认识化学科学省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx

第1章认识化学科学第1节走进化学科学第1页第2页一、化学科学一、化学科学创创造性及造性及实实用性用性1.1.化学科学研究化学科学研究对对象象:性性质质制制备备应应用用分子分子第3页2.2.化学化学创创造性和造性和实实用性用性:(1)(1)化学化学创创造性造性:化学科学特征就是化学科学特征就是_分子和分子和_分子分子,是一是一门门含有含有创创造性科学。造性科学。认识认识制造制造第4页(2)(2)化学化学实实用性。用性。农业农业:_:_化工技化工技术术,处处理了人理了人类类面面临饥饿问临饥饿问题题。医医药药:新新药药品成功研制品成功研制,能使人能使人类处类处理理许许多疾病。多疾病。信息信息:以硅及其化合物以硅及其化合物为为原料制出原料制出_和和_引引领领我我们进们进入信息入信息时时代。代。合成氨合成氨芯片芯片光光导纤导纤维维第5页材料材料:大量功效各异大量功效各异_材料研制和生材料研制和生产产,使人使人类类生活生活变变得丰富多彩。得丰富多彩。合成高分子合成高分子第6页二、化学科学形成和二、化学科学形成和发发展展1.1.化学科学在不一化学科学在不一样阶样阶段段发发展情况展情况:波波义义耳耳拉瓦拉瓦锡锡道道尔尔顿顿门门捷列夫捷列夫第7页2.2.当代化学研究主要伎当代化学研究主要伎俩俩:X X射射线线、原子吸收光、原子吸收光谱谱、紫外和、紫外和_光光谱谱、色、色谱谱、质质谱谱、核磁共振等。、核磁共振等。红红外外第8页3.3.我国化学家在化学研究中主要我国化学家在化学研究中主要结结果果:(1)1965(1)1965年年,我国科学家合成我国科学家合成_,_,是首次人是首次人工合成、含有生理活性蛋白工合成、含有生理活性蛋白质质。(2)1981(2)1981年年,我国科学家首次人工全合成酵母丙氨酸我国科学家首次人工全合成酵母丙氨酸转转移移_。结结晶牛胰晶牛胰岛岛素素核糖核酸核糖核酸第9页三、化学科学探索空三、化学科学探索空间间1.1.化学科学化学科学领领域域:化学家能化学家能够够在微在微观层观层面上操面上操纵纵_和和_,_,组组装分子材料、分子器件和分子机器等。装分子材料、分子器件和分子机器等。2.2.能源和能源和资资源源领领域域:有了化学科学有了化学科学,人人类类能能够够更加好地利更加好地利用能源和用能源和资资源源,处处理好能源和理好能源和资资源开源开发发利用与生利用与生态环态环境保境保护护之之间间关系。关系。原子原子分子分子第10页3.3.材料科学材料科学领领域域:化学将化学将继续继续推推进进材料科学材料科学发发展展,使使各种新型功效材料生各种新型功效材料生产产成成为为可能。可能。4.4.环环境境领领域域:化学化学为环为环境境问题处问题处理提供有力保障。理提供有力保障。5.5.医学医学领领域域:化学科学能化学科学能够让够让研究人研究人员员在在_水平上水平上了解疾病病理了解疾病病理,寻寻求有效防治求有效防治办办法。法。分子分子第11页【预习预习自自测测】1.1.将以下科学家及其主要将以下科学家及其主要贡贡献献连线连线。道道尔尔顿顿 A.A.发觉发觉元素周期律元素周期律波波义义耳耳B.B.提出原子学提出原子学说说门门捷列夫捷列夫C.C.建立燃建立燃烧现烧现象氧化学象氧化学说说拉瓦拉瓦锡锡D.D.提出化学元素概念提出化学元素概念答案答案:BBDDAACC第12页2.2.化学特征是化学特征是()A.A.研究物研究物质质改改变变 B.B.制造新物制造新物质质C.C.认识认识分子和制造分子分子和制造分子 D.D.用瓶瓶罐罐做用瓶瓶罐罐做试验试验【解析】【解析】选选C C。化学特征就是认识分子和制造分子。化学特征就是认识分子和制造分子。第13页3.3.以下描述中以下描述中,不正确是不正确是()A.A.化学是一化学是一门门含有含有创创造性和造性和实实用性科学用性科学B.B.人人们们能能够够利用先利用先进进技技术术和和设备经过设备经过化学改化学改变变制造出制造出新原子和新分子新原子和新分子第14页C.C.制陶、冶金及制陶、冶金及酿酿酒酒过过程中程中,必定必定发发生了化学改生了化学改变变D.D.化学家能化学家能够够在微在微观层观层面上操面上操纵纵分子和原子分子和原子,组组装分子装分子材料、分子器件和分子机器等材料、分子器件和分子机器等【解析】【解析】选选B B。化学改变能够制造分子。化学改变能够制造分子,不能制造原子不能制造原子,B,B项错误。项错误。第15页4.4.以下做法不能表达低碳生活是以下做法不能表达低碳生活是()A.A.降低食物加工降低食物加工过过程程B.B.注意注意节约节约用用电电C.C.尽可能尽可能购购置当地、当季食物置当地、当季食物D.D.大量使用薪柴大量使用薪柴为为燃料燃料第16页【解析】【解析】选选D D。A A项项,低碳生活关键是降低二氧化碳排放低碳生活关键是降低二氧化碳排放,食物加工过程降低食物加工过程降低,可节约能源可节约能源,降低二氧化碳排放降低二氧化碳排放,能能表达表达,排除排除A;BA;B项项,当前电力主要起源是火电当前电力主要起源是火电,节约用电节约用电能降低二氧化碳排放能降低二氧化碳排放,能表达能表达,排除排除B;CB;C项项,当地食物能当地食物能降低运输消耗、当季食物能降低贮存能量消耗降低运输消耗、当季食物能降低贮存能量消耗,能表达能表达,排除排除C;DC;D项项,薪柴为燃料能产生大量二氧化碳薪柴为燃料能产生大量二氧化碳,不能表达不能表达低碳生活低碳生活,符合要求。符合要求。第17页5.5.借助于化学方法借助于化学方法,分子是能分子是能够够再分再分,而原子不能用化学而原子不能用化学方法再分方法再分为为更小微粒。以下更小微粒。以下试验试验事事实实最能表达上述最能表达上述论论点是点是()A.A.食食盐盐固体溶于水消失固体溶于水消失B.B.打开盛打开盛浓盐浓盐酸酸试剂试剂瓶冒白瓶冒白雾雾C.C.干冰露置在空气中逐步消失干冰露置在空气中逐步消失D.D.红红色氧化汞粉末受色氧化汞粉末受热热分解成氧气和汞分解成氧气和汞第18页【解析】【解析】选选D D。化学研究最小微粒就是原子。化学研究最小微粒就是原子,化学改变化学改变过程只是包括原子重组过程过程只是包括原子重组过程,不会有原子种类和个数改不会有原子种类和个数改变。变。第19页【生活【生活链链接】接】判断以下判断以下词语词语中包含改中包含改变变是物理改是物理改变还变还是化学改是化学改变变。(1)(1)沙里淘金沙里淘金(2)(2)百百炼炼成成钢钢(3)(3)死灰复燃死灰复燃第20页提醒提醒:沙子中金是金单质沙子中金是金单质,沙里淘金只是把金富集在一沙里淘金只是把金富集在一起起,属于物理改变属于物理改变;百炼成钢是指将生铁中碳等杂质经百炼成钢是指将生铁中碳等杂质经过化学反应降低其含量或除去过程过化学反应降低其含量或除去过程,是化学改变是化学改变;死灰死灰复燃是余烬重新燃烧复燃是余烬重新燃烧,也是化学改变。也是化学改变。第21页知知识识点一、点一、对对化学科学化学科学认识认识【关【关键键突破】突破】1.1.物理改物理改变变和化学改和化学改变变比比较较:第22页改变物理改变化学改变定定义义无新物质生成改变生成新物质改变本本质质特征特征宏观:无其它物质生成微观:组成物质微粒结构不变,微粒间隔可能改变宏观:有其它物质生成微观:组成物质微粒结构改变,变成了其它物质微粒外外观观特征特征状态、形状、大小改变常伴随有常伴随有发发光、放光、放热热等等现现象象第23页改变物理改变化学改变区分有没有新物质生成联络物理改变过程中一定没有化学改变,不过化学改变过程中一定会有物理改变过程举举例例水由气态变成液态过程氢氢气在氧气中气在氧气中燃燃烧烧生成水生成水第24页2.2.物理性物理性质质和化学性和化学性质质比比较较:内容内容物理性物理性质质化学性化学性质质概念概念物质不需要发生化学反应就能表现出来性质物质在化学反应中表现出来性质内容内容色、味、色、味、态态、熔点、沸、熔点、沸点、硬度、密度、水溶点、硬度、密度、水溶性等性等稳稳定性、酸碱性、氧定性、酸碱性、氧化性、化性、还还原性等原性等特征可由感官或物理可由感官或物理仪仪器器认认知知与化学反与化学反应应相互依存相互依存,不可分离不可分离第25页【易【易错错提醒】提醒】(1)(1)发发光、光、发烧发烧改改变变不一定是化学改不一定是化学改变变,如如灯泡照明属于物理改灯泡照明属于物理改变变。(2)(2)变变色色现现象包含物理象包含物理变变色和化学色和化学变变色。色。(3)(3)常常见见物理改物理改变变:物物质质三三态态改改变变(熔化、汽化、升熔化、汽化、升华华、液、液化、凝化、凝华华、凝固、凝固)、金属、金属导电导电、蒸、蒸馏馏、粉碎等。、粉碎等。第26页(4)(4)常常见见化学改化学改变变:分解、化合、复分解、置分解、化合、复分解、置换换、燃、燃烧烧、氧化、氧化、还还原等。原等。(5)(5)核反核反应应不属于化学改不属于化学改变变范范围围。第27页【典【典题题通关】通关】【典例】【典例】(泰安高一泰安高一检测检测)以下一定属于化学改以下一定属于化学改变变是是()导电导电爆炸爆炸迟缓迟缓氧化氧化工工业业制制O O2 2铁铁生生锈锈A.A.B.B.C.C.D.D.第28页【解题指南】【解题指南】解答本题应注意以下两点解答本题应注意以下两点:(1)(1)化学改变是有新物质生成改变。化学改变是有新物质生成改变。(2)(2)三态改变不属于化学改变。三态改变不属于化学改变。第29页【解析】【解析】选选B B。导电过程现有可能是化学改变也有可能。导电过程现有可能是化学改变也有可能是物理改变是物理改变,不符合题意不符合题意;爆炸过程也有可能是物理爆炸过程也有可能是物理改变改变,不符合题意不符合题意;迟缓氧化是物质迟缓与迟缓氧化是物质迟缓与O O2 2发生反应发生反应过程过程,一定是化学改变一定是化学改变,符合题意符合题意;工业制工业制O O2 2是物质分是物质分离过程离过程,不包括化学改变不包括化学改变,不符合题意不符合题意;铁生锈是铁与铁生锈是铁与空气中空气中O O2 2、H H2 2O O等反应过程等反应过程,一定是化学改变一定是化学改变,符合题符合题意。意。第30页【过过关关训练训练】1.(1.(济济南高一南高一检测检测)以下改以下改变变表达物表达物质质化学性化学性质质是世是世纪纪金榜金榜导导学号学号17854000(17854000()A.A.固体碘受固体碘受热热后后变变成紫成紫红红色碘蒸气色碘蒸气B.B.打开打开浓盐浓盐酸瓶盖酸瓶盖,从瓶口涌出白从瓶口涌出白雾雾C.C.将氧气将氧气经过经过低温加低温加压处压处理理变变成了淡成了淡蓝蓝色液体色液体D.D.用用浓浓硫酸把硫酸把纸张纸张、木棒、木棒变变黑黑第31页【解析】【解析】选选D D。固体碘受热后变成紫红色碘蒸气过程。固体碘受热后变成紫红色碘蒸气过程中只是状态发生改变中只是状态发生改变,没有新物质生成没有新物质生成,属于物理变属于物理变化。浓盐酸含有挥发性化。浓盐酸含有挥发性,打开浓盐酸瓶盖打开浓盐酸瓶盖,从瓶口涌出从瓶口涌出白雾过程只是状态发生改变白雾过程只是状态发生改变,没有新物质生成没有新物质生成,属于属于物理改变。将氧气经过低温加压处理变成了淡蓝色液物理改变。将氧气经过低温加压处理变成了淡蓝色液体过程只是状态发生改变体过程只是状态发生改变,没有新物质生成没有新物质生成,属于物属于物第32页理改变。浓硫酸含有强氧化性理改变。浓硫酸含有强氧化性,能使纸张、木棒等物质能使纸张、木棒等物质碳化而变黑碳化而变黑,有新物质生成有新物质生成,属于化学改变属于化学改变;化学改变过化学改变过程表达其化学性质程表达其化学性质,故选故选D D。第33页2.2.以下事以下事实实不能不能说说明化学含有明化学含有创创造性是造性是()A.A.化学家哈伯用催化法合成氨后化学家哈伯用催化法合成氨后,德国就能生德国就能生产产出硝酸出硝酸B.B.诺贝诺贝尔尔用硝化甘油制成了炸用硝化甘油制成了炸药药,并并应应用于工用于工业业生生产产C.C.科学家科学家们们将合成碳将合成碳纳纳米管用于极米管用于极细细分子分子导线导线和超小和超小型型电电子器件子器件D.D.俄国科学家俄国科学家门门捷列夫捷列夫发觉发觉元素周期律元素周期律第34页【解析】【解析】选选D D。合成氨、制硝化甘油炸药和合成碳纳米。合成氨、制硝化甘油炸药和合成碳纳米管都表达了化学创造性管都表达了化学创造性,而元素周期律属于自然界存在而元素周期律属于自然界存在主要规律主要规律,和化学创造性无关。和化学创造性无关。第35页知知识识点二、化学科学形成与点二、化学科学形成与发发展展【关【关键键突破】突破】时时代代古代古代实实用技用技术术近代化学近代化学当代化学主要主要成就成就冶金、制冶金、制药药、酿酿造酒造酒类类、烧烧制陶制陶瓷瓷原子原子分子学分子学说说当代物质结构理论第36页时时代代 古代古代实实用技用技术术近代化学近代化学当代化学实实践践铜铜、铁铁合金冶合金冶炼炼,酿酿酒等酒等化石燃料开采利用,药品化学兴起,冶金化学探索等微观粒子研究,物质合成,化学与其它学科渗透理理论论没有科学理没有科学理论论做指做指导导原子分子学说建立,元素周期律发觉等当代物质结构理论第37页时时代代古代古代实实用技用技术术近代化学近代化学当代化学特点特点 造其物不知其理造其物不知其理造其物知其理造其物知其理 知其理造其物知其理造其物第38页【易【易错错提醒】提醒】(1)(1)化学科学化学科学发发展是由宏展是由宏观观物物质质到微到微观认识观认识不停深入。不停深入。(2)(2)当代化学已当代化学已经经不是不是单纯单纯依靠依靠试验试验来来进进行相关研究科行相关研究科学。学。现阶现阶段化学已段化学已经经含有含有创创造性造性,能能够创够创造出自然界中造出自然界中不存在物不存在物质质。第39页【典【典题题通关】通关】【典例】【典例】(宁波高一宁波高一检测检测)化学真正成化学真正成为为一一门门科学并科学并较较快快发发展展,始于始于()A.A.质质量守恒定律量守恒定律发觉发觉B.B.中国湿法冶金技中国湿法冶金技术应术应用用第40页C.C.原子原子分子分子论问论问世世D.D.计计算机、高效液相色算机、高效液相色谱仪谱仪和紫外可和紫外可见见分光光度分光光度计计等等设备设备在化学研究中在化学研究中应应用用第41页【解题指南】【解题指南】解答本题应注意以下两点解答本题应注意以下两点:(1)(1)掌握化学史基本内容。掌握化学史基本内容。(2)(2)掌握近代化学史上四个里程碑及相关意义。掌握近代化学史上四个里程碑及相关意义。第42页【解析】【解析】选选C C。道尔顿原子。道尔顿原子分子论问世分子论问世,标志着近代标志着近代化学诞生化学诞生,使化学真正成为一门科学并较快发展。使化学真正成为一门科学并较快发展。第43页【过过关关训练训练】1.(1.(保定高一保定高一检测检测)以下关于化学及化学科学以下关于化学及化学科学说说法中法中,不正确是不正确是()A.A.化学合成是把双刃化学合成是把双刃剑剑,现现有有利一面有有利一面,又有不利一面又有不利一面B.B.化学科学是化学科学是门门捷列夫在捷列夫在发觉发觉元素周期律指元素周期律指导导下逐步下逐步发发展起来展起来第44页C.C.相关学科技相关学科技术进术进步步,也促也促进进了当代化学研究深入了当代化学研究深入发发展展D.D.没有化学科学知没有化学科学知识识就不可能就不可能对环对环境境污污染染进进行行综综合治合治理理第45页【解析】【解析】选选B B。选项。选项A A暗示了化学合成能够得到人们需暗示了化学合成能够得到人们需要物质要物质,但可能会对环境造成一定危害但可能会对环境造成一定危害;选项选项B B门捷列夫门捷列夫元素周期律发觉把元素及其化合物纳入了一个统一体元素周期律发觉把元素及其化合物纳入了一个统一体系系,对化学科学发展起到了很大推进作用对化学科学发展起到了很大推进作用,但化学科学但化学科学发展始于发展始于1717世纪波义耳提出化学元素概念世纪波义耳提出化学元素概念,故选项故选项B B错错误误;选项选项C C说明各学科之间相互作用说明各学科之间相互作用;选项选项D D指出了环境指出了环境污染治理路径。污染治理路径。第46页2.2.在科学史上在科学史上,中国有中国有许许多重大多重大创创造和造和发觉发觉,为为当代物当代物质质文明奠定了基文明奠定了基础础。以下。以下创创造或造或发觉发觉属于化学史上中国属于化学史上中国对对世界作出重大世界作出重大贡贡献是献是()造造纸纸印刷技印刷技术术火火药药指南指南针针炼铜炼铜、炼铁炼铁、炼钢炼钢合成有机高分子材料合成有机高分子材料人工合成牛胰人工合成牛胰岛岛素素提出原子提出原子分子学分子学说说第47页A.A.B.B.C.C.D.D.第48页【解析】【解析】选选B B。造纸、印刷技术、火药、指南针、炼铜、。造纸、印刷技术、火药、指南针、炼铜、炼铁、炼钢、人工合成牛胰岛素等都属于中国重大创炼铁、炼钢、人工合成牛胰岛素等都属于中国重大创造和发觉造和发觉,对世界科学发展做出了重大贡献。但印刷技对世界科学发展做出了重大贡献。但印刷技术、指南针与化学关联不大。术、指南针与化学关联不大。第49页【赔偿训练赔偿训练】1.1.以下叙述中以下叙述中,不符合化学史事不符合化学史事实实是是()A.A.我国古代我国古代“四大四大”创创造造,有两有两项项与化学相关与化学相关B.B.法国科学家拉瓦法国科学家拉瓦锡锡建立燃建立燃烧现烧现象氧化学象氧化学说说使近代化使近代化学取得了革命性学取得了革命性进进展展第50页C.C.英国科学家波英国科学家波义义耳提出了原子学耳提出了原子学说说D.D.以硅及其化合物以硅及其化合物为为原料制成芯片和光原料制成芯片和光导纤维导纤维引引领领我我们进们进入了信息入了信息时时代代第51页【解析】【解析】选选C C。“四大四大”创造中火药、造纸包括化学反应创造中火药、造纸包括化学反应,指南针、印刷术与化学关联不大指南针、印刷术与化学关联不大,A,A正确正确;法国科学家拉法国科学家拉瓦锡建立了燃烧现象氧化学说瓦锡建立了燃烧现象氧化学说,B,B正确正确;英国科学家道尔英国科学家道尔顿提出了原子学说顿提出了原子学说,C,C错误错误;硅可作半导体材料硅可作半导体材料,可应用可应用于芯片于芯片,硅氧化物制成光导纤维硅氧化物制成光导纤维,引领人们进入了信息引领人们进入了信息时代时代,D,D正确。正确。第52页2.(2.(泰安高一泰安高一检测检测)以下物以下物质质中中,不是我国在世界上最不是我国在世界上最早制取是早制取是()A.A.酵母丙氨酸酵母丙氨酸转转移核糖核酸人工全合成移核糖核酸人工全合成B.B.青霉素、青霉素、链链霉素霉素创创造与生造与生产产C.C.黑火黑火药药制造与制造与应应用用D.D.牛胰牛胰岛岛素人工合成素人工合成第53页【解析】【解析】选选B B。青霉素和链霉素均是由国外科学家发觉。青霉素和链霉素均是由国外科学家发觉并最早制取。并最早制取。第54页第55页