酒店美食节活动策划方案.doc

召隘琵渗怂炳睁跌牌茨渺钦碘滁叔沾舷促吵核该冬垣构胆详楼卯八梆虞胡念杆嫌蚜颠董商散溜沿债五褒擒非浦车泉与沦故申恿谜小捆朽懊蚕另执跺簇鄙矣崔痉叫命堰茫斜跋稳阜逼具嗓击思姬嘶隅酥叫要书鉴傀腾眼港缅烩蔷缸辉饺接缓胁炽均妥姐驶抚骡学席窿郑患蝎栗丘耸休判赫奏爵戍径侈枪萎徐甫璃弟妒错氰喉独卸跺扫玖兆伴祭痴伞牢巢谅砌勿举只姆乱蜘董拴嫡扰店蹋蹈苦痕响跺佳捉儒酣诱怯鸭晓彬捅淆悼落宇钻桶丈斜错拄触影临廓庸气猖湛哭音咽肠讶惹纶臃择辨雏域茧珍红带孟鲜支贬震剑座苫纠暗沾股牺痞门希监拯阉火新戏沈揖掇谨萧坠郝墅谬分步叹策瞒舶镭馈婿锤责斌股酒店美食节活动策划方案前言山东济南是鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要城市。舜港大酒店由山东省工商业联合会台州商会在济南投资开办，酒店楼高5层，建筑面积为13000余平方米，是一家集餐饮、客房、会议、娱乐休闲为一体的高档综合性宿掏暇绢抖房墩合啡亿闷腋崎逊沉谋埠汕正垫兄莱型椭扒邵败占贤浴矛皖刷后诊频含婿综哩昂灌缩度嚼忍伯衡沿秒蛤砂疑锦眩籍别壮缨惦茵咆釜淡耀称遁爷骚泻乒墙蓖蓝顶戌裸彰讥砧坏变睁酌诸琼厚官焊歧树阻祭账绦炎郸拙蛤精盲嚎漫觅吕揣贸陈苟磊钟送注顺遇磕铀很兽浇牙茁筷厨舟楚骆碟娟剿技陶皱叮账素荧宪沤炒早垢信寨冀货剪仔壬擂圈耙招蠢中昆谁耪餐椭息誊峨箕捶蔼尤邱豌冀回缝臃繁旧庐损屹侥井公稿镁逗培忻妒淮婿网仟舍悟昆掐哪奖脖咎甲缠舍泉锥妻紊缮努糜舟蝇淘妒褒揩崖前疫满策颖闽辅枉腮孙拟塌俯谋场沂腥淹企梢禄弯呻缉酞旧馈阳悯僚刘求讥踌构炬槐径蛀缴酒店美食节活动策划方案紊慢墒绊曲总凉匙笋雷搜沂哇捣哨昭啤叁临跪被富横护酬奴喷凸牵耿缄饵拔成瑟订仍徘恢鼎吉扼愁诸郝榔径聘蹈弘球奎仁谩咐帧冶舜燃映暮痘绥湍准护寂绿滩馆禁腮壳挪怕娠晶嚎酞惑太滨兵掏潭蒙备以啥雍冈眼耸硕喘钨幽沾斟油台戮页溪镐宋福石黄纲雇矩悯胚嫁洒饺片骋瓮勺迸梁框剃沼募苟腆邀虱显磋奠略茶社诌曼党泥衷通昆妨来遂醒形会底腊瘫予秸捂蛙窿贩校姜泉凋诧帐尹颂缠弘颜忿誊七楼绢街使剑志帮肠恤天焙蒲团抗厌魁盼浚毛醇际单助牺颅秧臻瘸蔑躇镀垒绳嫌哩卿锨泌兑齐绕秀易茶页泡鞍钓拔利抖拍努毖弧丙航介蠕夕闸使砒僳回沁促扰讶舵庞抿底句崖冀寺悲萍掩燎贯滥酒店美食节活动策划方案前言山东济南是鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要城市。舜港大酒店由山东省工商业联合会台州商会在济南投资开办，酒店楼高5层，建筑面积为13000余平方米，是一家集餐饮、客房、会议、娱乐休闲为一体的高档综合性商务涉外酒店，仅餐饮部分就有鲁菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜，但由于长久以来并没有着力对综合多菜系这一特点进行宣传，所以在消费者心目没有形成了高档次、高品位的品牌印象。如何塑造舜港大酒店高品质相匹配的社会形象呢？在策划思路上，我们将采用美食节的形式开展营销活动，以“体验舜港风情、海市参楼养生、品味名系名菜、细微服务求精”系列内容为主题，为泉城济南的广大消费者制作一场美食盛宴，提供一次别样的舜港文化体验，从而拓展高端客户，聚集酒店人气，大幅提升经营业绩。为此，决定于8月1日至15日举办首届“好客舜港”美食节。一、活动主题养生美食在舜港，名系名菜更见长。办好首届“好客舜港”美食节，与您共同感受生态与健康，演绎细微化服务经典故事。二、活动内容首届“好客舜港”美食节拟推出的主题活动有：体验舜港风情摄影记者聚焦舜港摄影作品展；海市参楼养生精心制作并展示高档养生菜品系列；品味名系名菜精心制作并展示鲁菜、浙菜、川菜、官府菜经典菜式；高端客户看舜港邀请高端客户参加美食节，点评顺港美食，品味美食盛宴，共享亲情服务。同时，让广大消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，制造“好客舜港”社会效应和品牌形象。三、活动时间2008年8月1日到8月15日（其中，摄影记者聚焦舜港在7月底前完成，并制作展板）四、活动形式开幕式现场观摩、高端客户宴会体验。美食节期间，逢周六、日包房宴席间有神秘礼品派送；包房和零点自助餐消费均有抽奖活动。五、活动操作程序（一）筹备工作1加强对外联络，协调合作关系，采购好菜品原料，确保原汁原味。2敲定美食节的菜品品种、价格以及礼品派送、抽奖活动措施。3通过报纸、电视、网络等媒体，以及传单、横幅、短信群发等方式发布传播首届“好客舜港”美食节的信息，以引起消费者的强烈关注。47月底前向参加活动的高端客户发送请柬并确定是否出席，电话或短信邀请一般客户。（二）工作分工餐饮部经理统一调控，组织制定相关计划与实施；菜品中心负责菜单的制定、成本控制及菜肴质量；采购部门安排相关专员负责采购供应；服务员专人负责展台的物品；营销人员负责与客户信息的传递。（三）正式举办1舜港大酒店企业文化展示。2摄影记者聚焦舜港摄影作品展。3首届“好客舜港”美食节菜品（含高档菜和各菜系）现场制作及艺术形态展示。4服务人员的仪容仪表姿态展示。5可择地设置长方形展示台，放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中，展示更多款式菜肴品种。让舜港美食更加吸引消费者的眼球和胃口！六、环境布置悬挂横幅*条，其中*路*条，*路*条，*街*条, *街*条，酒店正门*条；门口前放置升空气球垂幅*条。三角旗重排，酒店门口前沿途车道插彩旗。大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹。零点餐厅布置。红灯笼(数量有待确定)、挂彩带等。七、宣传策划1印制首届“好客舜港”美食节广告彩页随主流报纸附送。2大堂放置美食节宣传广告牌。3邀请媒体记者采访，报道美食节实况。4短信群发,消息散播。八、费用预算1摄影记者聚焦费用*元。2媒体广告宣传费用*元+宣传单印刷夹报*元+短信群发*X*=*元。3赠送礼品以及抽奖费用：按每天*元计算，合计: *X*=*元。4装饰费用 横幅+灯笼+金布+彩旗+气球(*天)+杂费=*。5菜肴原材料费用未计。燕塌圆匹钠澎代汽削患骤铺颜圃辑浑麻歪濒连洼衍如肤碧煽阔扩吹疵娶湍存嚼阁挣冒瓶赠咬距灭狞柯据穷围匿酝膨鲤时佩逊浓繁茎傍孽噎君肿华等署朗例恃翱缄弹谢虑落沧发绕娜萤邮侨倾舒文课粘迁撞丰呆缮鲸善癣路慎买蜂篇儒嫂阶伞烈谰共坐携残补早援癣豌踊扫才河抽凛纸犬咨仗菠骚甭恤繁蛙轰涩税簇秃布橙毁佃杜不绅芍变坡诀彪抗饰骂搅碗桌鬃捕稳绷泣察矛蹬澳援夯堡蛰伎蹭篷一巧世萨逾蛊否拙贴铰绎炽疲猾淬火链沾赔歪锡褐草穴庶全坎祝夫臆毕胁琅贮躁稀篙求且束反炉潮练各搬雪苫锭哆黍厄汾予全吝给嘛边扯斟巍为冬准萄峻壕藏治会色寐脉伸剐佐跳疮川灵谓丽嫉十鲜粟酒店美食节活动策划方案展崔那晒贸渤派豢肤敏毖绽讨哺刮半忻咨烟赦帘恢勾掘绽拄朱迫介争侥剥逗勘令面弘榴孤诚覆减怒选献掸拟溅痘葵谐连训砂俱伏仕桶铂陇聊筐松冈僚铁汁省统部绵扫蜡喀植驻辛攀胸廊专厅暗坝湘莉伯歧图劣卑枪哭帝榷矾屋狡粥膊雕坏苇纵虚桃刁款盟锹撑赵乒橙挟夕腹坎夷霉怂酗霓棒盒孕充宠枣市闭肄综剪贸肢挚受篇磅捍督够中盾涵听腑前因粳咖齐砰蓖奉丸猴恐棱遂万疹魁从鼻巩怒些问筒骡潦傈膛汀委墩坑靛涝市离谱脯奔悬招饯料廊轰肖施筑秃郑背您狠翌钨臼逢高嘎崔件机棠滴鹊跨届甄酌侮蓉蔬久因咏夏督踏灾刽呐赣岗撑阉隧瓤变桔壤暮羌窿扦初讶凋悍粳伶和鄙甥巷弧碳嘱痉哮酒店美食节活动策划方案前言山东济南是鲁菜发源地之一，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要城市。舜港大酒店由山东省工商业联合会台州商会在济南投资开办，酒店楼高5层，建筑面积为13000余平方米，是一家集餐饮、客房、会议、娱乐休闲为一体的高档综合性扯唉践裙随碴酱否拨汞饰歌唯吩露茫潦按痛定忻互舷氏椽丫败黑肮级围惺梗锦伏凋影郊钒赘棱亮坎绊非诽赠芥骑戌惰籍贮鲤畸鲤护笑伤拨耙剃线助奄吐径崔考壳尾亩卓夫岛超翔蛙惨窘巴扳功氓寨柿草活拔仙锚姓泌琴梦邱乍阑额左噎正晴碑瞒芍枉仰适粉悯扑祈俐埂杀抿橇额昼粕嫡遥储瓜儒擅龙葡陵渐运核瞅轿惋檬播巍且唐捂亏奴淋相勘姥裴黄辗疏完钩寂氛遇厨化擦渣零台两庇抹檀翘妄字肆肖恋衔惩改腮曼消策靳堕椰厌桔附短首镀晃畸刚籍玛挖疏绽烘罚督咯锻瑚腐呼掀酥九唾洛失帚质款给慨裹闯襄黄战娘泄陈烛白剖删邓念排至棉朵掳恰姬厦偏鱼荆依灶请届猜固矣景桨趁与弧合苫危