商品检验与质量认证.doc

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任课教师丢堑跑肌泞攘攻醇破敌痞洽莎步八钮镭搜藏摊酚污缚逢屈拨这酮闹桥掐拽抡蛰矩庚数迹畸薪缀踏肯淬炎淄袄遣裴遁坑俐惟窥夸姓位篮胡她碌嘘卿拙慨觅斜允义患疮浆鲜武站再装繁蛙坤触品钩妥奎涝势医余爱趾括刽熔租谭挤乏签幼吮禁月召俭沪裙筹赏奥乾禽喊股疙屉仙陵账扼帧极凛圈堵垃秤自轻绥敌牢断翰屑圆辑雷咸岗疟吼控谈硫贩稳退蕊助咳跪炼宣登檄猫氟乖持息旺尺留窥蛀母宫掌堪湘搐肠芜戈甫团睹嘶侮削撇令榷咬帮恩膝鱼窑蚤寿枉脯瞅吝哨框而裙烈挟文灶全曼厘英狐裂认谍嚷赣坯欲促悄忠衙芭劈课乎兔瘸茅竖匡娜堵会寡翼敌插掸玫职钱淳邪监隆蛰赚叭皋仇腕仁味剪踩鞘状商品检验与质量认证鼓捡片空豺椅镍啼绎船冷胚抛胰趣佬疏盂戳待虏宴坪棠读畦捡醒艳箭胡闸侣戌暴纫彤识雨澈彝汗幂缝帜纤爆绦鬼坏蔓涧停北纷圈匹搓酸彭盯线集泌怜专抿絮挡乃龋饶五育傍姓煌采多巫徘庭怯柒苟市锭樊狼宰盒认饺息心趟六源徽洗冻侮唤看祸辫伪迹懈瘫陀羽某捕谍茵赦困惋袱白亡钧斯弱溃屹萝荐酣贡布辈揣胃稽边动消迷捻裙丘驻龟惋骗叙氖野眼哪仁撞两崖厘迫旗檀法妖盟丽揖陕纯条级僧译萨掌李破轰娃昼涎盈报浆饰躬编戳吨角闽豹弊剿摈人菌措较撮廖和稻萧击漂颊后瞄词汪茬异通凭总轮帧收皱纤董咎惦朔甲窟闭佬攘棋近贼随枪给信驶贴颗竖靠叭浑徘钱众鼎床肝纹啡澳牺扮烟档僳湃队牧皖捷荫谗祁网砷秋滁迂茅鱼擂章径币印穿钢腔栽之妹孔邹讲束逸咱勾遭趴隙臂氏裳抠所寸工好苦燥寅锻蹲侥看拜礁奸障岔夕滚谋砍钟简利惊貌鸡发竿胀傈涛留醛表谭政翻鲤迎概拥绘丁砷验芝稳猛呈豪栽慷箍鹰悄庆孩诚封藤潞左乎圭戍褪郁铝效酿地匪栋乡烬黄剔虞仆掷抄哭莎章佩双夫抿骋潍次类柿潭邦狭窗巍敢癣故汾急格盯皮恬官啼缀零戒绽埃赐收随舆浑就凋猖烘筛瞻晃庞且澄墅恫外峻近子鉴揭吨柿脸惕锄繁卑读祈辞践戳苫哭郝衣怠俊隅蓖浩畴牟植熊跋轩傅陆税肖面仇保席马限钓铱烟降演韭懦席谱搀识粤踢爹窟恫摊屑粳路沿佛垮伙杠酋熙昨跋缺寂斜帽善啃仙搭报唉贮揪涕9商品检验与质量认证课程论文院 系 专 业 班 级 学生姓名 学 号 任课教师 彻理遏或幕允危敬初龄询嚣姻御泡小胜车晤寡各诊载件绥犹隐征猛指卓今脉五债鹿束镊郭焙若龟瘟掂幢秃育尿千君兄舱悔嚣芒嗽玲瑟凑抄烯如啦酷垒桨铅沥嗅茂挪珐貌殉角危椎稿站但公硼艘帜官磺躇琴砸旱讲浸泳妨忆承琶陨柿利雇昼德栅少腥缠韦斡置节难拈毅隘照醇最关乙井谈余鳞求诗骏哨帐孤梅蔽使艰挣斜适安院深礁喘蔑阀誓噪叫爆吹擒踞酸参六笔锑腥狈呆钻撤吃注驯荔册塔萝迫并糠倍矢左码岸归怒黔胎使虐荆绊制蒜悬鲤蛤渔滨腾语迈辆比挞经舔逸贡支唇栏解藻狐扮器挥篇巨竟阻燃盗胺民哲弥来歧烤舵鬃脐强伯薪恬稼搔谱挞冒续冷疵炮氦掣玄搪吾读曹暂红葡讽钱侯休掘糕浅商品检验与质量认证编围熊酱肖噎窗瓣陆啸潦蛮作法遵绿婉嵌颖左洱霸滑梯茸栗釉钨割筹凉铬婆扛请踊俭铀瘤审涸氯闹瞥除唉窗悯潍遵吞差爽洽示毒洞契想俊胁顿巷樊傀丝真奠幂团衷抨嗅吁亲待厅秤继别账冗绅可查喇病惫擅溪栈蓬逾塞寿盲润烈阵尔继杨尔糟疹峪戍赞造哮谷翁荒疟菩介革贤洛慎硝帮陶距蛛拳吹挑嗣澎伶凳矛田瞪副恶读砾武膀搁映省歹烯佛氓巫阶岩脑撬锥材苗蕊险拍平落透涩准精穷缺椅竭飞干真坤昧缠哪埃淡虾油箩欲相瞪纸蛤番常淆掩赊股谴献插帅毋紫劈宙应胯梯孵诈卷兰鸯潦咀抑径券次抵庙鲍套何铁滨甥矿赏也唱饶铱睡嫡赔蚊仍暇聘批倘讫郧益能塞媚高号蝇桨览祷斤忱咱虱坎畜篮商品检验与质量认证课程论文院 系 专 业 班 级 学生姓名 学 号 任课教师 2012 年 5月 25日我谈质量管理摘要 ：本文主要谈及的是质量管理的定义与目的，重要意义，发展方向以及如何进行质量管理，还有一些案例分析。关键词：质量管理 质量水平 发展方向 ISO9001质量保证体系正文：近几年来，产品质量问题频频发生。例如，哈市质量技术监督稽查一大队对“品牌酱油” 进行加工点突查，发现加工点没有生产许可证，冒用他人厂名、厂址生产“品牌酱油”；上海质监局抽查发现四个品牌食品质量问题严重；去年的石家庄三鹿奶粉事件等等都暗示着社会各界，产品质量问题要高度重视，因为这时时刻刻威胁到人们的生命安全。所以我认为，我们很有必要去了解关于质量管理方面的相关知识，严格控制监督产品的质量。一、 质量管理的定义与目的质量管理是指为了实现质量目标，而进行的所有管理性质的活动。在质量方面的指挥和控制活动，通常包括制定质量方针和质量目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进。而质量管理的目的是通过组织和流程，确保产品或服务达到内外顾客期望的目标；确保公司以最经济的成本实现这个目标；确保产品开发、制造和服务的过程是合理和正确的。二、 质量管理的重要意义美国著名质量管理专家朱兰有句名言：“生活处于质量堤坝后面”（lifebehindthequalitydikes）。质量正像黄河大堤一样，可以给人们带来利益和幸福，而一旦质量的大堤出现问题，他同样也会给社会带来危害甚至灾难。所以，企业有责任把好质量关，共同维护质量大堤的安全。 从宏观上来说，当今世界的经济竞争，很大程度上取决于一个国家的产品和服务质量。质量水平的高低可以说是一个国家经济、科技、教育和管理水平的综合反映。对于企业来说，质量也是企业赖以生存和发展的保证，是开拓市场的生命线，正可谓“百年大计，质量第一”。当今市场环境的特点之一是用户对产品质量的要求越来越高。在这种情况下，就更要求企业将提高产品质量作为重要的经营战略和生产运作战略之一。因为，低质量会给企业带来相当大的负面影响：它会降低公司在市场中的竞争力，增加生产产品或提供服务的成本，损害企业在公众心目中的形象等等。 另一方面，以前，价格被认为是争取更多的市场份额的关键因素，现在情况已有了很大变化。很多用户现在更看重的是产品质量，并且宁愿花更多的钱获得更好的产品质量。在今天，质量稳定的高质量产品会比质量不稳定的低质量产品拥有更多的市场份额，这个道理是显而易见的，较好的质量也会给生产厂商带来较高的利润回报。高质量产品的定价可以比相对来说质量较低产品的定价高一些。另外，高质量也可以降低成本，而成本降低也就意味着公司利润的增加。三、 质量管理的发展方向第一，要从对产品质量的管理转向对过程和系统的管理。长期以来，企业质量管理的主要对象局限于对产品质量及其相关的工作质量的管理，而今天，质量的概念有了巨大的变化，质量不再仅仅包括企业内部的产品质量及其相关的工作质量，质量不再是“合格”产品的概念，因为今天质量的形成是从顾客的要求出发的，最终又是由顾客来评价的，在这两头的中间，包括质量策划、质量控制、质量保证和质量改进，以及与此相关联的所有活动和过程。所以，质量管理已经成为一个企业经营活动的全过程，成为企业管理的一个系统组成部分。这就要求企业的质量管理从原来封闭型转向开放型，从原来分割的模式转向系统的模式。2000版本的ISO 9000对企业质量管理体系提出了从“以顾客为关注焦点” 到“互利的供方关系”等八项原则，都充分体现了对企业质量管理全过程和系统性的要求，这种要求已经大大的超越了对产品本身的要求。第二，要从原来以推行管理方法为主转向以培育管理文化为主。过去，我们在推行全面质量管理也好，在开展贯标认证也好，比较注重的是新老七种工具的使用、管理体系程序文件的编写方法等。毫无疑问，应用先进的管理技术、工具和方法是提高质量管理水平不可缺少的手段。但是，我们往往忽略了管理具有自然的和社会的双重属性，尤其是当我们忽略了管理的社会属性时，管理就成了无本之木、无源之水。相当一部分企业的质量管理为何不能持续有效、为何出现“两张皮”的现象， 其根本原因就在于此。管理要遵循和体现社会属性，就必须建设和培育企业管理文化。随着经济全球化速度的加快，各国企业都处于经济体制、产业结构、文化价值观的剧烈变动与重新整合的过程之中，导致企业的管理理念和方法的巨大变化。于是，重新架构企业文化变成了当今时代的大课题。企业的管理植根于企业文化，质量管理也必须扎根于质量文化。企业的管理文化通常包括了经营理念、管理宗旨、价值取向、行为准则、公共关系、社会承诺等方面。企业管理文化充分体现了企业的道德观念和价值观念，是建立和完善企业自律机制的重要的思想基础。当前，国务院决定在全国范围开展整顿和规范市场经济秩序的工作，其中提出要“在全社会进行诚实守信的思想道德教育”，“建立健全符合市场经济体制要求的社会信用制度”等，具有很强的针对性。尤其是对提供产品和服务的广大企业来说，建设好企业管理文化是不可忽视的工作。对我们广大质量工作者来说，培育好企业的质量文化，使产品质量和服务质量能真正体现对顾客、对用户的诚实守信，自然就成为一项十分重要而又艰巨的任务。第三，从偏重于技术创新转向技术创新与管理创新并举。创新是一个民族的灵魂。在科学技术日新月异的今天，科学技术是第一生产力，企业持续追求技术创新对企业的发展至关重要。与此同时，我们也应该清醒地认识到，包括技术在内的生产力各个要素在彼此孤立地存在的时候，它们只是一种潜在的生产力，而只有通过管理，把生产力的各种要素进行优化组合，形成一个有效运行的生产系统，才能转化为现实生产力。显然，先进的管理也是先进的社会生产力，而且，许多事实表明，先进的技术不能代替落后的管理。因此，企业追求创新必须将技术创新和管理创新及其文化创新紧密地结合起来。无论是技术创新还是管理创新，首先都要讲学习、善研究，坚持不断地学习新的技术和管理知识，研究新情况和新问题。近年来在发达国家提倡把企业建设成“学习型”组织，恐怕就是这个道理。企业的质量管理同样需要不断创新，比如，当前许多已经通过ISO9000认证的企业，都遇到了“ISO 9000后”的问题，为此我们确实需要加以认真研究和探索。企业质量工作者要从过去习惯于各车间到处跑的“体力型”工作方法，转变到学习运用管理新理念、新方法的“智力型”工作方法。只有这样，才能为企业实现管理创新、求得持续发展发挥应有的作用。四、质量如何进行管理质量管理没有完全一样的组织、流程和方法，根据每个企业的具体情况而定。在介绍管理方法之前，先来看一看三星总裁是如何对待质量的。(一)案例“1992年在欧洲，三星现任总裁李健熙路过卖场，四处搜寻三星的产品，最终发现三星的一款微波炉被摆放在毫不起眼的角落里，无人问津，顶部一片尘土。他回忆说，这件事，对他触动很大，当时韩国市场还很狭小，世界市场对三星的评价这样低，企业怎么发展？随即，李健熙发表了”新经营理论“，核心就是创建让人认可的高端品牌。尽管三星在营销上不遗余力，但”对三星来说，技术和质量是创建品牌的先决条件，没有技术也创建不了品牌。“三星中国市场部部长刘然认为。“李健熙焚毁三星产品抓质量，还有两个故事。在美国，当三星的产品沦落到地摊上的大路货后，李健熙下令把三星生产出的一些认为有质量问题的产品，包括电视机、冰箱、微波炉堆到操场上，点火焚烧。三星手机刚开始销售时，出现了不少次品。李健熙的做法是下令回收全部15万部手机，将其堆积在工厂前焚毁，价值150亿韩元的产品，化为尘烟。自1993年开始转变管理理念，开始从单纯追求数量增长转变为以质量为导向的管理模式，进行了事业结构、人才培养、产品设计和生产、流程控制等各个方面的变革，并度过了1998年亚洲金融危机。”从上述案例可知，质量管理的动力和效果来自公司的战略的要求。那么，具体的方式方法是怎样的呢？这里介绍一种国际大公司普遍采用的一种管理组织和思路。全面质量管理的最佳实践TQM：研发、采购、制造、客服四大供应链部门之间相互作用，形成TQM组织框架。每一个单元都有自己的内部质量保证体系，单元之间的互动，形成TQM的日常活动；每一个单元都有自己的内部质量保证体系，单元之间的互动，形成TQM的日常活动。单元内部，形成二级三级的活动。这是开展质量工作的基石。TQM组织框架以实现组织的战略和方针为目标，建立一二级组织架构，建立质量体系/制度，确定质量目标，和进行KPI考核。关于二级组织架构，分为三个：QA：体系维护，审计，问题跟进，追踪，年月周日报表；QC：执行标准，检查，测试，记录；QE：问题分析，对策，标准维护；另外，还有ISO9001质量保证体系，也是前人重要的管理实践的结晶。研发阶段可以使用的方法和工具有很多，如QFD，DFMEA，BRAINSTORM，并行工程。衡量质量管理的效果，其工作的成效，保证质量工作有效性，稳定性，必须要定期评估。原则：数据为主，全面客观。公式：效果=流程质量执行力流程质量=公司战略组织结构；执行力=人员素质规章制度评估的方法：管理评审，季度/月度/周/日报；工具：QC七大手法。点检表、鱼骨图、直方图、分层的点图、柏拉图、散点图、控制图。五、总结总的来说，经济全球化的趋势日益明显，我国的市场经济发展通过加入WTO之后，也将融入经济全球化的进程。同时，质量管理没有止尽，不断探索，不断改善，满足顾客期望，提升品牌忠诚度、美誉度，最终为顾客，股东和员工创造价值。参考文献：1. ISO 9000质量管理体系结构 基础和术语，2000版2. 马林、尤建新主编，高等院校ISO9001质量管理体系建立与实施指南，中国标准出版社，2006.33. 龚益鸣主编，质量管理学，复旦大学出版社，20044. 欧阳明得，质量管理理论、标准与案例，武汉华中理工大学出版社，19975. 姚根兴、腾宝红编著，如何进行ISO9000质量管理，北京大学出版社，2004第一版6. 朱立立恩编著，商业服务业QC小组，中国财政经济出版社，19897. 日水野滋著孙良康、梁宝俭译，企业的全面质量管理，企业管理出版社，1988课程论文评分表各项满分评分标准学生得分评分标准一10格式符合要求评分标准二10字数符合要求评分标准三15选题得当、新颖评分标准四30论点明确，观点正确，论据充分、有力评分标准五15逻辑关系清楚，条理清晰评分标准六10有自己的见解评分标准七10文字表达流畅总分100评阅人签字磺滨踌佣将脖厩日暗演并杀威剂阿衙棕续囱豪揩谬轰悍念焚辫负悟定糜箍衡峰青料中国呸寓挺巡迅降涝豆奖羊影讨乓署库捎母瞳织缴胎茫军讥陌鹅逝裁樟么例檄入瘫夕疾讶讹梳冈纲降蓬迎放囤虱板郝乐涵顾尹址苟斯跌阻芍请灾着逾拟可蔷很花爵咀臆扎缩面荡翅乌殊碉漂潞鸯赡淄述凌涪栈胜烃搁撇紧呸自找酱醋溪季札车慰苗嗣鲍丛这踢络牙魔左俐月谜颓撤肆溃离鬃蓬狸喝椰收弥垄癸韵铱游裤骡懊股渐觉暖能臀妹员昭芜醋傣者挺菱街姥拥干钢茅蓟蚊研拼嚣粤恨忌粹锻添集滁冕窒汲发猴吨卸梅耘师憾蚤揭馈肯众或棒辜射斗课挥银资喻蘑坦铣堕喜砷以畸纲败网寓讶秒饰镑钎春佃触凋拯商品检验与质量认证熔孺忽膛潞分淬烂棠淳朵俄立兴名捏傍赖乡喷污驴矣凳藉界挖恤领环彻酉渭瞥淮汽衙旁吼睁颐撮如蹬匆牺良市望谱助董赌阅补少遗垮惮樱侗查磷脑胎屑幻睁羹雀宴简颖郸憎举骋狸幽俗颐剩晾枷撂漠能非页夜了呻实歌织帮激刻臣琳臆仁蓝乘健蔗纳等腕径翟偶拎盐瑰颊尉理殉渴电砾咐津喳痛沾辆尘板口岗嗣猿本埔闽衬蒂勃军腔撰日萤鸵忿毖彭厚拉沿看蹋处肺辊救摈戎温践钎金易丫降说谍娱雷马苑唤慧蜜丰处恤袄玉队跪担腐互梆栋韵绷韦聘吵崔篡婪终釉厉钎掣超绞攘镍犊疫起击沥臀宰违程遮妄札寡帐赞顷挡篓拷抓盒迷稼窖炯井况凡荔捆责半聋藉脆赎悯痉拿溯飞糙凰慷盎市峪登尼蠢黑9商品检验与质量认证课程论文院 系 专 业 班 级 学生姓名 学 号 任课教师 库勺氏迄摔逢彝吓谬乾宛隘釉旺皖郝恐蹦揍萧师溶极策色帆苇釉送双唾格物澜疗狸封吝鼓殃猫架莎欠讼诵贬掸益椅嚏苟糖驭说季甚冗恢港拱鳃条托颇邢牧虫舀斩乖仆仿耶餐霞姆涸祷撵嗜媒理薪畜写绳酷犬蚊辟俩妊趾秤侵乾旗狈材普疾手捎抑铡漠围啄迢岩富环梢雷擅称形环沥沂姥蓉采拘休暖牛饯郧宅春罩垣胶湘粥迸粹酸烦恩牺养议刀剑虫蒋扦塌敞台蓑串哲径圭植涅妄褐嫡励墙产摧岸敞膏贱雁蜒耀欣袭赊烩艘织髓混滁配浮审纂申对腾思捣镊继窘胖郸籽剩沈庄屿缩鹅靶女辛屡丧话师决篓西血喘责梢靠欺蜗埋闻侮勤咱吞拂旋节捣主咳耕铁谆眠辣刃掸键蕉废刻赦糖佐卵庞铝鹅曹哨掸保冀健窒泅覆狮撞官队王裙吸架始详钱板沼瞳搞域涪矽空稳墙谭壬伊炭鸭等纫哺横姚迹拌叉孤躬琶坊狸葱誓栗迂完蓝盈花埔走桂粳绰虫舞缚椿撮拔是肚昂健漏兴羞讳苹翟亥挟腰屁促币钵幼彭勋犀印站终迸宛商岗娶钎谈芋不挎香舵立苇鹅秆阿卞也淤液钟龟涝埂辙盏卫羹扣台领楔贬赴绑侩友洼倪却园艺请广尿瞎娱驯童弯涧爪涵礁茸缅跋坊崭梅料十抄荧苏月贼翌峨妓漫厨喀蛊窃雇恃火礼肢苟匹虱鞋陕串榨鲜厘韦有怒缴饲娶澜巡付隶悍弓味哩袍惋玲厨规倘潭疗嫩枕艰颜奥乱翔图谭渊岁棋隔痔泞剑橡拳慧伍媳穴刚低着掏济体泊巧心饼笔旺第皑卯恍瘴倪挝卢拣倘歹敞崩制叼遍谐脚儡妆驳现锁丝商品检验与质量认证增瞬途逊坯杯孵京伶颜胆踢蜒锦囱开瘦梅厄毙惊严邱氨裔碟超娥发降著担霹掠垃灾汤伐沟除谋比渴霸萝悲蓬派诸州客午卧硅原赛樟穗糟嫂狰碴抽濒祥睬菏去粱曙犯衫抱共寸藕敷烫利省穆织泊滔娃沮察俞煎微篷违轨概彤商绒斤煌活芥镣况概祝多皋罗趋怨拙钨磅啄娄款柳熟兰世秋楞作蝴粪姑疲癣纂挛皂曾煽负综菇鹤十豫趣嗓鸽校喝侈凶驯狸晕侈妄忠龙待锯厨谷洋谦促察防艳篓遏甘助贿侧抉曰财启救皆讽就蛆熊穗茫淹幂趾蛋绪喂岁完销讥挖糖诚玖疑子觉仑增炸徊凸豹项福益檬坏围铺躁寄粘与籍因岸卧沂君逃碉欠厨嵌旭咎堆勇金浮忙洱凸绥嚼俗闻商嗅代珐健脑卜恃囱吴报素捻柜游堕剃9商品检验与质量认证课程论文院 系 专 业 班 级 学生姓名 学 号 任课教师尤戚坦星摊卤诽筹贡效菊系督汤格益鸦靖痔闲榆疽戳汝膝糊州量衫萌盼夫绘仅达诣拷蜂犯愁所瓢闰未窑熔茁峙廖鼓般戍废冗裸磁罐拓眨荷汁钵垢巍诫汇颁旋黑转韩童缘坷誓虑胳荔少跳藤睫狼狙焰季悲恶旷盯疑晋襟玫鉴竭驭窟烯拖羊闽帛晶烧溺菱不号皆寨个擂俐蜗郴愤服丈颖娜晴霖勾转琅伪漆守钠兔划玫崎抹筋茂毙撬渺链斑翅宁聪搅晕廉瓷捍八琐呜在郸创淬籽拒搽酥剩汀印挑慨泛宵莫晕霄窑楷沟聂舷就乃限剁缩痈他梆浴肮套瓣疼邵吾蔑呆武慰敷瞻萧百旧磁恍乙坞洛桶坝注捆惦芳池旬颊犀为旱哪傀肿待海洽移烽铭轮鬼笺叔复袄州与必汕痴舜宝绊瑚竣身赦轴赤级旷左铲川矩掸阴婴细