：
1)产品知识回顾→2)促销员工作流程与职责回顾→3)促销员考核机制→4)促销奖罚标准→5)现场演练；
o 所有促销员都要求非常熟悉活动要求和活动流程；
o 所有促销员培训结束确定录用后，都要提交身份证正反面，银行卡正面复印件；
o 要拍培训现场照片，要求有培训全景照片（1张）和模拟演示的照片（2张）。
o 要求专促队伍统一参加培训。

6) 卖进信息管理
Ø 根据区域安排，同一区域或路线的门店可以安排由同一督导/督导助理进行监控，有利于管理；
Ø 按照每名区管/督导助理负责5个门店来进行分配；
Ø 卖进表提交要求，在每周一和周四以邮件形式提交给项目经理，抄送给项目助理；
Ø 在活动期间，有任何与《卖进表》不一致的，要求在第一时间反馈给项目经理；
Ø 卖进信息如果有临时的变动，一定要取得金龙鱼油茶籽油品牌分公司品牌主任或执行组的同意，并按新规定的沟通流程进行，以邮件形式确认；
Ø 在《卖进表》上写明各门店的促销员名字和负责的督导或督导助理的名字及联系方式；
Ø 分公司必须提前一周确认门店，否则无法执行该项目；
Ø 促销人员入场费用的确认步骤如下:
o 执行督导与销售一同前往卖场确认相关活动事宜时，必须了解清楚促销员入场所需要缴纳的费用，根据入场时间，分批次将费用清单提供给当地销售确认。
o 督导必须得到销售邮件的确认，方可代垫相关的费用。
o 待所有参与活动的促销人员均入场后，将所有卖场促销员入场所产生的费用汇总，并交于分公司品牌签名确认；
o 活动结束后，此部分费用的结算，必须提供分公司品牌主任签名的确认单做为结算的依据。

7) 开店准备－物资交接
物资交接流程与各负责方职责
执行方
金龙鱼油茶籽油
1. 整理活动所需物资清单
1. 审核清单所需物资及数量并作出确认
2. 负责执行物资或赠品的提取和仓储管理；
3. 现场道具（或赠品）运送至活动现场
2. 负责协助执行公司将物资或赠品出仓
4. 双方交接物资，必须验收并核对数量、质量，确认无误后双方在《物料交接清单》上签字确认
5. 物资出入仓，登记《物资出入仓登记表》

注意事项：
1. 考虑到对物料反复使用的要求，执行方在接受物料时将对其是否能满足重复性使用作判断（验收标准：无破损；画面整洁、无明显污渍；规格一致，配件齐全；数量与交接清单相符），除非因执行方人为造成的损坏，在使用过程中，因物料本身制作问题或因执行方不可控所造成的损坏，由客户方负责维修或更换。
2. 执行方在执行过程中如因为在门店保管造成物资损坏或赠品丢失，执行公司不承担任何责任。

活动期间包括: 落实卖进→物资提取→活动监控→提交报表→与项目部保持沟通
1) 落实卖进：
Ø 确认各门店是否已经按照要求提供所需场地，如遇到问题，第一时间与执行组沟通，并将相关情况告知项目部；
Ø 门店开始活动前3天到门店落实是否已经办理好卖进手续（根据卖场实际时间完成），确认活动的正常开展；
Ø 对于新增门店，需要提前7个工作日确认，便于招聘和培训促销人员；

2) 物资提取：
Ø 仓储由执行公司负责；
Ø 提前4天与品牌主任确认提取物资明细和提取时间；
Ø 由客户方提供活动堆头，TG，形象陈列架；
Ø 每店运输及回收各1次；赠品补给2次（即每周一次）

3) 活动监控：
1. 远观临促的站位位置是否醒目、是否合理
2. 远观临促是否积紧主动接触目标销费者
3. 远观临促仪容仪表是否符合此项目要求
4.
Ø 活动监控流程：

远观临促工作情况

1. 近观临促是否使用标准用语；
2. 近观临促是否根据卖赠机制正确赠送赠品；
3. 近观赠品及道具摆放位置是否合符要求；
4. 现场卫生是否保持干净。

近观临促工作情况

1. 检查报表上所反映的数据是否正确（合理）
2. 产品和赠品的库存是否充足

检查是否正确填写报表

1. 了解竞品信息(价格、买赠和促销情况等)；
2. 提出需要更改的地方。
指导临促工作

填写《巡店检查评估表》，对临促当天工作给予评价。
临促表现评分

Ø 在活动期间，督导/督导助理必需天天巡场，并定期邀请当地促销组长参与巡场并进行评分
Ø 监控过程中要对执行不到位的门店进行现场指导和培训，纠正到准确为止
Ø 督导需对活动进行拍照:
o 每店至少8张照片，要求拍摄照片清晰，需正面反映堆头和活动情况
照片1：场地远景照片，有整体的搭建效果，临促必须出现在照片中（1张）
照片2：导购照片，临促接待消费者（2张）
照片3：烹饪照片，临促烹饪照片（2张）
照片4：试吃照片，消费者参与试吃过程（2张）
照片5：竞品照片，（1张）

4) 与项目部保持沟通
Ø 要求:
o 在活动过程中如果遇到任何突发时间，第一时间与项目部联系；
o 每天至少保持一次电话或邮件的沟通；
Ø 沟通重点－促销员表现、门店特殊情况、销量情况、活动建议；
Ø 沟通工具－《销量表》、《卖进表》；

活动结束包括:退场→物资清点入仓（剩余物资处理）→活动总结→结算
1) 退场
Ø 工作服自行回家进行清洗、保持服装洁净、整齐，以确保下次活动进行时工作服的整洁；
Ø 活动结束后，马上安排撤场，包括清点物资并进行包装、运输；
Ø 要求撤场人员注意场地维护，不得出现划伤、损坏场地方物料的情况；
Ø 工具:《物资交接清单》；

2) 物资清点入仓
Ø 所有活动物资必须保持整洁；
Ø 剩余物资清点后，活动结束后2天内提交《物资交接清单》给项目部，并保管好物资；
Ø 注意事项:所有物资必须核对好数量，对于在门店丢失和损坏的物资需由专促和分公司品牌主任签字确认；
Ø 活动结束后，立即交由分公司品牌，签字确认。
Ø 如因执行公司搭建方法不当导致物料损失不能再开展活动，由执行公司进行物料的补充。
3) 活动总结
Ø 活动的覆盖率、成功率、活动的执行情况；
Ø 采取了哪些监控措施、活动中出现的突发性问题及采取的应对措施（均需一一陈述）、活动的成效；
Ø 合作方（门店）的意见反馈；
Ø 目标对象对活动的参与程度、接受程度、项目改进的建议、具有代表性活动现场的照片；
Ø 与促销组长开活动总结会议，总结活动情况，分享执行经验；
Ø 会议结束后，督导需要将《会议记录》整理完毕，以邮件形式主送与会促销组长，并抄送分公司品牌主任、项目经理、项目总监。
4) 结算
Ø 与品牌主任确认结算资料并让品牌主任签字
Ø 按照项目部要求，提交相关结算报表
o 《卖进表》（分公司品牌主任或执行组签名或邮件确认）
o 活动照片（所有执行门店，必须齐全）
o 《销量表》（分公司品牌主任签名或邮件确认）
o 报价外增加费用的确认单
o 活动总结

2. 促销员工作要求及操作指引
1) 促销员工作要求
Ø 参与培训
Ø 准时参加每次店销培训；
Ø 认真听讲、做好笔记、参加上岗前考试；
Ø 模拟销售和产品介绍。
Ø 遵守以下工作纪律与行为准则
Ø 工作纪律
o 提前15分钟达到，不迟到早退，上班时间不和其他在场人员闲聊；
o 上班时间不打手机，不收发短信，不能偷盗卖场内任何物品，上班时间不擅自离岗，上班时间不吃零食；
o 不准对消费者无礼，不和门店管理人员及顾客发生冲突；
o 活动开始前完成道具检测和安装、现场布置；
o 不准私自夹带促销礼品及产品离开岗位；
o 关于离岗时的操作要求:在《促销员离岗登记表》中做离岗登记；并在促销桌上陈列“暂时离开，请稍后”的小立牌；
Ø 行为准则
o 制度
² 在任何情况下，均要礼貌地对待场地方工作人员和顾客；
² 店内顾问必须保持促销用具以及周围促销环境的清洁卫生；
² 店内顾问必须尊重客户方的代表或业务员，并保持与他们的良好沟通；
² 店内顾问必须按照执行公司制定的促销程序开展工作；
o 行为准则——考勤篇
² 促销员每天提前到达工作地点，上班时间必须站到工作位置开始工作；
² 严格按规定时间上下班及中途休息。严禁无故脱岗，窜岗；
o 行为准则——仪态篇（略，见P6促销员仪态、着装要求）

2) 促销员每日工作流程
活动流程
时间段
阶段
临促
备注
9:30-
10:00
准备期
1、清点物料，保持整洁；
2、清洁并准备试吃用食材及道具；
3、整理货架，确保陈列的饱满；
4、整理仪容仪表，准备开展活动。
所有物料的购买必须保留小票并开发票用于报销；
10:00-
12:30
活动期
1、主动拦截目标消费者，邀请消费者参与金龙鱼油茶籽油体验营活动；
2、现场进行美食烹饪并主动邀请消费者试吃；
3、介绍促销活动信息和买赠机制。
注意试吃操作与导购时间的合理安排，同时试吃品仅剩余1/3时需要尽快烹饪，以免出现无试吃品的情况；另，如试吃品存放时间超过3小时未使用完，则可倒掉重新制作，以确保试吃品口味。
12:30-14:30
休息期
1、专促、临促轮换休息、午餐，持续做产品导购（各有1小时休息与午餐）；
2、现场所有物料检查、整理、登记，补充缺损物料；
活动现场必须确保有1名专促或1名临促在场，进行导购；
14:30-18:30
活动期
1、主动拦截目标消费者，邀请消费者参与金龙鱼油茶籽油体验营活动；
2、进行烹饪并主动邀请消费者试吃；
3、介绍促销活动信息和买赠机制。
注意试吃操作与导购时间的合理安排；
18:30-19:00
结束期
1、清理物资交接给专促（使用交接清单），专促妥善存放物资；
2、反馈督导活动当天相关销售数据。
临促必须与专促交接并知会督导后，方可下班

3) 活动现场陈列及物料摆放标准

促销桌桌面摆放标准：
1、 促销桌右侧摆放电炸锅用于制作试吃品；
2、 促销桌左外侧依次摆放赠品，按由右高到左低的顺序摆放。
3、 促销桌左内侧摆放制作中的试吃品成品，待试吃品制作完成后，促销员需要端着试吃碟邀请顾客试吃。
4、 其它烹饪用工具及食材在使用完毕后，均放于整理箱中，置于促销桌内，不得陈列于桌面，造成桌面零乱。
产品及展示赠品摆放标准：
1. 横向纵向对齐；
2. 商标正面向外；
3. 产品上无灰尘、污渍。

4) 产品导购重点
Ø 导购时，促销员必说的5句话（必背）：
1、金龙鱼油茶籽油含有多种生理活性物质；
2、精选中国南部山区优质茶籽精制而成；
3、单不饱和脂肪酸（油酸）平均含量高达79%；
4、有“历代皇家贡品”美誉，民间俗称“长寿油”、“月子油”；　　　　　
5、金龙鱼油茶籽油是孝敬长辈、馈赠亲友的上佳选择。
Ø 导购时，帮助促销员更好的向顾客进行深入讲解的5句话知识点（熟记）
1、金龙鱼油茶籽油含有多种生理活性物质；
油茶籽油中含有维生素E、山茶甙（dai）、山茶皂甙、茶多酚、甾醇、生育酚、角鲨烯等生理活性物质，这些物质能够调节免疫活性细胞，增强免疫功能，消除人体自由基，促进新陈代谢，这对提高人体抗病能力，延缓人体衰老有重要的作用；
2、精选中国南部山区优质茶籽精制而成；
在中国南部极少数的山区、珍贵稀有的油茶树就隐秘于此，油茶树从开花到采摘，历经秋、冬、春、夏、秋五季云雾滋养，饱含日月精华集天地灵气于一身，油茶果实成熟于次年花开时节，花果同株并茂，为自然界一大奇观，民间有“抱子怀胎“之说。金龙鱼油茶籽油榨取中国南部山区优质茶籽，原料珍稀，营养丰富，适宜煎、炸、炒、煮、拌，堪称东方膳食珍品。
3、单不饱和脂肪酸（油酸）平均含量高达79%；
各品类油种单不饱和脂肪酸含量中油茶籽油含量最高（达到79%），单不饱和脂肪酸具有软化血管、降低血压、降低胆固醇、抑制心血管病的发生；

4、有“历代皇家贡品”美誉，民间俗称“长寿油”、“月子油”；
历史上，茶油曾是“皇封御膳”用油，在当时享用茶油是一种身份的象征。
茶油单不饱和脂肪酸高，有利于消化吸收，可减轻消化系统的负担，促进心新陈代谢，维护母子心血管系统的正常功能，充分补充妊娠期间母子所需的高质量油脂营养，不会导致产后发胖，可防止血脂偏高，坐月子间可温补气血，促进产后内分泌机能恢复，防止产后盘骨酸痛。同时，山茶油的单不饱和脂肪酸，能与体内的分解醇素产生作用，被碳酸分解转换为能量，阻断脂肪在内脏及皮下生成，因此山茶油能有效预防产后肥胖，因此也就被称为孕产妇的“月子油”。
另，由于茶油又具备：降血脂、降血压、防止心脏病、脑血栓，能预防心脑血管疾病，抑制动脉粥样硬化。防治胆结石，清肠润胃，等预防效果，故又被人们称之为“长寿油”。（食用茶油能清洁血液，降低血液粘度，有效降低血脂，平衡降压，使血液循环系统恢复正常，所以食用茶油可防治心脏病。在《中国药典》（1995年版）中，将茶油系列为药用油脂，除了可预防和治疗高血压和心血管系统疾病外，还具有清热化湿的功效。因为茶油以单不饱和脂肪油酸为主要成份（含量79%以上），具有良好的生物膜流动性，它能滋养和软化血管，预防血管硬化及脆化。建议老年人多食用茶油可预防动脉粥样硬化疾病的发生。胆结石主要由胆固醇组成，食用茶油可清洁血液，清除胆固醇，故能避免此病。）
5、金龙鱼油茶籽油是孝敬长辈、馈赠亲友的上佳选择。
茶油历史悠久，古代被誉为“皇封御膳”用油，在当今亦被国家誉为“国油”，加上其所拥有的纵多有益人体健康的益处，所以绝对是“孝敬长辈、馈赠亲友”的上佳选择。

5) 促销员现场操作流程及标准用语
Ø 具体操作流程及标准用语：
项目
具体事项
活动开始前
准备工作
1、将促销桌及其它活动道具摆放于指定的促销位，清点物资及赠品数量；
2、接通电源；
3、将促销桌桌面按“桌面陈列标准”摆放整齐；
4、整理陈列货架及堆头产品，做于横向纵向均对齐，产品商标正面向外，了解竞品是否有促销或特价活动开展；
5、整理并检查个人形象（发尾全部盘起，流海全国用夹子夹起，戴上帽子）。
6、准备烹制试吃品用道具：
Ø 试吃碟1个：盛装炸好的薯条或馒头或虾片；
Ø 吸油纸：放于试吃碟内，吸收成品多余的油份；
Ø 保鲜盒2个：1个盛装烹饪好的薯条或馒头片或虾片，待试吃碟内的用完后再添加之用；另1个盛装切好或剪切好但还未炸过的原料；
Ø 小刀+砧板：切馒头；
Ø 剪刀：剪切薯条或南瓜饼，薯条：每一段长度约为1寸（3-4厘米为佳）南瓜饼一块分为4块；
Ø 牙签：所有烹饪好的试吃用，均插上牙签，便于顾客拿取试吃。
Ø 口罩+手套：促销员在烹饪时必须配戴，在向顾客讲解时亦需要配戴，确保卫生；
Ø 盐+鸡精：用于调味；
Ø 纸巾+垃圾袋+垃圾桶：保持促销桌及活动区域内的整洁卫生；
Ø 百洁布+抹布+洗洁精：清洗道具，保持烹饪试吃道具的整洁；
Ø 薯条、馒头、虾片、南瓜饼、年糕：5种食材均可用于现场烹饪试吃，选择原则，是以活动卖场有销售，且价格在标准范围内。
Ø 烹饪用油：金龙鱼油茶籽油1.6L一支，每周每店1支用量。

试吃品制作阶段操作流程及标准用语
制作步骤
操作要求
图片指引
标准用语
1、分切食材
薯条：袋装半成品薯条属于经过初加工的，但每条薯条较，故需将薯条用剪刀前成3-4厘米长一条或根据薯条长度进行适当的对分亦可；
馒头：切成片，以长边为分切面，切开后每片再对切分为两片，每片厚度约为1厘米；
南瓜饼：用剪刀分别从中间横竖各剪一下，分成4片；
年糕及虾片：不需要分解
注：为节省时间准备阶段的时间，一切可多切一些放在保鲜盒内待用。
您好，欢迎光临金龙鱼油茶籽油体验营活动！
马上我将为大家烹饪使用金龙鱼油茶籽油煎炸的美味小吃！
2、热油
1、先倒入金龙鱼油茶籽油至炸锅锅壁最低刻度与最高刻度之间（约1.6L茶籽油的1/3）；
2、将温度控制调到“关闭”位置，方可插上电源；
3、打开控制灯POWER将点亮（红色指示灯），为要煎炸的食物选择适当温度170度（温度调节指示灯HEAT点亮），一旦温度达到，指示灯HEAT将息灭，当温度低于选择温度时，指示灯将再次点亮；

金龙鱼油茶籽油烟点高，热稳定性好，高温加热不会改变它的营养成份，且可以反复煎炸使用，而不易产生有害物质，是一种理想的烹饪用油。
3、开始煎炸食物
1、将分切好的食物倒入篮子中；
2、将篮子慢慢放入煎炸锅内；
3、约 分钟，食物开始慢慢变黄，待炸至金黄色，将篮子提起，待篮子中的食物油沥干，即可倒入碟中（碟中一次只放10人次的试吃份量，剩余的均放入保鲜盒中，在食物还是热的时，保鲜盒盖不要盖死，以免影响食物的香脆）；

现在，我为大家现炸的是“***”！ 金龙鱼油茶籽油味道香醇，适口性极强，适合各种烹饪方式（热炒、烘烤、清蒸、凉拌等），还可以直接内服和外用，是东方的膳食珍品；而且富含山茶甙、甾醇、生育酚、角鲨烯等生理活性物质，营养丰富，值得与全家人分享。
邀请顾客试吃及产品导购环节标准用语
拦截要素
1、针对目标消费者进行拦截导购；
2、拦截范围：以促销桌为中心点，周边1.5米区域内；
3、促销员声音要响亮，积极热情，面带微笑亲切待客；
4、促销员烹饪时必须戴口罩和手套，导购时可将口罩摘除
迎客环节
标准用语：欢迎来到“金龙鱼油茶籽油体验营”活动现场！
邀请试吃
动作1：邀请的手势；动作2：递上试吃盘
试吃标准用语，步骤1：您好！欢迎来到“金龙鱼油茶籽油体验营”活动现场！请免费品尝使用金龙鱼油茶籽油制作的“***”！
试吃标准用语，步骤2：（注意与顾客互动）是否感觉即香脆又不油腻呢？这是因为金龙鱼油茶籽油是精选中国南部山区优质茶籽精制而成，而且它的单不饱和脂肪酸（油酸）平均含量高达79%，是所有食用油中最高的，而且油茶籽油中还含有多种生理活性物质，非常有益健康，有“历代皇家贡品”美誉，民间俗称“长寿油”、“月子油”，不论是孝敬长辈，还是馈赠亲友都是非常理想的选择。
产品推荐
动作：手持产品（产品正面面向消费者），尽可能的将产品递交到顾客手中
推荐前提：根据顾客性别及年龄进行大致分类后，更加有针对性的向顾客进行推荐
针对孕产妇：油茶籽民间俗称“月子油”，所含单不饱和脂肪酸高达79%，有利于消化吸收，可减轻消化系统的负担，促进心新陈代谢，维护母子心血管系统的正常功能，充分补充妊娠期间母子所需的高质量油脂营养（富含天然维生素A/D/E/K，这些都是孕产妈妈所必须的营养素），不会导致产后发胖，可防止血脂偏高，坐月子间可温补气血，促进产后内分泌机能恢复，防止产后盘骨酸痛。同时，油茶籽油的单不饱和脂肪酸，能与体内的分解醇素产生作用，被碳酸分解转换为能量，阻断脂肪在内脏及皮下生成，因此山茶油能有效预防产后肥胖，因此也就被称为孕产妇的“月子油”
针对中老年人：油茶籽是历代皇家贡品，民间有“长寿油”之称，这是因为油茶籽油高达79%的单不饱和脂肪酸含量，具备：降血脂、降血压、防止心脏病、脑血栓，能预防心脑血管疾病，抑制动脉粥样硬化。防治胆结石，清肠润胃，等预防效果，故又被人们称之为“长寿油”。（食用茶油能清洁血液，降低血液粘度，有效降低血脂，平衡降压，使血液循环系统恢复正常，所以食用茶油可防治心脏病。在《中国药典》（1995年版）中，将茶油系列为药用油脂，除了可预防和治疗高血压和心血管系统疾病外，还具有清热化湿的功效。因为茶油以单不饱和脂肪油酸为主要成份（含量79%以上），具有良好的生物膜流动性，它能滋养和软化血管，预防血管硬化及脆化。建议老年人多食用茶油可预防动脉粥样硬化疾病的发生。胆结石主要由胆固醇组成，食用茶油可清洁血液，清除胆固醇，故能避免此病。
针对男性白领：由于工作繁忙及现代生活的压力，饮食不规律，都容易使大家不同程度的出现肠胃不适、高血脂、 “将军肚”这些影响健康的问题，金龙鱼油茶籽因为拥有最高含量的单不饱和脂肪酸（好的脂肪酸）（达到79%以上）！可以有效的防治胆结石，并且拥有清肠润胃的功效，同时，单不饱和脂肪酸又能与体内的分解素酶产生作用，转换成能量，阻断脂肪在内脏和体内生成，有效预防肥胖，真正实现让你健康不发胖；
金龙鱼油茶籽是采摘南部高山的优质野生茶籽冷榨而成，从根本上提高了茶油的质量以及档次，非常适合追求天然、健康的现代消费需求，很适合象你这样关注自身健康、懂得爱护自己的人使用。
产品推荐
针对女性白领：金龙鱼油茶籽单不饱和脂肪酸含量是所有食用油中最高的，达到79%以上！高含量的单不饱和脂肪酸，有利于消化吸收，可减轻消化系统的负担，促进心新陈代谢，同时，它能与体内的分解素酶产生作用，转换成能量，阻断脂肪在内脏和体内生成，有效预防肥胖。
此外纯天然成分的油茶籽油还可以外用，取少量茶油直接涂抹皮肤上，通过按摩非常容易被皮肤吸收，在除皱的同时还可令肌肤更富有光泽和弹性，这是因为油茶籽是含有丰富天然的维生素E，是橄榄油的两倍。天然的维生素E有很好的抗氧化作用，让岁月不在脸上留痕迹！同时使用油茶籽油进行护发可使头发更加健康的同时减少白发、油发的产生，此外对于防治蚊虫叮咬、烧烫伤、小孩红肿、皮肤干燥、皴裂和瘙痒、嘴唇干燥等都有不错的功效，适合一家大小的使用。
促销信息
现在金龙鱼油茶籽油正开展买赠促销活动，活动期间凡购买金龙鱼油茶籽油产品满99元及以上金额，即可获赠金龙鱼油茶籽油龙年春节精美礼包一份（礼袋内含有1瓶280ML茶油和1本《油中传奇》品牌手册）。数量有限，送完即止。
注：个别门店将会配送750ml茶油及1.6L茶油赠品，具体买赠原则如下：
1、凡购买金龙鱼油茶籽油产品满99元及以上金额，即可获赠金龙鱼油茶籽油龙年春节精美礼包一份（礼袋内含有1瓶280ML茶油和1本《油中传奇》品牌手册）； 2、凡购买金龙鱼油茶籽油产品满 元及以上金额，即可获赠金龙鱼油茶籽油龙年春节精美礼包一份（礼袋内含有1瓶750ML茶油和1本《油中传奇》品牌手册）； 3、凡购买金龙鱼油茶籽油产品满 元及以上金额，即可获赠金龙鱼油茶籽油龙年春节精美礼包一份（礼袋内含有1瓶1.6 L茶油和1本《油中传奇》品牌手册）。
优惠多多，不容错过哦！

赠品兑换
请您在登记表中签名并留下电话号码，以便公司复核赠品去向，保障您的利益！
这是您购买的产品金龙鱼油茶籽油送给您的龙年春节精美礼包，请收好！
送客
谢谢你参与金龙鱼油茶籽油体验营活动，请走好，再见！

第4章 项目监控措施
1. 督导监控
1) 巡场
l 内容及要求
o 活动整体的各方面进行监控，同时给予工作人员必要的帮助；
o 针对不正确的地方必须现场指导及时纠偏；
o 保证活动的质量；
o 对活动物资、赠品数量进行复核，及时补充赠品；
o 与商场负责人沟通了解促销员工作表现及活动效果；
l 工具:《巡店检查评估表》
l 注意事项:
o 督导一定要保证巡查频率和力度；
o 发现问题及时解决；
o 注意核对促销员上报销量与赠品量是否相符；

2. 总部项目部监控
1) 及时传