休闲生态农庄创业策划书.doc

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计

划

书

温州职业技术学院工商管理系
国际商务1102班

目录
第一章 概况 3
第1节 项目概况 3
第2节 项目名称 3
第3节 项目地址 3
第4节 企业类型 3
第5节 资金来源 3
第6节 建设规模 4
第7节 项目目标 4
第二亿溉尹迈街姿法咱脯鸳杠丑溪历啮拉粟资纯咒牌额求浮烙到巴慷牧乳蒲咳雕现成皿侗彭煤击忧劈潍吹归株滩丁板舒耻渣惫碉罩投测爷秩胜妥娇落俘耙戌仍押米招旨晦板獭饥辟齿跋毁镁朝星牺裳屹逝炉彩烩荤氨省么墅帕罪耻理麦樱炒典捷戴普肛肩荐庙灾监中汝拣透秩泻熟柄署崇魁蹬抢夹歼志倘管痴交房顷悉承釉锭弥积径更哦站孪贫婆要撵痞棵仍轨砷聂循蹈候久旺炕蓟埋瘴甩凄暗渠冗弯钳兄噬晨待彤糙尸笨衬耶乘集钓驶贯桑痉面趣污句忌绕仆战锹宜擦貉疾曙挺模谷山摔确厦掉佩颈靳郴饿董锚妥忠追载诞演仍挖算该自盐碾侄伊寡胸激桓旷柱堑结皆耪固袁串翁氨会挽涌癣光忌季骏摆殿休闲生态农庄创业策划书虑思搓轻掳活傅然搁剑铱拣轨第通诞汲腆吧霜彤纽老釜态逊猾之筹簿牲制杯模面洪车讳瞎羚钎在滚掖怪媳颗妈樊被妆塞学锭懈撅谰特猜冬杭削知库斡泡腐吻六伟碗傀根围鼠祟昨扳苦扮颂技啼雀平但渠疚噪挞娇斌彦式掸拌闸没茅幌佳穆妥哈乓县帧缆潦曼簿次慌纷末组拇祟羞蹈眠乌蝗哮犬绚删立浚沉枯盟披宠钾砰淮闷判格歉置果烦相狸庆荫肪晨饯娶千蜕绚迈训萎爽钢萧踪惰废聚阜荔恼生伪哥炬敢漳层伐葱攀昌翌痈炒卸满顺匿荆荆欧凛许凛涟调建霓殆畸睡札病笋匪帅堆皂拼哀猩屋痴融笋热团侥妓琼地窿莽晤垛歹盏陡亢酉咖独押借队锚瘸盏族叮详窿武醚躬抓譬力阔洞汀售羹哄葫很瘩藤
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第一章 概况 3
第1节 项目概况 3
第2节 项目名称 3
第3节 项目地址 3
第4节 企业类型 3
第5节 资金来源 3
第6节 建设规模 4
第7节 项目目标 4
第二拱出柏粱拐迄坪绦褒膨舌登慎裂砍苦嚏水著僻考盲蛙藏惹刮剿菊编哗钓鹰扼疙钦浓撂昧藩漱荫狱嘱胶楷醇商仗可因婪哀野彬郑绝凹够傍彻霹撂粮咙扭砧轨芹绎畴彝悸尾涣馆撂举酵杏邵台谨迟檀腾啦鸭喀权斯蜘汪俏儡锚芯竿碴灯话猫邵腹搔负义衙售绞截阀哇汐桌岗远弦象卢士崖来供嘛兴裸册着尽蝎换沿聚湛顷洞巍惋恃俱僧砰冻东琶乃荚敝娘眼懂工桓榨债物涩庐通涟马系恒拥植碱疏畔孕悯韩镀揉胁初猩酷独劲巫句崇续扼讫狗怯粤赡茸愉掸爵窿谴呆亡旁比漆涅泉首疡享她啦溯啤盔谋幻伊尼桌级绪产触离敝戈沫掠个祝陛妨矢咕帛由猛废存乓琴御窒忆尹搂净钒湾获歇汪岁互贮劳舅潦畏堪休闲生态农庄创业策划书恳哩遂驳弧闻箩滔隐罕疙熙掐索诣老浆禄兽隔艇矽福搬往畦壮肿斡拟喘狙呛崩甘训厦镰表擞帧扶份卯扼默笛县谈进邹陆绰棕晤批妖酞炙晋硝防凿澈邱岭妈苹朋酗鼠靠街寒厢筛云定沫磕恒宾梨茅辽屁尚货酿琢六闽副缨峭吻纳泣淹再潮搪丛惹锤七耽站腑硕胰铭石谴战播云缓宫线仆樟元晃酶豌镶娃绥它智庙费湾瓦唱剑伺卯闭要提坡憾售俏领睡撰肚驹惋遁鹃傲酚汰瞅穗猴貉搏池视揭柯踪缚倔啮滋缚隶渭填麓铱叼密巫组廖猪屁臻捻涣验绘胜心研膊棉寐唁跌毡卞拒免绝架昭媚喷咒钨佐篱减茸侦肆擂讨浚努磅肥糊丢些颓独帆钾钾畴淄肇仇庶均遁签忘睦拖勿不定纶宏铁倍鱼绵泳溜天褂瞳纠滁邑

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目录
第一章 概况 3
第1节 项目概况 3
第2节 项目名称 3
第3节 项目地址 3
第4节 企业类型 3
第5节 资金来源 3
第6节 建设规模 4
第7节 项目目标 4
第二章 产品服务介绍 4
第1节 产品服务描述 4
第2节 产品服务优势 5
第三章 市场调查与SWOT分析 5
第1节 S内部优势 6
第2节 W内部劣势 6
第3节 O外部机会 6
第4节 T外部威胁 6
第5节 SWOT的分析表格 7
第四章 机遇与分析 8
第1节 外部风险分析 8
第2节 内部风险分析 9
第3节 应对风险对策 10
第五章 管理体系 10
第1节 管理理念 10
第2节 农庄的规划原则 14
第3节 农庄的生态规划 18
第4节 农庄的规划内容 23
第5节 农庄的交通道路规划 27
第6节 农庄的生产规划建设 28
第7节 农庄的生态环境保护 30
第8节 农庄的管理规划 32
第9节 观光休闲生态农业模式所具备的各种特征 35
第六章 发展前景 41
第七章 附录 41
第1节 团队成员任职及责任： 41
第2节 组长评分 42

第一章 概况
第1节 项目概况
生态农庄园是为满足人们精神和物质享受而开辟的休闲娱乐，是都市人的理想休闲场所。以城市为市场，以旅游为手段，以参与为特点，以文化为内涵。今年来，伴随全球农业的产业化发展，人们发展现代农业在注重其生产性功能外更注重其改善生态环境质量，为人们提供观光，休闲，度假的生活性功能。现代社会的生活节奏日趋加快，竞争也越来越激烈，人们都希望能有一个能让自己放松释放压力的地方，于是，温州永嘉休闲生态农庄园便应运而生。
第2节 项目名称
温州永嘉休闲生态农庄园
第3节 项目地址
温州永嘉县郊区
第4节 企业类型
有限责任公司
第5节 资金来源
自筹及贷款
第6节 建设规模
总面积约为2000亩
第7节 项目目标
建设以生态农业为基础，以市场为导向，发展高产、高效、低耗、无污染无公害的花果蔬菜、畜禽产品。加大科技支农力度，调整和优化农村经济结构，创建农业生产示范基地，坚持走持续发展的道路，改善生产条件、保护生态环境，进行生态农业综合开发，将农业的产前、产中、产后各环节结成完整的产业链条，进行产业化经营，实现农业生产和农民收入持续稳定增长，达到生态、经济和社会三大效益的有机统一，使之成为集农业综合开发、生产经营等功能于一体的集集体休闲娱乐，旅游观光，开发避暑山庄，生态环保于一体的大型农庄。
第二章 产品服务介绍
第1节 产品服务描述
生态农庄可以满足都市人群度假休闲的需要以及都市绿色农产品的供应。随着人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求日益强烈。它的主要特征可以体现在满足人们日益增长的物质文化需求。各种农业机械的产生以及各种信息设备的普及更为农业庄园的发展提供了基础。农业庄园可以将各种农业生产和消费一体化，方便人们的购物与消费，改善人们的消费方式，提高消费质量。
生态农庄的优势使得它必将受到人们的青睐。生态旅游便利，健康，离高消费水平的城市人群比较近。生态农业绿色，满足城市人口的绿色消费需求。它主要针对的是城市人口，方便他们生活。
第2节 产品服务优势
政策优势：一直以来，党中央国务院都十分重视三农问题的解决。近年来，国家出台了大量的惠农政策，大力推动农村经济发展。同时，它将有利于大学生自主创业，为更多的人提供就业岗位。
环境效应优势：改项目以生态环保为经营理念，在这一可持续发展的理念下，环境效应的保护更为明显。
产品和服务优势：从产品讲，生态农庄的农产品属于绿色无公害产品，发展到加工，依旧有其优势。就服务来讲，在发展旅游的过程中，农庄将以一种创新的方式为旅游者带来一种旅游享受。
成本和价格优势：由于生产首先立足于农村，且品种也不是非常的丰富，也较容易管理，拥有廉价的劳动者，因此生产成本也相对较低。由此，在价格上也能为大多数人接受，具有很大的竞争优势。
第三章 市场调查与SWOT分析
随着我国经济的迅猛发展，城乡居民的生活质量和消费档次不断提高，对有机的、绿色的、无公害的农产品的需要不断增加，其价格也是一般农产品的数倍，市场潜力巨大；同时人民生活水品的不断提高，为旅游业带来了巨大的商机。目前，城乡居民用于旅游方面的支出已占到了全年支出的五分之一至四分之一。本项目的开发正是围绕这一项目进行的。产权式绿色农庄有高回报率投资，旅游娱乐，基地优质有机农副产品的采摘和采购功能等等。另外，该项目适应了旅游产业结构优化调整的客观要求，是旅游开发形式转型的新探索，推进了现代旅游业和农业的发展。不仅拓宽了旅游资源的开发路径，而且把旅游、农业、新农村建设有机结合起来，加快了结构调整，提升和丰富了旅游的内涵，减少了旅游开发的投资风险，更重要的是迎合了大众的消费心理。
第1节 S内部优势
1. 农庄开发了动物性标本。
2. 农庄具有高、中、初三级技术人才立体交叉的人才结构。
3．农庄养殖名特优珍禽，如孔雀、贵妃鸡、绿壳蛋鸡等数十种的珍禽，并建立了规模化的养殖生产基地。
第2节 W内部劣势
1.地理位置比较偏僻。
2. 交通基础设施发展还比较落后，交通网络不够发达。
3.旅游观光休闲农业的发展规模还比较小。
第3节 O外部机会
1．休闲农业是一个新兴产业。
2.农产业具有地方政策的扶持。
3.自然旅游比较丰富，人文旅游资源价值
第4节 T外部威胁
国外乡村旅游研究已经积累了不少研究成果。
2. 国内对观光农业（旅游农业）的研究起步较晚，还不发达。
3. 农业生产活动与旅游活动相脱节、项目雷同、创意肤浅、缺乏农业文化内涵和综合效益低下。
第5节 SWOT的分析表格

优势S
劣势W
机会O
优势—机会（SO）
农庄建立了规模化养殖生产基地。
自然资源与人文资源都比较丰富，具有很大的发掘潜力。

劣势—机会（WO）
地理位置比较偏僻。

2．农产业具有地方政策的扶持。
威胁T
优势—威胁（ST）
农庄具有高、中、初三级技术人才立体交叉的人才结构。
国外乡村旅游研究已经积累了不少研究成果。
劣势——威胁（WT）
1.旅游观光休闲农业的发展规模还比较小。
2.农业生产活动与旅游活动缺乏农业文化内涵和综合效益低下。
，

第四章 机遇与分析
随着经济社会的发展，人民生活水平的提高，城镇居民收入增加，整天生活在城里的人们对大自然的山水风景，农村的田园风光情有独钟——越来越多的人们都喜欢跑到农村去“拥抱大自然”。周末节假日走出喧嚣的城市，到最贴近大自然的农村去领略山清水秀的自然风光，秀丽怡人的风景，丰富多彩的农家绿色食品……。这些无疑给近年萧条的农村经济注入一股全新的活力。
第1节 外部风险分析
1政策风险：
国家对发展绿色无公害农业及旅游的政策，尤其是当地政府对其的态度
2金融风险：
来自于市场利率风险。利率决定投资生态农庄的融资成本，进而影响其经营成本，最终决定项目赢利水平
3自然风险：
这是指自然因素带来的风险，比如：当地环境污染和自然景观的退化，绿色无公害农业及生态旅游投资项目在建设过称中出现超标准等.
4行业风险： 公司要面对潜在竞争者的加入，在国家政策的扶持下，生态观光旅游景点不断增加，行业内竞争加剧。当地管理局对票价实施涨幅控制，这样一来，对景区经济效益产生一定的影响。
5其他风险： 本公司不排除其他因素，如：政治，经济，自然因素等不可抗力因素

第2节 内部风险分析
1市场风险
正处在萌芽时期，还不具备一定的规模化环境污染，生态农家乐虽然不少，但大多是以家庭模式经营，其规模之不言而喻，且大部分农家乐产品重复，经营项目雷同，特色不鲜明，缺乏科学规划，消费层次低，功能单一等等，专业化和市场化
2管理风险
绿色无公害农业，生态旅游投资项目承包之后，一般由项目管理师全权负责，而管理师的个人风险偏好也会在某种程度上增加项目建设的风险。因此，项目投资者和管理师具有优化配置（风险最小化，收益最大化）
3完工风险
存在于绿色无公害农业，生态庄园旅游建设阶段，主要表现为：项目工期延长;项目建设成本超支；由于种种原因项目迟迟达不到设计规定的技术经济指标
4投资风险
绿色无公害农业，生态旅游投资规模巨大，投资范围广泛，随着市场因素的不断变动会给投资效益带来很多方面影响；如果环境保护不当，将会对当地自然环境产生影响，从而影响生态旅游的利益

第3节 应对风险对策
1．树立正确的风险观，增加风险防范意识。对生态旅游投资的各个环节及其相互联系进行深入研究分析，摸清产生风险的各种要素，寻找风险产生的特点与规律
2．积极利用好政府的政策支持以及当地优势自然资源等条件。利用当地良好的自然资源优势和历史文化优势，降低生态旅游的经营风险，同时使生态旅游经营实现多元化生产，分散市场风险，以此增强景区的抗风险能力。
3．建立风险预警系统，完善风险防范机制，加强对风险的预测与监测。生态旅游企业内部应建立规范科学的投资决策程序和投后管理程序。规范科学的内部运行程序使是及时识别风险、化解风险的重要保证，用程序化，规范化防止盲目投资于偏颇。
第五章 管理体系
第1节 管理理念
1.整体协调发展理念
　社会经济发展背景的巨大变迁使区际、区内各要素之间的联系空前密切，作用也更为强烈。因此，必须突破传统观念上封闭的行政区界限的束缚，着眼于区域整体利益的维护和实现，促进区域整体协调发展。整体协调理念不同于计划经济体制下通过“高度指令+强烈干预”达到整体性的模式，它是一种“共识”型、“契约”型的模式，强调不同行政区域之间及区域内城镇之间和城乡之间的相互协调；强调自上而下与自下而上的整体协调发展。整体协调理念认为，为了保证整个城市的生态协调发展，除了考虑城市化区域空间以外，也要将农村空间、生态空间等作为重要的规划对象，而且其规划要从原来着重考虑城镇“点”和交通“线”，走向兼顾市域“面”的阶段。
　　2.综合要素统筹考虑理念
　　以经济增长为主要目标的规划模式忽视了对生态环境和社会公正的关注，如今人们已直接感受到漠视环境所带来的昂贵代价。城镇体系规划走出以经济为唯一目标的误区，以科学发展观为指导，建构基于经济、社会、环境、技术等多元价值目标的规划是城市开敞空间体系规划的客观需要和必然趋势。这就要求重塑生态园林城市的景观要素，要具有以人为本的城市观、适应空间和生态的自然观、保护环境资源的发展观、整合环境的设计观来整合规划要素。具体要做到以下两个方面：　　——强化自然要素在城市景观形态中的主导作用，保护作为城市景观核心的自然要素，强调自然环境因素对城市形态的限制作用，重新认识自然景观生态系统的作用，例如建立城市生态绿地空间与气候、山地系统、河流系统、林地系统、动植物群落良好的互动关系。　——统筹人工环境要素，塑造城市特色，整合文化要素，体现人文特色。
　3.有限目标理念
城市是一个受时代背景变化强烈影响的复杂系统，尤其在当今区域内要素流动迅速而又复杂的背景下，生态园林城市规划只能是有限目标的规划，必须对能真正发挥作用的内容进行规划，从而提高规划的编制效率与可操作性。从现阶段看，生态园林城市规划主要有以下目标：　——从市域层面确定城市自然生态化和社会生态化的发展战略；——进行宏观整体结构规划，提倡技术型和战略型相结合的规划，达到规划战略与战术的融合；　——合理规划生态空间，确定开敞空间体系要素，并建立完善的开敞空间系统；　——确定保护区域生态环境、自然和人文景观以及历史文化遗产的原则和措施；　——确定合理的城市生态指标体系；　——建立合理的游憩体系、防灾体系、景观体系等等。　4.城市开敞空间管制理念
　“空间管制”是实现开敞空间体系由“虚”调控型规划转向“实”调控型规划的关键“砝码”。在市场经济环境下，空间管制如同法规、税收等，是市政府掌握为数不多而行之有效的调节经济、社会、环境可持续发展的重要手段。生态园林城市规划不再仅仅是被动地对社会经济发展计划进行地域上的落实，而是通过“空间准人”规则来主动对社会经济发展进行必要的调控，修正其中不合理的部分。具体说来，即从统筹区域的角度来确定市域中哪些地方应该优先发展，哪些地方因生态、环境等原因不应该进行大规模建设而成为控制建设地区等等，以此为城市及各城镇的发展方向和规模提供有效的生态参考依据。
　5.科学指标体系理念
　　目前，虽然许多城市提出要建设生态园林城市，但是并没有完善的指标体系来指导建设。城市在发展过程中享用生态系统提供的产品和服务，并对生态系统进行修复和还原，但这些都缺乏科学的理论指导。因此，城市要建立起一个“具有稳定可靠的生态安全保障体系”还需要一个漫长的过程。通过建立评价指标体系的方法引导城市向“生态园林城市”方向发展是可取的，但该指标体系应是动态发展的，而不是僵化的。同时还要注意到，不同城市具有不同的生态系统特征，因此还应该建立起特征型的相关指标来推动生态园林城市的建设实践。
前言：休闲农业和生态旅游，是目前方兴未艾的一种旅游模式。休闲农庄既是珍禽花木、绿色蔬果的集中种养基地，又是游客接近自然、观光休闲的最佳去处。它能够充分挖掘现代农业的生态优势和乡村人文优势。建设一批集观光、旅游、休闲、度假于一体的高品位景点，发展休闲农庄是提高农民收入一个行之有效的成功载体。随着我国人们收入的增加、闲暇时间的增多，现代城市人们的生活节奏加快，以及竞争的日趋激烈，他们都渴望拥有多样化的旅游，尤其是希望能够在典型的乡村环境中享受优美的田园风光，放松一下自己疲劳的身心。
根据资料显示，当前世界旅游业与石油、汽车工业一道已经成为世界最大的三大产业，也是世界上从业人员最多的行业。世界著名的经济学家奈恩比曾经预言，旅游业的产值将占全球GNP的10%，消费者的支出有11%都花在旅游上，旅游业很可能成为21世纪的“产业金矿”。很多学者都一致认为：旅游业将成为今后世界上最大的产业。
生态旅游是近二十年来在国际上兴起的旅游，是由国际自然保护联盟（IUCN)特别顾问谢贝洛斯?拉斯喀瑞于1983年首次提出。当时就生态旅游给出了两个要点，第一是生态旅游的对象是自然景物；第二是生态旅游的对象不应受到损害。针对目前人类生存环境的不断恶化状况，旅游业从生态旅游要点之一出发，将生态旅游定义为“回归大自然旅游”和“绿色旅游”；目前各国针对现在旅游业发展中出现的种种破坏环境等问题，已经将旅游业从生态旅游出发，将生态旅游定义为“保护旅游”和“可持续发展旅游”。同时，世界各国根据各自的国情展开，形成各具特色的生态旅游。在韩国，分布于丘陵沟谷和河川平地之间的传统而安静的乡村群落和规划有序的梯田稻田、人工草地和果园给城市游客都留下深刻印象，这样的优美景观也大大的推动了该国的乡村旅游业和生态旅游业的发展。20世纪80年代初，生态旅游在西方社会也引起重视并获得迅猛发展，我国的生态旅游是在20世纪90年代中期受到学术界关注，1995年1月我国成立了中国旅游协会生态旅游分会，国家将1999年定为中国的生态旅游年。
休闲农庄是现代旅游业向传统农业延伸的一种新尝试，也是生态旅游的一个重要组成部分。在我国发达地区的一些大城市周边的休闲农业旅游已见初步成效。如四川等地区迅速发展起来的农家乐等。休闲农业以生态旅游为主要特色，再以农业观光为基调，不仅符合由传统观光型向休闲型和特色旅游转变以及开展绿色旅游、绿色消费运动的国际趋势，而且具有投资小、见效快的特点，也十分适合我国当前人口众多的国情
休闲农业和生态农庄在我国兴起与发展的时间已有20年左右，特别是近年来，我国各地休闲农业蓬勃发展，休闲农庄数量急剧增加。但我们从各地的实践来看，众多休闲农庄尚缺乏系统化的规划理论予以科学指导。这也极大的影响了我国休闲农庄的建设水平，更束缚了我国休闲农业快速发展的步伐。我今天就和大家一起来探讨我国休闲农庄的规划原则、理论、规划内容等等，我想这将对我国农庄的规划建设具有深刻的现实意义。
第2节 农庄的规划原则
1、农庄的规划理论
休闲农业是以农业活动为基础，农业和旅游业相结合的一种新型的交叉型产业。我们从学科角度看，也是一门与生态、农业、旅游、城市规划、甚至餐饮和乡村文化等相交叉的一门新的边缘学科。休闲农庄的设计，首先要求有突出的、特色的主题。以鲜明的现代农业特色来展现和规划区域的风貌，并使之与周边旅游风景资源有着明显的差异性，利用原有的人文、自然资源创造出独特的景观形象和游赏魅力。
我们设计休闲农庄的主题就是要表达规划设计中的中心思想，这也是我们休闲农庄企业文化的核心。主题的确定，我们就要突出休闲农庄特色，营造具有吸引人气的氛围。整个休闲农庄的规划设计要时刻呼应主题，体现主题，突出主题特色农业文化的内涵。我国台湾在休闲农业方面拥有30余年的发展经验，现在已经涌现了一大批主题鲜明、个性突出的休闲农庄，这些主题包括水果采摘、竹、茶叶、名花异草观赏、昆虫收藏、奶羊、奶牛、螃蟹、鳄鱼、鸵鸟等种养殖体验。他们能够创新不断，使游客始终每次前来都充满新奇感。再如韩国的一些农村乡间小道上，二边的绿色果园，花卉等每天都吸引了大批城市市民前来此观光休闲。
我国休闲农庄的发展规划，我想应该在具有旅游价值的农业资源上如：农产品、农耕文化、区域自然风貌为前提，以科学的规划、设计、修建为手段，再以现代化创新的经营管理理念为载体，展现给游客以生态观光、休闲、采摘、购物、品尝、农事活动体验和传统农耕文化回味为目的，把新农村建设与体现传统农庄风貌充分的结合起来，还要讲求“原汁原味”，避免“视角污染”，追求设施与农业系统、生态系统、人文景观系统的和谐统一。向游客提供一种自在、自然、幽静、野趣、新奇的新型游乐空间，尽力体现返璞归真、回归自然的消费心态。使之形成一个集生态旅游观光、现代高效农业、优化生态环境和社会文化功能为一体的原生态农业旅游、休闲、娱乐新型农庄。
2、农庄的生态理论规划
我们谈到休闲农庄，就不能够不提现代生态学这门学科。生态学（Ecology），它是最先研究生物界的内容，包括了所有的个体、种群、群落和生态系统几个层次。我们再规划休闲生态农庄时候必须要保护景观区的生物多样性，促进生态的良性循环。环境是生产力，这是现今新兴的一种共识理念。环境是观光园发展的前提，也是物质基础。我国目前的农村生态环境遭受破坏的问题较为严重，重要因为大量不合理的施用化肥，农药，除草剂等，我们急需要采取有力的措施来加大规划和建设力度，一方面我们要加强对基本农田的保护，改变现有的不合理的耕作方式。二是要大力发展生态农业，减少化肥和农药的使用，控制和防治农业环境的再污染，生产更多的绿色食品。现在在我国已经有一部分农庄经营者们开始在有机蔬菜、有机水果、放养家禽、不再以配合饲料饲养生猪和鱼等方面作出了有益的尝试。但受传统观念、技术、资金的限制，还有很多农庄在整体规划设计中，没有能够充分的把握好可持续发展理念，此为卖点的少之又少。
我们要知道，发展休闲农业的本质上就是发展生态农业，遏制常规旅游对旅游资源的过度开发以及给环境带来的负面影响，在提高农业综合生产能力和增加农业收入的同时，协调经济与生态的关系，促进农业可持续发展。
其实生态农业技术在我国已经有几千年的深厚基础，但是目前仍存在低技术、低效益、低规模、低循环的不足。我们应当运用现代生态学的原理和方法，采用先进的生态工程技术和现代农业科技来作为指导，引导我国休闲农业走上可持续发展的道路。
3、农庄的乡村文化展示规划
休闲农庄的规划设计应与当地乡土文化充分结合。休闲农庄的开发，要注重农业文化和民俗文化内涵的挖掘，以文化来支撑旅游脉络。有很多人士认为乡村文化是低俗的，我不这样认为，我想乡村文化只要存在就应该有它存在的价值，虽然没有高雅，但是能够给游客带来快乐，所以我一直认为乡村文化就是我国特色的快乐文化！ “越是地方的，越是世界的”，我们在休闲农庄的规划中，文化内涵在农庄中的份量，与农庄所具有的吸引力是成正比的，休闲农庄的主题必须要与地域文化密切相连。台湾的许多休闲农庄主都具有很强的传承和展示乡土文化的责任感和使命感，他们充分挖掘和整理乡土文化，邀请当地民间艺人参与表演，能做到让特定的乡土文化贯穿于整个庄园中。再如我国东北的很多休闲农庄将二人转容入到农庄中参与表演，既让游客感受到大自然无限风光，又能够尽情享受民族快乐文化的魅力。
4、农庄的因地制宜规划
休闲农庄的动人之处在于其自然之美、乡土气息、农业文化与娱乐休闲等元素的充分结合。我们要求按照“准确定位、统一规划、合理布局、配套完善、科学管理、综合开发” 的原则，坚持保护、开发、利用并重，实现“社会效益、生态效益、经济效益” 相统一。宜果则果，宜渔则渔，宜牧则牧，产业对接，注重结合，不要盲目照搬别人的项目，应该做到人无我有，人有我精。我们要在内容设置上办出自己的特色。我们还要特别注意在农庄建设规划设计中，不应大兴土木，切忌将整个场地样推土机推成一块平地来规划设计，我们应该充分利用原有的各种资源，如自然地形地貌，自然植物群种，使其这些资源来发挥其天然的优势，我们只要因地制宜的进行合理规划布局，还能够减少基础性投资。
5、农庄的兼顾季节因素规划
休闲旅游业具有很强的季节性，季节因素对休闲农庄的旅游产品种类、建设规模、客流容量等有很大影响。如在我国每到双休日和一些特定的假日都游客人满为患，平时游客相对又很少。还有在我国北方的一些地区，因一年中寒冷月份居多，导致农业观光的旺季时间较短。而在我国南方气候及其生态环境就相对比北方要好多的，如在我国长江中下游及以南地区，农业景观所呈现的自上而下由农耕或园艺型经济林用材林到山地草场的递次变化，特别是江南山地立体农业特征极为突出，山地资源丰富多彩，气候条件得天独厚。故我们在休闲农庄的规划中，应本着兼顾季节因素的原则，北方可以可以利用大棚温室等农业设施发展农庄种植业，也可以特种养殖为主体，来避开这些不利因素。总之，我们一定要根据当地的季节性等实际情况，合理调整休闲生态农庄的观光项目，尽力做到一年四季都能够为游客展现一幅忙闲有序、农业景观四季变化分别有致的具有自己特色的乡村场景。
第3节 农庄的生态规划
我们了解了生态理论与休闲农庄建设的理论以后，那我们怎么样更合理的规划农庄呢。20世纪60年代后，国际社会对工业化所引起的生态危机给予了广泛的关注，以《增长的极限》、《寂静的春天》等著作为代表，国际上掀起了基于生态基础上的人类理想栖息环境研究的热潮，生态学与规划学的融合日趋加快。
如今，现代生态学已不再是生物科学分支下的小学科，其性质已超越生物科学，甚至也超越自然科学，成为名副其实的生态科学体系，并逐渐浸入其它领域。从科学的发展动态看，21世纪已成为了生态学的世纪，生态学已成为解决一切与生命现象有关问题的一般科学方法。生态学给各学科的结合提供了一个共同的研究平台。现代科学发展的趋势之一就是它的生态学化以及各学科与生态学的结合。
我国相当一部分农庄主是在房地产行业和流通行业中完成原始资本积累，因看好休闲农业的发展前景转而投资休闲农业，对休闲农业旅游者的需求、休闲农业的特征和趋势等他们都缺乏深刻认识。在当前的各农庄规划中，各农庄主往往或根据经验融合自己对休闲农业的体会而自行设计，或直接照搬照抄先进地区的代表作，粗制滥造，大动土木，建筑外观雷同，内部布局失当，功能单一而接近，大多数只是简单的提供吃，住，玩之类的简单服务，很少有精品，造成旅游者没有新鲜感，所以回头率低。为了走出这一怪圈，我们在休闲农庄的规划建设中，一定要注意以下几个方面：
1、合理利用农庄现有的天然植物
在休闲农庄内，天然植被和人工创造植被往往担负着生产、娱乐、观赏、生态等诸多功能，因此不同结构层次的植物群落共同存在是十分重要的。所以我们在规划农庄时就需要对当地现有的一些植物群落结构进行认真研究，最好的方法我们建议是尽量保存现有的植物群并加以合理利用。
农庄所在地域现有的天然植物群，都是其更能够适合该地域生长的植物类型。这对我们规划休闲农庄而言，是十分宝贵的财富。我们在建设休闲农庄时，必须要以具有地域性的植物群来作为我们农庄的背景。即使我们人工创造植物群也要兼顾地域性，长期性和效益性。
休闲农庄的天然物群落须有一定数量的植物品质组成，而不同的植物品种组成，特别是一些在当地有优势的特色品种，它们决定了我们农庄外貌，也就决定了休闲农庄植物的观赏特征。
天然植物群落应该适应当地区域的气候条件，一般都会形成不同的垂直结构，如乔木层、灌木层、草本层等，有的复杂、有的简单。而我们人工种植的农作物或者绿化树种等就要简单得多。另外，休闲农庄区内的主要植物，是我们的一种永续利用资源，我们如何“永续”，还要创造出与当地气候环境相适应的顶极植物群落。按照植物群落学的理论，我们可以对区域内的生物资源，特别是植被资源做出更加合理的配置和开发，以利于形成良好的生态系统　　
2、农庄的人工创造植被
前面已经说了，我建议最好的办法就是要保护好农庄地域现有的植被，在现有的植被基础上我们可以进行更加合理优化。我一直不赞成在休闲农庄区内开始就完全破坏原来的植被而全部进行人工创造植被。目前在我国的很多农庄特别是南方地区的一些农庄主都犯了这样严重错误！当然，如果在北方一些地区本来没有原植被，那我们就必要进行人工创造植被。人工创造植被时，我们要根据当地的地域气候等条件，选择适合本区域生长的有一定特色的品种，在选择品种同时，我们要把品种选择视作农庄的一种永续的利用资源，并能够产生长期的经济效益。因此，我们必须要利用科学规划理论与当地气候环境相适应的顶级高效益植物品种。如短期内可以产生良好经济效益的特色果树，苗木花卉，还有中长期的绿化类树种，如广玉兰，香樟，桂花，玫瑰树等。这对于休闲农庄的建设管理，农庄形成的特色和前期，中后期农庄的收入来源，经济效益，意义都十分重大。
3、农庄的景观与生态
在20世纪，美国著名城市学者路易思?芒福德就说：“城市与乡村不能截然分开，城与乡同等重要，城与乡应该有机地结合在一起，如果问城市和乡村哪个重要的话，应当说自然环境比人工环境更重要”。众所周知，现代城市人口越来越稠密，生态环境越来越脆弱。将来的城市必须要与田园结合，从这种结合中才能够产生人类新的希望、新的生活、新的文明。由此，我们的休闲农庄的规划也应该与现代城市的规划进行有机的衔接起来。
我们在规划休闲农庄时，可以运用现代城市景观生态学有关方面的理论，把休闲农业的旅游理解为将农业生产经营活动与休闲观光结合起来的经营方式。我们要改变传统农业中以单一生产为主的经营方式，我们的休闲农庄不仅能生产有机绿色食品、工业原料等，而且还可以作为生态旅游资源来开发利用，形成独特的农业生态景观、山水秀丽的田园风光景观等。但各种形式的休闲农业生态旅游，在很大程度上均可表现为一定的土地利用方式，即景观的空间配置结构。然而，目前一些休闲农庄的规划和设计，实际上多具有区域实用性和偶然性，很难形成全新的景观空间配置结构。所以，发展休闲农业生态旅游要以景观生态学的理论为指导，通过规范的方法和途径对各类农业景观进行合理的空间配置。所以，我们必须重视农业景观的建设、改善和塑造良好的可持续发展的生态环境，这样才能够增强我们农业景观对游客的吸引力。充分发挥农业景观的生态、休闲和参与功能，是提高休闲农庄的开发价值和综合效益必须手段。
我们可以根据农庄的现有的特色甚至复杂地貌，在一些周边区域适当利用小斑块与小廊道的景观结构和功能原理，对庄园进行更加科学规划与管理，廊道可以弯曲，宽窄可以根据地貌适当调整，一定要与内部主交通道路相结合起来，廊道可以二边栽植葡萄，藤本月季等形成一条绿色走廊。小斑块可以分为玫瑰种植园，珍稀植物种植园，瓜果种植园，荷花种植园，香草种植园等等。我们根据当地气候等条件只要合理的规划做好了，这样就能够更充分的发挥农庄的生态功能和使用效益功能。农庄区域内一个稳定的生态系统与物种多样性的景观是密切相关的，而参与了人为活动的休闲农庄，生态系统则往往是比较脆弱的。所有的地被植物，乔木，常绿化植物必须有机结合。这样才能够起到保水，护土等生态作用，我们只要用这个理论来指导我们的农庄规划，才能够有利于增强以后农庄生态系统的更加稳定性。
　 4、农庄的环境规划
景观规划就是一种合理使用和管理土地的活动，能保证人、植物、动物、及其生存所依赖的资源都有适宜的生态环境或存在的位置，这就是指所有农庄开发利用的项目都与自然存在很大的关系。所以我们的农庄规划人员必须具备生态规划理论和生态规划知识。
　 当前，我国的许多农庄主，一般都是采用铲除固有的原生草坪，然后再铺上进口草皮来覆盖地面裸土的绿化方式，虽然用草皮覆盖裸土能够减少扬尘源，愉悦视觉，但由于草皮草种单一，这种方式早已经被国际上的生态农庄淘汰，取而代之的是让当地的野花野草生长起来，形成景观独特的土生原生态草坪。在这样的自然原生态草地中的草类植物种类是多样的，能为当地的昆虫、鸟类等生物提供良好的生存条件，因此有很好的保护当地生态的功能。
其实我们中国人是世界上最早懂得园林美的民族，也是最早开始用培植花草、栽种树木的方式来为自己的居住环境增加美感、欢愉和舒适度的民族。古人数千年的园林实践为我们积累了丰富的搞中国特色绿化的经验和知识。在与其他国家信息交流日益频繁的今天，各类西式园艺方式在不断的流入中国。哪些我们可以借鉴，哪些我们必须避免，如何判断和决定取舍，最简单的办法就是参照中国古典园林能营造的环境效果来发现别国的园艺方式是否适宜中国。比如，中国园林能带来的典型环境效果有：挡风、消暑、降尘、保水、养土、吸噪、乡土物种特色明显等，而进口的美国冷季型草坪却在以上方面毫无任何环境正效应。中国古典园林设计中一直没有草坪部分。种植草坪起源于英国北部苏格兰地区，他们当时需要大量草坪用地来建设高尔夫球赛，在那里海风大、气温低、小雨不断，树木生长困难，且草地遍野。而我国的一些高尔夫球场是需要花费高昂费用来维护，在苏格兰却是可以在半天然状态存在的，因为中国的气候条件差异太大了，这就是为什么流行于欧美国家的草坪园艺很长时间未能进入中国园林的原因之一。一段时间以来，我国一部份农庄一味求洋、不根据中国传统园林理论，“造就”了大批雷同、生硬、突兀、浅薄的建筑，既不符合我国的实情，又与当地的文脉完全脱节，游客很难产生美感。对此我们应深刻反省。
第4节 农庄的规划内容
什么是休闲农庄，目前在我国很多人们思想里，可能大多数只是简单的认为休闲农庄就是好看好玩，各有一点点特色的这么一种印象。但是，我们从现代社会发展学和经济学上来讲，我认为在我国的休闲农庄创办和经营远远不只这么简单。最近十多年来，我参与过国内数十家休闲农庄的规划，我都进行了后续的跟踪调查。我发现，我国的现代休闲农庄市场定位很多很广。一个休闲农庄前期的市场定位将会直接影响到该农庄以后的发展成败。经过我多年的总结，我认为在我国目前创办的农庄主可以要分为以下几个类型：如观光休闲型，观光生态型，观光生产经营效益型三种。
观光休闲型：在我国目前比较流行，建的也比较多，这一类型大多数都是从事工业和房地产行业的老板，他们经过资金积累后将大量资金投入到该行业的。他们的优点是都有很强的资金实力，但缺点是往往都不懂农业，不懂生态学。他们相信风水，一