酒店管理会所--酒店折扣及内部用餐审批权限的规定.doc

酒店折扣及内部用餐审批权限的规定各部门领导：为加强酒店各项审批权限，完善酒店财务制度，保证酒店收入的完整性，现制定酒店客房、餐饮折扣及交际应酬费用的审批权限如下：一、客房折扣及优惠审批权限1. 免费房须由酒店总经理批准。2. 协议公司、会议、电话订房等价格按照已经执行协议的优惠标准及会员卡优惠标准的各市场价格执行。3. 部门经理、前台主管可签批上门散客门市价9折的优惠。4. 酒店级经理可签批上门散客门市价8.5折的优惠。5. 前台接待可给予上门散客门市价9.5折的优惠。6. 客人因特殊情况延迟至14：00前退房需免收半日房费的，前台主管批准，延迟至15：00前退房需免收半日房费的，酒店级以上经理批准，延迟至18：00前退房需免收半日房费的，由总经理批准。7. 所有折扣房价必须在客人入住前或入住登记时获批准。8. 冲减已发生房费的必须填写调帐报告呈总经理签批。9. 凡与酒店签有特殊房价的协议公司，应事先通过前厅预订部传真订房。或客人入住时出示工作证或名片或酒店级以上经理签字的预定单等。凡未事先传真订房又无法提供与所享房价相符公司的有效证件或名片的客人一律按上门散客接待。二、餐饮折扣及优惠审批权限1. 餐饮免费招待由业主总经理签批。2. 餐饮部经理可签免食品收入的9折。（不包括酒水、海鲜、香烟）3. 餐厅主管可签免食品收入的9.5折。（不包括酒水、海鲜、香烟）4. 酒店级经理可签免食品收入的8.5折。（不包括酒水、海鲜、香烟）5. 会员卡打折，按会员卡背后要求打折。6. 协议合同单位折扣，根据公司名称参照协议公司优惠情况一览表打折。7. 大型宴会结账时客人提出的优惠必须参照上述标准执行。超出权限范围的优惠要谨慎操作，及时向有关部门的主管领导汇报并征得同意 。事后在额外的优惠账单上签字认可。三、内部招待餐标准及赠送客户礼品的审批权限1. 酒店级领导宴请，由总经理书面签批。按每人50元标准计算食品成本，酒水另外计算. 并将签批条交收银员做账一起交财务审核。2. 招待客人用烟必须由总经理书面签批。赠送客户礼品必须事先上报客户名单（公司名称、联系人姓名、职务、联系电话、公司概况及已经对我们酒店消费的金额统计）。在取得业主领导的书面同意签字后方可执行。 3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错 C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。C成本报表是对外报告的会计报表。C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。C成本会计的对象是指成本核算。C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。XD当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本 中。D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。F“废品损失”账户月末没有余额。F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。()G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错G工资费用就是成本项目。()G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。()J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。()J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对 J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，XK可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。 S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。 S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。()W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对 Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。XY以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。XY原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。()Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对Z直接生产费用就是直接计人费用。XZ逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)3.3