星级酒店管理系统解决方案(梅州高星级酒店)301.doc

精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-弗克高星级酒店管理系统（梅州高星级酒店） 佛山弗克信息技术有限公司 2013年 06 月 6 日目录一、前言4二、公司简介及公司资质62.1 公司简介62.2 公司资质7三、系统总体规划与设计理念73.1 总体设计思想83.2 设计目标83.3、建设原则9四、系统技术指标和性能指标104.1产品的总体设计和架构104.1.1基于J2EE的B/S结构104.1.2多层架构114.1.3组件式软件结构114.1.4插件式体系结构114.1.5基于AJAX的Web应用124.1.6敏捷开发模式保障质量124.2弗克独有的技术124.2.1可采用开源数据库MySQL124.2.2基于JAVA，可平滑移植到UNIX平台134.2.3无需VPN134.2.4 Web Services中间件无缝集成其他现有系统134.2.5让系统固若金汤立体的安全性方案144.3弗克独有功能介绍144.3.1管理便利，随时查询和管理144.3.2不限站点144.3.3操作简单，培训成本低154.3.4三十秒快速入住，实现零等待154.3.5与会员良好互动154.3.6 与短信平台无缝对接154.3.7 会员号、身份证号、手机号均可登录预订门户154.3.8 安全性高164.3.9 无缝升级到连锁系统164.3.10 单体酒店也能做网上预订164.3.11 可扩展性强，接口多样性16五、系统主要功能及亮点165.1 界面友好、干净清爽的房态图175.2 房间解锁功能，避免多人同时操作一个房间185.3 一键键入，操作所有185.4 MAC绑定便于系统安全运行195.5 快速办理批量预订和团队预订195.6 丰富的报表（催帐报表、应急报表、发票提醒功能）205.7 强大的短信功能215.8 强大的人事档案管理215.9 强大的酒店运营成本管理（客人来源统计分析）225.10 强大的酒店运营成本管理（库存管理）235.11 会务费多种方式结算24六、系统软硬件及网络要求266.1 硬件配置要求266.2 软件配置要求266.3 网络环境276.4 餐饮管理系统276.5 餐饮硬件配置28七、实施流程297.1 实施步骤：297.2 项目实施目标：317.3 项目实施要求：317.4 项目实施方式：317.5 项目实施时间安排：327.6 系统培训内容概要：32特别说明33八、售后服务体系及承诺338.1 系统维护338.2 售后服务348.3 售后服务承诺348.4其他承诺35九、客户案例359.1倪氏海泰集团359.2 兰花花国际大酒店369.3 河南九华山庄369.4昆明穿金大观酒店369.5 普洱景兰大酒店36十、功能清单3710.1 客房管理系统功能清单3710.2 餐饮管理系统功能清单42一、前言首先，很荣幸能够参与贵酒店信息管理系统项目的工程，我们非常重视这次机会，将充分调动各种资源，为贵酒店信息化建设做出努力，用我们的诚意、经验、技术以及优质的服务为贵酒店的信息化建设提供服务。现代化的酒店是集客房、餐饮、通讯、康体、娱乐、商务及其他各种服务和设施为一体化的消费场所。酒店组织庞大，服务项目多，信息量大，要想提高酒店的服务质量和运营效率，降低成本，提升盈利能力，必须借助计算机和专业软件系统来进行现代化的信息管理。鉴于贵酒店集团当前应用系统的现状，我们对贵酒店集团信息系统的实施方案将遵循成熟、快捷、稳定、可靠及安全的原则，注重在管理上提高效率，操作上简单快捷方便，完成贵酒店集团一体化管理的要求。作为国内首家采用JAVA语言开发、纯B/S架构技术的酒店管理软件公司弗克公司，汇集了丰富的酒店管理和项目实施经验，在国内拥有1000余家酒店用户，公司所推出的国内市场上唯一基于JAVA语言开发、WEB2.0、纯B/S架构平台的高星级酒店管理信息系统是一个功能全面、易扩充、易操作、安全稳定的新一代星级酒店信息系统。我们的系统将为贵酒店集团提供以下支持：实现智能化的会员一卡通：传统模式下，酒店客房、餐饮等各业态独立运行，分散管理，无法实现资源共享、信息共享；客人需要办理多张会员卡，或者随时结账，客人权益没有得到充分体现，客人对酒店的服务和满意度始终无法得到提升。弗克模式下：酒店多业态经营统一管理，实行统一的会员一卡通；客人的资料、积分、消费、充值记录在酒店各业态实时共享，客人权益得到最大体现，客人在酒店享受到真正贵宾式的待遇。客人对酒店忠诚度和满意度大大提升。实现自助式开房、点餐、预订等：传统模式下：基于传统的C/S架构，酒店管理系统只能局限在酒店内部，客人只能被动接受酒店提供的各种服务，客人的新需求根本无法得到满足。弗克模式下：采用最先进的JAVA语言、WEB2.0、B/S架构，酒店管理系统不但完全实现C/S的用户体现，而且实现真正的集团管理、实现真正的网上在线预订，更加注重客人的交互作用，让客人与酒店真正互动起来。包括：网上在线预订、网上在线支付、手机预订、微博互动、自助式开房模式、自助式点餐模式实现酒店高层的移动式办公：酒店管理者不管在家，还是在外面出差，只要上网，就可以随时随地查看到酒店的实时经营情况和各种经营报告。同时支持：平板电脑（IPAD、Android等）、手机（诺基亚、IPHONE，Android等）上网查看各种经营报表，实现真正意义上的移动式办公。提升对客人的服务价值：通过建立和运用对客人资源进行信息化管理的手段，实现个性化、高效化的客人服务，提升对客人的服务价值，进而持续提高客人对酒店的满意度及忠诚度。我们相信，通过我们艰辛的努力，能够为贵酒店集团管理系统建设工作做出我们菲薄的贡献；也更加希望能与贵这样著名的企业合作，成为贵酒店的战略合作伙伴，并建立长期的、稳定的合作关系，帮助贵酒店集团的信息化建设更上一个台阶，同时也使弗克本身得到长远的发展！二、公司简介及公司资质2.1 公司简介佛山创意产业园区弗克信息科技有限公司是一家以“集中存储，集中运算，系统高可用”为主要产品方向的专业化IT整体解决方案提供商。 主营产品有：服务器虚拟化项目，桌面虚拟化项目，网络集中存储项目，企业级数据高可用性项目，企业系统集成项目。 公司借鉴现代工业生产的理念，把IT项目方案（服务）比拟为现代工业的最终产品，把产品实现的整个过程划分为以下几个阶段：通用设计，个性化设计，作业指示，操作实施，售后技术服务。在各阶段导入标准化作业思想，优化各子过程业务流程（社会创新）确保各阶段高效，安全，可控，并达到产品实现的整体过程成本低，能快速批量实施，以及高品质。同时也满足良好用户体验。 我们专注于“集中存储，集中运算，系统高可用”的产品领域，着力于专业考究的方案设计和稳定可靠的项目实施，注重技术人员的培养和项目实施经验的积累，用科学严谨的管理思想来规范公司的管理与经营。为客户提供长期低成本，低能耗，易维护，高可用的IT解决方案，用IT的力量助力客户业绩腾飞的同时，也力争要做到“集中存储，集中运算，系统高可用”产品领域的带头标兵。弗克跟北京弗克形成战略合作伙伴，紧盯国际最前沿技术，综合国内外领先的连锁酒店的先进管理经验和信息系统经验，将国内外大型银行、电信系统之精华沿用到酒店管理系统中，推出国内第一套采用JAVA语言开发、基于Web2.0的纯B/S架构的酒店管理系统，让酒店管理系统做到管理更严谨、计算更精确、性能更稳定、可扩展性更强；兼容酒店各种现有软件系统，减少酒店大量的软件、硬件投入，大大降低酒店经营成本，为酒店创造更高效益。弗克公司荣誉榜：l 第一家采用JAVA语言的纯B/S酒店管理系统的高科技公司；l 第一家开发出真正意义上的连锁酒店管理系统的酒店软件公司；l 第一家采用LINUX/UNIX操作系统的连锁酒店管理系统；l 第一家采用“四屏合一”（移动式办公）的酒店管理软件公司；l 中国酒店管理系统“B/S时代”的先创者和引领者；l 中国B/S架构酒店管理系统的领航者和先行者；l 中国云计算酒店管理系统的领航者；l 中国连锁酒店管理系统的领航者；l 2.2 公司资质l 营业执照复印件，详见附件。l 税务登记证复印件，详见附件。l “中关村高新技术企业”证书，详见附件。l “海淀区创新企业”证书，详见附件。三、系统总体规划与设计理念酒店管理系统在设计过程中充分吸收国内外先进系统的成功经验，根据目前国内酒店行业不同的管理模式，在设计过程中以加强酒店内部控制为出发点，紧紧围绕“市场营销”这一核心，满足客人实际需要，适应互联网络时代下的经营转变，以酒店内部成本控制为基础逐步将信息处理转向市场调查、市场预测、渠道拓展、销售推广，实现酒店个性化服务等营销手段，为决策者提供营销支持和依据；并率先将Internet技术引入酒店信息管理系统中，加入网络经营概念，使酒店直接进入世界市场，适应当前散客增长潮流，对全世界成千上万的网络用户进行面对面直销，使酒店具备更加完善的连锁效能。在当前形势下，这既是世界管理类软件发展的趋势，又是酒店管理发展的实际需要，同时将极大地帮助酒店经营迈上新的台阶。3.1 总体设计思想如果将酒店的监视监控系统比作一个人的“眼睛”的话，那么，酒店计算机管理系统将可以称其为一个人的“大脑”。作为贵酒店经营管理的信息中心、指挥中心，酒店电脑信息系统投入实际运营以后将发挥至关重要的作用。酒店电脑信息系统的设计和建设将遵循此思想。 根据贵酒店的实际需求及对计算机管理系统的说明，结合有关部门对星级酒店软硬件方面的要求，以及我们以往从事计算机信息管理系统的开发和使用经验，我们提出了贵酒店电脑信息系统系统设计以先进性、智能化、高可靠性为主，并根据贵酒店本身特点，充分考虑未来的扩充性，以保证本系统建成后达到国际国内先进水平，并保证有较高的可扩展性和推广价值。3.2 设计目标酒店管理系统的设计以酒店的日常经营管理为核心，以提高酒店服务的速度、精度，改善顾客服务的亲善程度，减少工作差错为目标，同时为加强内部管理提供良好的技术装备，为酒店经营上档次创造条件。其主要表现在以下几个方面：3.2.1 为酒店经营服务良好的服务源于酒店严谨而有序的运作流程，尤其是经营一线的部门，因此弗克酒店管理系统的设计将最大限度地把计算机的控制范围延伸至酒店管理的各个层面，从而规范各个环节的运作流程，规范各个岗位人员的工作方式和习惯等，达到量化管理的要求。另一方面，酒店管理系统的稳定性、健壮性也是系统服务于酒店经营至关重要的因素。3.2.2 为顾客提供最大方便其核心内容为实现顾客消费的“一卡通”一次性结帐，做到自顾客总台登记交完押金以后的所有消费（如住房、电话、餐饮、洗衣、娱乐等酒店提供的一切项目）全部记入计算机网络，离店时一次结算（或定期结算），这将为顾客带来极大方便，留下深刻印象。除带来良好的社会形象之外，还可提高“回头客”的比例，带来直接的经济效益。随着会员制营销和网络营销的普及，其意义将更为重大。3.2.3 引进先进的酒店管理思想软件的核心是管理思想。我们认为酒店管理系统不应该仅仅是一套具有模仿手工作业方式、减低劳动强度、提高工作效率以及记录财务的发生和汇总情况的系统，其核心应该是借鉴并追踪国际上酒店管理的成功经验，在经营观念上与国际惯例接轨，使酒店的人流、物流、资金流最大限度地发挥效益。因此，建成一套起点较高并具有不断升级能力的酒店管理系统，对酒店未来的经营无疑会产生长远的影响。这样，业主对贵酒店电脑信息系统的投资已不再是投入的负担，而是一件投资未来的重要决策。3.3、建设原则3.3.1以需求确定系统结构根据酒店具体情况及对系统的说明，在实用性和新技术之间作出平衡，从而选择符合酒店经营管理特色的高水平酒店管理系统应用软件产品，再根据应用软件的要求、结合酒店建筑结构和运营机构设置情况等因素，最终确定系统的网络结构和硬件平台。同时，利用所选应用系统提供的电子接口，如程控交换机、电子门锁等接口，选择具有相应功能并且比较成熟的配套软件，使得整个系统更贴近实际，功能更加完备。3.3.2 选用高品位软件与酒店管理层次相适应酒店管理的理念和实际需求也在不断的变化之中，没有一支不断跟踪世界范围内酒店管理理论发展实力的稳定技术队伍，是不可能全方位满足客户现实和未来发展需要，起到其应有作用并发挥持久效用的。弗克公司是酒店信息系统专业开发商，开发人员、工程实施人员有很高的行业素养，目前正在为多家星级酒店和集团连锁提供一流的专业服务，保证酒店的管理系统稳定而持久的运行、达到与国际惯例接轨的现实要求，并可以通过其免费的软件升级达到与世界酒店管理水平同步发展的目的。3.3.3 系统功能涵盖目前酒店管理的主要领域弗克酒店管理系统总体上可分为操作层和管理层两大部分。操作层部分包括前台预订、接待、客房管理、餐厅管理、组单管理、会员、报表中心、应急报表、制门卡、电话计费等，管理层部分包括房间解锁、消费部门管理、历史客人和在住客人管理、协议单位、会议室、管理员管理、系统设置等，还可提供会员卡、一卡通、短信营销模块、内部沟通平台、支持平板电脑和智能手机上网管理等。3.3.4为扩展系统留下余地贵酒店电脑信息系统具备很强再扩充、再建设的能力。随着酒店管理水平和要求的进一步提高，在全员整体素质具备相应基础的前提下，贵酒店电脑信息系统将可以逐步扩充功能，使计算机管理的层次更深、范围更广、系统的功能更为强大，对酒店的全部流程实施全程的、动态的有效控制，达到酒店计算机管理的最佳境界。四、系统技术指标和性能指标4.1产品的总体设计和架构综合了业界领先的星级酒店和集团连锁酒店的先进管理经验和信息系统经验；采用基于J2EE的三层架构，采用开源的轻量级架构，形成组件式软件结构、插件式体系结构；采用AJAX技术提高用户体验、增加系统的易用性；采用敏捷开发保障产品的质量、保障开发进度。4.1.1基于J2EE的B/S结构C/S是(客户端/服务器)是20年前的主流开发技术 ，它局限于内部局域网的需要，难以扩展到互联网这样的环境上去，而且要求开发者自己去处理事务管理、消息队列、数据的复制和同步、通信安全等系统级的问题。升级维护必须在每个客户端和服务器上同时进行，这使得应用程序的维护、移植和互操作变得复杂 。B/S是浏览器/服务器(Browser/Server)的缩写。B/S是美国微软、IBM、惠普和联想、方正、同方、紫光等巨头公司大力支持的技术。B/S结构的大型管理软件是未来管理软件领域的主流和主导技术。B/S 建立在广域网之上，不必是专门的网络硬件环境、信息自己管理，有比C/S更强的适应范围，一般只要有操作系统和浏览器就可以，可以实现系统的无缝升级，系统维护开销减到最小，用户从网上自己下载安装就可以实现升级。无需在每个客户端和服务器上都进行升级。使得老板在家喝着咖啡、听着音乐、上着网就能看报表。4.1.2多层架构数据库数据访问层显示层业务逻辑层对外接口层分数据访问层、业务逻辑层、显示层、对外接口层。多层架构带来了巨大的灵活性：其他层次的变动不影响和破坏其他层次。4.1.3组件式软件结构将网上预定系统、会员管理系统、分店管理系统和中央管理系统的业务逻辑的公共部分抽象出来，形成一个个组件，各大系统可共用这些组件，拼装出新功能。4.1.4插件式体系结构插件式体系结构，使得产品具有很大的灵活性，增加一种数据库支持或WAP网站支持，不用破坏原来的程序，只需编写插件加上支持的部分代码，整个系统就可稳定地运行起来。这极大地增加了产品的稳定性和新版本、新模块的推出速度。4.1.5基于AJAX的Web应用C/S结构局限在局域网之内，维护性、安装简易性和使用方便性都远远不及web应用。加上AJAX之后，web应用就不仅仅是每个页面响应用户的输入，而且每个页面项，如输入框、按钮、下拉选择都可实时响应用户，而可以只更新页面的任何一小部分。这对应用程序的结构带来了革命性的变化，大量C/S结构的程序移植到B/S。代表性的应用有Gmail（Google的email、Google的文字处理系统和表格处理系统网上Office）基于AJAX的Web应用，不仅增加用户体验，而且大大增强了并发访问能力。4.1.6敏捷开发模式保障质量敏捷开发模式是当今欧美IT业界广受欢迎的开发模式。他是针对庞大的统一软件开发过程（RUP）的缺陷过渡设计、过渡文档化，无法保证时间受限情况下的高质量交付产品而提出来的。它由测试驱动开发、结对编程、鼓励交流、持续集成、自动化测试等原则和实践组成，能有效的控制项目风险，能保证软件和项目开发的高质量、低缺陷、按时交付。弗克酒店管理系统的开发过程就是遵循敏捷开发，从而保证其高质量的要求。4.2弗克独有的技术4.2.1可采用开源数据库MySQL可采用开源数据库MySQL而非盗版的商业数据库，是完全免费的，能省去几万元甚至几十万元的正版商业数据库采购成本，远离日益增加的知识产权法律风险，保护酒店社会形象。其它商业数据库比如MS SQL Server、ORACLE等要么采用盗版，要么付出高额的许可购买费，而且每年还有数据库技术维护费。与商业数据库比较，开源数据库MySQL性能相当不错，全世界有80%的网站使用MySQL。新浪、搜狐、百度、淘宝、阿里巴巴、谷歌、雅虎、爱立信等著名IP网站或公司都大量采用MySQL数据库。4.2.2基于JAVA，可平滑移植到UNIX平台基于JAVA，可平滑移植到UNIX平台。UNIX平台是银行、电信系统和大型网站广为采用的操作系统，可大大减少病毒对系统的侵害；UNIX结构优秀，不像Windows系统不断产生垃圾，UNIX系统可保证7*24*365不宕机，全天候服务。而今，也不乏采用B/S架构的酒店管理系统，但大都采用.net技术。.net技术的致命缺点就是绑定微软平台，包括微软的操作系统Windows。而Windows系统的病毒和系统垃圾是大家有目共睹的，运行一段时间后必须经常性重启服务器和清理系统垃圾。4.2.3无需VPN弗克酒店管理系统是纯B/S，不需要通过VPN进行对接，对酒店节约维护VPN时投入大量的工作和采购软件、硬件的成本，同时省去以后每年都使用VPN时的维护费。4.2.4 Web Services中间件无缝集成其他现有系统酒店拥有各种异构系统，如中央预订系统、会员管理系统、客户关系管理系统、前台管理系统和OA、ERP、财务系统等各种后台管理系统。这些系统很多都是使用不同的编程语言开发出来的，采用不同的软件架构，运行于不同的平台上，并不一定能自动连接，这样便在酒店内部形成了各种各样的信息孤岛。为了消除信息孤岛，充分利用各个系统的信息，并提高信息处理的效率，酒店需要将这些系统自动连接起来。北京弗克开发的Web Services中间件，使用可扩展的标记语言XML、XSD和简单对象访问协议SOAP，使酒店的各种异构系统自由地用TCP/IP或HTTP进行通信，不论它们的平台和编程语言是什么，从而实现它们之间的自动连接，达到整合酒店资源的作用。4.2.5让系统固若金汤立体的安全性方案l 采用内外网隔离、限制IP地址进行访问控制。l 按角色进行访问控制，不同的角色看到的功能不一样，看到的报表不一样。l 采用SSL对网络传输过程进行加密，即使数据流被非法窃取，也不会丢失任何数据。l 用户密码加密存储，即使系统的超级管理员也不可能以其他身份登陆系统、修改数据。l 有全面的操作记录，对安全事件可全面跟踪。4.3弗克独有功能介绍北京弗克酒店管理系统是国内首套基于Web2.0的纯B/S架构的酒店管理系统，全面领先C/S架构酒店管理系统。4.3.1管理便利，随时查询和管理酒店老板不管出差还是在家，只要上网就可以对酒店经营情况了如指掌，而且系统自动记录所有操作记录，杜绝经营漏洞。传统软件无法进行远程查询和管理，必须购买单独的VPN软硬件，绑定某台电脑，才能远程查询，而且速度非常慢。4.3.2不限站点弗克酒店管理系统，安装在酒店服务器里，在同一个酒店内，不限站点，酒店老板可以随意设置10个、20个站点（客户端）。传统CS软件按照站点来卖，需要在每个客户端安装一套系统，而且安装、维护、升级都非常繁琐。4.3.3操作简单，培训成本低采用目前最流行的前台操作系统，对于工作负荷最大的前台人员，不管是预定、入住、入账、还是结账，不管是团体、协议单位、还是散客，不管是联房结账、还是独立结账，只需熟悉一个界面，一键进入，操作所有。大大节省培训成本，大为降低学习曲线，使所有使用本系统的人员在很短时间内就能熟练操作。任何能用电脑、会上网的员工经过几个小时的专业培训就能轻松操作。和中软、7天、如家、汉庭等前台操作系统一样的简单方便、快捷易学，大大降低酒店培训新人的成本。4.3.4三十秒快速入住，实现零等待入住时只需录入离店日期等极少数必要信息就可实现快速入住，入住一个房间的速度在30秒就能完成，待空闲时间再录入客人资料和押金等。4.3.5与会员良好互动通过预订门户网站，会员不仅仅可以预定客房、管理订单、查看积分，还可以交流住店体验、提建议、投诉，还可以给各分店的服务评分。酒店可方便的收集客人反馈，及时改进服务（注：酒店需采购网上预订系统）。4.3.6 与短信平台无缝对接平台内置短信群发模块，实现短信单发、短信群发、短信定时发送等功能；可发送预订成功后确认提示，并可批量发送节日短信问候；4.3.7 会员号、身份证号、手机号均可登录预订门户在弗克酒店系统里，会员也可通过身份证号、手机号登录预订门户网站，不用记忆会员号那一长串数字，大大方便用户（注：酒店需采购网上预订系统）。4.3.8 安全性高采用银行系统的三重加密技术，MAC地址绑定，前台人员只能在酒店前台电脑上面操作，其他电脑都不能操作；酒店老板则不管在家，还是出差，都可以随时登陆系统，查看经营报表和经营数据。4.3.9 无缝升级到连锁系统老板如果后期要开连锁，只要购买我们总部的中央系统，就可以无缝升级到连锁版本，现在的单店系统不会浪费。传统的软件，实现不了连锁；一旦要做连锁，以前的系统全部要更换掉，成本很高。4.3.10 单体酒店也能做网上预订单体酒店可以和酒店网站做对接，实现真正的网上预订。客人登陆酒店网站后，做了网上预订，预订信息就会实时发送到前台管理系统上，并且有提示；同时还会通过邮件或短信通知客人，预订成功。整个预订过程不需要人工参与，而且都是实时、同步的预订，大大提升酒店形象，提高客人满意度和酒店经营效益。4.3.11 可扩展性强，接口多样性本系统可有偿提供与ERP、OA、财务软件、公安接口、电子门锁系统、电话交换机、会员卡、短信通道、语音呼叫等多种接口对接。便于酒店老板的经营管理。五、系统主要功能及亮点通过对贵酒店管理模块功能的需求分析，我们将为贵酒店提供预订管理、前台接待管理、前台收银管理、客房及客史、会员管理、协议单位、收银及帐务、销售、各种经营报表、夜审、日志管理、权限管理、系统设置等模块和扩展子系统（门锁管理、电话计费）构成，支持IE8浏览器、1024768分辨率。下面就系统主要功能及亮点说明如下：5.1 界面友好、干净清爽的房态图弗克酒店管理系统充分借鉴、吸收fidelio、7天/如家/汉庭等系统之优势，整体界面友好、干净，功能完善且操作简单快捷。每间在住房都有相关的提示小图标，包括：钟点房、欠费房、保密房、预离房前台操作人员一目了然，大大提高工作效率。5.2 房间解锁功能，避免多人同时操作一个房间弗克酒店管理系统采用最先进的B/S技术，一个房间只允许一个前台人员操作，其他人员无权操作，避免多人同时操作一个房间，提高酒店前台工作效率。快速办理入住。前台只要输入客人姓名、离店日期等信息，就可以为客人办理快速入住；客人拿了房卡直接入住，其他信息可以在空闲时间再输入系统，极大便利客人的入住，提高客人满意度。5.3 一键键入，操作所有单击或双击房间，立即进入到“客单”和“账单”界面；各种操作模块一目了然，简单干净，功能完善。5.4 MAC绑定便于系统安全运行采用先进的MAC地址绑定技术；酒店可以自行设置，允许某些账户有权在全国各地上网进行远程查询和管理；也可以设置前台人员只允许在酒店前台电脑上使用该账户，其他电脑都不允许使用该系统，确保酒店数据安全运行。5.5 快速办理批量预订和团队预订5.6 丰富的报表（催帐报表、应急报表、发票提醒功能）弗克酒店管理系统具备丰富的各类报表，并可以根据酒店需要，提供个性化的定制报表。具备报表收藏夹功能；具有催帐报表、应急报表、发票提醒功能。遭遇突然停电等意外情况下，通过酒店自备的UPS电源，打印出4张应急报表，前台就可以办理正常的入住、收银、结账、预订等工作。不影响酒店的正常经营。5.7 强大的短信功能5.8 强大的人事档案管理人事管理包含档案管理，联系信息管理，合同信息管理。档案管理包含员工姓名性别毕业学校及什么部门，入职日期和奖罚记录和工作记录。联系信息管理包含员工家庭地址和联系电话。合同信息包含合同期限担保人，基本工资和试用工资，签约日期。违约的责任。5.9 强大的酒店运营成本管理（客人来源统计分析）包括：客人来源和地区分布，主要用在于销售，那进行统计。统计一段时间内酒店客人是通过什么渠道来入住的，那个地区的客人占的数量最多。5.10 强大的酒店运营成本管理（库存管理）库存模块，成本分析，进货价是多少，零售价是多少，保质期是多少时间。进库多少出库多少。商品出售数量，库存剩余数量的一个查询，可以按时间段进行查询。5.11 会务费多种方式结算根据贵酒店接待会议众多，且结算方式多样的特点，弗克酒店管理系统完全满足此需求。弗克酒店管理系统包含灵活多样的会务费结算方式。例如：会议主办方结算房费，其他费用由入住人自己结；或是会议主办方只结算一部分房间的房费，另外一部分房间由入住人自己结算等（可以把房费以外的项目转账到会务组的哑房帐里面，其他项目自己结算）。会议室是一个月按日期和上 中 晚排列，可以提前预定。可以单独结账也可以挂账，有单独的报表，报表可以按时间段来进行查询。六、系统软硬件及网络要求6.1 硬件配置要求设 备 名 称基 本 配 置 要 求服务器（最低配置）HP 塔式Xeon e3-1220(3.1四核）/4G/500G(SATA) /DVD/液晶显示器注意：需要把内存增加到4G工作站电脑（最低配置）Intel 酷睿 双核G620 CPU /2G内存/500G硬盘/100M 网卡身份证扫描仪北京文通AVA5型打印机打印机每个分店3台（两台接待收银，一台激光打印机用于打印报表），打印机品牌：爱普生(EPSON)，惠普（HP），佳能(CANON) ，新北洋（BTP-98NP 网口 80mm）餐饮特有硬件弗克指定点菜手机多台（根据包间数、桌台数定） 配套弗克指定无线AP多台（根据楼层数、面积、水泥墙数量及其厚度确定）或博立点菜宝 多台（根据包间数、桌台数定） 配套博立基站多台（根据楼层数、面积、水泥墙数量及其厚度确定）带切刀打印机 多台（根据档口数定） 新北洋热敏打印机（BTP-98NP 网口 带切刀80mm）网卡100M网卡6.2 软件配置要求软 件 名 称版 本服务器操作系统CentOS 5.5/ Windows2003工作站电脑操作系统WINDOWS XP，360安全卫士打好所有补丁网络浏览器IE8.0数据库Mysql 5.0.416.3 网络环境使用1-2M独享ADSL或1-2M独享光纤给服务器远程连线使用。6.4 餐饮管理系统弗克餐饮管理系统是弗克软件集团多年从事多家大型餐饮酒店管理及从事餐饮酒店管理软件系统开发、建设的经验基础上，在充分吸取了各餐饮酒店管理系统软件的优点，并经过多年不断地创新与发展后，推出的一款专业的餐饮酒店管理软件。该系统包含了餐饮酒店日常营运过程中所需要的各个功能，整个系统界面简洁美观，操作简便，系统操作人员不需要专业培训也能很快上手使用。弗克餐饮管理系统遵循“够用、实用、易用、好用”的原则，从餐饮企业日常运营对软件的实际需求及功能的可操作性的角度作为整个系统设计的出发点，整个系统更加简洁、易用、实用、好用。弗克餐饮管理系统不仅具备了大部分餐饮软件所具备的预订、开台、点菜、加菜、退菜、赠菜、厨房分单打印、催菜、转台、合并账单、拆分账单、结账、交接班、系统配置 、统计报表分析、库存管理、会员管理等基本功能外，而且还根据多年从事餐饮酒店管理的经验，增加了自定义结账方式、一张账单支持多种结账方式、同时结账、找零、菜品沽清、菜品成份、预订开合菜单、交班日志、打印报表等特有功能。同时还设计了宾客预订、宾客消费、收银结账、菜品分析、营业分析等各种统计分析报表及库存管理、会员管理管理各种统计分析报表，为餐饮酒店经营者提供监督、监控及统计、分析、决策支持。弗克餐饮管理系统能满足各餐饮酒店日常运营管理的各种需求，广泛适用于大、中、小型餐饮饭店、酒店、快餐店、咖啡店、茶楼、西餐厅、韩国料理店、日本料理店等的使用。它不仅能快速提高员工的工作效率 、提高酒店的服务质量、提升酒店的服务档次及形象，而且还能减少员工在工作中的差错、杜绝可能存在的管理上的漏洞。能查询、分析酒店的各种营业状况，统计分析酒店的各种营业数据，为酒店的经营管理者提供改进服务、加强管理、促进销售等各种统计分析依据，以进一步帮助酒店提高经营水平、杜绝管理漏洞，增加经济效益。 产品特点：l 管理便利。酒店老总只要上网，不管在家，还是在外出差，都可以随时查看餐厅的实时经营数据。所谓一网在手、统揽全局。l 点菜系统简单快捷。软件界面简洁直观，操作流畅方便，功能集成度高l 点菜终端支持点菜宝、手机点菜、触摸屏l 收银系统安全稳定，准确无误。系统采用大型数据库为数据存储平台，收银工作安全稳定，可杜绝收银工作中的跑单、漏单现象，根除服务员的作弊行为，降低经营成本和经营风险。l 统计分析功能强大。管理者可以全方位实时监控和追踪企业的经营情况。系统可对大量的、动态的、错综复杂的数据信息进行及时、准确地分析和处理，最大限度地降低处理信息的劳动强度，使企业管理手段和管理水平产生质的飞跃。l 系统功能完备，可涵盖餐饮管理的各个方面。该系统不仅能满足点菜收银和统计分析的需要，而且还可对餐饮管理中的各个方面进行全方位的管理。l 系统安全可靠。严格用户权限，杜绝非法用户和越权操作情况的发生。数据备份和数据恢复功能完备，系统可将已丢失的数据恢复或将损害降低到最低程度。6.5 餐饮硬件配置点菜宝l 采用博立点菜宝，是业界广泛采用的点菜宝l 具备良好的信号覆盖范围和信号穿墙性能l 点菜宝采用按键式操作方式，反应灵敏快捷，效率很高l 极强的抗摔打性l 超长的待机时间手机点菜l 不用记任何菜名、菜品编号，可通过拼音搜索快捷点菜。而点菜宝需要服务员记几百个、上千个菜品编号。l 培训时间为零、学习成本极低，不担心服务员流动。点菜宝从初次使用到熟练掌握要15天，手机点菜一看就会，不需要培训；l 点菜飞快，30秒可点一桌十几个菜；l 比点菜宝界面大2-3倍，界面友好、大气；l 跟PC（台式机）类似的界面，操作快捷；l 中文输入（自定义菜品、备注时需要）方便快捷，比点菜宝快很多倍。电子菜谱l 可节省纸制菜谱的重复投资，更省钱。纸制菜谱一本要300-500元，一年还要重印几次，且每次重印要一个月；而一本电子菜谱可用几年。l 高科技、时尚l 还可以让客人等上菜的时间，休闲玩耍l 可外接到液晶电视，让包厢里所有客人同时看到菜谱触摸屏l PC（台式机）类似的界面，操作快捷；l 高科技、时尚；l 避免丢单漏洞现象出现。七、实施流程我公司秉承“客户至上”的宗旨，提供以下服务：7.1 实施步骤： 根据贵酒店的特别需求，制定弗克星级酒店管理系统的实施步骤：工作日系统实施内容说 明双方签署供货合同，确定系统实施开始日期实施前准备工作确定实施计划及相关系统资料1、 确定实施计划。2、 确定培训人员名单。3、 确定弗克酒店管理系统初始化资料。4、 确定电脑帐单样本。5、 确定接口数据资料。进行系统初始化和功能整合1、 根据酒店提供的初始化资料进行系统设定和功能整合。2、 了解酒店原经营运作工作流程，确定新系统解决方案。3、 制作接口程序。经理和主管培训培训准备1、 弗克技术人员进驻酒店，建立培训网络，安装和调试软件。完成系统初始化工作。2、 确定酒店主管、经理培训计划及受训人员名单。3、 酒店召开经理联席会议，向酒店相关部门负责人通报电脑培训工作计划。经理和主管培训1、 功能讲解及操作训练。2、 工作流程协调和确定。3、 控制制度、应急制度、管理制度等讨论及确定。4、 培训考核。5、 确定系统适应性调整方案。系统适应性调整第二次对系统进行适应性调整和整合1、 特别功能设定及调整。2、 确定系统初始化数据。3、 完成将历史数据从老系统倒入新系统的工作。4、 完成接口程序调试。员工培训酒店主管、经理对员工进行电脑系统培训。1、 功能讲解及操作训练。2、 工作流程讲解。3、 应急制度、管理制度等讲解。4、 培训考核。运行前系统测试及准备工作运行前综合测试1、 网络系统测试。2、 服务器和工作站平台系统测试。3、 数据库系统测试。4、 接口程序测试。5、 初始化数据检查。6、 历史数据检查。7、 修正并确定各部门管理制度及工作流程。运行前准备会议酒店召开经理联席会议，确定系统正式投入运行日期，提示各部门加强原始单