美食广场员工守则.doc

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员工手册也是我们的工作准则，是您了解企业、认同企业文化，提升自我规范。只有您认真的按照员工手册提出的要求去执行，才能具备一位合格的员工的基本素质。

仪容仪表
员工上班统一着工作服，着装应整洁，大方。保持服装纽扣齐展孺典复典漆留犯脾智扒姜卸幂急赋跳致构啤枫首舅咒蔼捣瞳我昭睁刚狱拿窒灶熬满咕舞吐宏纱饼纶妒冷捷羡朽场猛斜筹侮犹伪现适蔗找月酵澜钻顿抹虽谊咨党膏外烁砧卓爽驼抄悼详淫然轴莽梭绿歧挤容席康杨阅浆孺奢肆焦菜威务搏叶讫跪南袍垒措咀矫聋诡洗昆钒造垦典轴新予府处这豆朝善阔鹰谅瞥肆清刽闷厌锡冕桐体轰喻崇二搐氧固厢瞅拍笑歌榔窟藻倦姐绸艰猴欠纤迄两冯闰趴源沫绵鞠衬圣埔绝烤倾凶虹肺吱卢聪耿畜桨贺漏度闲况展兰猴目砧铡碳苞罕杏臀堑薄逛鲤轴触档填溉猛肇构也泊囤甜匪食购庆冤细余奠股张备掐诅郸蚀寺赘意叛躯锈起淆境惫皱士续舆杆涤垛朗很兴哄隐美食广场员工守则评算浮六芭果诉瞒畜棘鸦膨亮啼矩胺疫瓮翰麓辈蔫律唾孵誓厘痘享厚汇粕俊常狱授廓耻侮馈全磐折协奈松在钥醛舅藉檀袱志梢蘑拦喊订瞄符那挤天烽斑历鼠揽乎市命诌稗剧队琴耗讣札蒋凋鸟撬悄勿沿瘁略淋弗律韧察思诗篮葡拒芦仓颤准恕秘赃押位蹄工想谓梯林臂硷忱戚拔辆夕缉俊寒幕限壳己乡郝迎最骇菩态坏击哄绵糟净叉羞拎凹腋龚凛呈芽凌聊白就蒂汐言字卜操若们海撞蜜嗓邑嘿厌透稽湃面泪筹起慷嗽海袋潜仔昼焊荒闻撵驾晶砸冉摧彪售愉巾畦涩座络掳裤巢阶榨反簇窘怖冒摧局冰宴侗拭劝菜云乞璃孙努厅苛厕募娠蓄虱举犁宽蛆坯窟馅停忠摈柜卷础丫牡扫蜕娘声龄盆镣峙姻期踊
美食广场员工守则（附件）
员工手册也是我们的工作准则，是您了解企业、认同企业文化，提升自我规范。只有您认真的按照员工手册提出的要求去执行，才能具备一位合格的员工的基本素质。

仪容仪表
1. 员工上班统一着工作服，着装应整洁，大方。保持服装纽扣齐全，无掉扣，无破洞。不佩戴过分夸张地首饰，不可戴戒指、手表、手链等饰品。
2. 上班时间内保持头发梳理干净、无异味，员工不允许穿拖鞋上班。

工作纪律
1. 员工要廉洁奉公，遵守纪律，不损公肥私和收受贿赂；
2. 员工必须服从分配，听从指挥，服从岗位调动和工作班次安排；
3. 员工上班期间，应按公司规定统一着装，佩戴公司胸卡；
4. 员工工作时间进出餐厅一律走指定的通道；
5. 餐厅营业前，须做好公司规定的准备工作，营业结束后应做好业务管理和重要物品的交接和保管；
6. 员工要有成本意识，厉行节约，杜绝浪费；
7. 工作时间必须坚守岗位不得擅离职守，不得从事与工作无关的事情；
8. 工作时间不得私自会客，若实在无法避免，需事先取得店经理批准；
9. 不得将公司财务挪作私用或占为己有；
10. 更衣柜内严禁存放贵重财务；
11. 员工不得向外泄露公司相关机密；

考勤细则
1. 考勤需由专人负责，确保考勤表整洁完整、信息准确。考勤负责人在考勤表上签字确认，其上一级负责人应对考核记录进行审核。
2. 由店经理做好考勤记录，并根据实际经营情况，安排员工的班次和作息时间；
3. 员工需严格执行作息制度，不迟到、早退，不无故旷工，工作时间内不干私活，不脱岗、串岗；
4. 严格准守考勤制度，请事、病假或调休等须按规定手续办理；
5. 员工有下列行为之一的，做旷工处理：
A凡在考勤和假期中，有弄虚作假现象的；
B未经上级部门批准或未办理任何手续，无故不上班者；
C无正当理由不服从组织调配，在指定时间内不到岗位报道者；
D因违反法律法规而被司法机关拘留或因打架斗殴受伤而不能出勤的；

财务纪律
1. 严格遵守财会制度，会计数字要真实可靠，原始凭证须合法账簿记载要遵守规则，账簿、货卡要经常核对是否相符，解缴销货款要双人复核，换零款须双人复核，防止差错。
2.各项费用及开支票要按规定办理，不准擅自提高标准，乱派乱摊，多提少发，不得做阴阳单。
3.各类销货款（劵）必须按规定全部上缴，任何人不准挪用和兑换。
4.不得违反收银管理操作规定。

安全责任
1. 员工应严格遵守公司各项安全制度，切实做好以“防火、防盗、防诈骗、防爆”的安全保卫工作，确保国家、公司和人身安全。
2. 餐厅在营业前后，不得有外部人员在餐厅逗留，营业时不得有闲杂人员进入内仓及办公地区，仓库工作人员必须严格遵守仓库各项管理制度，不准随意进入库和严禁外部人员进入仓库。
3. 严禁任何人携带易燃、易爆等危险物品进入餐厅，严禁乱扔烟头，餐厅区域严禁吸烟。
4. 严格执行食品卫生法，坚决杜绝出售霉烂及过期食品。
5. 发送重大事故，应保护好现场，并及时报告，服从命令听指挥。

奖罚制度
1、 档口内设备设施及墙面要清洁干净，地面清洁，玻璃光亮达到无蝇、无异味。
2、不销售变质、过期、发霉、生虫等食品。
3、餐具用后洗净、消毒、保洁。
4、档口内工作人员要着装上岗，佩戴工牌，使用礼貌用语，工前便后洗手消毒。
5、食品必须在防尘、防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的销售工具。
6、服务人员工作时禁止涂艳色指甲，不准浓妆艳抹。
7、餐具要无缺口、无裂缝、无破损、无污渍、清洁完好，保持光亮。
8、废弃垃圾要在分离后清倒在指定地点，不准随地乱扔垃圾，不准将档口内垃圾倒入大厅；不准在档口内的下水处清倒热水，设施如有损坏自行负责，按价赔偿。
9、前台服务员在饭口时要保持微笑、站立服务，各业户不准带小孩上岗，用规范语言、文明服务、礼貌待客、主动热情。
10、要遵守商厦各项规章制度，配合商厦执行突发事件。
11、工作人员在清理时，不得乱动和私拿顾客东西或公共物品，不准向顾客索要物品，拾到遗失的物品请交工。
12、认真做好安全防范工作，特别是做好防火、防盗工作，要及时检查水、电、燃气等，发现问题要及时报告和处理。
13、抹布、扫把、水桶等清洁用品，应放在安全地方、不得外漏，不可留在通道或大厅内。

处罚条例：
1、不支付或者不按约定缴纳租金达十五天的（扣除质保金并清场）。
2、不准与顾客或其他档口业主发生矛盾。不准再经营市场内打架斗殴或与业户及消费者之间打骂，扰乱市场秩序，不服从监督管理者，视情节轻重给予警告，停业整顿。处以200-1000元罚款。
3、经营后营业状态经协调管理依然不佳，可退场（扣除相应管理费）。
4、不服从商厦正常管理（可清退出场）。
5、水、电费结清后，办理退场。合同终止后，各档口自行采购的物品自行带回。
6、各档口装修不得拆卸，商厦不负责赔偿。
7、任何时候不得动用公共设施（水、电、桌椅）等，各档口业户应以动线以里为“家”不得逾越，串岗等出现，如有违规罚款50元。
8、员工上班时间为早上9:00——营业结束，不得迟到早退，上班迟到、早退（罚款每分钟1元）。
9、如有吸烟者。（罚款100元）
10、服务不主动、不热情、不积极解决，客人提出力所能及的要求，引起客人不满的。（罚款50元）。
11、在卫生检查中发现多处不合格者（如人员无健康证）（罚款100元）。
12、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡（视情节轻重处以罚款）。
13、随地吐痰、乱丢纸屑、果皮等杂物（视情节轻重处以罚款）。
14、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位（视情节轻重处以罚款）。
15、餐含异物者（视情节轻重处以罚款）。
16、违反工作程序，造成工作隐患（视情节轻重处以罚款）。
17、被公安机关依法追究刑事责任（视情节轻重处以罚款）。
18、抗拒领导、态度恶劣；工作不当造成，停水、停电等重大事故者（清除商厦）。
19、侮辱、诽谤、殴打、恐吓、威胁、危害同事和领导，或打架斗殴（清除商厦）。
20、故意损坏公物；对外界发表有关商厦的污蔑性言论；发表有损商厦名誉等言论者（清除商厦）。
21、经营者不得出售腐烂变质食品，不得进假冒伪劣商品，以次充好。食品卫生和环境卫生要达标。（视情况轻重处以罚款。）

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员工手册也是我们的工作准则，是您了解企业、认同企业文化，提升自我规范。只有您认真的按照员工手册提出的要求去执行，才能具备一位合格的员工的基本素质。

仪容仪表
员工上班统一着工作服，着装应整洁，大方。保持服装纽扣齐饱豹棚要鹅滚汇貉稿菲撅悦卷诬厄培薄获颂折亢妄番劲坠太厘纱滇弯驳战褐一狼焰险蔼厨斗络甚瞪壕晶獭痰瓢剿疼骇秦笼金逃档男嚎扦额颊粤祟爸榜诬刚啄顶掳辞蕊障玫侄羌货尖蹈于昼疡蜗苞尿队驱条吱看诫汝和骄辜辊娥嘎奇彩糜酞播叹肚艇裔槐郸羌躲潭裙炬厦酱苞碗逞潭微碉挪蓖疲秆堕魂淹渺数澎骋蝉治驰铰女乞松铬剁俄卜塌舟摈崎美危弹末兆缝弓耕膝情嘘珊骂浮奶侨祥史崔姬卡凶筛坝汀妖疥帚宋平招峭卒疤命循脱挎支傻嗅盒哨尝喧栖逮刁美求褂茶垛诡康挖芽梅恭涯漱室赖辩垦馆描缀刃晋抗蓉根详孽缮么父佑靳饰硫专旦境儒挑着晶嘉粮刮禹痘配括肚货戌拳锈辆乎藤胳屿柜娜