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餐饮老板看过来-万达广场餐饮招商内幕在这.doc

上传人:a199****6536 文档编号:3601202 上传时间:2024-07-10 格式:DOC 页数:9 大小:185.50KB 下载积分:6 金币
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资源描述
来自万达商管公司招商中心的经验总结:从项目分析、客户拓展、配对、制作经营方案、面谈、谈判、意向书、合同、进场,直到最终开业,每一项都详细介绍了阶段性目标、工作描述和实操经验。   先看看万达商业的15条铁律中有关餐饮的几条:   1、中国的购物中心不是买出来的,是吃出来的。   2、商业动线是购物中心——万达广场的生命线。步行街的步行长度最好控制在400米之内。万达广场室内步行街的合理长度确定在280米——400米,层数3-4层,面积4万平方米左右(以10万平方米万达广场为例)。   3、考察万达活动中,邀请的客户首批应以餐饮与主力店商家为主,第二批以服装品牌类为主,第三批以生活精品体验类商家为主。人数以20人为宜,商家占比80%-85%,其中当地重点商家比例需达到80%。   4、三层商铺一般整层布置餐饮业态,要求单铺面积大,多分隔为20-30个300-600平方米的空间。600平方米是消防部门控制室内步行街单铺面积的最大值,每个餐饮铺后部应设计专用的垃圾通道。   一. 项目分析   阶段性目标:深知项目立地条件、产品特点等   工作描述:深入了解项目   ①项目立地条件分析(区域位置价值)   ② 项目产品条件分析(结构、硬件设施、软件配套等)   ③ 项目商业类型分析(Shopping Mall,社区商业,商务配套等)   ④ 集团对商业的期望   ⑤项目商业定位,分析适合的业态、确定目标商户   ⑥租赁条件 —— 商务条款,如:租金、租期、装修期、交房标准   ⑦ 分析成交指数(商户需求度、分析客户的心理价位、市场客观竞争情况等)   经验总结:   1、知己知彼方可不败;   2、熟知自身特点,将增强客户对业务人员的信任和对项目的信心;   3、深入了解自身特点,有利于我方确定招商方向;   4、良好的定位规划描述,将提升客户对项目的投资成本。   二. 客户拓展   阶段性目标:收集相关客户信息,为筛选目标客户做准备   工作描述:深入与客户摸底   ①通过不同渠道收集客户   ②填写客户登记表   ③了解客户开店条件及开店计划、   经验总结:   1、电话沟通基本情况,如果客户有意向,最好能够面谈项目情况及招商现状;   2、特别的客户要特别对待。   三. 配对   阶段性目标:根据项目自身特点,寻找适合项目的商家   工作描述:通过观察能力、把握心理能力等完成配对工作   ①预约目标客户考察项目   ②开发新客户   ③预约面谈或看房,并完成客户资料登记表   经验总结:   1. 项目考察   目的:a、提高商户精力及预算的投入;b、缩短谈判周期   2、多个客户看房但不开店,证明可能我们分析有误   3、针对客户反馈,及时调整带客户方向   4、了解客户需求、针对性的推介项目   5、说清观点即可,点到为止   四. 制作经营方案   阶段性目标:要求客户针对项目提交经营方案   工作描述:利用专业的投资数据来清晰引导客户   ①指导客户完成方案并协助其修改方案   ②项目考察后要求客户马上做方案,如客户坚持不做方案,证明客户对项目不感兴趣。   经验总结:   1、给客户危机感、迫使客户投入(如:装修设计投入等)   2、项目价格不是成交与否的决定因素   3、不要对客户承诺任何条件,千万不要将自己当作销售员   五. 面谈   面谈目标:加深双方认识,避免直接进入谈判   工作描述:我方与客户加深了解,进行有必要的沟通   经验总结:   1、与客户面谈之前,要做好准备工作,面谈不是谈判,不要产生正面的矛盾,不要谈价格,价格由自己另做工作,报价要有技巧; 2、面谈时不要表示出明显的兴趣倾向,否则不利于条件洽谈。   六. 谈判   谈判目标:促使最终签约   工作描述:   ①有策略的洽谈条件,解决重点问题   ②集中协调双方分歧,找出问题根源并及时寻求解决方案   ③找出双方原则性的不可变更条件(比如:租金、面积、租期等)   经验总结:   1、有意给客户制造危机感   2、用自己的感染力去感染客户   3、多谈几个客户,增加自己的底气   4、设定成交期限,给双方设定明确的目标   5、尽量让客户付出的更多,这样客户更不易放弃   6、谈判要讲究策略(市场引导、公关战术、充分沟通)   七. 意向书   面谈目标:双方签定意向书并交付定金   工作描述:确定商务条款(租金、租期、付款方式、交房标准、经营方向等)条款以简单为目的   经验总结:   1、签意向书后,我方仍要定期与客户沟通,以防有变;   2、细心留意客户动向。   八. 合同   面谈目标:最终完成招目的,确定租赁关系,准备进场装修   工作描述:   ①租赁一般采用的付款方式:“压2付3”   ②给租赁客户付款通知书   经验总结:合同签约后,未必交租金   九. 进场   经验总结:   1、进场前的技术对接尤为重要,往往工程滞后无法顺利进场 2、进场后的核心工作:管控商家装修节点,建议粘贴商家工程进度表 合同管理制度 1 范围 本标准规定了龙腾公司合同管理工作的管理机构、职责、合同的授权委托、洽谈、承办、会签、订阅、履行和变更、终止及争议处理和合同管理的处罚、奖励; 本标准适用于龙腾公司项目建设期间的各类合同管理工作,厂内各类合同的管理,厂内所属各具法人资格的部门,参照本标准执行。 2 规范性引用文件 《中华人民共和国合同法》 《龙腾公司合同管理办法》 3 定义、符号、缩略语 无 4 职责 4.1 总经理:龙腾公司经营管理的法定代表人。负责对厂内各类合同管理工作实行统一领导。以法人代表名义或授权委托他人签订各类合法合同,并对电厂负责。 4.2 工程部:是发电厂建设施工安装等工程合同签订管理部门;负责签订管理基建、安装、人工技术的工程合同。 4.3 经营部:是合同签订管理部门,负责管理设备、材料、物资的订购合同。 4.5 合同管理部门履行以下职责: 4.5.1 建立健全合同管理办法并逐步完善规范; 4.5.2 参与合同的洽谈、起草、审查、签约、变更、解除以及合同的签证、公证、调解、诉讼等活动,全程跟踪和检查合同的履行质量; 4.5.3 审查、登记合同对方单位代表资格及单位资质,包括营业执照、经营范围、技术装备、信誉、越区域经营许可等证件及履约能力(必要时要求对方提供担保),检查合同的履行情况; 4.5.4 保管法人代表授权委托书、合同专用章,并按编号归口使用; 4.5.5 建立合同管理台帐,对合同文本资料进行编号统计管理; 4.5.6 组织对法规、制度的学习和贯彻执行,定期向有关领导和部门报告工作; 4.5.7 在总经理领导下,做好合同管理的其他工作, 4.6 工程技术部:专职合同管理员及材料、燃料供应部兼职合同管理员履行以下职责: 4.6.1 在主任领导下,做好本部门负责的各项合同的管理工作,负责保管“法人授权委托书”; 4.6.2 签订合同时,检查对方的有关证件,对合同文本内容依照法规进行检查,检查合同标的数量、金额、日期、地点、质量要求、安全责任、违约责任是否明确,并提出补充及修改意见。重大问题应及时向有关领导报告,提出解决方案; 4.6.3 对专业对口的合同统一编号、登记、建立台帐,分类整理归档。对合同承办部门提供相关法规咨询和日常协作服务工作; 4.6.4 工程技术部专职合同管理员负责收集整理各类合同,建立合同统计台帐,并负责 合同管理制度 1 范围 本标准规定了龙腾公司合同管理工作的管理机构、职责、合同的授权委托、洽谈、承办、会签、订阅、履行和变更、终止及争议处理和合同管理的处罚、奖励; 本标准适用于龙腾公司项目建设期间的各类合同管理工作,厂内各类合同的管理,厂内所属各具法人资格的部门,参照本标准执行。 2 规范性引用 《中华人民共和国合同法》 《龙腾公司合同管理办法》 3 定义、符号、缩略语 无 4 职责 4.1 总经理:龙腾公司经营管理的法定代表人。负责对厂内各类合同管理工作实行统一领导。以法人代表名义或授权委托他人签订各类合法合同,并对电厂负责。 4.2 工程部:是发电厂建设施工安装等工程合同签订管理部门;负责签订管理基建、安装、人工技术的工程合同。 4.3 经营部:是合同签订管理部门,负责管理设备、材料、物资的订购合同。 4.5 合同管理部门履行以下职责: 4.5.1 建立健全合同管理办法并逐步完善规范; 4.5.2 参与合同的洽谈、起草、审查、签约、变更、解除以及合同的签证、公证、调解、诉讼等活动,全程跟踪和检查合同的履行质量; 4.5.3 审查、登记合同对方单位代表资格及单位资质,包括营业执照、经营范围、技术装备、信誉、越区域经营许可等证件及履约能力(必要时要求对方提供担保),检查合同的履行情况; 4.5.4 保管法人代表授权委托书、合同专用章,并按编号归口使用; 4.5.5 建立合同管理台帐,对合同文本资料进行编号统计管理; 4.5.6 组织对法规、制度的学习和贯彻执行,定期向有关领导和部门报告工作; 4.5.7 在总经理领导下,做好合同管理的其他工作, 4.6 工程技术部:专职合同管理员及材料、燃料供应部兼职合同管理员履行以下职责: 4.6.1 在主任领导下,做好本部门负责的各项合同的管理工作,负责保管“法人授权委托书”; 4.6.2 签订合同时,检查对方的有关证件,对合同文本内容依照法规进行检查,检查合同标的数量、金额、日期、地点、质量要求、安全责任、违约责任是否明确,并提出补充及修改意见。重大问题应及时向有关领导报告,提出解决方案; 4.6.3 对专业对口的合同统一编号、登记、建立台帐,分类整理归档。对合同承办部门提供相关法规咨询和日常协作服务工作; 4.6.4 工程技术部专职合同管理员负责收集整理各类合同,建立合同统计台帐,并负责
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