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第一章第一章 韩国语文字由来及特点；韩国语部分辅音、元音知识；韩国语文字由来及特点；韩国语部分辅音、元音知识；韩国礼节与婚礼介绍（应用人单位要求所设）韩国礼节与婚礼介绍（应用人单位要求所设）校企合作、工学结合校企合作、工学结合培养市场紧缺人才培养市场紧缺人才韩国语精品课程课件韩国语精品课程课件威海职业学院威海职业学院第1页第一节第一节 内容介绍内容介绍韩国文字创造韩国文字创造-世宗大王世宗大王韩国文字基本特征及其组成韩国文字基本特征及其组成韩国文字创作原理韩国文字创作原理1 12 23 34 4韩国文字组成举例说明韩国文字组成举例说明 课程内容课程内容：关于韩国文字：关于韩国文字第2页韩语言：言：发音、音、词汇、日、日惯用用语 韩国语介绍韩国语介绍所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册韩国文字韩国文字由来与由来与组成组成世宗大王倡导学者们创造训民正音是最初韩字。韩字字线共40个。元音21个、辅音19个。双元音11个。韩国文字结构为上下、左右、上下右、上下左右结构韩国文字概况韩国语标识叫是一个字母文字1443年创造第3页 韩国文字创始人世宗大王画像韩国文字创始人世宗大王画像韩国文字创始人世宗大王之碑韩国文字创始人世宗大王之碑第4页韩语言：言：发音、音、词汇、日、日惯用用语 韩文字韩文字所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册韩文字母韩文字母创作原理与创作原理与韩字写字韩字写字方式方式创作原理：辅音是仿照人发音器官模样创造，元音是以天地人为基本创造是由辅音和元音相结合而创造出来表音文字。其结构与写法以下表所表示 元音 辅音+元音 辅音+元音+辅音 辅音+元音+辅音+辅音 第5页第二节第二节1元音元音,元音元音“,”听力听力元音元音“,”发音发音元音元音“,”词汇词汇1 12 23 34 4相关单词与日惯用语相关单词与日惯用语 课程内容课程内容：部分元音、辅音及词汇：部分元音、辅音及词汇第6页韩语言：言：发音、音、词汇、日、日惯用用语 :嘴自然张开，舌头接触下齿龈,但不要贴上，嘴唇不要担心，也不要成圆形。发音与汉语拼音“a”相同，但比“a”稍靠后。：口形比“”小一些，舌后部稍微抬起，嘴唇不要担心，也不要成圆形。：嘴稍微张开，舌后部抬起，双唇向前拢成圆形。与汉语拼音“o”相同，但比“o”口形要小且圆。：口形比“”小一些，双唇向前 拢成圆形。与汉语拼音韵母“u”相同。：与汉语拼音“yi”相同1 1 :,所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册第7页韩语言：言：发音、音、词汇、日、日惯用用语 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册!你你好好您好您好您走好您走好 字、短句发音字、短句发音第8页韩语言：言：发音、音、词汇、日、日惯用用语 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册孩子孩子弟弟弟弟怎么怎么黄瓜黄瓜 牙牙孩子孩子!你好你好您好您好您走好您走好词汇、短句发音及翻译词汇、短句发音及翻译 第9页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容韩国分别为日本海、朝鲜海峡和中国黄海围绕。韩国分别为日本海、朝鲜海峡和中国黄海围绕。总面积为总面积为9.99.9万平方公里，首都是首尔，总人数万平方公里，首都是首尔，总人数44804480万左右，位于万左右，位于亚洲东北部朝鲜半岛南，北部。亚洲东北部朝鲜半岛南，北部。接朝鲜，东、西、南三面是单一民族朝鲜族。接朝鲜，东、西、南三面是单一民族朝鲜族。在朝鲜主要信仰是佛教。官方语言是韩语。在朝鲜主要信仰是佛教。官方语言是韩语。8 8月月1515日是韩国国庆日。日是韩国国庆日。韩国介绍韩国介绍第10页韩国国旗韩国国旗韩国国花韩国国花第11页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容在社交礼仪上，韩国普通不采取握手作为见面礼节。握手时考究使在社交礼仪上，韩国普通不采取握手作为见面礼节。握手时考究使用双手，或是单独使用右手。在晚辈、下属与长辈、上级握手时后用双手，或是单独使用右手。在晚辈、下属与长辈、上级握手时后者伸出手来之后，前者须先以右手握手，随手再将自己左手轻置与者伸出手来之后，前者须先以右手握手，随手再将自己左手轻置与后者右手之上。后者右手之上。在韩国，妇女和小孩普通情况下，妇女不和男子握手，以点头或是在韩国，妇女和小孩普通情况下，妇女不和男子握手，以点头或是鞠躬作为常见礼仪。在称呼上多使用敬语和尊称，极少会直接称呼鞠躬作为常见礼仪。在称呼上多使用敬语和尊称，极少会直接称呼对方名字。要是对方在社会上有地位头衔，韩国人会把其名称屡用对方名字。要是对方在社会上有地位头衔，韩国人会把其名称屡用不止。不止。韩国社交礼仪韩国社交礼仪第12页应用人用人单位要求位要求设置置韩文化文化内内容容 韩国人珍爱白色。国花是木槿花，松树为国树，喜雀为国鸟，老虎为韩国人珍爱白色。国花是木槿花，松树为国树，喜雀为国鸟，老虎为国兽。国兽。忌讳数字是忌讳数字是44和和1313，在发音与，在发音与 死死 相同缘故，韩国人对相同相同缘故，韩国人对相同 私私 师师 事事 等最好不要使用。等最好不要使用。韩国人民族自尊心很强，反对崇洋媚外，提倡使用国货。在赠予礼品韩国人民族自尊心很强，反对崇洋媚外，提倡使用国货。在赠予礼品时，最好选择是鲜花、酒类和工艺品。最好不是日本货。时，最好选择是鲜花、酒类和工艺品。最好不是日本货。韩国有男尊女卑考究，进入房间时，女人不能够走在男人前面，女人韩国有男尊女卑考究，进入房间时，女人不能够走在男人前面，女人须帮助男人脱下外套，坐下时，女人要主动坐在男子后面。不能够在须帮助男人脱下外套，坐下时，女人要主动坐在男子后面。不能够在男子面前高声谈论。韩国礼仪男子面前高声谈论。韩国礼仪 韩国韩国习俗禁忌习俗禁忌第13页应用人用人单位要求位要求设置置韩文化文化内内容容 韩国餐饮礼仪部分展示韩国餐饮礼仪部分展示第14页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容与长辈一起用餐时与长辈一起用餐时长辈先动筷子后晚辈才能动筷。长辈先动筷子后晚辈才能动筷。不要端着饭碗和不要端着饭碗和汤碗吃饭。汤碗吃饭。用汤匙先喝汤或泡菜汤之后用汤匙先喝汤或泡菜汤之后再吃别食物。饭和泡菜汤酱再吃别食物。饭和泡菜汤酱汤及汤类用汤匙吃汤及汤类用汤匙吃其它菜用筷子夹。其它菜用筷子夹。用餐时不要出声音用餐时不要出声音也不要让也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。匙和筷碰到碗而发出声音。不要用匙和筷翻腾饭菜不要用匙和筷翻腾饭菜不要挑出自己不不要挑出自己不吃食物和佐料。吃食物和佐料。用餐时用餐时不要让食物粘在匙和筷上不要让食物粘在匙和筷上吃完以后吃完以后饭碗用锅巴水弄洁净饭碗用锅巴水弄洁净 共享食物要夹到各自碟子上以后吃共享食物要夹到各自碟子上以后吃醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。着吃。用餐时用餐时不能咽骨头或鱼刺不能咽骨头或鱼刺避开旁人悄悄地包在纸上扔掉避开旁人悄悄地包在纸上扔掉不要扔不要扔在桌子上或地上。在桌子上或地上。用餐咳嗽或打喷嚏时用餐咳嗽或打喷嚏时把脸移开后用手或手绢捂着嘴把脸移开后用手或手绢捂着嘴以免失礼。以免失礼。用餐不要太快用餐不要太快也不要太慢也不要太慢与他人统一步调。与长辈一起用餐时与他人统一步调。与长辈一起用餐时等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。用餐后用餐后汤匙和筷子放在最初位置上。使用过餐巾迭起来放在桌子上。汤匙和筷子放在最初位置上。使用过餐巾迭起来放在桌子上。使用牙签时用一只手遮着使用。使用完之后使用牙签时用一只手遮着使用。使用完之后在他人看到之前扔掉。在他人看到之前扔掉。韩国韩国餐饮餐饮礼仪礼仪第15页第二节第二节 2 辅音辅音“,”辅音辅音“,”听力听力辅音辅音“,”发音发音辅音辅音“,”词汇词汇1 12 23 34 4相关单词与日惯用语相关单词与日惯用语 课程内容课程内容：部分元音、辅音及词汇：部分元音、辅音及词汇第16页韩语言：言：发音、音、词汇、日、日惯用用语 :发音时,双唇紧闭,然后用气流把双唇冲开，暴发成音。：发音方法与辅音基本相同，只是发时，需要送气。：发音时,双唇紧闭，阻住气流从口腔透出，同时软腭上升阻塞住气流通往鼻腔通路，随即双唇突然打开，使存留双唇里较强气流迸裂出来，暴发成音。：发音时,双唇紧闭,阻住气流从口腔透出,同时软腭下垂打开通往鼻腔通路,使带音气流从鼻腔流出来。2 :,所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册第17页韩语言：言：发音、音、词汇、日、日惯用用语 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册 再见再见您待好您待好 字、短句发音字、短句发音第18页韩语言：言：发音发音、词汇、日、日惯用用语 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册傻瓜傻瓜雨雨传真机传真机父亲父亲 葱葱血血萝卜萝卜苗苗您待好您待好词汇、短句发音及翻译词汇、短句发音及翻译 再见再见第19页应韩资企业要求向学生传授韩文化应韩资企业要求向学生传授韩文化第20页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容韩国因气候和风土适合发展农业韩国因气候和风土适合发展农业早在新石器时代之后就开始了杂粮种植进早在新石器时代之后就开始了杂粮种植进而普及了水稻种植。今后而普及了水稻种植。今后谷物成为韩国饮食文化中心谷物成为韩国饮食文化中心并在三国时代后期并在三国时代后期形成了以饭菜分主形成了以饭菜分主副食韩国固有家常饭菜。以后发展了饭副食韩国固有家常饭菜。以后发展了饭粥粥糕饼面条糕饼面条饺子饺子片儿汤片儿汤酒等谷物饮食酒等谷物饮食也带来了用黄豆做成酱引子后也带来了用黄豆做成酱引子后再做成黄再做成黄酱之发酵饮食发展。酱之发酵饮食发展。不但是栽培蔬菜不但是栽培蔬菜在山野中自生自长野菜也种类繁多皆可用来做成凉拌菜在山野中自生自长野菜也种类繁多皆可用来做成凉拌菜饭团饭团素菜素菜泡菜等泡菜等随季节有改变地点缀餐桌。随季节有改变地点缀餐桌。从来从来在药食同原食观念下在药食同原食观念下生姜生姜桂皮桂皮艾蒿艾蒿五味子五味子枸杞子枸杞子沙参桔沙参桔梗梗木瓜木瓜石榴石榴柚子柚子人参等药材广泛用于饮食烹调上。有参鸡汤人参等药材广泛用于饮食烹调上。有参鸡汤艾糕艾糕沙参沙参凉拌菜等各种食物。也有生姜茶凉拌菜等各种食物。也有生姜茶人参茶人参茶木瓜茶木瓜茶柚子茶柚子茶枸杞子枸杞子茶决明子茶茶决明子茶茶等各种饮料。调料和香料在韩国也称为药念。一直认为葱茶等各种饮料。调料和香料在韩国也称为药念。一直认为葱蒜蒜生姜辣椒生姜辣椒香油香油芝麻有着药性。芝麻有着药性。副食主要是汤副食主要是汤酱汤酱汤泡菜泡菜酱类酱类还有用肉还有用肉平鱼平鱼蔬菜蔬菜海藻做食物这海藻做食物这种吃法不但能均匀摄取各种食物种吃法不但能均匀摄取各种食物也能到达均衡营养目标。也能到达均衡营养目标。韩国饮食韩国饮食特点特点第21页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容米饭米饭,不论是白米饭还是和其它杂粮混合煮成米饭不论是白米饭还是和其它杂粮混合煮成米饭,都是韩国人主食米都是韩国人主食米饭通常佐以因地域和季节而异各式小菜。饭通常佐以因地域和季节而异各式小菜。仅次于米饭是仅次于米饭是“”(泡菜泡菜)。泡菜是一个用芹菜、白菜、萝卜、黄。泡菜是一个用芹菜、白菜、萝卜、黄瓜加上盐、蒜、洋葱、生姜、红辣椒和甲壳类海鲜等腌泡而成辣菜。瓜加上盐、蒜、洋葱、生姜、红辣椒和甲壳类海鲜等腌泡而成辣菜。汤也是必不可少一部分。其它菜还有海鲜、肉或家禽、蔬菜、野菜和汤也是必不可少一部分。其它菜还有海鲜、肉或家禽、蔬菜、野菜和块根等。每个人都有自己饭碗和汤碗块根等。每个人都有自己饭碗和汤碗,但全部菜都摆在饭桌中央供大但全部菜都摆在饭桌中央供大家享受。家享受。最受欢迎菜是最受欢迎菜是“”(烤肉烤肉)将切好肉片用酱油、香油、芝麻、将切好肉片用酱油、香油、芝麻、大蒜、葱和其它调味品腌泡大蒜、葱和其它调味品腌泡,然后在餐桌上火盆上烧烤而成。然后在餐桌上火盆上烧烤而成。韩国人通常喜欢吃辛辣食物韩国人通常喜欢吃辛辣食物,所以红辣椒是一年四季少不了所以红辣椒是一年四季少不了。韩国饮食韩国饮食习惯习惯第22页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容韩国饮食包含天天重复日常饮食。一生中必经举行仪式时摆食品。请求丰年和韩国饮食包含天天重复日常饮食。一生中必经举行仪式时摆食品。请求丰年和丰渔时摆丰年祭与丰渔祭食品。祈祷部落平安而摆部落祭食品还有悼念过世人丰渔时摆丰年祭与丰渔祭食品。祈祷部落平安而摆部落祭食品还有悼念过世人而摆祭奠食品等。而摆祭奠食品等。同时也随季节不一样利用当初食物做季节美食。韩国季节美食风俗是协调人与同时也随季节不一样利用当初食物做季节美食。韩国季节美食风俗是协调人与自然智慧而形成。自然智慧而形成。在营养上也很科学比如：正月十五吃核桃整年不会生疮这必定以补充所缺脂肪在营养上也很科学比如：正月十五吃核桃整年不会生疮这必定以补充所缺脂肪酸酸有效预防皮肤烂有效预防皮肤烂癣癣湿疹科学说法为依据。而立春吃春天野菜。现有迎湿疹科学说法为依据。而立春吃春天野菜。现有迎春感觉又能补充因过冬而缺维生素。春感觉又能补充因过冬而缺维生素。乡土饮食是依据当地地理乡土饮食是依据当地地理气候特点而产地域特产。是由祖传烹调法做出来正气候特点而产地域特产。是由祖传烹调法做出来正宗民俗饮食。由此看来，在各地承接岁时风俗经过仪式以及生活习俗，不但含宗民俗饮食。由此看来，在各地承接岁时风俗经过仪式以及生活习俗，不但含有当地文化特点，而且从营养来说也有很大意义。有当地文化特点，而且从营养来说也有很大意义。韩国饮食特点韩国饮食特点第23页第二节第二节 3 辅音辅音“,”辅音辅音“,”听力听力辅音辅音 “,”发音发音辅音辅音 “,”词汇词汇1 12 23 34 4相关单词与日惯用语相关单词与日惯用语 课程课程内容内容：部分元音、辅音及词汇：部分元音、辅音及词汇第24页韩语言：言：发音、音、词汇、日、日惯用用语 :发音时，先用舌尖抵住上齿龈，堵住气流，然后舌尖离开上齿龈，使气流冲出，暴发、破裂成声。它与汉语拼音“d”相同。：发音时，方法与辅音“”基本相同，只是发音时要用爆破性气流推出。它与汉语拼音“t相同。：发音时，与辅音“”时基本相同，只是力度上要大一点。：发音时，先用舌尖抵住上齿龈，堵住气流，然后使气流从鼻腔中留出来，同时舌尖离开上齿龈，震动声带而发音。它与汉语拼音“n”相同。发音时，先使舌尖和上齿龈靠近，然后使气流经过口腔，这是舌尖轻轻振弹一下而发声。与汉语拼音“r”相比，舌尖靠前，而且舌尖也不可卷起来。3“,”所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册第25页韩语言：言：发音、音、词汇、日、日惯用用语 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册 是我是我?.欢迎光迎光临 字、短句发音字、短句发音谁呀谁呀?第26页韩语言：言：发音、音、词汇、日、日惯用用语 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册树树弟弟弟弟怎么怎么黄瓜黄瓜头头蝴蝶蝴蝶西红柿西红柿橡子橡子摘摘,采采词汇、短句发音及翻译词汇、短句发音及翻译 第27页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容准备配料准备配料1.1.紫菜（包寿司专用）、腌萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿、蟹柳紫菜（包寿司专用）、腌萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿、蟹柳2.2.麻油、色拉酱、苹果醋（少许）麻油、色拉酱、苹果醋（少许）麻油很主要，在包寿司里不可少。麻油很主要，在包寿司里不可少。体验韩国生活体验韩国生活-制作寿司制作寿司 第28页准备配料准备配料1.1.将煎好鸡蛋取出，放在一个平整板上。将煎好鸡蛋取出，放在一个平整板上。2.2.然后一切为二。最终卷起来准备备用。然后一切为二。最终卷起来准备备用。体验韩国生活体验韩国生活-制作寿司制作寿司应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容第29页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容1.1.将紫菜放在竹帘上。将紫菜放在竹帘上。2.2.然后在紫菜表面涂上一层麻油。然后在紫菜表面涂上一层麻油。体验韩国生活体验韩国生活-制作寿司制作寿司第30页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容1.1.饭绝不能够太软，这么包出来极难成形。饭绝不能够太软，这么包出来极难成形。2.2.等饭冷一点时候。放入一点苹果醋，不要太多，一点点就能够。等饭冷一点时候。放入一点苹果醋，不要太多，一点点就能够。体验韩国生活体验韩国生活-制作寿司制作寿司第31页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容1.1.在均匀涂上麻油后，将饭平铺在紫菜上，记得刚开始放饭时候，手会粘着饭，在均匀涂上麻油后，将饭平铺在紫菜上，记得刚开始放饭时候，手会粘着饭，很不方便，所以能够带一付一次性手套。很不方便，所以能够带一付一次性手套。2.2.等饭冷一点，然后慢慢将饭在紫菜上等饭冷一点，然后慢慢将饭在紫菜上压平压平，这么包出来饭才不会松。，这么包出来饭才不会松。3.3.在铺饭时候，四边最好空出一点点边，方便紫菜在最终包卷时候能够贴粘。在铺饭时候，四边最好空出一点点边，方便紫菜在最终包卷时候能够贴粘。体验韩国生活体验韩国生活-制作寿司制作寿司第32页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容现在就能够将配料一个个放在饭上。现在就能够将配料一个个放在饭上。色拉能够按自己喜好放或不放。色拉能够按自己喜好放或不放。体验韩国生活体验韩国生活-制作寿司制作寿司第33页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容1.1.用竹帘将紫菜紧紧包卷起来。用竹帘将紫菜紧紧包卷起来。2.2.大家不妨能够使用滚动式方法，千万不要把竹帘也包进去，让竹帘一直在大家不妨能够使用滚动式方法，千万不要把竹帘也包进去，让竹帘一直在 外面卷动。外面卷动。3.3.卷时候，一定要注意，用力包紧，这么做出寿司才会好看，又好切。卷时候，一定要注意，用力包紧，这么做出寿司才会好看，又好切。下面是卷好后样子、切好样子。下面是卷好后样子、切好样子。体验韩国生活体验韩国生活-制作寿司制作寿司第34页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容韩文化体验韩文化体验-制作冷面制作冷面第35页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容韩文化体验韩文化体验-制作冷面制作冷面 牛肉荞麦冷面原料：荞麦面条；鲜牛肉牛肉荞麦冷面原料：荞麦面条；鲜牛肉500500克，平均切成克，平均切成5 5块，洗洁净；块，洗洁净；切成丝白菜、泡菜；煮熟鸡蛋半个；辣椒面、熟芝麻适量；酱油、醋、香切成丝白菜、泡菜；煮熟鸡蛋半个；辣椒面、熟芝麻适量；酱油、醋、香油和味精；苹果（或梨）一个，去籽切丝；黄瓜一根，切丝；两根胡萝卜；油和味精；苹果（或梨）一个，去籽切丝；黄瓜一根，切丝；两根胡萝卜；一根大葱；几个蒜瓣，捣成泥。一根大葱；几个蒜瓣，捣成泥。做法：做法：1.1.牛肉放进锅，用旺火煮，不时撇去浮沫；八成熟时加入盐和一些酱油，牛肉放进锅，用旺火煮，不时撇去浮沫；八成熟时加入盐和一些酱油，改微火；胡萝卜和大葱洗洁净，将胡萝卜皮刮净，和大葱一起用微火烤糊，改微火；胡萝卜和大葱洗洁净，将胡萝卜皮刮净，和大葱一起用微火烤糊，放入锅内和牛肉一起煮。放入锅内和牛肉一起煮。2.2.将煮熟牛肉取出晾凉，逆着牛肉纤维切成四指长、两指宽大薄片。将煮熟牛肉取出晾凉，逆着牛肉纤维切成四指长、两指宽大薄片。3.3.把牛肉汤杂质过滤洁净，凉透，倒进一些醋（可依据个人口味在汤里放把牛肉汤杂质过滤洁净，凉透，倒进一些醋（可依据个人口味在汤里放少许白糖），即成冷面汤。少许白糖），即成冷面汤。4.4.取一些辣椒面，加入蒜泥、少许盐和一勺冷面汤一起调制成调味酱，稠取一些辣椒面，加入蒜泥、少许盐和一勺冷面汤一起调制成调味酱，稠一些最好。一些最好。第36页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容韩文化体验韩文化体验-制作冷面制作冷面5.5.把荞麦面条放进清水锅煮至透明，捞出用凉水投凉，装入碗中，冲入冷面把荞麦面条放进清水锅煮至透明，捞出用凉水投凉，装入碗中，冲入冷面汤；把面条上面放上切好泡菜丝，浇上一勺调味酱，放上苹果丝、黄瓜丝、汤；把面条上面放上切好泡菜丝，浇上一勺调味酱，放上苹果丝、黄瓜丝、牛肉片和熟鸡蛋。冷面考究是汤清牛肉片和熟鸡蛋。冷面考究是汤清牛肉汤定是要将浮油撇清；清凉牛肉汤定是要将浮油撇清；清凉不论是汤还是面，都要冰凉后食用。只有这么，才能将夏日酷热统统抛到不论是汤还是面，都要冰凉后食用。只有这么，才能将夏日酷热统统抛到“面铺面铺”外。外。冷面是韩国人非常喜爱食物之一，也分为加汤食用冷面是韩国人非常喜爱食物之一，也分为加汤食用“水冷面水冷面”和用辣椒和用辣椒酱做调料酱做调料“拌冷面拌冷面”两种。面上通常要放肉、蔬菜、煮鸡蛋等。冷面特点是两种。面上通常要放肉、蔬菜、煮鸡蛋等。冷面特点是光滑爽口、味道鲜美。光滑爽口、味道鲜美。面条类食品在朝鲜语中叫做面条类食品在朝鲜语中叫做“股细股细”，冷面通常是用小麦粉加上荞麦面或玉，冷面通常是用小麦粉加上荞麦面或玉米面制成，配上清汤或荤汤，再加上辣酱、辣椒油、泡菜、芝麻、水果等等米面制成，配上清汤或荤汤，再加上辣酱、辣椒油、泡菜、芝麻、水果等等作为拌料。作为拌料。主要原因之主要原因之汤汤 冰水，加些酸酸米醋，几滴酱油，盐，糖，味素，少许姜末、蒜末、黄冰水，加些酸酸米醋，几滴酱油，盐，糖，味素，少许姜末、蒜末、黄瓜丝，以上为必须成份！瓜丝，以上为必须成份！还能够个人喜好加入梨片、苹果丝、菠萝、胡萝卜丝、冰等。还能够个人喜好加入梨片、苹果丝、菠萝、胡萝卜丝、冰等。第37页第二节第二节 4 元音元音 ,元音元音 ,听力听力元音元音,发音发音元音元音,词汇词汇1 12 23 34 4相关单词与日惯用语相关单词与日惯用语 课程课程内容内容：部分元音、辅音及词汇：部分元音、辅音及词汇第38页韩语言：言：发音、音、词汇、日、日惯用用语 :发音时，口稍微张开，舌身稍向后，舌前放平，舌后部略发音时，口稍微张开，舌身稍向后，舌前放平，舌后部略向软腭抬起，嘴向软腭抬起，嘴唇向向两边拉开。汉语中没有与之相对应音，但与发资（唇向向两边拉开。汉语中没有与之相对应音，但与发资（zizi）,雌（雌（i i），），思（思（sisi）后半截音即韵母）后半截音即韵母-i-i近似。近似。注意和注意和 相区分。相区分。:：发音时，口稍微张开，嘴张度要比发音时，口稍微张开，嘴张度要比“”小一些，舌面小一些，舌面前部向硬腭抬起，前部向硬腭抬起，舌尖顶住下齿，嘴唇向两边拉紧一点儿。注意不要与汉语中二合元音舌尖顶住下齿，嘴唇向两边拉紧一点儿。注意不要与汉语中二合元音（aiai）相混同）相混同.:：发音时，口要比发音时，口要比 张得小，舌位也比张得小，舌位也比 略微高一些，舌前部比发略微高一些，舌前部比发“”音抬得高一些。注意音抬得高一些。注意 和和 区分区分。:-4元音元音,所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册第39页韩语言：言：发音、音、词汇、日、日惯用用语 ：发音时，口形大小及舌位与发音时，口形大小及舌位与 基本相同，但发基本相同，但发“时，嘴唇年不要时，嘴唇年不要向两边拉紧，而是要拢成圆形。练习时，不妨边发向两边拉紧，而是要拢成圆形。练习时，不妨边发“”音，边把音，边把嘴唇拢圆形，就成为嘴唇拢圆形，就成为“”了。韩国近年来逐步出现了了。韩国近年来逐步出现了 演变为二演变为二合元音倾向。合元音倾向。:：发音时，口张度与舌高度与：发音时，口张度与舌高度与“”相近，但发相近，但发“”音时嘴唇音时嘴唇必须拢成圆形。他与汉语必须拢成圆形。他与汉语“（yu yu），（），（nv nv）”中韵母很相近。中韵母很相近。:：4元音元音,所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册第40页韩语言：言：发音、音、词汇、日、日惯用用语 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册 请坐请坐谢谢谢谢 字、短句发音字、短句发音很高兴很高兴第41页韩语言：言：发音、音、词汇、日、日惯用用语 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册船船麻布麻布蚕蚕沙子沙子后后胃胃小树小树压压叫叫词汇、短句发音及翻译词汇、短句发音及翻译 集拢集拢第42页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容 韩国民间游戏韩国民间游戏四物游戏四物游戏“四物游戏四物游戏”演出是一个集体舞蹈，普通由一二十人组成一队。演出是一个集体舞蹈，普通由一二十人组成一队。但最少不能少于四人。但最少不能少于四人。每一个舞蹈者手中持有一个乐器，以打击乐器为主，主要有小锣、每一个舞蹈者手中持有一个乐器，以打击乐器为主，主要有小锣、大锣、中鼓、长鼓等乐器。间有胡笛、管子等民族乐器伴奏。大锣、中鼓、长鼓等乐器。间有胡笛、管子等民族乐器伴奏。舞蹈者都身着色彩艳丽民族服装，头上带有彩色花冠或者头饰。舞蹈者都身着色彩艳丽民族服装，头上带有彩色花冠或者头饰。在舞蹈动作中带有极为浓厚农耕和军事活动色彩。在舞蹈动作中带有极为浓厚农耕和军事活动色彩。舞蹈者或者跑动，或者跳跃甚至于翻跟头，气氛热烈火爆，极具舞蹈者或者跑动，或者跳跃甚至于翻跟头，气氛热烈火爆，极具感染力，使得旁观者都跃跃欲试，恨不得都加入到舞蹈者得队伍感染力，使得旁观者都跃跃欲试，恨不得都加入到舞蹈者得队伍中去。中去。第43页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容韩国游戏韩国游戏-韩式传统摔跤韩式传统摔跤韩式传统摔跤是一个民间体育比赛。韩式传统摔跤是一个民间体育比赛。比赛时，双方各抓牢对方系于腰间和大腿间布带，利用力量和各种比赛时，双方各抓牢对方系于腰间和大腿间布带，利用力量和各种技巧将对方摔倒在地。技巧将对方摔倒在地。韩式摔跤历史始于原始社会形成之时。在原始社会中，人们要同野韩式摔跤历史始于原始社会形成之时。在原始社会中，人们要同野兽搏斗，不但是为自卫，而且还为获取食物。另外，氏族群体也难兽搏斗，不但是为自卫，而且还为获取食物。另外，氏族群体也难免与血缘关系不一样群体发生冲突。所以，人们便练习各种打斗方免与血缘关系不一样群体发生冲突。所以，人们便练习各种打斗方法来保护自己。法来保护自己。摔跤比赛优胜者通常奖一头牛。牛不但是力量象征，而且在农业社摔跤比赛优胜者通常奖一头牛。牛不但是力量象征，而且在农业社会中是一笔财富。会中是一笔财富。第44页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容韩国游戏韩国游戏假面剧假面剧朝鲜时代，风靡一时假面剧无疑是韩国民众巅峰。顾名思义，假面朝鲜时代，风靡一时假面剧无疑是韩国民众巅峰。顾名思义，假面剧是面带面具跳舞舞剧，戴上掩饰自己面具，发泄心中郁愤。剧是面带面具跳舞舞剧，戴上掩饰自己面具，发泄心中郁愤。简言之老百姓扮成两班、巫女、妻子、小妾或仆人、讽刺令人生厌简言之老百姓扮成两班、巫女、妻子、小妾或仆人、讽刺令人生厌现实生活。所以，不需要像中国和日本那样职业演员，且与舞台观现实生活。所以，不需要像中国和日本那样职业演员，且与舞台观众相隔其它国家假面剧也大相径庭。众相隔其它国家假面剧也大相径庭。韩国假面剧中演员和观众融为一体，共欢同乐所以，假面剧一直是韩国假面剧中演员和观众融为一体，共欢同乐所以，假面剧一直是代表老百姓心情游戏。代表老百姓心情游戏。假面剧里仆人敢说敢为，破戒僧寻花问柳，他们行为举止无不反应假面剧里仆人敢说敢为，破戒僧寻花问柳，他们行为举止无不反应老百姓强烈批判意识经过他们行为，老百姓可发泄心中郁愤。老百姓强烈批判意识经过他们行为，老百姓可发泄心中郁愤。第45页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容韩国韩国江江水月来江江水月来秋夕，村里妇女们聚集在村头空场，在皎洁月光下跳起秋夕，村里妇女们聚集在村头空场，在皎洁月光下跳起“江江水月江江水月来来”舞蹈。她们手拉手围成圈子，一边唱舞蹈。她们手拉手围成圈子，一边唱“江江水月来江江水月来”，一边转，一边转圈。圈。第46页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容韩国韩国扇子跳舞扇子跳舞身穿漂亮韩服，手拿孔雀羽毛做成华丽扇子跳舞。可用扇子身穿漂亮韩服，手拿孔雀羽毛做成华丽扇子跳舞。可用扇子排列出花、蝴蝶模样，非常华丽。排列出花、蝴蝶模样，非常华丽。第47页第二节第二节 5,辅音辅音 ,听力听力辅音辅音,发音发音辅音辅音,词汇词汇1 12 23 34 4相关单词与日惯用语相关单词与日惯用语 课程课程内容内容：部分元音、辅音及词汇：部分元音、辅音及词汇第48页韩语言：言：发音、音、词汇、日、日惯用用语 1.1.:发音时，舌尖抵住下齿背，舌面前部向上接触上齿龈和硬腭阻住气流，使气发音时，舌尖抵住下齿背，舌面前部向上接触上齿龈和硬腭阻住气流，使气流冲破妨碍同时，摩擦成声。它与汉语生母流冲破妨碍同时，摩擦成声。它与汉语生母“z”“z”（zizi资）（资）（zeze责）相同。责）相同。2.2.:发音时，方法与辅音发音时，方法与辅音 基本相同，只是发基本相同，只是发 时要送气，而发时要送气，而发 时则不时则不要送气。它与汉语生母要送气。它与汉语生母“c”“c”（cici雌）（雌）（cucu促）相同。促）相同。3.3.：发音时，舌尖抵住下齿背，舌面前部靠近硬腭，使气流从舌面前部与硬腭之发音时，舌尖抵住下齿背，舌面前部靠近硬腭，使气流从舌面前部与硬腭之间空隙处挤出来，摩擦成声。它与汉语生母间空隙处挤出来，摩擦成声。它与汉语生母“s”s”（sisi思）（思）（susu素）相同。素）相同。4.4.，：发音时，发音方法与相对应松音基本相同。然后发紧音时要使发音器官担心发音时，发音方法与相对应松音基本相同。然后发紧音时要使发音器官担心起来，声门紧闭，使气流在喉腔受阻，然后冲破声门而出，产生挤喉现象，起来，声门紧闭，使气流在喉腔受阻，然后冲破声门而出，产生挤喉现象，而发松音时则不需要挤喉，发音器官不需担心。注意：发音时，不要认为发而发松音时则不需要挤喉，发音器官不需担心。注意：发音时，不要认为发紧音只是比发松音更用力些，要区分于汉语声调四声。松音和紧音区分在于紧音只是比发松音更用力些，要区分于汉语声调四声。松音和紧音区分在于发音器官是否担心，挤喉是否，而不是发音时用力大小，声调高低。汉语中发音器官是否担心，挤喉是否，而不是发音时用力大小，声调高低。汉语中与其相同音没有音位区分功效与其相同音没有音位区分功效.5,所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册第49页韩语言：言：发音、音、词汇、日、日惯用用语 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册 发音发音第50页韩语言：言：发音、音、词汇、日、日惯用用语 所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册地球地球裤子裤子裙子裙子马车马车蒸蒸咸咸狮子狮子勺勺,筷筷叔叔叔叔词汇、短句发音及翻译词汇、短句发音及翻译 射击射击第51页?您喝咖啡吗您喝咖啡吗?,.好好,谢谢谢谢!第52页韩国结婚礼节及婚礼韩国结婚礼节及婚礼韩国婚礼韩国婚礼韩国婚礼特点韩国婚礼特点1 12 23 34 4韩国婚礼服特点韩国婚礼服特点 应各韩资企业要求向学生传授韩文化知识应各韩资企业要求向学生传授韩文化知识韩国结婚礼节韩国结婚礼节第53页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容 韩文化韩文化韩国强化礼仪教育 1988年汉城奥运会和举行韩日世界杯赛，使世界两次走近韩国。韩国青少年在大赛期间表现出良好礼仪给人们留下了很好印象。韩国平时是怎样培养青少年礼仪习惯并在世界大赛前进行强化和提升？就此，本报记者采访了韩国相关人士。衣饰礼仪 社交场所中，大部分韩国人会讲英语，对讲日语人没有好感。在韩国，穿衣上不会过于前卫，是庄重保守。男子普通上身穿袄，下身穿宽大长档裤，女子普通是上穿短袄，下穿齐胸长裙。第54页应韩资企企业要求向要求向学学生生传授授韩文化文化1.1韩国婚礼韩国婚礼.,.第55页 (hamham)(弊帛弊帛)应韩资企业要求向学生传授韩文化应韩资企业要求向学生传授韩文化第56页按照传统婚礼程序，举行婚礼之前，新郎家把盛放有彩礼按照传统婚礼程序，举行婚礼之前，新郎家把盛放有彩礼(采缎采缎)和聘书箱和聘书箱子送到新娘家，这箱子叫做子送到新娘家，这箱子叫做“ham”“ham”。新娘家收到箱子后，把箱子放在蒸。新娘家收到箱子后，把箱子放在蒸糕笼子上，这时候年糕就叫做封采糕。封采糕是糯米蒸糕，通常在上面撒糕笼子上，这时候年糕就叫做封采糕。封采糕是糯米蒸糕，通常在上面撒红豆粉，还把七颗大枣排成扇形放在最上面正中央。用糯米做封采糕意义红豆粉，还把七颗大枣排成扇形放在最上面正中央。用糯米做封采糕意义在于祝福新婚夫妻像糯米一样永远粘在一起，和睦相处。年糕为二层，象在于祝福新婚夫妻像糯米一样永远粘在一起，和睦相处。年糕为二层，象征一对夫妻。另外，红豆粉征一对夫妻。另外，红豆粉象征消灾免祸，七个大枣象征七个儿子，祝福象征消灾免祸，七个大枣象征七个儿子，祝福多子多孙。多子多孙。婚礼仪式通常在新娘家举行。新郎和新娘站在婚礼宴桌面前行礼，来参加婚礼仪式通常在新娘家举行。新郎和新娘站在婚礼宴桌面前行礼，来参加婚礼人都吃面条。第二天，新郎和新娘到新郎家去造访公婆和其它婆家长婚礼人都吃面条。第二天，新郎和新娘到新郎家去造访公婆和其它婆家长辈，并行大礼，这叫做辈，并行大礼，这叫做“弊帛弊帛”。即使各地有所不一样，但普通来说，桌。即使各地有所不一样，但普通来说，桌上摆放大枣、栗子、肉脯和酒。如今，即使不举行传统婚礼，但上摆放大枣、栗子、肉脯和酒。如今，即使不举行传统婚礼，但“弊帛弊帛”这种风俗依然保留了下来。这种风俗依然保留了下来。hamham，弊帛，弊帛应韩资企业要求向学生传授韩文化应韩资企业要求向学生传授韩文化第57页第四节第四节 韩国传统婚纱观赏韩国传统婚纱观赏第58页II.新郎新娘婚礼服 新郎婚礼服分内衣、内裤上衣小褂、裤子、外衣大褂、帽子、鞋。穿着时，从内向外穿着。新娘婚礼服分内衣、内裙上衣小褂、裙子、外衣大褂、帽子、鞋。穿着时，从内向外穿着。新郎婚礼服新郎婚礼服新郎婚礼服新郎婚礼服新娘婚礼服新娘婚礼服新娘婚礼服新娘婚礼服应韩资企企业要求要求进行行韩文化文化教教育育第59页第60页强强调花花边修修饰：细小而精巧花小而精巧花边色彩色彩选择较为艺术第61页第二节第二节 6辅音辅音,辅音辅音 ,听力听力辅音辅音,发音发音辅音辅音,词汇词汇1 12 23 34 4相关单词与日惯用语相关单词与日惯用语 课程课程内容内容：部分元音、辅音及词汇：部分元音、辅音及词汇第62页韩语言：言：发音、音、词汇、日、日惯用用语 1.1.:发音时，发音时，将舌后部抬起，使舌根接触软腭，阻住气流，然后放开，发音时，发音时，将舌后部抬起，使舌根接触软腭，阻住气流，然后放开，使气流冲出而成声。它与汉语生母使气流冲出而成声。它与汉语生母“g”“g”（ge ge哥）（哥）（gu gu固）相同。固）相同。:2.2.:发音时，方法与辅音发音时，方法与辅音 基本相同，只是发基本相同，只是发 时要送气，而发时要送气，而发 时则不要时则不要送气。它与汉语生母送气。它与汉语生母“k”“k”（ke ke科）（科）（ku ku苦）相同。苦）相同。:3.3.：发音时，使气流从声门挤出，这时声带摩擦就发出此音。发音时，使气流从声门挤出，这时声带摩擦就发出此音。注意：它与汉语生母注意：它与汉语生母“h”“h”区分：发汉语区分：发汉语“h”“h”音时，舌根要往上抬，接触软音时，舌根要往上抬，接触软腭，使气流冲出舌根，与软腭间空隙处摩擦成声；而发腭，使气流冲出舌根，与软腭间空隙处摩擦成声；而发“”“”音时，舌根不接音时，舌根不接触软腭，气流从喉咙出来时，在声门中造成摩擦。触软腭，气流从喉咙出来时，在声门中造成摩擦。6,所用教材所用教材标准韩国语第一册标准韩国语第一册第63页应用人单位要求设置韩文化内容应用人单位要求设置韩文化内容 韩文化韩文化-韩国服装韩国服装4.4.：松音：松音：,紧音：紧音：,发音时，发音方法与相对应松音基本相同。然后发紧音时要使发音发音时，发音方法与相对应松音基本相同。然后发紧音时要使发音器官担心起来，声门紧闭，使气流在喉腔受阻，然后冲破声门而出，器官担心起来，声门紧闭，使气流在喉腔受