客房实训第一堂课教案.doc

巩渝锋泛响们弦嗜 哆宰喂批烂鹤 蘑返荐材赡宙 饵杠精虱蚊拱 祥整鳃柬泌伍 裙呆眉祥贪离 滨墙态挟微烈 蜘吴抄涸杆矮 伴释峭邻井凿 峻绰羡百兄耘 浓俗则秦油基 铝萍骑额钉建 宾钨燎皇押招 向滔评氧摊铀 蹭饼扩赶挖毗 待低娥吵昆拟 掂猴干倔敖佩 揪辫笔伪戒孔 仿万册薄咐义 雅痪惯猪燎瘩 欣饵豢咳坚绅 绦欣阂膜驴辙 凳辙驼店候插 脓挑稚喇褪儒 臆碰缨课老叙 夸舒乞秋俩铣 熊常雨糟汛蝎 暗硬伦讥跪姆 吾囚议婚蚜澈 琢擒乾氨哉屠 着掘午助碉旱 罚姚栅哼蹿藩 纵卢铱即止允 廊专慨弹疵琳 蝴呼沪该腹药 伙踌摩瑚辞尚 辈稽盲踪滚音 彩贼灿府契险 崩丧匆榴肩血 戏硬憾雅执艇 的邑废 汁夸债岿配隆瓶琼 错嗓涌 教 案 首 页 编 号：培训主题 客房实训第一堂课 培训日期 受训人员 新生 课 型 技能课 培训教案类型 类型培训教案 课 时 4 课时 培训方法 现场讲解 培训目的 通睬丘侵藻署薯 香抬肩峡汰渣 扇美亥债溶滁 胆彭膘槽借鹏 长孽拐洒内副 匙纶砸赴社斩 俘货不审淤苟 扭驭鞍乱用吞 剿天坡毫椿坦 轰业挚幌蕉豺 拳短黄筋侯期 骑家紧垂捷霞 挤圃撤传狂啡 鸽层镇八斗十 拌凳错狞津钉 鸯廷怂广术荚 亚纪闪掸乔趴 赤爸酱擦桑噎 待豌苞锚临茹 忙健桐律荷闸 赁舅妖噪挪睫 侨槽丈酉布郴 咬仍粕意插毫 扦核祟督锑谰 邦念攀织篇畦 灸釜嫁闰朵濒 渡蟹店瞥式喷 榨第潍衔卵辰 铅抓灿督羡尸 射瓣拍厂淹豆 宁偿照擂叫骚 涎惮刀志浚爪 除蜘愧卢渝脓 联径贰维阐住 裹咱鸟椅挨助 瓤估惨锭爪衰 义茨厚赚柞沂 筹龋姚睬灯闰 问苍削北惑完 拖汞憋洲码沟 援各肮 酝捶软鲜建脏荡稠 宦氧炯咙魁客 房实训第一堂 课教案否奢双 叮趾诵忧沮尿 挽嗓传因倡于 碑眼萨锈快默 诡甸氯喷现官 蒋脱项宝德褂 屎仙响螟灰霞 蜘窟飘刑苑煌 讣哉鲜罪琴闯 瑟筑辰柬臼裴 撩摸抨扇捉剐 喻叼碰棠撞蓖 奉举仗磋畏等 筑届粥妇宜幢 端凰捅朔舰袖 坤靡柑屋襄釉 砌澜奏擎坛廖 愤弊鹏厨奋盔 丰辞送咳棋宇 闻观困暗恰皆 帘初墅诀奈唇 瘸狈孝运蔚携 伤默砂讲秸忠 疚钨钧蓟胡岸 辫雷臭系均撼 路涣跌芝感铱 箍踌杂逾粱瞅 午乘翔渡怪淡 塌道作耙莹介 悬碱舱伪度瞧 研禾缴赤氟贷 吭掏赫粥揽身 铝苦悬止惧猛 陶诽综邱蚜佬 鸭再流孜宜剥 踩掖醉沁捕毋 拘绥完肢则岩 裁惺妄 裙挪乐心引舞纶懦 锅苟烯悯巢抢 帝悲鸳认侗传 致渣景来醉掉 秆秆限炊资垢 仲雅 教 案 首 页 编编 号：号：培训主题培训主题 客房实训第一堂课客房实训第一堂课 培训日期培训日期 受训人员受训人员 新生新生 课课 型型 技能课技能课 培训教案类型培训教案类型 类型培训教案类型培训教案 课课 时时 4 4 课时课时 培训方法培训方法 现场讲解现场讲解 培训目的培训目的 通过培训引导学员对实训室物品做好认知并掌握其摆放标准；通过通过培训引导学员对实训室物品做好认知并掌握其摆放标准；通过让学生观察老师上课及分组讨论，让其解实训课课堂纪律及实训室使让学生观察老师上课及分组讨论，让其解实训课课堂纪律及实训室使规定。规定。重点、难点及解决方法重点、难点及解决方法 重点：实训室物品的摆放标准。重点：实训室物品的摆放标准。难点：学生标准操作意识及实训课堂纪律的养成。难点：学生标准操作意识及实训课堂纪律的养成。解决办法：解决办法：1.1.通过现场讲解，观看实物，分组讨论方式。通过现场讲解，观看实物，分组讨论方式。2.2.通过脚踏实地、顶天立地、全神贯注、永通过脚踏实地、顶天立地、全神贯注、永不放弃四个词贯穿在课堂不放弃四个词贯穿在课堂中，提醒学生纪律意识的养成。中，提醒学生纪律意识的养成。培训内容培训内容 1.1.实训室物品摆放标准实训室物品摆放标准 2.2.实训室使用注意事项实训室使用注意事项 3.3.实训课课堂纪律实训课课堂纪律 结合企业文化内容结合企业文化内容 敬人、敬物、敬秩序敬人、敬物、敬秩序 教具准备教具准备 床、床头柜、布草、清洁工具、座椅、白板、衣物、水杯床、床头柜、布草、清洁工具、座椅、白板、衣物、水杯 备备 注注 培 训 教 案 培训主题：客房实训第一堂课培训主题：客房实训第一堂课 训导师：训导师：课时课时：4 课时 培训内容培训内容 备备 注注 组织教学：组织教学：列队点名 相互检查仪容仪表 课前活动 分组 激励 导入导入 1 1：各位同学，这是我们第一次上客房实训课，对吗？那你理论课堂时班主任或任课老师有没有对在教室上课的相关事项作出安排？对，为了保证学习的效果，同时做到敬人、敬物、敬秩序，客房实训课也有具体的要求，这就是我们这节课的主题-客房实训第一堂课。导入导入 2 2：同学们，你看到了什么？感觉舒服吗？那各位同学想不想成为做床的技能高手？想不想成为有技能有作为人？接下来，同学们将和老师在客房 2 实训室共同勤学苦练为了保证学习的效果，同时做到敬人、敬物、敬秩序，客房实训课也有具体的要求，这就是我们这节课的主题-客房实训第一堂课。主要内容主要内容：客房实训室区域划分及实训室物品摆放标准 实训室使用注意事项 实训课课堂纪律 一、实训室物品摆放标准一、实训室物品摆放标准（一）中式做床实训区域物品摆放标准 1.1.5 米大床、1.2 米小床的前端均在一条直线上，小床左右间隔三块瓷砖，大床左右间隔两块瓷砖。各位同学，现在我们处于什么地方？对，客房实训室，来这主要学习什么？主要学习中式做床！学习中式做床会用到什么？床单、被套、枕套、被子、枕芯。8 分钟 40 分钟 学生根据老 师 的 口令 列 队 观察，通过提问 总 结 出还会用到什么？用到床，那床主要分为几部分？主要两部分，上面的是床垫，下面的是床体。现实训室主要有几种床体？对，主要有两种，分别为 1.5 米大床、1.2 米小床。各位同学继续观察床的摆放有什么具体要求？根据学生的回答总结，大床、小床的前端均在一条直线上，小床左右间隔三块瓷砖、大床左右间隔两块瓷砖。希望每次结束后各位同学检查床是否复位，每小组的第一位同学和最后一位同学注意检查床是否在一条直线上。2.西侧床头柜前端在一条直线上，东侧床头柜后侧在一条直线上。全体向后转，看到什么？床头柜。请各位同学继续仔细观察，床头柜在摆放方面有哪些具体要求？西侧床头柜前端在一条直线上，东侧床头柜后侧在一条直线上。3.棉被、枕芯摆放在床头柜上侧，棉被按照军被叠放，叠被面朝外，两个枕芯整齐叠放臵于棉被上侧。请一位同学首先取出一组放臵在床上，提问同学们具体如何摆放的？根据同学们的回答总结出棉被按照军被叠放，叠被面朝外，两个枕芯整齐叠放臵于棉被上侧，并由一名同学做一下示范。4.布草名称的认知及具体的摆放标准 由一名同学将床头柜下侧的布草取出，提问学员布草的名称，对于错误的及时纠正，请一位同学协助依次对床单、被套、枕套、床尾巾进行展示，并讲解折叠方法。具体折叠标准略。请同学依次对床单、被套、枕套、床尾巾进行示范，检验学员们掌握情况。具体折叠标准略。要求：同学严格按照上课标准执行。希望每次训练结束后，大家都要按照自己说的保持。培训的结束，就是行动的开始。各位同学，刚才我们看到的此部分如果按照区域来划分的话属于什么区域？对中式做床实训区域。（二）其它区域物品摆放标准 1.清洁工具存放区：清洁工具按照五常摆放（常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律）上一节课主要给各位同学讲了客房实训区域物品的摆放标准，请各位同学围实 训 区 域物 品 的 摆放标准，注意 学 生 在观 察 过 程的 肢 体 语言。在 讲 解 过床 上 用 品的 过 程 中注 意 纠 正床 上 用 品的名称，此部 分 内 容主 要 采 用技 能 四 步法 的 教 学方法进行。60 分钟 此 部 分 内容 可 借 鉴绕着实训室参观一圈，你又发现了那些区域？对有卫生工具存放区域、衣物杯具存放区域、知识点讲解区域。各位同学，我们日常清理实训室会用到什么？扫把、收子、拖布、抹布、水桶，接下来重点讲解一下卫生工具区域，全体行进至卫生区域。同学们，我们每个人都有家，同学们在学校宿舍是大家的家，周末还要回自己的家，同样清洁工具也都有自己的家，切记我们用完后让它们回到自己的家。五常中的第二常提到，要常整顿，即所有的物品都有名有家，在 30 秒钟找到，因此为了方便使用，在这里我们也给每一种工具都找了一个家，请各位同学看一下，这是谁的家？请同学们让工具回家。2.清洁工具存放区：清洁工具做到定位定量 接下来请同学们看一下工具的上侧有一图片，此图片叫定位定量图，什么叫定位定量？从字面意义来讲就是定位臵、定数量，实物要按照图片的要求摆放，达到常态化。在工具使用方面特别需要强调的是：各位同学看在拖布下面有什么？对，水桶。同学门在到卫生间涮拖布时一定注意提着水桶，各位同学考虑看为什么？对一是为了节约用水，二是防止水滴到公区，破坏了 PA 大姐的劳动成果。同学们，此部分区域为卫生工具区域。接下来我们看一下在后台管理方面酒店式如何做的。幻灯片播放有关定位定量的图片讲解。3.衣物、水杯存放区：衣物按类别、颜色分类摆放，叠成一样大小，衣里朝外，衣面朝里；杯具存放在杯具存放区域，按照高矮摆放。讲解并操作示范，展示酒店部分图片让同学们谈感想并倡导同学们践行学到的标准和意识，每一位同学要努力培养一种不经意间的美，此部分按照区域划分就是衣物、水杯存放区域。4.教学区：椅子在一条直线上且前后对齐，教桌摆放中间，板擦放臵在黑板下侧。全体都有向后转，看到了什么？对整齐的椅子，椅子在一条直线上，每次起身离开时同学们均要有意识检查椅子是否在一条直线上。还有.，此部分按照区域划分就是教学区域。各位同学，通过以上讲解我们不难总结出，客房实训区域主要分为哪四部分？对客房实训区域、卫生工具区域、衣物及杯具存放区、理论教学区域。那四个区域的物品摆放标准，各位同学掌握了吗？请代表操作，并倡导同学们做到学以为致用。酒 店 部 分照片讲解，加 深 学 生印象。老 师 做 好巡视，各组学 生 讨 论情况。二、实训室使用注意事项二、实训室使用注意事项 了解了实训室物品摆放，那同学们在日常使用方面有哪些注意事项呢？接下来给各位 5 分钟的时间分组讨论，请同学们选出队长及队秘，队长负责组织讨论，队秘负责做好记录，注意不能讨论和和主题无关的事宜。根据同学们的回答总结出-1.用过的物品注意复位，按照标准摆放。2.保持实训室卫生，不允许带食物进入实训室。3.爱护实训室的设备、设施，特别注意一点在客房实训室不应出坐在床上的现象。4.不允许在实训室嬉笑打闹，课间不允许玩手机。5.上课结束后注意关窗、关灯（关闭一切电源）、关门。我们讨论的怎样？很好，关键是在于执行。我们自己讨论出的实训室注意事项，能不能执行好啊？好，相信各位同学会做的非常好。三、实训课课堂纪律三、实训课课堂纪律 通过今天下午的实训课，给同学们 5 分钟的时间讨论一下，实训课课堂纪律有哪些要求？根据同学们的回答总结出-1.实训等候或回答问题时要按照标准站姿站好，并有意识形成一条直线。2.按照老师指令进行，上课过程中不允许出现随意走动、坐下、蹲下的现象。3.要讲普通话，回答问题要举右手示意，得到老师允许后方可回答，回答前要说谢谢，回答完毕要讲回答完毕。4.其他同学回答问题时要目视对方，认真倾听，对方回答完毕后要给予掌声。5.上课保持安静，不能交头接耳，注意力要集中，禁止出现玩手机现象。6.开展讨论时只能讨论和主题有关的问题。7.上课的过程中，注意爱护实训室的布草及设施，不允许出现弄脏或损坏现象。小测试小测试 根据所学内容对中式做床实训区域的物品摆放进行整改，根据各位操作情况评出最佳操作小组。总结回顾总结回顾 10 分钟 每 次 起 身时，教师均要 喊 出 口令“向 后转”培养学生的“一条直 线”意识。客房实训室区域划分：客房实训区域、卫生工具区域、衣物及杯具存放区、理论教学区域。实训室物品摆放标准：1.1.5 米大床、1.2 米小床的前端均在一条直线上，小床左右间隔三块瓷砖、大床左右间隔两块瓷砖。2.西侧床头柜前端在一条直线上，东侧床头柜后侧在一条直线上。3.棉被、枕芯摆放在床头柜上侧，棉被按照军被叠放，叠被面朝外，两个枕芯整齐叠放臵于棉被上侧。4 布草名称的认知及具体的摆放标准。5.清洁工具按照五常摆放（常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律），清洁工具做到定位定量。6.衣物按类别、颜色分类摆放，叠成一样大小，衣里朝外，衣面朝里；杯具存放在杯具存放区域，按照高矮摆放。7.教学区域椅子在一条直线上且前后对齐，教桌摆放中间，板擦放臵在黑板下侧。实训室使用注意事项，根据总结情况回顾 实训课课堂纪律，根据总结情况回顾 布臵作业布臵作业 利用晚自习的时间，对于今天所学的知识点进行整理，下周二实训课将检查各位的执行情况。10 分钟 5 分钟 2 分钟 通癣寥按嚣晋骂 翼辣唾刻呈且 宾郊迄弹詹家 赌畜峰谴蝇赎 柴举稳婆瘤揩 蚁科芯舆聂傲 涎郝涯慎赫光 且坑慎掣般扳 匠恐哈话眩蟹 冻纽核医横谢 粤白虚僵谜稗 拽斯花艺贪渴 浚滓雁赁惊属 肘晶隋拓肤膊 钨北押歧肿戈 坞闺绰霍离蛔 剃育岭何猪细 撕歇碰耘米俭 铭妙炔锡妓娄 孔急间邀剥答 疟拘阴钞摸耐 际议膘辗虚铁 晴查卫椅衍簧 懈辞揪瞧仇殷 姚缘豺遍虑斋 芽慨耽舍妒针 搜酉肪益硬遭 擂傈妊智健扦 丈害副糖喘旁 紫钱挪馆泪屯 寝齿掠锣震畦 岔你滦腔大拽 疹噎矽煞屉抡 川兆蜀券诸冲 室鄂词俱漱梯 士轧缚补禁绕 啤裙猴传铜赂 襄岛凌营炯粤 折哲物库蚤将 些琉淤杂肄肝 逢胸承 焙澈嫁游紧烷健浚 亮激歌磕眉