平度市第一批非物质文化遗产项目简介.doc

平度市第一批非物质文化遗产项目简介
宗家庄木版年画
宗家庄木版年画始于清道光年间，脱胎于潍坊杨家埠年画。至清光绪初年，“线版”雕刻技艺远远超过潍县年画。鼎盛时期，拥有“新盛元”、“公兴义”等字号30余家，辐射到荆戈庄、邵家疃、双丘、倪家庄等村。当时年画品种约有300余种，画版1500余套。
宗家庄木版年画的体裁按其用途可分为神供类和装饰类：神供类有灶神二座、三座，财神、菩萨有正座、偏座等；门窗装饰用门童、门神、花卉等；墙壁装饰有《富贵有余》、《连年有余》等；有表现神话故事、鸟兽、花卉的装饰年画；有以三国、宋、明各朝戏曲故事为内容的，如《回荆州》、《空城计》等；尚有的以民间笑话、寓言和神话故事为内容的如：《猪八戒娶媳妇》、《老鼠将媳妇》等。民国初期，创作了反映日、德帝国主义侵华罪行的《日本攻打青岛》、反映辛亥革命的《攻打南京》和《湖北军事图》等作品，有着重要的历史价值和艺术价值，被中央博物馆收藏。宗家庄木版年画的特点是重用大红大绿艳紫明黄，色彩鲜艳，强烈沉着；构图完整、饱满、匀称；造型夸张、粗犷、朴实；特别是“线版”，以线条的流畅、工细、刚劲、挺拔的特点和风格，在诸种木版年画中独树一帜。
建国后，宗家庄木版年画曾遭两次洗劫：一次是1956年，因年画《薛礼征东》流传到朝鲜，引起朝鲜政府强烈抗议，国务院严令追查，结果是良莠不分，连带没收、销毁近千块珍贵年画原版；一次是“文革”期间，大量原版又遭洗劫。改革开放后的1978年，县文化馆为抢救民间文化遗产，搜集遗存原版150余块，有93件年画作品在中国美术馆展销，受到中外客户和观众的欢迎。此后，山东省美术馆、群众艺术馆等单位的专家、专家、学者，多次到宗家庄进行考察、采风，为宗家庄木版年画的复兴发明了有利的条件。1997年，热心于年画事业的宗成云先生发起成立了“宗家庄木版年画研究会”，着力于宗家庄木版年画的保护、研究和开发工作，将原有光纸印刷改为宣纸印刷，品色颜料改为国画颜料，精致装裱，高档包装，以焕然一新的品貌推向市场，产品被作为政府礼品赠送国内外来宾，并远销日本、韩国、新加坡等国。
柳  腔
“柳腔”，起源于平度与即墨、莱西交界的仁兆镇沙窝村一带，广泛流行于平度。它是本地流行的民间小调，经叙述体的联曲说唱，逐渐发展成为板唱式的戏曲，它是土生土长在平度民间的一种地方剧种。
柳腔音乐曲调平稳，多进级和小跳，以藢调式、宫调式为主。正调结尾落藢后假声游离到商音（即本调属音），可分正调、反调、曲牌三种。正调以欢调为目曲，通过各种手法变出了欢调、悲调、二六、快板、垛板、清导板、尖板、哭头等；反调有原板、慢板、二板、数板、散板；曲牌有垛子、南锣、娃娃、四不像、噢、嚎咹、小曲等。演员根据剧情和人物性格，在把握基调和风格特点，采用放慢加花、加快减字、扬调拖腔、留板变腔、换眼找调（运用唢呐换把法变调，即移位）、老少翻、弦上泵、弦下哄、跟腔、学社等手法来创新和丰富发展唱腔。除此之外，还配合剧情的弦乐曲牌和管乐曲牌以及一套完整的锣鼓点。
柳腔多系是反映民间家庭故事、男女爱情等题材，生活气息浓厚，通俗易懂。悲剧、喜剧、闹剧皆有，很受群众欢迎，故有“拴老婆橛子”之称。
它的重要传统剧目有“四大京”（东京、西经、南京、北京）“八大记”（罗衫记、火龙记、玉碑记、绣鞋记、金镯记、钥匙记、风筝记、絲兰记），以及《杀狗劝夫》、《割肉孝母》、《沉香扇》、《王定保接当》、《张郎休妻》等总计有一百多个。
扛  阁
平度扛阁又称“张村扛阁”，是青岛平度郑家张村一带的一种民间广场舞蹈形式。光绪年间，本地群众吸取了杂技的成分和秧歌“扭”的特点，运用一套特制的锻铁道具，将两人上下连为一体，采用真真假假相结合的手法，形成一种独特而又惊险玄妙的艺术表演形式。
平度扛阁是在“抬阁”的基础上，将形式和道具加以演变而成的。据老艺人郑国太（1919-1993）、吴振南（1913-1990）口述：1875年郑家张村人开始操办“抬阁队”。由于“抬阁”用人多、耗资大不合用当时农村的经济状况，也不便于在大街小巷表演，由郑文（铁匠，1842-1921）发起，开始研制“扛阁”的道具。他运用纯熟的打铁技术，通过无数次反复的实验，终于在1881年冬天，成功的研制了一副“N”型铁架子，使8岁的儿子郑昆（铁匠，1873-1942）牢牢的“站”在自己的“手”上，“张村扛阁”这一新的民间舞蹈形式诞生了。村民们积极集资，购制作道具服装，排练了《八仙过海》。他们运用道具的巧妙和服饰的遮掩，看上去真象八位仙人只手托一仙童在载歌载舞，令老百姓拍手叫绝。
扛阁的适应性较强，除了节庆活动外，红、白喜事，祭祀活动均可表演，深受群众爱戴。
1992年，经市文化馆挖掘整理创新后，由许家村秧歌队代表青岛地区参与全国第二届“沈阳国际秧歌节暨优秀秧歌大赛”，获优秀创作奖、优秀表演奖、优秀演员奖、组织奖，并获文化部第二届群星奖。
烛竹马
烛竹马是流传在平度田庄的一带的一种民间舞蹈形式，夜间表演时将“竹马”的前胸和后腚放上蜡烛，故名烛竹马。表演者骑烛竹马，重要表现“澶渊之盟”中萧太后引兵打仗的情景。
烛竹马是在竹马的基础上逐渐改善演变而成。据毛江令（生于公元1896年，艺名二马）等艺人口述，烛竹马出现于清朝前期，属人们讨饭谋生的一种手段，他们用高粱秸制作简朴的竹马，到大街小巷表演乞讨。
到了康熙年间，先后有多个村也办起了竹马队活跃在关东和山东一带，孟家村最为优秀。这样以来，多支竹马队展开了竞争。竹马从表演和道具都有所改善，在马中方上蜡烛，白天黑夜皆可表演，便形成了烛竹马。
烛竹马一般由五男、五女表演，打击乐伴奏。常用的队形有“十字梅、”、“眼睛花、”“ 三军战吕布”、“结子花”、“弯弯过街”、“大姐见面”、“勾一勾”、“锅台角”等十几种。
数年来，此种民间舞蹈时兴时衰，但在本地始终保存表演队伍和表演所需的服装道具。遇节庆和大型文化活动，经常自发的进行表演，对本地的政治经济发展和精神文明建设以及活跃城乡文化生活，发挥了积极的作用。
1983年至1996年通过加工整理后的整套资料被中国文化部收入《中国民间舞蹈集成》（山东卷）、山东省委宣传部、省文联收入《齐鲁特色文化丛书》。
平度草编
平度草编在平度已有150年历史。据《续平度县志·卷十·民社志》载：（清）咸（丰）同（治）后，由掖（县）之沙河传来，逐以盛行。”至清光绪末年，草制工艺品出口不畅，平度草编业一度衰落。据光绪三十一年（1905）成书的《平度州乡土志·商务》载：“草帽辫，每年出售四千包，售于本境者半，售于掖商者半。本境麦茎颇佳，中辫料，缘以无巨商，不能趸贩，所收者皆粗工，故无重利。”民国二十三年（1934）至二十五年（1936），平度“西乡新河附近，又有设庄倡织台湾草帽者。草由海舶运来，分布各村，令妇女学织。“草帽辫”一经传入平度，不久与胶东民间传统草编、蒲编、麻编、柳编等手工技艺相融合，发展为独具特色的平度草制工艺品业。抗日战争和解放战争时期，尽管此业曾一度低迷，但民间妇女仍操之不辍，“间有缉辫者，只供本地织草帽之用”。
建国后，草制工艺品业得到恢复和发展。至80年代，草制工艺品生产普及全县当时的45处公社、1024个村庄，业者7.2万余人。现在平度新河、店子、云山已发展草制工艺品公司近20个厂家或公司，平度全市形成了一个具有相称规模的草制工艺品产业群。
目前，平度草编不仅形成了一种利民富民、出口创汇的民间手工艺产业，而其产品也成为一种深受国内外客商、用户青睐的精美工艺品。

平度民歌
平度历史悠久，文化积淀丰厚。从已发现的属于“大汶口文化”和“龙山文化”的十多处遗址看早在五六千年前就有先民在这里繁衍生息。“岳石文化”的出土，揭示了距今间这块古老土地的历史面貌。平度自古属齐地，我国最早的民歌集《诗经》中就有《齐风》，当是最早的记载。齐大夫宁齐，饭牛而歌，受知于齐桓公，传为千古佳话。平度民歌，兴于何时，无考。据清道光29年（1849年）《重修平度州志》记载：乐器就有手板、琴瑟、磬、笙、箫、笛等，乐谱，有《春仲钟磬凤箫谱》、《春仲笛笙谱》、《瑟谱》等等。清末民国初期，平度除流行上述乐器外，歌曲，大多为地方性民间小调，如《打秋千》、《跑四川》、《抗活调》、《小寡妇上坟》、《卖扁食》、《送情郎》等。歌词颓唐、悲切，曲调低沉下行者居多。虽然曲调的品质良莠混杂，却都是彼时代人民生活的具体写照至今流传。平度民歌的题材多种多样，又如产生于清代中期的民歌《倒对花》、《十个字》、《审青羊》等。《山东民间歌曲论述》中所记载的平度民歌《四季小唱》：春季里呀白草生，整好农具忙春耕，耕地送粪快下种，男女老少不消停……；再如《钉盖垫》：高粱杆高又高，用手掐下它的梢，拣一拣挑一挑，不短、不长、不粗不细，钉起盖垫才正好。新钉的盖垫圆又圆，手艺本是能工巧匠亲手传，横三竖四安排就，钢针府线手中攥，先钉个棋子块，再钉个九连环…针针锯锯密又密，根根穿的紧相连，锅顶上不大不小盖的严，憋的那热气“古锝儿”…一点也捞不着往外钻。前者是勤劳朴实的平度人的生动写照；后者则表现了收获劳动果实时人们的欢乐心情。抗日战争、解放战争时，盛行唱抗日歌曲、革命歌曲，如《打柳行》、《打平度城》、《想起了八年前》、《黄河颂》等。平度民歌的多样性，除反映劳动的以外，尚有反映人民苦难生活的，如《小白菜》；有反映爱情的，如《绣荷包》；有反映风俗习惯的，如《观灯》；有传播知识的，如《对花》；有儿歌，如《小老鼠上灯台》；也有反映农民起义和革命斗争的，如《义和团》、《老龙山马青天》、《两目山小调》等等。

平度民间故事
平度民间故事，是青岛地区平度市一带的一些民间传说。分布在平度各个角落。从古至今一直作为一种口说故事流传于平度民间,故事源于何时，无考。但平度的许多人情故事的传说，却都是彼时代人民的生活和向往具体写照和体现，至今流传。
书中再现了旧时代城乡人民对幸福生活的向往，对旧时代真相的点点滴滴，悲剧性的血泪使人读之辛酸，喜剧性的趣闻和穷苦人的亲切情谊、生活乐趣则使人为之心怡。对于那些“神传鬼说”“乡风村俗”，赋予了更多温馨、甜美、风趣、亲切和清新的暖色调，譬如，《山神爷爷生日》《小龙女井畔遗琵琶》《三姊妹采药变干哥》《媳妇洞的传说》《吉知州巧办界桥案》等，形象鲜明、生动活泼多不胜数，都充满了生活的情趣，使人为之神往。“逝者如斯夫，不舍昼夜” 近百年来处在社会转型，较多动荡的阶段其变化之迅速，颇有瞬息万变的趋势。社会人文风情，民间传说习俗，人的精神面貌，作为无形的民俗风情，乡土特性这类活的文化“遗产”，正是在这一代之背景下必然会形成新的民间传说出现的精神产品。一位先人说过：“好在故事的源头是人民思维想象”。这是一本趣味性的书，全是传说。
假如作为民俗性、传说性的读物，一般能作到故事表达清楚，也就算可尽职守了，而这书不仅早已超越这一水平，其中不少优秀的章节，作为文学作品来阅读，也是可以满足审美期求的。朋友聚在一起、在地里干一天活、总有疲劳的时候，用这独特的形式口述故事取一下乐，晚上回家逗一下自己的儿子或孙子，心里有一种独特的愉悦，消除疲劳、解除烦恼、陶冶情操。
在各级政府的大力支持和帮助下，为挖掘抢救民间遗产，平度文化馆专业干部进一步农村，通过口述记录和广泛的征集，通过一些艺术加工和创新增长了许多新的传说故事，取得了良好的效果。这一古老的民间艺术在新的形式下，将会焕发出更加耀眼夺目的光彩！

大泽山民间传说
大泽山历史悠久，文化底蕴深厚，大自然的神秀和世代生活在大泽山的先民们，用自己的智慧借物喻世，酝酿出许多优美的民间传说和故事。开始只有梗概，经众口相传，逐渐变得丰满和具有较强的生命力。1400数年前的东魏武定年间（543年－550年）就有了《山神爷生日》的传说并流传至今，尚有《小龙女井畔遗琵琶》那是在大泽山皇城白虎溪旁的山腰上，不知何年何月有人在这儿挖了一眼井。井口用八块石条镶砌，人们都叫它“八角琉璃井”。此井虽在高山坡上，但井水终年不干。坐在井畔，伸手可汲井水，且甘甜异常。传说此井深通北海，却无人潜水试过。尚有《众天仙盘石锁蛟龙》、“天狗望月”是在这里仰望飞天的嫦娥；“盘龙山”、“奶子山”、“琵琶石”等，又有其动人的爱情故事。随着经济生活的富裕愈来愈热烈。假如我们相信“通俗文化”可以由政府机构来“导向”的话，那么这类民俗文化应当是第一个可以着手研究辅导的项目。有关机构似乎可以更积极地参与到民间的自发性活动中，从旁给予辅导和对的的导向。惟有在民间社区的通俗文化之盘石上，我们才有希望孕育出“出类拔萃”的精致文化，一面与传统文化衔接，一面与现代生活合流。
形象鲜明、生动活泼是大泽山传说的一大特点，大泽山周边的传说多不盛数。有《李世民射泉汇大泽》《飞来峰唐僧藏真经》《吉知州巧办界桥案》《神笔刘耳之》《七夕节改为七月六》，《如意岭青龙逢金蝉》说的是在大泽山古皇城，有一南北纵卧的山岭，状如一柄玉如意，据说是观音大士所遗玉如意所化，名曰：“如意岭”。如意岭西侧，有一条“青龙涧”，如意岭东侧有一条白虎溪。而在如意岭上，有一“蟾石”，蹲坐仰首，望天长叹。尚有《众天仙盘石锁蛟龙》、《添福儿喜得宝石槽》、《三姊妹采药变干哥》《弥勒佛三难秦氏女》《青杨用留青杨湖》等等。说的都是救苦救难的神仙，敢于同恶势力作斗争的凡人，有百姓爱戴的清官，尚有大泽山葡萄栽培的仙话。
再是民俗节日，大都有一些美丽的传说。大泽山的石头节、原为山神节、石匠节，原为东魏时期，因乡人姚报显造石塔、石窟被玉皇大帝封为东莱山神而进行祭祀。大泽山的葡萄节，原为财神节，因唐李世民为大泽山葡萄赐名举行的庆丰收活动。这些民间传说，都是大泽山独有，是勤劳智慧的大泽山人民在长期的生产劳动、生活实践中积淀而成的民族精神，是世代相传沉积下来的民族的思想精髓、文化理念，是涉及了民族的价值观念、心理结构、气质情感等在内的群体意识、群体精神，是民族的灵魂、民族文化的本质和核心。是大泽山文化的重要组成部分。。
两目山民间传说
两目山位于平度市祝沟镇驻地西北7.5公里处，海拔417.4米。两目山年代悠久山名传说不一；一曰，在很古的时候，两目山一带被水淹没，全是一片汪洋大海，能行船只，水位天天涨落两次，山上的主峰，人们就称此山为两目山（两没山）。二曰，两目山的两个顶峰，对称相歭，像人的的两只眼睛，故曰两目山。这一带世代生息繁衍的山里人，民风淳朴，传统深厚，至今仍保存着许多山区人的民间传说和特有的风俗传说。
千百年来，两目山不知发生了多少次沧桑之变，只知道明洪武二年发生海啸，胶东大地一片汪洋，两目山一天淹没两次，这里成了航海行船的避风港，至今尚有船锚遗留在山石夹缝间。故有“洪武二年浑水淹，一天两没两目山，淹到潍县城东关”之说。
两目山周边的传说多不盛数，《两目庙史话》就是其中之一，到过两目山的人都知道，在阳坡的半山腰上有座全用大石条砌成的两目庙。何人有如此神力搬得动这些巨大的石块？倒是人们想知道的秘密。尚有《岜崮山的传说》，在青山前有个九龙池，深1.5米左右。池水清澈见底，鱼群追逐戏水，池边杨柳迎风飘扬，野花绚丽相伴，是罕见的天然浴池，连神仙也很赏识这自然风光。相传九天仙女经常到这里洗澡、戏水。《鳖石的传说》距山里石家村0.5公里的南山，海拔246米。山脊北侧有一椭圆形巨石，形似鳖状，故称鳖石。其足尾俱全，只缺其头；《圣安院的和尚罢（耙）了！罢（耙）了》《壁子湾传奇》《石龙头的传说》《西庙湾的传说》《九目山前活埋母》《石龙埠古今》在西连格庄村西有一道南北走向的丘岭，被称为石龙埠。埠在村西，后来人们简称为西埠。自古这里就被认为是块龙脉宝地。石龙埠上的石头有大小不等的小孔，孔如鳞片，人们把它当作龙鳞。此丘岭形似龙状，头南尾北，头在村西偏南，前面有两个圆形的埠子，好似两颗龙珠。龙尾摆在东西连格庄两村属地的交界处。倘若你站在高处端祥端祥，恰似一条巨龙戏嬉双珠。尚有《金沟子的传说》《元宝石的由来》位于祝沟镇九山后村西胞、山里石家北胞（地名）交界处，有一块畸形巨石，重约100余吨，形状酷似元宝，人们称它为“元宝石”。《媳妇洞的传说》《两目山帽子的由来》《“对臼”的传说》等等。
随着时间的推移，两目山的传说，随着一代又一代的承传，在人们的心中打下了很深的烙印，两目山到了春暖花开的时候，万木复苏，鸟语花香，风景宜人，正是踏青赏春的大好时机。伴着一个又一个的民间传说来体会领悟古今，不能说不是另一番滋味。

胶东半岛上的老故事
胶东半岛上的老故事，重要是分布在平度市周边地区的一种地方性风俗民情小故事，重要分布在平南、平北、平西、平东一带各个角落。从古至今一直作为一种无形的民俗风情流传于平度民间。胶东半岛上的老故事源于何时，无考。但平度的许多风土人情，在相称限度上具有半岛风情“代表性”，却都是彼时代人民生活的具体写照至今流传。书中再现了旧时代城乡底层人民生活真相的点点滴滴，悲剧性的血泪使人读之辛酸，喜剧性的趣闻和穷苦人的亲切情谊、生活乐趣则使人为之心怡。对于那些“童真野趣”“乡风村俗”，赋予了更多温馨、甜美、风趣、亲切和清新的暖色调，譬如儿童时代的春吹柳哨，秋吹苇哨，夏日在河水中“打嘭嘭”，等等都充满了生活的情趣，使人为之神往。
“逝者如斯夫，不舍昼夜” 近百年来的社会转型，较多动荡使其变化之迅速，颇有瞬息万变的趋势。社会人文风情，习俗，人的精神面貌，作为无形的民俗风情、乡土特性这类活的文化“遗产”正是这一代之背景下必然会出现的精神产品。
“胶东半岛上的老故事”属本地非物质文化遗产之一，这种语调的老故事是区域性、农耕社会的一种表现，对于研究本地的生产发展及民俗风情、艺术形态、民间艺术等具有历史传承价值、文学审美艺术价值、科学研究价值、社会和谐价值等多方面的重要价值。

平度革命歌曲
抗日战争和解放战争时期，在大泽山区传唱的革命歌曲有百余首之多，由于歌曲反映了根据地军民的战斗、生产、生活的各个方面，所以在军民的各种活动中都有歌声随着，激昂的歌声回荡在军民的一切活动（除埋伏准备伏击敌人时）中，人人唱革命歌曲，人人受革命歌曲鼓舞和教育。
平度大泽山革命歌曲，都很生动活泼，富有表现力。如《铁西瓜》：“铁西瓜，威力大，不甜不香味不佳。鬼子汉奸碰上它，轰隆一声命完啦！”字不多，却让人有亲临其境之感，以西瓜比地雷，比方用得十分贴切，再如劝人防止小儿麻疹的《大家都知道》歌，唱道：“小宝宝，疹子起，不死也得退层皮。茅根芦根烧水喝，发现麻疹要隔离，谁也不愿退层皮。”歌词以“退层皮”来说明麻疹的厉害，让人一听就记在心里，很是生动形象。像“解放前马瘦毛长耷拉鬃，穷人说话没人听，现如今翻身得地有了吃穿用，受苦人当了主人翁”（《受苦人当了主人》）这样的歌词，使用的是农民熟悉的词汇，明白如话，一听就懂。像“桌子底下锅台根，最佳撒下些白石灰，又灭跳蚤又防潮，苍蝇蚊子无影踪，健康有保证。”（《卫生运动歌》），这样的语言，完全是农民平常生活语言，句式结构符合农民口语习惯，易懂易记，很有群众性。歌颂正义战争，欢庆战争胜利。如《保卫大泽山》、《敌人》、《铁西瓜》、《地雷战之歌》、《大盖枪叭勾叭勾响》等等歌曲，都唱出了抗日战争的正义、人民抗战的决心和信心以及取得战争胜利的欢欣鼓舞情绪。一首《岭上军民笑盈盈》唱道：“大泽山呦青又青，青抗先是村里的主力兵。军民大战盘龙河，鬼子葬身鱼腹中。山欢水笑庆胜利，岭上军民笑盈盈。赶走东洋日本鬼，人民才干得安宁。”短短八句歌词，唱出了作为抗日主力兵的自豪感，取得抗日战争胜利的喜悦心情，显示了战争的正义，充满了对敌人的鄙视，唱出了抗日军民的昂扬斗志和英雄主义精神。自纪念抗日战争胜利50周年以来，尘封了数年的大泽山革命歌曲又受到了重视，记录了当年歌曲的小本子在青岛等地展览过，涉及百余首大泽山革命歌曲的《烽火大泽山》一书得以印出，最近又拍摄了有关大泽山革命歌曲的电视片《青山不老歌不老》和《歌声中的回忆》。大泽山革命歌曲已成了珍贵的历史资料，特殊的革命教材。

大泽山石头节
1400数年前的东魏武定年间（543年－550年）就有了《山神爷生日》的传说并流传至今，相传1400数年前的东魏武定年间（543-550年），在大泽山区的天柱山下，住这一户姓姚的人家，只有老汉保显和儿子相依为命，靠开山采石为生。为了避风遮雨，父子俩在s山下一块巨石上，凿了一个能容纳十多人的石窟。为了祈求山神爷保佑，父子俩又在石窟内四壁上雕刻了许多尊形态各异、栩栩如生的山神爷雕像。据说，这件事真的感动了山神爷。从此山神爷不仅保佑爷儿俩岁岁平安，并且石头打得快，质量好，还能卖上好价钱。爷儿俩的雕刻技术也日益精湛，成了远近闻名的雕刻匠。凡有雕刻的活儿，方圆几百里的人都来找他父子俩，因而日子也越过越好，成为本地的富户。因完毕石窟造像这天正是武定六年，（公元548年）农历三月十六，姚家父子为了感谢山神爷的恩德，每逢农历三月十六就到石窟前烧香烧纸，磕头拜佛。后来，周边各村靠采石为生的人们，每到这天，也都到山里烧香烧纸，祭祀山神。到了明代初年，人们便把三月十六这天称为“山神爷生日”也叫“石匠节”。
随着时间的推移，大泽山的文化底蕴逐渐丰厚起来，进入人类高度文明的新阶段。大泽山的石头节，随着一代又一代的承传，在人们的心中打下了很深的烙印，大泽山到了春暖花开的时候，秋天葡萄收获的时候，鸟语花香，风景宜人，正是旅游的的大好时机。伴着一个又一个的地名，一个又一个的大泽山故事，来体会领悟古今，不能说不是大泽山文化的一道亮丽的风景。
（根据2023年12月27日公布顺序）
平度市第二批非物质文化遗产项目简介
(平度锣鼓
锣三点，又名老三点，鼓乐曲谱，清末民初出现在平度城东关村，何处流入不详。该曲谱在平度周边未见流传，为平度城一带所仅有。具有独特的艺术特色。曲谱节奏铿锵有力，明快流畅，刚柔相济，曲折悠扬，时而跌宕起伏，时而缠绵婉转，结构严谨，悦耳动听，雅俗共赏，合用于街头和广场演奏，也可配合龙灯、狮舞、秧歌等广场文艺形式为之伴奏，还可穿插配合吹奏乐器，演奏唢呐传统曲子《灶王歌》、《白马令》等，或现代歌曲《社会主义好》、《学习雷锋好楷模》等其他进行速度的欢快歌曲。小规模表演可使用堂鼓、大锣、闹钹、小锣、小钹，五人即可演奏；可以不打所有鼓谱，只从中选取几段也可演奏；配乐可用一支唢呐、一盘笙等，如只有一支唢呐也可。大场面表演，如需强化气氛，可加上大堂鼓和高、中、低音大锣、大铙，高、音小锣，与管弦民族乐队联合演奏。特大场面需强化气氛，可简化曲谱，扩大乐队规模，只选取曲谱的第二、三部分，增长十几只大、中、低音鼓，十几块大、中、低音锣和十几付铙、钹，多块小锣，三四十付军乐大镲，与铜管乐队联合演奏。“锣三点”长期只在东关村使用，已知代表人物为李增珩，后来有崔宝金；1967年，当时的平度县吕剧团杨广义、崔凌霄、孙庆德、陈炳祥等一起，拜崔宝金为师，把“锣三点”引进吕剧团打击乐队，配以大堂鼓、小堂鼓，高、中、低光锣，两支唢呐，两盘笙，有时也加上了笛子、黑管、二胡、中胡、高胡、板胡等；吹拉的谱曲改为《学习雷锋好楷模》或《社会主义好》等时代流行歌曲，大大增长了演奏的热烈欢快的气氛。在上世纪七、八十年代，平度吕剧团连续2023被山东省人民政府拟定为山东省新年春节拥军慰问团（其中也曾为山东省新年春节拥军慰问团昌潍分团）表演单位，巡回慰问山东各地驻军，每进军营，必打《锣三点》，得到部队首长和战士的高度评价，许多部队宣传队还积极向我们学习《锣三点》的打法。
现在，每到夏日的夜晚，平度城区的会堂广场、现河公园、植物园等场合锣鼓喧天，打的都是“锣三点”。最大最成熟的是杨广义带领的一支队伍，常年活动在市图书馆前的广场上，每个周的三、六晚上活动近两个小时，为平度城区的夏日平添了欢快热烈的气氛。

大田跑花灯
跑花灯创于明朝末清朝初年间，约在公元1635年左右。北河东村原名为《木匠旺家》，传说当时由胥、李两大家的老祖先胥能财、李显永从四川带着老婆孩子沿途乞讨用了三年的时间到了这里，路途中每逢过年、过节看到大街小巷放烟火爆竹，挂大红灯笼，又好看，又好气，于是两人想这好看的火花要是人能带它跑出把戏该多好啊!两人决定停下来定居，以搞民间杂耍艺术为生。开始用简朴的打击乐器和高粱秸和纸制作的灯笼跑把戏，就这样跑花灯这个杂耍诞生了。
整个团队的人员只有两家人，现在扮装两个头把一个老头一个老婆，就是根据当时创作而来，当时领头的的确是一个老头一个老婆，每到一个村庄，先摇街，人多后停下来跑园场，收场，当时只能跑几个简朴队形，如：四门斗、咬牙口、三出头等。
跑花灯由10人，六男四女，四男六女都　可以，打击乐伴奏，胡琴、笛子、唢呐配音。分两队，每队的1号为两个头把，一个扮老头，一个扮老婆，二、三、四、五把就是每队剩下的四个人。
1、由两个头把，举手中扇子示意，队形把戏变化，收场开场，锣鼓点的快慢，时间长短，有拔鼓的定，常跑的把戏有“四门斗”、“咬牙口”、“五谷串心”、“三出头”、“五出头”、“拉对子”、“三股绳”、“宝葫芦”、“龙摆尾”等十多种。
2、插民间小唱，把戏跑几个都行，由头把定，举手中扇子收场，小唱演员上场唱，跑灯的伴舞，唱完后，又跑其它把戏，可反复。
3、打击乐器为主：重要有鼓锣、钹、手锣、小钹。
4、配有胡琴、笛子、唢呐。谱有紧急风、逗情锣鼓、老驴抬蹄                              两个头把，老头身穿古装男身衣，戴男老年人的帽子，老婆身穿古装女老年人的身衣，头戴女人头饰，女老年人的帽子。
5、二、三、四、五把，男扮男装，女扮女装，后四个把扮装相对把两个必须相同。

咣咣书
咣咣书是山东落子在平度的俗称。山东落子也称山东洛子、落子、莲花落、莲花乐。清中叶，流行于山东地区的落子才统称山东落子或山东洛子。其重要伴奏乐器为大钹、竹板，平度称大钹为“咣咣”，故称“咣咣书”。至清末民初，山东落子以其流行区域方言不同、曲调变异，形成了三种“口”：流行于鲁中南、鲁西南一带的为“南口”；流行于黄河以北鲁西北地区的为“北口”；流行于济南以东和胶东地区的为“东口”。东口山东落子的领军人物是著名曲艺艺人“飞咣咣”季宝奎。季宝奎（1878～1960），名连宝，字宝奎，以字行。蓼兰镇坵西村人。1954年，季宝奎曾选担任蓼兰县（1956年后为平度县）曲艺艺人协会会长；1955年，被选为山东省曲艺家协会理事。山东落子的南口和北口均以行腔为主，曲艺行话称“慢口”，节奏较慢，听者需全神贯注方可听得明白。季宝奎初亦以慢口行腔为主，后向长于叙事的“平口”发展，突出清楚、平稳的叙事特点，使听众不用费心即可听得明白，由此产生了流行于大半个山东的歇后语：“季宝奎说书——交待得明白”。咣咣书的技巧除了说唱要“交待得明白”之外，手里的“咣咣”还得耍出“花儿”来：忽上、忽下、忽左、忽右、旋转、抛接，一页大钹，一根签子，全凭一只手操作，具有相称技巧。咣咣书的重要曲目有《黑松林》、《大关西》、《小关西》等段子百余个，《四杯记》、《精忠说岳》、《大隋唐》、《杨家将》等长篇书10余部。咣咣书建国初期在平度还十分盛行，当时的县政府曾组织20多人（有青岛、黄县、昌邑和本地的）跟季宝奎学艺，继承他的演唱艺术。合作化以后，被视为“脱离劳动”的“不务正业”之举，渐无人习之。惜之，现季宝奎的20余个徒弟均成往人，其徒弟尚有传人麻兰镇金丰亭。故将“咣咣书”列为平度市非物质文化遗产名录予以扶持，使其通过收徒形式努力教习传播，抢救这一曲艺艺术形式。现已几近绝迹，很有抢救之必要。

罗头拳
罗头村，明永乐年间，赵姓立村，故名赵家，后程姓搬家其村。逢春节要回老家拜年上坟，因与其同宗兄弟发生争执，把族头（家谱上半）带回。人丁兴旺后，将村名改为“将头”、“捋头”，后演化为罗头。1938年7月中共胶东特委派战均平同志以行医作掩护，在罗头村发展了程绍金、程绍美、程光宝等几名党员，成立了平度县第一个党支部——罗头村党支部。罗头村罗头拳的来历是：根据老人们回忆，起先是在1864年间从山西过来一个人，由其人传授此功夫。该拳特点：以短、快、狠、准、稳为主，没有花架子，不太注重表演，而在于实战，搏击性强，能在很短时间内不久将对手制服，不图花俏架子而立足于实用，善攻能守，以攻代守，稳打稳扎，进退有方。罗头拳拳术重要有：桩功二虎把门，仙人指路，五捶，莲五掌、绊扣、藏手、豁挑、等；器械有：枪、单刀、双刀、三品刀、短棍、长棍、两节棍、梢棍等；此拳术于少林有一定的渊源。但在罗头村已经传承了100数年了，逐渐形成了一种独特的拳术风格和拳术氛围，人们就叫它罗头拳了。其中罗头村的第一批党员程绍金、程绍美、程光宝等就是其中的一代传人，此拳术在抗日战争时期也发挥了其不少作用。罗头拳重要讲究六法一，是“功”，俗话说“拳打千遍、身法自然”，一招一式体现出打中有防、防中有打。二是“顺”，气宜顺行，架宜顺取，借人之力，顺人之式。三是“勇”，出招果断，乘机而入，不可踌躇。四是“疾”，动如脱兔，瞥如飞鸿。五是“狠”，抬腿不让步、举手不留情。六是“真”，不练花拳绣腿，招招有防，式式有打，打中带防，逢刚柔化，逢柔刚进，进退虚实有度。罗头拳的基本功结构严谨、动作连贯刚劲、发劲饱满，弓、马、拧、别、压、仆、虚、歇架势规范，于敌相接，不受场地限制，进退在三、二步之间，搏击性强悍。真正体现了“拳打蜗牛之地”的显著特点。现该拳以其实战性较强在我市民间倍受青睐，已成我市民间拳术的一枝奇葩。
兰底烧酒烧制工艺
兰底镇历史悠久，文化底蕴深厚，勤劳纯朴的先人们，用自己卓越的智慧，发明发明了用粮食酿造出纯正的兰底老烧酒，固体蒸馏法技术，并代代流传。在素以礼仪而闻名的齐鲁大地上，胶东半岛的平原腹地——青岛平度市兰底镇，至今仍保存着传统的固体蒸馏烧酒技术。
兰底固体蒸馏烧酒已有上千年的历史。传说秦始皇首游东海之滨，途经平度东南即墨城，本地官吏献以兰底烧酒饮之，始皇帝饮后，赞不绝口，于是游大泽山而忘返多日；汉朝康王被封地平度东南即墨城，献兰底烧酒以汉王，汉王饮后大悦，赞誉美味烧酒之传说。
《平度县志》记载：明之中叶，天启年间（1621-1627年），兰底始有高粱白酒酿造业，随着社会的不断发展，人们生产水平的提高，兰底烧酒业也在不断发展壮大，到中华民国十年（192023），兰底建有河南万春朴的“祥泰号”，河北万乃德的“祥顺号”白酒烧锅4家。直到1945年秋，胶东行署工商局接管兰底，将“祥泰”、“祥顺”、通称兰底酒厂，厂产“山东白干”酒，酒在省内外享有盛名。素有“东兰底、西景芝”之说。自1998年至今，兰底烧酒被国家评为山东优质名酒称号。
平度面塑
中国几千年生活习俗中，每逢重大节日进行祭祀，都要做成各种形状大馒头，人们就会用面粉制作各种应景面花并涂上各种颜色，形象妙微妙肖，十分逗人爱慕。但现如今，会这门手艺的人已经不多了张戈庄镇后沙戈庄村村民仲卫民自小受其祖先熏陶，并继承面塑工艺。进入七十年代，仲卫民对此更是产生浓厚爱好，并醉心加以改善。在本来豆面、小麦面的基础上，加以适量糯米面，使之增长粘度，并加以各种色彩颜料，由此塑造出各种人物、花鸟、动物形象。
在表现形式上，注重造型与色彩的搭配。在人物造型上既注重神态又加之粗逛神韵，配之以浓厚色彩，如人物“关公”。在动物造型上，则表现出憨态可爱，使人忍俊不止。如“大熊猫”等。在花鸟造型上，则表现其纤小机灵，色彩艳丽，如“鹦鹉”。
随着时代的发展，面塑形象也不断改善。本来以“八仙过海”、“水浒人物”、“三国人物”为主的人物形象，在市场经济条件下受到局限。随着而来的是合乎时代潮流各种造型。在城市中，塑造各种卡通人物，如“葫芦兄弟”、“唐老鸭”、“机器猫”、“黑猫警长”等；在农村重要是“十二生肖”、各种花鸟等。
平度剪纸
剪纸是我国最著名、最普及的民间艺术品类之一，也是几千年来历代中国女人们的“专利”。明清时期是剪纸艺术发展的鼎盛时期，在平度城乡，会“铰花”（剪纸）和“绣花”（刺绣）已成为每个女子必须掌握的女红手艺，从童年到出嫁，闺阁女子必须习之；技高者被誉为“巧媳妇”，否则，被耻之为“拙老婆”，这是当时女子身价高低的标准之一。直到建国初期，剪纸一直是平度民间重要的居家装饰品，如窗花、顶棚花、墙花、斗盒花等，各种各样的剪纸遍布家庭的每个角落。剪纸多以民俗信仰、时令节气、人生礼仪、神话传说为重要表现内容，寄托吉庆祥和的愿望，图案有花卉、蝴蝶、燕子、乌龟、麒麟、凤凰、十二属相、百鸟图、喜鹊登枝、喜娃娃、戏剧人物等等，题材十分广泛，有的取之现实生活，有的取自神话传说；图案在民间互相交流承传，技高者可达信手拈来、剪什么像什么的限度。随着时代的变迁，生活方式的改变，妇女的解放并大量参与社会生产和政治活动，民间剪纸技艺渐衰，昔日极普通的女红手艺，已被世人视为绝技。今平度民间习剪纸者十无一二，代表人物有城关街道东阁村李秀芝老人及其传人有大儿子王庶勇、二闺女王庶芬、小闺女王燕等。
李秀芝本人为青岛市民间文艺家协会会员、中国老年书画研究会会员。2023年《水浒传》人物系列被青岛市艺术馆永久收藏；2023年获青岛市啤酒节“胶州湾杯”中国剪纸艺术大展金奖；2023年获青岛市首届“大地欢歌”文化艺术节（宏远杯）大展优秀佳作奖；2023年《福、寿、凤、喜》获山东省剪纸大赛暨优秀佳作展二等奖；2023年《寿》和《迎奥运36项》分别获“迎奥运青岛市民间工艺精品展”金奖和银奖。其作品先后在《青岛日报》、《半岛都市报》及国家、省、青岛市级电视台等多家媒体发表和报道，并作为青岛市对外文化交流的赠品在欧美和东南亚地区广为流传，部分作品入编《中国当代剪纸艺术》精品集。另有剪纸作品《水浒传》、《西厢记》、《白蛇传》、《八仙过海》、《三国演义》等人物系列以及反映现实题材的作品300余套、2023多件。
剪纸作为一种平度民间流传已久的非物质文化遗产项目，已到了频临灭绝的境地，很有抢救之必要，故列为平度市非物质文化遗产名录。
平度泥塑
泥塑艺术是我国一种古老常见的民间艺术。它以泥土为原料，以手工捏制成形。或素或彩，以人物、动物为主。我国泥塑艺术可上溯到距今4千至1万年前的新石器时期。到了明、清、民国，泥塑，特别是小型泥塑，既可欣赏陈设，又可让儿童玩耍。平度的分布地区重要在靠近高密的南部乡村。城关街道大十里堡青年农民高杰，异军突起，在传统泥塑的基础上进行创新，赋予泥塑以时代气息。高杰的外祖母（即墨故城所在地朱毛村）及母亲都精于面塑，创作的花、鸟、鱼、虫和十二属相等栩栩如生，还偶尔用墨水河的黑烟泥做小动物给孩子当玩具。由于自幼受感染，在继承传统面塑技艺的基础上，采用泥塑材料，选优质粘性土，晾晒，筛后去杂质，合泥进行揉炼，然后进行制作，半成品制成后，待完全干透，入炉烧制。扩大塑造空间，以动物、人物，古典的、现代的艺术形象，反映时代特色。《农民政策喜事多》、《快乐的山歌》、《这边风景独好》等作品在社会和文艺界产生较大影响。传统题材的泥塑作品，如“弥勒佛”、“钟馗”及《西游记》人物等象征吉祥如意，给人以精神寄托。2023年获青岛市民间艺术突出成绩奖；2023年获青岛市首届“琴岛文艺奖”；2023年获山东“儒风泰山”首届国际文化艺术节银奖。《纪念抗日战争系列作品》为抗日战争胜利60周年创作；《面像》获首届“大地欢歌”青岛文化艺术节一等奖；《俺的糖球香又甜》获首届青岛“琴岛文艺奖”；《这边风景独好》获迎奥运青岛民间艺术精品展金奖；《卖糖球》获糖球会“紫丁香杯”民间艺术大赛金奖；《快乐的山村》获“儒风泰山”山东国际首届大众文化节银奖等。
高杰泥塑受到上级艺术部门和新闻媒体的高度重视，其泥塑工艺有着很大的开发空间，其泥塑作品对于丰富人们精神生活，打扮人们生活空间，美好生活环境，以及打造平度旅游和馈赠纪念品，有其很好的经济和艺术价值，故列入平度市非物质文化遗产名录，予以扶持，使其通过收徒形式努力教习传播、发扬光大泥塑技艺。
新河独埠庙会
新河独埠庙会历史悠久，影响面较大，在广大民众中产生共鸣。据调查考证，独埠庙始建于唐代（年份不清）。当时佛教、道教在民间广为流传，逐渐成为人们精神寄托的支柱。在官方机构的“导向”和民间“自发性”两股力量的推动下，人们选择鲁西、鲁中通往胶东、莱州、登州的必经之路的新河境内一高地，修建了独埠庙，随着一代又一代的承建，规模不断扩大，形成了“北庙南寺”的群落建筑，以“拜神求佛