绿叶中色素的提取与分离实验操作过程(图文).doc

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绿叶中色素的提取与分离实验
一、 实验原理
1、提取的原理：利用色素溶于有机溶剂无水乙醇而不溶于水的性质。
2、分离的原理：利用各种色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液在滤纸上扩散的速度不同。（纸层析法）
二、目的要求
1、进行绿叶中色素的提取和分离； 2、探究绿叶中含有几种色素
三、材料用具
1、材料：新鲜的绿叶（如菠菜、韭菜的绿叶）。
2、用具：剪刀、药匙、研钵、量筒、漏斗、试管、棉塞、尼龙纱布、盖玻片、试管架、干燥的定性滤纸、铅笔、直尺、烧杯、穿针的细线、滴管。
3、试剂：无水乙醇、层析液、二氧化硅（石英沙）和碳酸钙。
四、方法步骤
1、提取绿叶中的色素
（1）取深绿色的植物叶片，洗净，抹干水分，并称取5g，剪成小块置于研钵中。
（2）在研钵中加入少许二氧化硅（SiO2）、碳酸钙（CaCO3），再加入6ml无水乙醇。
（3）迅速、充分地研磨成糊状。
（4）在漏斗基部放一小块单层尼龙纱布，将研磨液迅速倒入玻璃漏斗中进行过滤。将滤液收集到试管中，及时用棉塞将试管口塞严。
剪碎绿叶 加二氧化硅、碳酸钙， （迅速）研磨成糊状
再加入10ml无水乙醇

过滤 收集滤液，棉塞封口
2、制备滤纸条（如下图） 3、画滤液细线（如下图）
滤纸条：长6cm，宽1cm， 用盖玻片一端蘸取滤液，沿铅笔线画线，
距一端1cm处用铅笔和直尺 等滤液细线风干后，再画下一道细线，重复
画一条细的横线。 2—3次。画线要求：细、直、齐。

4、分离色素
将3ml层析液倒入小烧杯中，将滤纸条（有滤液细线的一端朝下）轻轻插入层析液中，随后用培养皿盖盖住小烧杯。注意：不能让滤液细线接触到层析液。

5、观察与记录
橙黄色
黄色
蓝绿色
黄绿色
观察烧杯中滤纸条上出现了几条色素带，以及每条色素带的颜色和宽度。
将观察结果记录下来，并将层析结果的分离结果贴在上面。
“培养皿法”

五、讨论
1、滤纸条上有几条不同颜色的色带？其排序怎样？宽窄如何？这说明了什么？
2、滤纸条上的绿叶细线为什么不能触及层析液？
3、将有色素带的滤纸条夹在书里，几天后会出现什么现象？这说明了什么？
4、到了秋天叶色变黄、变红的原因是什么？
注：无水乙醇-------------------溶解、提取色素
二氧化硅（SiO2）--------研磨充分
碳酸钙（CaCO3）--------防止色素破坏
层析液----------------------分离色素
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