科学版九年级化学(00002)市公开课一等奖百校联赛特等奖课件.pptx

科学版九年级化学 第四章 第四节相关化学式计算福州鼓山中学 张良彪第1页9月月16日，日，CCTVCCTV中央电视中央电视台新闻联播播出，伊利、蒙牛、台新闻联播播出，伊利、蒙牛、光明、圣元、雅士利等光明、圣元、雅士利等22个厂家个厂家69批次产品中检出批次产品中检出三聚氰胺三聚氰胺，被，被要求马上下架要求马上下架。第2页 它是一个白色晶体，溶它是一个白色晶体，溶于热水，微溶于冷水，有毒。于热水，微溶于冷水，有毒。长久食用含有长久食用含有三聚氰胺三聚氰胺食品，食品，会造成肾结石及泌尿系统癌会造成肾结石及泌尿系统癌变变。第3页 三聚氰胺化学式是三聚氰胺化学式是366C N H讨论：讨论：由此化学式你能够取得哪些信息？由此化学式你能够取得哪些信息？第4页表示一个表示一个 三聚氰胺三聚氰胺 分子分子表示三聚氰胺表示三聚氰胺 由碳、氮、氢由碳、氮、氢 三三种元素组成种元素组成表示这种物质：三表示这种物质：三聚氰胺聚氰胺表示表示 一一个三聚氰胺个三聚氰胺 分子分子是由是由3 3个碳原子、个碳原子、6 6个氮原子、个氮原子、6 6个氢个氢原子组成原子组成。C N H366第5页4.44.4表示物质组成化学式表示物质组成化学式-相关化学式计算相关化学式计算第6页讨论：一个三聚氰胺分子质量怎样表示？讨论：一个三聚氰胺分子质量怎样表示？C N H366据三聚氰胺化学式据三聚氰胺化学式第7页相对分子质量：相对分子质量：化学式中各原子相对原子质量总和化学式中各原子相对原子质量总和分析：分析：相对原子质量是比值，相对分子质量也是比相对原子质量是比值，相对分子质量也是比值是分子相对质量。值是分子相对质量。第8页4.44.4表示物质组成化学式表示物质组成化学式-相关化学式计算相关化学式计算一、计算相对分子质量一、计算相对分子质量一、计算相对分子质量一、计算相对分子质量第9页 计算相对分子质量计算相对分子质量 1 1 1 1、准确了解化学式中元素符号右下角数字含义、准确了解化学式中元素符号右下角数字含义、准确了解化学式中元素符号右下角数字含义、准确了解化学式中元素符号右下角数字含义 2 2 2 2、元素符号之间用、元素符号之间用、元素符号之间用、元素符号之间用“+”“+”“+”“+”号，号，号，号，元素符号与数字之间用元素符号与数字之间用元素符号与数字之间用元素符号与数字之间用“”“”“”“”号号号号注意以下几点：第10页练习：练习：（相关相对原子质量：（相关相对原子质量：Fe-56 O-16）1 1、计算三氧化二铁（、计算三氧化二铁（FeFe2 2O O3 3）相对分子质量）相对分子质量解：三氧化二铁相对分子质量解：三氧化二铁相对分子质量=562+16=562+163=160=160第11页4.44.4表示物质组成化学式表示物质组成化学式-相关化学式计算相关化学式计算一、计算相对分子质量一、计算相对分子质量一、计算相对分子质量一、计算相对分子质量二、计算物质组成元素质量比二、计算物质组成元素质量比二、计算物质组成元素质量比二、计算物质组成元素质量比第12页练习：练习：（相关相对原子质量：（相关相对原子质量：Fe-56 O-16）1 1、计算三氧化二铁（、计算三氧化二铁（FeFe2 2O O3 3）相对分子质量）相对分子质量解：三氧化二铁相对分子质量解：三氧化二铁相对分子质量=562+16=562+163=160=1602 2、计算、计算FeFe2 2O O3 3中铁、氧元素质量比中铁、氧元素质量比解：解：m(m(FeFe)m()m(O O)=)=562562：163=7163=7：3 3第13页4.44.4表示物质组成化学式表示物质组成化学式-相关化学式计算相关化学式计算一、计算相对分子质量一、计算相对分子质量一、计算相对分子质量一、计算相对分子质量二、计算物质组成元素质量比二、计算物质组成元素质量比二、计算物质组成元素质量比二、计算物质组成元素质量比第14页二、计算组成化合物各元素质量比二、计算组成化合物各元素质量比二、计算组成化合物各元素质量比二、计算组成化合物各元素质量比4.44.4表示物质组成化学式表示物质组成化学式-相关化学式计算相关化学式计算一、计算相对分子质量一、计算相对分子质量一、计算相对分子质量一、计算相对分子质量三、计算化合物中某一元素质量分数三、计算化合物中某一元素质量分数三、计算化合物中某一元素质量分数三、计算化合物中某一元素质量分数=某元素原子个数某元素原子个数100%100%该分子相对分子质量该分子相对分子质量该元素相对原子质量该元素相对原子质量第15页练习一：练习一：（相关相对原子质量：（相关相对原子质量：Fe-56 O-16）1 1、计算三氧化二铁（、计算三氧化二铁（FeFe2 2O O3 3）相对分子质量）相对分子质量2 2、计算、计算FeFe2 2O O3 3中铁、氧元素质量比中铁、氧元素质量比3 3、计算、计算FeFe2 2O O3 3中铁元素质量分数中铁元素质量分数4计算160克三氧化二铁中铁元素质量第16页奶粉，牛奶是要按要求检测蛋白质含量。不过，蛋白质太不轻易检测，生化学家们就想出个间接方法-定氮法：蛋白质是含氮，所以只要测出奶制品中含氮量，就能够推算出其中蛋白质含量。蛋白质是一类复杂含氮化合物，每种蛋白质都有其恒定含氮量，（约在1418，平均约含氮16）。要是蛋白质不够多，含氮量就低，说明说明奶粉中有太多杂质，或者牛奶兑水兑得太多。第17页 不法商贩利用了上述定氮法漏洞不法商贩利用了上述定氮法漏洞在奶粉中添加三聚氰胺，造成在奶粉中添加三聚氰胺，造成“蛋白蛋白质质”假象，引发了震惊中国假象，引发了震惊中国“三鹿奶三鹿奶粉粉”事件。事件。经过上述计算我们不难看出，经过上述计算我们不难看出，三聚氰胺三聚氰胺N N含量远远高于蛋白质中含量远远高于蛋白质中N N含量含量.第18页二、计算组成化合物各元素质量比二、计算组成化合物各元素质量比二、计算组成化合物各元素质量比二、计算组成化合物各元素质量比4.44.4表示物质组成化学式表示物质组成化学式-相关化学式计算相关化学式计算一、计算相对分子质量一、计算相对分子质量一、计算相对分子质量一、计算相对分子质量三、计算化合物中某一元素质量分数三、计算化合物中某一元素质量分数三、计算化合物中某一元素质量分数三、计算化合物中某一元素质量分数=第19页练习二练习二（相关相对原子质量：（相关相对原子质量：N-14 O-16 H-1 S-32N-14 O-16 H-1 S-32）1 1、计算、计算(NH(NH4 4)2 2SOSO4 4相对分子质量相对分子质量3 3、计算、计算(NH(NH4 4)2 2SOSO4 4氮元素质量分数质量氮元素质量分数质量2 2、计算、计算(NH(NH4 4)2 2SOSO4 4氮、氧元素质量比氮、氧元素质量比第20页