酒店管理人资--分析——培训问题对策分析2015.docx

酒店管理人资 分析培训问题对策分析酒店必须立足于培养优秀员工，提高员工服务质量，在酒店行业中脱颖而出。员工培养是企业人力资源开发与管理的一个重要组成部分，而酒店员工培训是酒店可持续发展的源泉和动力，只有通过培训，才能培养出高品质、高素质的酒店员工，从而促进酒店的繁荣发展。因此，重视培训、重视员工全面素质的提升，把酒店建成学习型组织，通过提升酒店核心竞争力，从而最终实现酒店与员工“双赢”，这是酒店获得发展的最根本手段。培训问题对策分析(一) 将培训工作落实到实处，建立科学系统的培训体系。不仅要对培训对象、培训内容、培训方法、培训形式、培训师、培训教材、培训经费等有一个系统的安排，而且还应该建立一套完整的培训效果评估体系，员工培训效果可以从受训员工的反应、学习效果、行为的改变及酒店绩效的改善几个角度来评定。通过效果评估体系，不仅能验证培训的结果是否达到了预期的培训目标，还能为培训需求分析、课程设计、实施与管理提供有科学价值的反馈信息，为改进培训系统与效果提供可靠的依据。(二) 分层次对员工进行培训。根据参加培训的人员不同，培训对象可以分为高层管理人员培训、中层管理人员培训、基层管理人员培训、普通职员培训。酒店培训的关键还在于对管理人员的培训，酒店管理人员的素质与能力直接关系到酒店的发展。不同的层次对培训内容的需求不一样，从而进行的培训内容和培训的形式也不尽相同。因此要根据不同层次员工的工作性质与工作需求对其分别进行有针对性的培训。(三) 注重员工职业发展。培训内容应与企业文化、个人发展相结合，与情商开发、潜能开发、拓展训练以及职业生涯设计相结合，将企业员工培训与员工的职业生涯管理结合起来，从而提高员工参与培训的积极性。(四) 建立健全培训效果的评估体系并与激励机制相结合。酒店应该把培训作为一种激励员工的一种手段，通过培训为企业的培养后续人才做准备，通过一系列的培训考核机制，使员工认识到培训的重要性，更加积极主动地参加酒店的培训。在培训结束后，酒店也要对培训效果做出评价，并且把培训的考核情况作为晋升的依据之一。(五) 加大员工培训投资力度，做好长远计划，不能只顾眼前利益。酒店要意识到员工培训是一项长远的投资，是酒店要获得更好发展的必要成本，从而加大对员工培训的投资，学会从长计议。其实，员工在接受培训后，知识与技能都会有不同程度的提高，为酒店创造的价值比以往有成倍甚至数倍的增长。(六) 改进培训方法，提高培训质量。酒店要将培训方法从单一转向多样化，从讲授为主转向多种培训方法相结合。学习与借鉴外国酒店先进的培训方法，总结出一套适合本酒店的员工培训方法，加强创新，使员工不断接纳新理念、新知识、新技术、新方法，提高劳动生产力和服务质量。同时，充分利用现代化的培训工具，采用视听材料,以增加感性认识。 3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错 C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。C成本报表是对外报告的会计报表。C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。C成本会计的对象是指成本核算。C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。XD当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本 中。D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。F“废品损失”账户月末没有余额。F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。()G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错G工资费用就是成本项目。()G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。()J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。()J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对 J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，XK可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。 S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。 S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。()W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对 Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。XY以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。XY原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。()Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对Z直接生产费用就是直接计人费用。XZ逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)3叶予舜 二一五年五月三日星期日