幼儿园后勤组食堂考核表.doc

幼儿园后勤组（食堂人员）考核表
姓名： 日期： 年 月 日
项目
内容
评分标准
分值

评分操作办法
自评
他评
考核
小组
师德
思想方面
1.团结协作，服从安排，争做份外事，与幼儿园、保育组平常工作配合好
10
达成规定得10分，较好达成得8分，基本达成得6分

2.坚持“四勤”，坚持穿工作服、口罩上岗，仪表整洁，有良好的个人卫生习惯，操作文明规范。

10
达成规定得10分，较好达成得8分，基本达成得6分

遵守制度
岗位纪律
1. 坚决服从管理，听从园领导的工作安排。
10
达成规定得10分，较好达成得8分，基本达成得6分

2. 遵守幼儿园的园规和制度。严格按规定的操作时间收发物品。工作时间不串班离岗。为人师表，为家长服务意识强
10
达成规定得10分，较好达成得8分，基本达成得6分

食堂人员平常工作
厨房工作
1.认真执行清洁制度，合理安排工作。
5
达成规定得5分，较好达成得3分，基本达成得2分

2.加工食品做到色、香、味齐全，符合孩子年龄特点，伙食质量高，幼儿、家长、教职工满意率达80%以上。
10
达成规定得10分，较好达成得8分，基本达成得5分

3.烹制午餐、点心时间适宜，夏天做到“三冷”、冬天做到“三热”。开饭及时，开水随时供应。
10
达成规定得10分，较好达成得8分，基本达成得5分

4、严格执行卫生消毒制度，消毒程序规范；餐用品坚持每顿清洗消毒，熟食间天天消毒。并注意保洁，妥善放置。
5
达成规定得5分，较好达成得3分，基本达成得2分

5、拣、洗、淘等操作细心，生熟严格分开，饭菜干净无食物中毒。
5
达成规定得5分，较好达成得3分，基本达成得2分

6、积极积极配合制定符合小、大不同年龄的幼儿食谱，刀工精细，搭配合理
5
达成规定得5分，较好达成得3分，基本达成得2分

7、经常保持伙房整洁、干净，室内无“四害”，窗面、柜面、墙面、灶具等处无积尘及油腻污垢。
5
达成规定得5分，较好达成得3分，基本达成得2分

8、.积极完毕突击性的卫生工作。
5
达成规定得5分，较好达成得63分，基本达成得2分

物品管理
1、关心集体，爱惜公物，热爱集体，食堂内物品保管好，不拿任何园内任何物品；按规定用好工具箱，节约用水、用电。
5
达成规定得5分，较好达成得3分，基本达成得2分

2、积极配合后勤主任和送菜师傅进行菜品验收和登记工作。
5
达成规定得5分，较好达成得3分，基本达成得2分

加分项目

自评 ： 分
他评： 分
考核小组： 分
考核综合得分 ： 分