连锁企业门店营运管理试卷A答案.doc

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系部： 班级： 学号： 姓名：
淮安信息职业技术学院2012-2013学年度第二学期
《连锁经营管理原理》必修课期末试卷答案（A）
考试班级：
一、不定项选择（15×1'=15'）
1
2
3
4
5
6
7
8
B
D
C
D
D
D
B
ABCE
9
10
11
12
13
14
15

ABCDE
BCD
B
D
C
C
ABC

二、名词解释（5×5'=25'）
1、连锁经营
指同一经营总部领导下的若干分支企业或门店构成的联合体，为实现规模效益所进行的统一的商业活动。通过企业形象和经营业务的标准化管理，以实现规模效益。也就是组织发展连锁店。
2、 零售业态
是指为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态。
3、磁石理论
是指在卖场中最能吸引顾客注意力的地方，配置合适的商品以促进销售，并能引导顾客逛完整个卖场，以提高顾客冲动性购买比重。
4、商圈
是指零售商店以及其所在地点为中心，沿着一定的方向和距离扩展，吸引顾客的辐射范围。

5、品类管理
是分销商和供应商合作，将品类视为策略性事业单位来经营的过程，通过创造商品中消费者价值来创造更佳的经营绩效。是把所经营的商品分为不同的类别，并把每一类产品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理的一系列相关活动。

三、 简答题：（4×5’ =20'）
1、简述什么是连锁经营？连锁经营有哪些优势和劣势？
答案：连锁经营是经营同类产品或服务的若干经营单位，以同一商标、统一管理或授予
特许经营权方式组织起来，通过对企业形象和经营业务的标准化管理，共享规模效益，获取竞争优势的一种经营组织形式和经营制度。
连锁经营的优势有：①提高效率，降低成本；②经营水平的提高；③降低双方风险；④标准化经营有助于树立连锁店形象。
连锁经营的劣势有：①总部的决策失误扩大分店的风险；②分店经营者独立性受到限制；③管理难度比较大
2、简述门店卖场规划的基本原则 
答案：①要充分体现科学性与艺术性的有机结合       
②要突出卖场自身的特色       
③要充分运用CIS理论 
   ④要充分发挥促销工具的作用 
   ⑤卖场的规划设计要满足足够的空间需求
3、 简述特许经营与直营连锁的区别？
答案：①产权关系不同     
②管理模式不同     
③涉及的经营领域不完全相同
④法律关系不同  
  ⑤发展方式不同
4、配送中心的职能能有哪些？
答案：①备货职能    
②理货职能     
③送货职能
④流通加工职能  
  ⑤信息采集职能

系部： 班级： 学号： 姓名：
淮安信息职业技术学院2012~2013学年度第二学期
《连锁企业门店营运管理》必修课期末试卷答案（B）
考试班级：
题号
一
二
三
四
五
总分
得分

一、不定项选择（15×2'=30'）
1
2
3
4
5
6
7
8
ABC
ABC
B
A
B
AD
ABC
B
9
10
11
12
13
14
15

C
C
A
A
ABCD
AB
ABCD

二、名词解释：（5X4'=20'）
1. 连锁经营是一种商业组织形式和经营制度（1分），是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成效益。（2分）是一种经营模式。（1分）
2. 集中采购是指所有部门在一定时期内需要采购的东西都集中起来一起采购，以节约时间和降低采购成本 （4分）
3. 品类管理是指消费品制造商零售商以品类为业务单元的管理流程，（2分）通过消费者研究， 以数据为基础， 对一个品类作出以消费者为中心的决策思维。（2分）
4. 配送中心是以组织配送性销售或供应，执行实物配送为主要职能的流通型结点整体的规模经营，从而实现规模。（4分）
5. 需求导向定价法是指依据购买者对产品价值的理解和需求强度来定价。（1分）百货商场由于附加服务和环境气氛为产品增加了价值，其商品价格可以高于小商店。（2分）另外，百货商场可以对一些世界知名品牌实行高价策略。（1分）
三、简答题：（4X4'=16'）
1. 收款机、条码扫描仪、数据显示器、票据打印机、电子秤、磁场阅读器、封闭式线箱、信息记录与传送设备(一点0.5分)
2. 特许经营是指特许者将自己所拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。（2分）
特许经营的特点：易上轨道、风险较低、较易对所需的资金作出预算、生意较有保障、受合约限制 （2分）
3. 配送中心的功能：1. 储存功能 2. 分拣功能3. 衔接功能4. 集散功能5. 配送功能6. 服务功能（2分）
配送中心的作用： ①使物流成本得到控制 ②实现库存集约化。 ③通过提高顾客服务水平 ,促进产品销售。④有利于把握销售信息。⑤有利于实现商物分离。（2分）
4. 连锁门店的类型有（0.5分）1.标准超市的门店的定位2.大型综合超市门店的定位3.仓储式商场门店的定位4.便利店门店的定位5.百货商店门店的定位6.专业店门店的定位7.专卖店门店的目标市场定位（一点0.5分）
四、论述题：（14'）
答：1）特许经营是指特许者将自己所拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，(4分)被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。（4分）
2）基本特性：创业性、可复制性、低成本扩张性（6分）

五、案例分析题（20'）
1．结合案例，简答连锁经营的实质。（8分）
答：连锁经营实质是 ：经营理念的统一性（2分）；企业识别系统的统一性（2分）；商品及服务的统一性（2分）；经营管理的统一性（2分）。
2．通过阅读以上案例，说说你对我国连锁经营发展现状的认识。（12分）
答：连锁企业成为拉动消费增长的重要力量；东部地区发展快于中西部；业态种类日益多样化；特许经营开始发展；多种所有制连锁企业共同发展；企业经营规模小；规范化水平低。（一点2分，答出6点即可得满分）

、
系部： 班级： 学号： 姓名：
淮安信息职业技术学院2012~2013学年度第二学期
《连锁企业门店营运管理》必修课期末试卷（C）
考试班级： 550121
题号
一
二
三
四
总分
得分

一、单项选择题（10×2'=20'）
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
C
B
A
B
A
D
D
C
B
C

二、多项选择题（5×2'=10'）
1
2
3
4
5
ABCD
ACD
ABCD
BCD
ABCD

三、简答题（5×6'=30'）
1、什么是连锁经营？连锁经营的基本特征是什么？(6')
连锁经营是一种现代流通业的组织形式和经营制度，一般指经营同类商品或服务的若干个经营单位，以特定形式组成一个联合体，在总部的统一管理下，通过对企业形象和经营业务的标准化管理，实施规模化经营，以实现规模效益。
连锁经营的基本特征主要表现在一下4个原则上：
（一）经营上的分工原则
（二）管理上的3s原则
（1）简单化 （2）专业化 （3）标准化
（三）物流上的集中配送原则
（1）TC系统 （2）DC系统 （3）PC系统
（四）信息上的网络化原则

2、简述商品定价的步骤。(6')
（1）选择定价目标
（2）分析消费者需求
（3）估算商品成本
（4）分析竞争者优势
（5）选取定价方法
（6）确定最终价格

3、简述连锁门店布局的基本原则。(6')
（1）充分体现连锁企业自身的经营特色原则
（2）最大限度方便顾客的原则
（3）门店环境设计具有艺术的原则
（4）门店布局设计具有经济性的原则
（5）门店布局设计具有安全性的原则

4、特许连锁与直营连锁和自由连锁的异同比较及适应性分析。(6')
共同点：（1）组织结构
（2）功能结构
（3）标准化运作
不同点：（1）产权不同
（2）利益分配关系不同
（3）内部关系不同
（4）产生的动机不同
适应性分析：直营连锁主要适用于零售业；特许连锁主要适用于制造业、服务业、餐饮业及便利店之类小型零售业等领域；自由连锁比较适用于零售业，特别对中小型零售商店具有吸引力。

5、简述磁石点的商品配置。(6')
第一磁石点：位于卖场中主通道的两侧，是顾客必经之地，也是商品销售最好的地方。商品类型主要为销量最大的商品、购买频率高的商品、主力商品、进货能力强的商品等。
第二磁石点：穿插在第一磁石点中间，一段一段地引导顾客向前走，以致走完整个卖场。商品类型主要为前沿品种、引人注目的品种和季节性商品等。
第三磁石点：位于卖场中央陈列货架两头的端架位置。商品类型主要为特价品、大众化的品牌、自由品牌商品、季节性商品、时令性商品和厂商促销商品（新产品）等。
第四磁石点：位于卖场中副通道的两侧，是充实卖场各个有效空间的摆设商品的地方。商品类型主要为廉价品、大量陈列的商品、贴有醒目促销标志的商品和大规模广告宣传商品等。
第五磁石点：第五磁石点位于收银前的中间卖场。主要商品类型为低价展销的商品和非主流商品等。

系部： 班级： 学号： 姓名：
淮安信息职业技术学院2012-2013学年度第二学期
《连锁经营管理原理》必修课期末试卷答案（D）
考试班级：
一、不定项选择（15×1'=15'）
1
2
3
4
5
6
7
8
C
A
A
D
C
B
C
D
9
10
11
12
13
14
15

A
D
A
C
B
A
D

二、名词解释（5×3'=15'）
1、连锁经营( 3’)
连锁经营是一种现代流通业的组织形式和经营制度，一般指经营同类商品或服务的若干个经营单位，以特定形式组成一个联合体，在总部的统一管理下，通过对企业形象和经营业务的标准化管理，实施规模化经营，以实现规模效益。
2、 配送中心( 3’)
配送中心位于物流节点上，是连锁经营企业的物流机构，是专门从事货物派送活动的经营组织或经营实体。
3、 特许权( 3’)
特许权就是特许人授予受许人的某种权利，在该权利之下，受许人可以在约定的条件下使用特许人的某种工业产权和/或知识产权，它可以是单一的业务元素，如商标、专利等；也可以是若干业务元素的组合。
4、 主力商品( 3’)
主力商品是指所完成销售量或销售金额在商场销售业绩中占举足轻重地位的商品，指在店铺经营中，无论是烽量还是销售额均占重要比重的商品。
5、 连锁专业店( 3’)
专业店是指以经营某一大类商品为主，并且具备有丰富专业知识的销售人员和适当的售后服务，满足消费者对某大类商品的选择需求的零售业态。

三、 简答题：（4×5’ =20'）
1、 连锁经营的基本特征有哪些？（ 5’）
答：连锁经营的基本特征集中表现在4个原则上（ 1’)
即经营上的分工原则（1’）
管理上的3S原则（1’）
物流上的集中配送原则（1’）
信息上的网络化原则（1’）
6. 描述连锁企业总部，门店、配送中心的职能？（5’）
答：总部：制定发展战略、店铺开发、商品管理、商品配送管理等（2’）
门店：环境管理职能、人员管理职能、商品管理职能、现金管理职能等（2’）
配送中心：备货职能、理货职能、送货职能、流通加工职能等（1’）
（每个得分点写4点就行）
7. 商品的分类通常必须遵循哪些基本原则？（5’）
答：科学性原则、系统性原则、适用性原则、可扩展性原则、兼容性原则、
综合实用性原则
（答对6点得5分，少一点扣一分）
8. 特许经营的基本特性及运营规则？（5’）
答：基本特性：特许经营创业性、特许经营可复制性、特许经营低成本扩张性（2’）
运营规则：标准化、专业化、简单化（2’）
（每点2分，格式1分，共5分）

四、论述题：（20'）
1、试比较直营连锁、特许连锁、自由连锁的特征、优缺点及适用范围？
答：特征：直（2’）特（2’）自（2’）
优缺点：直（3’）特（3’）自（3’）
适用范围（5’）
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