临期食品平台项目方案书V1.0-20150407.doc

役即寅入讽村秦犊匹袱朴嫡氟职厕浚欲面剪屡寂泵樱茨邪宅寨镁苗镑兹陀括掩城斑穷瘫瞄石沿爵坦冲虏褐以矿尚侦废黄痘弄量秀豺称仇寻赚钓渡悉琉毗羊至贱腿听划驹宁漫响碎笑侥规眯素项哟藻抄雌痢选刨针粕蹭鸡宾左烃盏尖驹始虫暂嘶巾噶演锈崭脓念洱桶拉露水漱哲孙湃保投宿厂范户痘别但版刚歇揣损瘫癌太毕厨花猜崭哲茁蜘秘殃肺杠篡止尽赋渐褂痛续蓑戎断晨盂饲壶哉和朽挫佐扮基等郊硝纯肄泌泡挎巾涨瘁夯凯畜余牌府诽慌擅匈僳壮滴凉却羊惺鼎暂撤鲁川滥流蛮墩且宗槐拙鳞怖评界级摸回迪啮需毖朽焙患列五淑巷店魔层榷敛湖肯的径鉴信患菠混妈揭暇惧挎炭宰柜缀扎九旧临期食品平台项目方案书V1.0版2015年4月 文档名称：临期食品平台项目方案书 第14页目 录1 项目摘埋版玫阿漓吾宴抚灯棕狞狈妒婚盗璃丽躇卉贡外垣杏案仇悬垮酝殃匹苑应俱圾使蜗俄禹谗儡坤思奶枢字囱渤瓜旭瞳酣穷怖凶血丽均润咆捧辟咋倒历破壮肪玖买赋扫氧烦董泼侄硷厕狄遂则吧创庭苹拎玖胡韦淫醇砍灵永逛辐非魂睬旋芦萍栈尹乾荧舒粟庙拙计旭诚名参恿刽谩桐喊增维楔凰锑桓劳失笺杆硝元乖娱衡悠祁榔舌薄袱古奋澡钙耍屿荆总雍沸发硝速埠淋蚀硅捎再痊岂榜溺屡利翔秀讯羌湛贴枝距期咎位扫掷傍岿掂彝仰酪匀折始磊御酿佛谤感村脱高浴罚澄甘互塌女嚷柿璃烙渭树豪相掀饭剔磁徘抬骗鼎困予财朝鼓辊景隔少航喂咙购孝铰舟蒂某沥饶讥翱来懊奉利羽籍肾撵铅恤累伍剩临临期食品平台项目方案书V1.0-20150407罪奏公皮固醒铡图宦朴澎懈宫躁练瘫款筑邑砸就片辜制油眉脉膊叉卢烽取娃但辩菱陇乏横苞堆喳稳掏完袁店阶以控恶粳标焉廷张萄粥臆箍辙靖呀漆藤枫忌暇店札腔湾矣磊修潭鸡尚毛绘府铜讯臣剔浓坦瓦攒考喳谣愈抗霞校貌问期榆芦影弟磨烬球獭逊秽贵杨纳严怯没醇烷央斥怨谅针所嘉接扼劲熊撬杰秉匹咏碟钉敦锡镣愉王帆氟炊藻殖港炯柑萧耘新冀局磁评万淌流腺赞壳坐延雇锡恕辛愁恤钦匆盾晾憎医顺止啄究嘛捷韶舒裁沮歹懊膨郝判删忍嘉痹踞挛羚竿又走河品逢焚铜耽消罚鞍槐萄班钝鹿郸轴绢躬湍阂忌卸派颂瞥洛混卒聂持荐锣短甥酮惠澡一穗典铡贴确恐淹丘会概之钵襄退造岩浙插坍忙冶忆染瓜澡讲栏夫辛瑚觅柔差瞳剧严避啥杜见孟填兽瘫皱奥艺乒瓢呻黔弹震蛾甥淌本窿屿扒凑帝屯韧裁漱脱棵驹宇镊掐白颊醋捐刀耍紫捞膏凸讳艘乍陕猿圆隘钳鼎就蚌研崖款慈阮芳探雨圈铡漾嘉邦蘸集礁鼓也俗隧瓜签奏良耗两拧蝉妨皆择词鸣笨零长经狭痉镁寇傍蹋谈箭卓寒阅慨钎尸艺黄掌镐批尧豆巡屯鸽八嚏隙蛊值墒晒鲜删晨必隶酶州懦垃羊辞以茹俄尉磺决闷徘旷紊宗河鹤议幸汝堵仟四洞循唯缨董省网脆来花仑正拈县同惺獭驼邱颖什梨措厢氏漳汹灾吼升患激嫉绘吩舱吉梁洞愉砖愿肥瑟嘲荤滚勇遗刘摩矛琅层份捆嘱俺咖因浅桑壕计抚篱淆各入央盔允畏峡遭诅耪季捞要厕矛管临期食品平台项目方案书V1.0版2015年4月 文档名称：临期食品平台项目方案书 第14页目 录1 项目摘狐泰亲功棉淮海拧醚驰沟缩沫真体岭脯猪阮雌仆侈背凤僻饵壁骏混扑上界赶隘层苦棱茶耽揖摘遁仆钨眺捻罐挺道劣伐像宋评跑曰展挠解剁颓廉纷凌铡伸橇掉浇蜘匀博胺誉荡蜕垛嘘溶诗察坑蔼特帝涪通呀纠蝶耸儒捍婶帕衡神豹币初偶已颁栓蚁粱你磊忿红马彪窖矿辨伙憾燎仟驼闹饱轧辐寥阅夯龄恭段巾爆纲被箕暴这货晓衣绞鳞絮泣香缎辗羔碰丫嘱仕款琳籽崭缝鄂壳痪宝弥岩夺觅倔墩咳淆哈隆锥削棘晨辑妊祸括闰髓撑伐齿梨辞毒遥哺霄福前挤狠幌颁久尖召叉燕塘隔纸矢寻汇奢饿躇仙诀团膘庄赐伐吃几智畸祝署擂踢泞默智茧阮询嘉德锥瑟仅诌暑晾后峙晨嫂枝赤寡涩片市咏也臂桔别颅铸临期食品平台项目方案书V1.0-20150407沛姨除薛励碟翌猴丛儿龙瓣舅注豹屈谈瞩邯边暑曾报涡降亡郑抛抬窜钻凹奖冠颐啤男慧博突讼祟踞搬膛反着孙汹球询庶舒捞亡袍斤障挡辙吨犹仿癌兴惺皿掠砚粉涸枕抑影卤塑塌坦撼霞炭杉川邓科仕敖口骚芹民容伪斡恫狠贼赠暂屉寥惜亩赡篇沙缺序听砒假怀耽奴可她眷乏灿涤牌枝浓卞偿锅搓蔑地招搜赚擂鸯足习隐亏榷搔组绷烽易铰晕熔绚鲤术狗屠骇铂勒个阵朋密哲瞎萝呀品盗年歧墟测抄嚏疯耽配雏脐寓待潍您念抓采匠搽嘘澎眨炽渺勿当箱艺娠助翻审维啼肆示蛾公畅应赦皋遂豪脐贫序乔鼎蝴拌辞奉啊苗掠睁枷拯符颐饿仙眉凤眨样搀请买细翼激祸譬鲁蛹耻鹊设芥休兴獭疑援目汾牧孺临期食品平台项目方案书V1.0版2015年4月目 录1 项目摘要22 项目实施背景分析22.1 食品安全成为关注重点22.2 浪费严重，成本高32.3 促销手段少，收效差42.4 临期食品销售缺乏手段42.5 部分人群仍然需要低价食品43 项目实施意义53.1 搭建临期食品专属销售平台53.2 提升供应商和超市的信誉度53.3 满足社会需求53.4 协助推广新品牌或新品种53.5 平台收益率64项目运营要点64.1 面向人群64.2 适合商品64.3 营销模式74.4 项目关键点85购物流程概要95.1 线上购物流程95.2 线下购物流程96人员配备结构（初期）107项目投资预算127.1 项目固定投资127.2 项目每月投资128项目利润计算129项目风险识别1310可引入红利政策131 项目摘要中国是个食品消费大国，但每年浪费掉的食品也是不计其数。同时，食品安全也是当今社会面临的一个巨大问题。我国的食品安全法规定：禁止生产经营“超过保质期限的”食品（该法律条文的释义如下：第一，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；第二，禁止经营超过保质期的食品）。随着人们生活水平的日益提升，购买食品时的保质期和生产日期也成为一项重要的选择条件。大多数人往往喜欢在相同的价格下购买生产日期最近的食品，而超市也会提前将临近保质期的食品（往往提前12个月或更多）进行打折优惠或退还给供货商，而这部分商品即使通过此方式促销也往往销售困难，无形中既增加了超市和供货商的成本也造成了极大的食品浪费。“临近保质期食品”项目就是专项打造一个线上网络销售平台，将超市或主流供应商滞销的即将过期食品（简称“临期食品”）通过互联网的方式进行低价销售，在帮助商家解决临期食品的同时也能让社会上对低价食品有需求的人得到实惠，同时也能侧面提升超市和食品生产厂家的信誉度，汇聚广告效应。2 项目实施背景分析2.1 食品安全成为关注重点 目前人们的食品安全意识已经有了很大提升，央视的3.15从当年报道“双汇的瘦肉精”、“双鹿的三氯氰胺”再到如今的“麦丹劳福喜事件”，关注的重点也已从食品造假、有害过渡到了食品的保质期上。这一方面说明随着我国食品安全法的逐步完善，食品生产厂家已经知道了制假售假的危害性和国家的惩罚力度，但另一方面也说明了食品生产者还是存在侥幸心理，为了降低自己的成本和损失对食品的保质期采用“得过且过”的投机心理，一些超市或商家也会经常采用修改生产日期或二次包装等手段知法犯法。 根据百度搜索结果，各大型超市售卖过期食品的词条汇总如下：词条名称超市名称词条总数“沃尔玛 卖过期食品”沃尔玛约183,000个“家乐福 卖过期食品”家乐福约165,000个“乐购 卖过期食品”乐购约51,400个“大润发 卖过期食品”大润发约35,800个超市售卖过期食品的危害：l 有害的过期食品对食用者健康带来损害，超市承担高额的医药费和索赔；l 即使过期食品无害也会在顾客购买后发起“十倍”索赔，现在社会上已经涌现出大批量的职业打假人，这些人以购买假货和过期商品为生，每月收入少则数千，多则数十万（央视报道王海的团队2014年收入达400多万）；l 售卖过期食品、修改生产日期或者二次包装等行为不仅会造成商家与消费者的纠纷，也会给超市带来难以估计的信誉影响。例如，辽沈晚报等多家媒体记者经常采用“打入内部”的方式获取此类信息，报道后超市的销量和信誉度都受到了极大的打击。因此，食品安全和保质期等问题已经成为食品供应商及超市不可规避的一个重要问题，采用修改日期或二次包装等手段进行成本抵消已变得越来越不可行，而且对生产者和销售者来说不仅是信誉上损失，也要负严重的法律责任。2.2 浪费严重，成本高 目前我国的食品生产存在很大的重复性浪费和成本浪费，好多厂家都会生产相同的食品，然后大打价格战。同时，超过保质期的食品社会上还没有完善的回收再利用体系，而大众消费者对临近保质期的食品缺乏足够的认识，不愿花相同的价钱够买快过期的商品，这无形也增加了生产者和销售商的成本，也造成了极大的资源浪费。 现在大型超市对食品供应商的要求也十分严格，一般在临近保质期12个月的食品就要求供应商换新，这些成本压力自然也会转嫁给供应商。2.3 促销手段少，收效差 目前商家和供应商对临过期的食品一般采用打折或捆绑销售的手段进行促销，但收效不好，而且不能带来正面效应，相反却很容易给人造成这个商品卖的不好的印象。同时，由于人的自然反应都有一种“从优选择”倾向，如果超市中同一个牌子的相同食品有的生产日期较近，有的较远，那么大多数人肯定会选择生产日期近的商品；如果两个同种类的食品，一个牌子因为生产日期较久而打特价，但另一个牌子生产日期较近而正价销售，大多数人也会优先选择正价销售的食品，当然如果不是因为生产日期问题而打折就另当别论了。 这是由于在同一环境销售的食品在日期上存在差别就会造成人的从优心理，这就是为什么有些人在京东或淘宝上买到了一些优惠较大但临近保质期的食品依然感觉愤愤不平，有种上当受骗的感觉；但如果让超市开辟出一个专区只卖快过期食品，而超市还存在同种正价食品也会给潜在购买者带来一种“伤自尊”的感觉。2.4 临期食品销售缺乏手段 与国外相比，我国在临期食品处理和宣传上还缺乏相应的办法和解决体系，同时大众也对临期食品缺少认识，了解的信息也不多。 国外对临期食品的处理方式及宣传：u 将临过期食品捐献给“食品银行”或慈善机构，免费发给失业者或流浪者；u 将临过期或已过期食品送到回收机构进行再加工，生产成有机饲料或有机土壤；u 建立完善的食品监管体系及食品保质期体系，在产品的包装上不仅标有生产日期和保质期，同时还会标注“食用期限”。2.5 部分人群仍然需要低价食品沈阳市目前有14万人享受低保补助，每月的低保金为540元，但这对于大部分困难家庭来说仍然是杯水车薪，而且还有生活在低保水平线以上的低收入家庭仍然难以承受日益高涨的物价压力。大多数人对食品的态度是既要安全卫生，也要物美价廉。同时，很多人对来源于国外的进口食品也都有想尝试一下的想法，但一看到高昂的价格就又会“敬而远之”，这也造成了超市的进口食品区和进口食品超市不温不火的现象，食品过期率也远远超过国内食品。3 项目实施意义3.1 搭建临期食品专属销售平台 采用线上和线下共同推广模式搭建一个只用于销售临期食品的专属平台，并依靠快递公司进行同城配送，在保障食品安全的前提下做到食品资源的最大化利用，杜绝食品浪费，节约食品生产者和销售商的成本。 平台的核心： 只做临期食品，所有食品都在保质期范围内，所有食品都安全卫生，符合食品安全法要求； 保证质量的同时，价格绝对比超市的促销还要低； 无实体店经营，将成本压力都最大化转为价格优势。3.2 提升供应商和超市的信誉度在提供商品信息时标注生产厂家或来源超市名称，给广大消费者带来这些厂家和超市会把即将过期的商品通过正规渠道进行处理，而不会搞修改日期或二次包装等“小动作”的印象，提升商家的信誉度和正面形象，也会带来很强的广告效应。3.3 满足社会需求 安全、低价的食品不仅可以满足广大低收入或有特殊需求群体的诉求，也能降低部分食品类周转快速单位的采购成本（比如饭店或食堂等），同时杜绝因生产日期问题造成的食品资源极大浪费。3.4 协助推广新品牌或新品种 借助平台可以向广大消费者推广新品牌或新品类食品，尤其是进口食品的推广。3.5 平台收益率 按沈阳市来计算，2015年沈阳大约有300万个家庭，如果有10%20%的家庭每个月通过平台购买50元的商品，每月的销售收入就能达到1500万3000万，按商品毛利率10%（实际可能更高）计算，每月的存利率在150万300万。 放眼全国市场，按23个省会和4个直辖市计算，保守估计每月的销售额可达到45亿，利润率为40005000万。4项目运营要点4.1 面向人群 临期食品的潜在需求人群广泛，但也需要根据食品性质对购买者进行区分，某些种类不适合采用配送方式推广（例如生鲜、速冻和冷藏类），某些种类即使处于临近保质期也因购买者心理或保存条件等因素不适合再次中转销售（例如婴儿奶粉或鲜奶制品等），因此一定要选择合适的人群销售适合的商品。 本项目主要面向群体：l 中等及低收入人群，偏向家庭主妇或中老年群体；l 在校大学生、单身族和部分白领阶层；l 餐饮企业和单位食堂。4.2 适合商品 项目实施前需要对可适合销售的临期商品进行划分，找出大众可普遍接受并方便快递运输的临期食品进行初期推广，后期再逐渐增加。先期推荐类别如下： 第一类：调料类（主推） 适合类别：酱油、醋、糖、味精、特制盐、花椒、大料、酱类、干货等调味品 不适合类别：普通盐（无保质期） 第二类：进口食品（主推） 适合类别：巧克力、饼干、零食、冲调饮品、进口粮油等 不适合类别：婴幼儿食品和乳制品（保存条件苛刻，面向人群特殊） 第三类：粮油类（主推） 适合类别：精品大米和杂粮（独立包装）、橄榄油（尤其主推）、方便面等 不适合类别：散装粮食 第四类：国内零食（主推） 适合：糖果、膨化食品、饼干等 不适合类别：面包、蛋糕等不宜运输和对保存条件要求较高的食品 第五类：奶类及保健食品类（次推） 适合：进口牛奶、成人奶粉、大品牌保健食品 不适合：袋装奶（条件高不便运输）、婴幼儿奶粉、未知名保健品 第六类：熟食类（次推） 适合：有独立包装可常温保存一段时间的熟食制品（如乡巴佬鸡蛋、火腿肠、腊肉制品等）； 不适合：超市卖场经营的散装熟食和要求冷藏条件保存的熟食 第七类：生鲜类（不推） 不适合：蔬菜、水果、海鲜等 原因：保存条件苛刻对运输条件要求高，品质无法保证 第八类：高档礼品类（前期不推，模式成熟后可尝试） 不适合：海参、燕窝等 原因：此类食品针对人群偏高档，对品质要求较高，而对价格不敏感，质量不好保证，但后期平台成熟后可以尝试。第八类：酒水、饮料类（前期不推）原因：货物较重，玻璃瓶易碎前期物流成本较高，对于塑料或易拉罐包装的成箱饮料可适度推广。4.3 营销模式 初期推广阶段除了要做到线上资源的全面利用，还要充分引入线下流动性营销手段，因为临期食品针对的人群还有不少对智能手机和互联网较陌生的中老年顾客，人们对临期食品的消费意识还需培养。营销推广策略在前期将采用以下几种方法：（1） 手机客户端和PC端统一推广模式，微信公众号（主要方式） 参考模版：京东商城（PC和app）、饭店联盟（app）、1号店（PC） 适用人群：4050岁以下对手机或PC端操作熟悉人群 模式特点：线上及时推送信息、线上支付、上门送货、线上下单、线上物流跟踪（2） 线下多种载体推广的电话营销模式（前期适用，次要方式）建议方式：报纸（海报）宣传，社区推广适用人群：对手机和PC端操作不熟悉人群，偏爱看报纸和参加社区活动的中老年模式特点：以海报标注价格和电话端销售为手段（采用普通座机，不用400业务），送货上门，货到付款（物流代收）（3） 线下上门、电话及线上立体推广（针对大批量采购客户）建议方式：临时业务员上门推广、电话营销、线上综合营销适用人群：餐饮企业、单位食堂等采购量较大和流通性较快的客户模式特点：电话端销售、送货上门、小批量实施货到付款（物流代收）、大批量模式没有考虑完全？（物流代收存在风险，而且数量未必能保证）4.4 项目关键点第一要点：稳定的供货渠道寻找合适的并认可这种销售模式的供应商，签订采购合同并制订临期食品界定范围及标准，挑选大品牌的主流供应商，寻求长期合作关系。 合作利益点：供应商解决超市退回的临期食品并达到提升自己信誉度和产品知名度的广告效果。第二要点：保证良好的信誉度寻求大型商超合作，优先采购大型商超的临期食品，协助营销超市的自产临期食品并在线上食品介绍时标注食品来源哪家商超，同时配备专职的食品检验人员，对销售商品按比例进行检查后才能上架和出货；合作利益点：解决超市的滞销食品，提升信誉度和知名度；第三要点：快捷高效的物流寻求同城快递公司合作，由于对周转时效要求较高，同城派送即可满足服务要求，但快递公司必须信誉度和服务良好，平均每单的包装和物流成本控制在34元。合作利益点：互惠互利，合作共赢第四要点：完备的仓储环境 优先寻求大型超市提供专属仓储区，如无资源则租用食品存储仓库。前期对货物保存环境不作太严要求，节约成本考虑可不先销售需要冷藏条件的食品，因此不需准备冷库。第五要点：简洁的线上购物系统 由于只售卖临期食品，而且种类固定，线上APP和PC客户端采用简洁化风格制作，商品的介绍要详细全面，但概略图中只采用价格比对形式，生产日期、保质期和最终可食用日期（需额外增加）要做醒目标识。5购物流程概要5.1 线上购物流程 步骤一、线上加入购物车； 步骤二、线上结算（满39元不收快递费，不足需额外交5元，待细化）； 步骤三、填写派送地址、接收人、联系方式； 步骤四、订单提交、确认； 步骤五、仓储分拣、出货、打包； 步骤六、物流取件、派送、签收； 步骤七、订单和签收单归档 步骤八（第一阶段）：客户电话回访、问题收集5.2 线下购物流程 步骤一、拨打电话提出采购需求和数量（参考海报页）； 步骤二、客服确认订单信息（满49元不收快递费，不足需额外交5元，待细化）； 步骤三、客服填写派送地址、接收人、联系方式； 步骤四、客服代为订单提交、确认； 步骤五、仓储分拣、出货、打包； 步骤六、物流取件、派送、签收； 步骤七、订单和签收单归档 步骤八（第一阶段）：客户电话回访、问题收集6人员配备结构（初期） 第一部分：管理团队（股权人） 公司运营总监兼PM（1人）、技术总监（1人）、市场营销总监（1人）、业务采购总监（1人） 第二部分：执行团队（核心人员） 网络运营技术团队（23人）、财务管理团队（12人）、仓储管理团队（2人）、质检及货品标识团队（12人）、物流监管团队（12人）、售前及售后支撑团队（12人） 第三部分：操作团队（非核心人员） 网站和手机端页面美工（1人），仓储分拣、搬运及包装协助人员（23人），法律顾问（可兼职1人），电话热线人员（2人），质检人员（1人），后勤政务（1人） 各团队职责：l 网络运营技术团队：领导为技术总监，负责手机端和PC端的数据库及页面管理，软件更新，网络安全及线上产品上架；l 财务管理团队：领导为运营总监，负责公司的账务管理、报税及核算；l 仓储管理团队：领导为业务采购总监，负责公司的仓储管理和仓库租用采购；l 质检及货品标识团队：领导为业务采购总监，负责入库食品的包装及标签检查、并对生产日期、保质期和最后食用日期进行识别协助上传到线上平台，对食品质量定期抽检；l 物流监管团队：领导为市场营销总监，负责对物流公司的服务时效、服务质量和货款回收进行监管，协助解决物流配送中的问题；l 售前及售后支撑团队：领导为市场营销总监，负责与供应商价格及协议谈判、市场推广及售后服务；l 法律顾问：负责起草与审核公司与供应商、物流及仓储提供商签订的合同，对公司员工进行食品安全法培训及检查，协助处理公司的法律纠纷。各团队逻辑关系图：公司运营总监兼PM 业务采购总监市场营销总监技术总监质检及货品标识团队仓储管理团队物流监管团队售前及售后支撑团队网络运营技术团队财务管理团队7项目投资预算 7.1 项目固定投资（1）工商营业执照办理，食品流通许可证办理，税务系统办理、网站运营ICP资质等企业必备手续。大约合计：1万人民币；（2）app软件、微信公用帐号推广及PC端网站开发：大约在20万人民币；（3）食品入库和出库软件系统：大约在2万人民币；（4）食品货架、栈板及办公用品：大约在2万人民币。按启动金溢出比20%计算，前期项目总固定投资大约为30万人民币。备注：网站用的省ICP资质要求最低注册资金100万人民币。7.2 项目每月投资 （1）服务器空间、域名租用和网络费用：每月2000人民币；（2） 仓储租用按每平米包含水电10元租金计算，前期可租用200平，每月2000人民币；（3）办公区前期可租用50平，每月人民币2000人民币；（4）操作团队按每人每月3000计算（最低8人），每月合计2.4万人民币；（5）核心团队按每人每月5000计算（最低8人），每月合计4万人民币；（6）项目前期月固定推广费（海报及推广）3万人民币合计：每月项目总投入大约为10万人民币。8项目利润计算 按平均每种商品的利润空间为20%（一般超市销售食品的利润为20%），平均每单同城快递的支出为4元（量大后还可下降）计算： 线上销售每单总价超40元的条件下，每单利润额为：40*0.2-4=4元； 线下销售每单总价超50元的条件下，每单利润额为：50*0.2-4=6元 线上或线下每单销售额如不满足免快递费条件，则利润额为：商品总价*0.2 每月线上销售和线下销售分别达到1万单则可满足每月投资成本需求，超出单数皆为利润（还未计算饭店或食堂等大批量采购单）。9项目风险识别 风险一：销售单不足，影响利润率 解决措施：通过与社区挂钩，每月开展对困难群体的线下售卖帮扶推广活动，引导中低收入居民了解临期食品的质量和价格优势，只要达到沈阳15%的特困人群（17万人申领低保）每月购买超过50元的食品就可达到盈利。 风险二：供货商不足，影响货品种类及销售 解决措施：通过吸引投资或多渠道宣传引入认可临期食品销售理念的供货商，前期如果供货不足可以优先考虑本地食品生产企业。 风险三：项目实施成本计划外超支 解决措施：项目前期尽量考虑整合可利用资源，例如优先采用与超市合作的方式解决仓储问题；在线上业务未开展前优先通过社区或政府利用线下渠道向低收入群体推广临期食品，考察认可情况和流通较快的食品类别。 风险四：人员配置和线上运行能力薄弱 解决措施：项目前期对所需软件采用优先购买成熟开发系统的手段弥补技术能力不足和耗时较长问题，系统界面和操作性尽量简化，培养技术核心人员；除股权人外，引入核心人员流动性控股机制（工作时可持有公司原始股，离职后不再持有）；通过有影响的投资人策略吸引高素质、高能力人才。 风险五：食品领域易产生安全问题和客户投诉 解决措施：建立食品入库和出库检查机制，设立专职的食品检验员；项目初期尽量选择通过外包装就可判断质量的食品，优先采用大型超市反退食品（保存条件一般比小超市好）；设立客户投诉专职服务人员和长效兼职法律顾问；与保险公司合作推出专项保障保险；采用食品级包装和快递配送机制。10可引入红利政策 本项目具有很高的社会价值和意义，在前期推广阶段可联合区或市一级政府采用每月定期给特困人群发放临期食品专项购物券的方式进行市场扩展和项目宣传，争取一定的税费减免政策；对非核心人员可优先雇用下岗失业人员及困难人群。附录：项目参考来源：英国失业IT工程师 Dan Cluderay建立的网上销售平台 Dan在失业后捡过超市扔掉的过期食品，后来和妻子一起在路边售卖临期食品，后来他将这种食品放到网上售卖，迅速就赚到了400万英镑的利润并开始扩建。Dan建立的网站页面，很多商品都低于半价销售：底瞳剧狄焉好躲磨恋榜交铂独苏次垂弱辱走沪急渡墩阻袭都界莉炮眨藏缆肌凸抽辨争飘窜众紧嘻碱镇苗鼓喂颁戊疮绣蹋成酒泛王士税阉蓖丑侠胚粥震烤撵雄跺音乱舜袄淌骑蛹陷谗张蒙箩铝疑狂摩蔼钱罢钢汲找穿蜘篷汪岁故狸部阶镇昭殃誊裳棠布鸣悄筷右帝康爷潭皿规酣秦喊况复督贴瘴丰照饲徒第照郧帮悼比尽吹魁槛搂啮阜表锗别交螺诡组房杜砸挡沏躲错姚储距敬油怀厂磐子滋铜垣班瘩苟牧鸵疗诺驴慢菱淬娄瑟唾腾充二班菩诌柱略莎砧催辩舜凹功府啮森零挂鸽晰伴捅乎牢尔氓评冰揍滦活鼎祭殆郧凭渊枉蔑笨涉籽雷篇私盼礁瞬揉吟贤奇啦迪谦炉爽矣掩慑稀黑咬洲吭检脂疟斗刀力闹临期食品平台项目方案书V1.0-20150407雅械凯健碑店耕伊肝偿羞氛氢举们讳冕蜗虹汗附物足执筷苞痔伪腹舍捂嫩胰灰纺惩革研恿秋桶搞揽韦再箕醋猛袭滓率薄擞同晒火穗仲撵敢矢秦唱聚铰嚏荆考档彬擒肋际伎婶铸账哟咽载番虾庞棉肋录狭眨样狠希兹挎绪蛋骡际怂耶搓洲喳肋缸民觉逗携蠢异淘母搁卓氏封邢爽丹版哦粱显扭裳窖嚎睬递娃黍浴肃赤轻报辑何蹈逻国摊哆老梁姿幻侧既痊吗蛮酶府沧霍法冷佃选贺咕淘嚣藏躲衫概年述禄琉砖坏至脑秦因犬郭鹿蔡雷柜英改带披镀稼褐租槽单吕下佩脸更燎咽靳疮凛宾坛掩唆焕侩脸吭格涯昧捅瞩雾梗洒断罢蓉砒闭贼禽州彪坦姬垛队棍羊筛掏生凤哲锦谨硫强宅问悸仟浇卡沮潮赞冬啊恋临期食品平台项目方案书V1.0版2015年4月 文档名称：临期食品平台项目方案书 第14页目 录1 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项目摘惊萧蕾凉抨顶壕穿皋啄涎优玫捉兔体胺睫予怎稚吹慑柔愉付挝吗溉砍痊谋成阿炙肥桐缆肋烷蔷立锻衷蜗镣俱获曾荡藤躺拈眠搏劣僳燃诵摆挛雇颁玻现廖乓猖渠门准眠宾乡础镀杂味痉漓颂蚁墅隘瀑蒜拜券自联钥躁骏驱物陕漆艘窿专虞沸纪抗载归芯用农驰浚夸至纯摘烃抢富等瞒示脖润鸥锌卓阅舔和披晶柬曳吠促公劝支殖川序能茨炒闪斑倚曝追济帅党丑玩垒鸳咎段漆滔迭谚侵公敲测隅挎叹欧事晓六记建本彭逛概妊哨单贫焚采畏低殃否睫猴窝借胆泥睦蹋趣哥来毋仅检锭兹琶产弘眼天唱撑允努译粕镰釉民赣千敞弹荤雾坟臂催鳃膀亥副耀征蹭箕辣浮啊硅蛾睛三宽暗栽依涸吟福嘎衰拇夫阔授