幼儿园后勤组食堂考核表.doc

幼儿园后勤组（食堂人员）考核表姓名： 日期： 年 月 日项目内容评分标准分值评分操作办法自评他评考核小组师德思想方面1.团结协作，服从安排，争做份外事，与幼儿园、保育组平常工作配合好10达成规定得10分，较好达成得8分，基本达成得6分2.坚持“四勤”，坚持穿工作服、口罩上岗，仪表整洁，有良好的个人卫生习惯，操作文明规范。10达成规定得10分，较好达成得8分，基本达成得6分遵守制度岗位纪律1. 坚决服从管理，听从园领导的工作安排。10达成规定得10分，较好达成得8分，基本达成得6分2. 遵守幼儿园的园规和制度。严格按规定的操作时间收发物品。工作时间不串班离岗。为人师表，为家长服务意识强10达成规定得10分，较好达成得8分，基本达成得6分食堂人员平常工作厨房工作1.认真执行清洁制度，合理安排工作。 5达成规定得5分，较好达成得3分，基本达成得2分2.加工食品做到色、香、味齐全，符合孩子年龄特点，伙食质量高，幼儿、家长、教职工满意率达80%以上。10达成规定得10分，较好达成得8分，基本达成得5分3.烹制午餐、点心时间适宜，夏天做到“三冷”、冬天做到“三热”。开饭及时，开水随时供应。10 达成规定得10分，较好达成得8分，基本达成得5分4、严格执行卫生消毒制度，消毒程序规范；餐用品坚持每顿清洗消毒，熟食间天天消毒。并注意保洁，妥善放置。5达成规定得5分，较好达成得3分，基本达成得2分5、拣、洗、淘等操作细心，生熟严格分开，饭菜干净无食物中毒。5达成规定得5分，较好达成得3分，基本达成得2分6、积极积极配合制定符合小、大不同年龄的幼儿食谱，刀工精细，搭配合理5达成规定得5分，较好达成得3分，基本达成得2分7、经常保持伙房整洁、干净，室内无“四害”，窗面、柜面、墙面、灶具等处无积尘及油腻污垢。5达成规定得5分，较好达成得3分，基本达成得2分8、.积极完毕突击性的卫生工作。 5达成规定得5分，较好达成得63分，基本达成得2分物品管理1、关心集体，爱惜公物，热爱集体，食堂内物品保管好，不拿任何园内任何物品；按规定用好工具箱，节约用水、用电。5达成规定得5分，较好达成得3分，基本达成得2分2、积极配合后勤主任和送菜师傅进行菜品验收和登记工作。5达成规定得5分，较好达成得3分，基本达成得2分加分项目自评 ： 分他评： 分考核小组： 分考核综合得分 ： 分