DB4103_T 141-2022 地理标志农产品洛阳丹参生产技术规程.pdf

ICS 6 65 5.020.20.020.20CCS B05DB4103洛阳市地方标准DB 4103/T 1412022地理标志农产品洛阳丹参生产技术规程2022-09-13 发布2022-10-13 实施洛阳市市场监督管理局发 布DB4103/T 1412022I前言本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由洛阳市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：洛阳市农产品安全检测中心、洛阳市园艺工作站、宜阳县农业农村局、洛宁县农产品质量安全检测站、孟津区蔬菜技术指导站、孟津区农业综合行政执法大队。本文件主要起草人：杨辉、田玉广、王晓波、师媛媛、刘武涛、李延明、胡向、代红兵王书言、杨阳、郭蔷薇、张建成、谷苏婷、郭玲、郭琳、王思倩、张艳。DB4103/T 14120221地理标志农产品洛阳丹参生产技术规程1范围本文件规定了地理标志农产品洛阳丹参生产的产地环境要求、种植技术、采收与加工、分级、包装、贮藏、标志使用等。本文件适用于洛阳丹参的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品中农药最大残留限量GBT 8321农药合理使用准则（所有部分）NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 496肥料合理使用准则 通则农业部农产品包装和标识管理办法3术语和定义本文件没有可界定的术语和定义。4地域范围洛阳丹参地域保护范围为洛阳市境内，包括新安、伊川、偃师、孟津、伊滨区等 7 个县 3 个区的110 个乡（镇）。洛阳丹参保护范围地理坐标为东经 1118112 59，北纬 33353505之间。5生态环境条件5.1气候洛阳丹参适于浅山丘陵区。年平均降水量 600 mm800 mm，无霜期大于 210 d，年平均气温 13.4 15，年日照 20832246 h，有利于丹参有机物质积累。5.2土壤洛阳丹参为深根植物，应选择土层深厚、土质疏松、排水良好、富含有机质的中性或微酸、微碱性DB4103/T 14120222的棕壤土、褐土、红壤土、砂壤土等。大田种植要求土层深度 40 cm 以上，排灌方便的平地或 20以内的坡地，有机质含量 1.0%以上。产地环境质量符合 NY/T 391 要求。6种植技术6.1前茬作物要求前茬种植烟草、花生、蔬菜、红薯、马铃薯等根茎类植物或病虫害严重的地块，不宜作为丹参种植基地。6.2整地采用起垄栽培，垄宽 1.2 m、高 20 cm 以上，畦间开宽 30 cm 排水沟。每亩施无害化农家肥 1000 kg2000 kg、氮磷钾三元复合肥（15：15:15）25 kg30 kg，深翻 25 cm 以上，整平、耙细，清除石块、杂草。肥料使用符合 GB 2762、NY/T 496 要求。6.3育苗育苗地要求土层深厚肥沃、质地疏松、灌排方便的砂壤地为苗床。采用精选优质种子，于当年 6月中旬至 7 月上旬均可播种育苗，每亩播种 2.0 kg3 kg，掺 23 倍体积细沙拌匀，均匀播种在苗床上，覆土 0.5 cm，压实，覆盖秸秆或遮阳网等。浇透水，保持土壤湿度，利于发芽。发芽后人工拔草 23 遍。6.4栽植于 10 月下旬12 月上旬移栽较为适宜，或翌年 2 月3 月移栽。栽植前对主根过长的进行短截，一般母株长度 6 cm 左右为宜，用 50%多菌灵可湿性粉剂 800 倍消毒 15 min 以上。按株行距 15 cm35 cm，在垄面上开穴或沟，穴深或沟深以种苗根能伸直为宜，培土、压实至微露心芽，每亩定植不少于 10000株，栽后浇适量定根水。6.5田间管理6.5.1中耕除草一般除草三次，3 月中下旬进行第一次中耕除草，5 月中旬至 6 月上旬、7 月8 月进行两次中耕除草。除草深度以不伤根为宜，将除去的杂草清理出田间。6.5.2追肥追肥分两次进行，第一次在 4 月5 月每亩追施氮磷钾三元复合肥（15：15:15）25 kg。第二次在8 月份进行叶面喷肥，通过喷灌进行，喷施硝酸钾水溶肥，每亩用量 10 kg，促进茎叶生长，增加光合面积。6.5.3摘蕾控苗促根摘蕾是丹参增产的重要措施之一，分批将花苔剪除（也称打顶），一般在 4 月5 月进行。留种地块除外。6.5.4灌水与排水5 月7 月是丹参生长旺盛期，需水量较大，要保持土壤湿度，距地表深度 10 cm15 cm 处土壤手DB4103/T 14120223握不成团时，应及时浇水。7 月中旬10 月上旬要做好排水沟清理，并保持通畅。遇连阴雨天气，土壤含水量较高或出现积水时，应及时将水排出地块。切忌长时间积水。6.6病虫害防治采用“预防为主，综合防治”方法，尽量少用化学农药。严格掌握用药量、用药时期，并严格控制最后一次施药距采收间隔天数不得少于 20 d。农药使用应符合 GB 4285、GBT 8321 要求。洛阳丹参病虫害防治措施见附录 A（资料性）。7采收与加工7.1种子采收6 月，在良种繁育田丹参植株果穗 2/3 果壳变枯黄时，剪下、晾晒、脱粒，精选出色泽光亮、籽粒饱满的种子，风干备用。7.2根条采收7.2.1采收时间丹参在大田生长 12 年以后，于 10 月底至 11 月中旬丹参地上茎叶中度枯萎时，或 2 月3 月发芽前，选择无雨、无大风、无霜雪的阴天或晴天采挖。土壤半干半湿时为宜，下雨天气和过湿、过干土壤禁止采挖。7.2.2采收方法人工采收常用三齿耙采挖，顺行挖取，防止发生断根。集中连片地块可用机械采收，收获机沿垄方向采挖，防止断根。将采挖后丹参归拢成堆，稍微晾晒后装筐运回。7.2.3晾晒将采挖出的丹参晾晒稍许，剪去杆茎、芦头，去土和杂物，忌用水洗。选择干净水泥硬化地面、具备遮阳的晾晒场内进行摊开晾晒，夜间温度低或遇雨天则要归拢成堆，用雨布遮盖以防雨、防冻、防污染。晾晒至 56 成干，把根理顺，晾晒 89h 再理顺一次，扎成 5 kg10 kg 的捆，堆放 23 d使其“发汗”。再一次去掉须根和芦头。丹参干燥后的含水量应在 15%以下，一般每亩产干品 300 kg350 kg。鉴别方法用手握之扎手、折之即断、断面干硬、声音清脆。8产品分级洛阳丹参一般分一、二、三级三个等级，各等级要求见表 1。DB4103/T 14120224表 1洛阳丹参分级标准等 级一级（精品统条）二级（统条）三级（统货）要求根条呈长圆柱形，顺直，表面血红色，有纵皱纹。断面青白色，放射状纹理明显。气微，味甜微苦涩。根长15 cm以上，直径0.6 cm0.8 cm。无芦头、须根、虫蛀、霉变、杂质。根条呈长圆柱形，偶有分枝，表面红棕色，有纵皱纹。断面白色或青灰色，放射状纹理明显。气微，味甜微苦涩。根长度10 cm15 cm直径在1 cm以上。无芦头、碎节、虫蛀、霉变、杂质。根条呈长圆柱形，偶有分枝，表面红棕色或红褐色，有纵皱纹。断面灰色或棕色，放射状纹理明显。气微，味甜微苦涩。根长度10cm以下，有分枝和撞断的碎节。无芦头、虫蛀、霉变、杂质。_