肥皂的历史和制造省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx

肥皂 制作第1页唯美（韩国）搞笑（美国）煽情（印度）脑残（？）肥皂魅力第2页中国埃及法国肥皂历史第3页怎样洗衣服/脸/发/澡？中国第4页秦汉时期：淘米水、洗衣服用草木灰（含碱)魏晋时期：皂角和澡豆明清：胰子当代：化学肥皂、香皂、洗发水第5页唐孔颖达疏称：“沐，沐发也；鲎hu，洗面也。取稷粱之潘汗用所谓“潘”其实并非什么尤其东西，乃是常见淘米水。”第6页依据史记外戚世家记载，汉文帝皇后窦氏年幼时，因家境贫困，弟弟窦安国给买卖人口贩子买去，分别时，窦氏曾向人家乞讨米潘（淘米水）为弟弟洗头。第7页第8页第9页第10页人们在河边青石板上，将衣服折叠好，重复用木棒捶打，靠清水力量洗去衣服上污垢。这么洗衣服，既费劲，效果又不好。第11页皂荚树结皂荚果，泡在水里，也能够用来洗衣服。也能洗掉油污。第12页皂荚树第13页第14页荚皮中含有10%皂荚苷，皂荚苷又叫做皂素，含有肥皂、洗衣粉作用。正是这种皂素能形成胶体液并可起沫，吸附衣服上脏东西，才能洗净衣物。皂荚果第15页明代李时珍本草纲目中还记载了它制作方法：“十月采荚，煮熟捣烂，和白面及诸香作丸，澡身面去垢而腻润胜于皂荚也。”和现在香皂相比，形制上也颇相同了。第16页有些人发觉有一个天然碱矿石，溶化在水里滑腻腻，去油污还挺有效。第17页魏晋时候有一个洗涤剂叫“澡豆”，唐代孙思邈千金要方和千金翼方曾记载多个用于“洗手面”“澡豆”制造配方，大都要用到“白豆面”、“毕豆面”、“大豆末”等各种豆面。澡豆是以豆子研成细末作为主料，制作极为考究第18页中国北方人都用猪胰脏、板油以及碱，捣一捣，放着晒干几天就能够拿来洗东西了，称作“胰子”第19页澡豆制作过程中，把猪胰腺污血洗净，撕除脂肪后研磨成糊状，再加入豆粉、香料等，均匀地混合后，经过自然干燥便成可作洗涤用途澡豆。这种将猪胰研磨，增强了胰腺中所含消化酶渗出，混入豆粉中含有皂甙和卵磷脂，后者有增强起泡力和乳化力作用，不但加强了洗涤能力，而且能滋润皮肤，所以它算是当初一个比较优质洗涤剂。人们又在澡豆制作工艺方面加以改进，他们在研磨猪胰时加入砂糖，又以碳酸钠（纯碱）代替豆粉，并加入熔融猪脂，混和均匀后，压制成球状或块状，这就是“胰子”了。胰子在化学组成上和今天香皂极相近。而且，产品种类更是多样，桂花胰子、玫瑰胰子与今天各种带有不一样香味肥皂已颇相同了。第20页清末，北京一地有胰子店70多家。第21页有传说指，公元前7世纪古埃及皇宫中一名腓尼基厨师可能是创造了肥皂人1：该厨师不意将一罐食用油打翻，为防止被他人发觉，便用灶炉里草木灰覆盖，并将这些浸透有油脂草木灰捧到室外扔掉。为了洗净脏手，他将手放到了水中。发觉只用轻搓几下，便将手上油腻洗掉了，甚至还洗掉了以前老污垢。厨师于是让其它厨师也用这种物质洗手，发觉确实将手洗得更洁净。到了以后，法老王也知道了这个秘密，也让厨师做些拌了油草木灰供他洗手用埃及第22页在4000多年前，在古希腊一个叫做勒斯波斯小岛，当地人用动物来祭天，因为烧动物时候要用到木材，木材灰烬和动物脂肪混合后产生了一个类似肥皂东西，大雨把这些东西冲刷到当地妇女用来洗衣服河流，她们发觉衣服洗更洁净了。第23页公元前30前，美索不达米亚人发觉，植物燃烧后灰烬和油混合后，能够去除污垢。从意大利庞贝城废墟中，挖掘出来肥皂工厂，便能够知道古罗马已经开始使用肥皂了。第24页在二世纪，一个名叫盖兰那西方人，是创造肥皂第一人，他在意大利和法国开设了肥皂工厂，因为当初技术并没有很发达，所以当初肥皂清洗物品效果并不是很好。在1662年英国化学家仲恩及巴默将原本盖兰那创造肥皂改良了以后，肥皂清洁物品效果也有好一点。法国化学家歇夫尔也将仲恩及巴默改良肥皂再深入加以延伸，成为用牛油碱化原理制作肥皂第一人，也是制造当代肥皂主要一大步。第25页古代不论是东西方，最早洗涤成份不外乎都是碳酸钠和碳酸钾。前者为天然湖矿产品，后者就是草木灰主要洗涤成份肥皂到底是什么？第26页当代肥皂第27页视频肥皂怎样制造？第28页工业制取肥皂流程第29页肥皂去污原理第30页油脂（？）碱肥皂原料第31页油脂植物起源动物起源(培根)人地沟油第32页培根做肥皂？第33页第34页第35页第36页地沟油做肥皂第37页第38页第39页香皂分类（品牌）第40页第41页第42页第43页第44页第45页肥皂制作1.原理油脂+NaOH+水=肥皂+甘油2.用具150及300mL烧杯各一个，玻棒、酒精灯、石棉网，三脚架，猪油（或其它动植物脂或油），30%NaOH （70克水溶解30克）统一配制好，各组来取95%酒精 42.5%酒精（95%酒精加等体积水）饱和食盐水（200克水可溶解73克）统一配制好，各组来取第46页3.操作（1）在杯里，盛50g橄榄油和40mL 95%酒精，然后加40mL30%NaOH溶液。用玻棒搅拌，使其溶解（必要时可用微火加热）。（2）把烧杯放在石棉网上（或水浴中），用小火加热，并不停用玻璃捧搅拌。在加热搅拌过程中，每5min补充适量42.5%酒精（3）加热约30min-1h后，皂化反应基本完全。若须检验，可用玻棒取出几滴试样放入试管，在试管中加入热水56mL，加热振荡。静置时，有油脂分出，说明皂化不完全，可滴加碱液继续皂化。（4）将40mL热蒸馏水慢慢加到皂化完全粘稠液中，搅拌使它们互溶。然后将该粘稠液慢慢倒入盛入200mL热饱和食盐溶液中，边加边搅拌。静置后，肥皂便盐析上浮，待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出，肥皂即制成。第47页说明：1 酒精和饱和食盐水作用2NaOH是否过量？怎样检测？3怎样在开始时控制NaOH不过量？4其它配方肥皂制作要怎样计算油、碱用量？5其它添加剂？第48页1 确定选取何种油脂？2依据皂化值计算碱量3计算水量4其它4其它配方肥皂制作要怎样计算油、碱用量？第49页油脂是自制肥皂基本材料，肥皂是脂肪中脂肪酸和苛性碱产生皂化反应而制成，所以油质大大影响肥皂特点，所以了解各种油脂特徵很主要。自制肥皂代表性油脂有橄榄油(保湿性)；椰子油(泡沫)；棕榈油(硬度)。把这三种油脂均衡地使用能够制成较均衡肥皂。第50页第51页第52页钛白粉 0.025-0.2%多脂剂（硬脂酸、羊毛脂、石蜡）1%-5%杀菌剂抗氧化剂（泡花碱(Na2SiO3)）1%-1.5%螯合剂0.1-0.2%肥皂中其它添加剂第53页第54页