T∕CMBSY 001-2023 崇明白山羊肉羊生产技术规程.pdf

ICS65.020.30CCS B43CMBSY上 海 崇 明 白 山 羊 协 会 团 体 标 准崇明白山羊肉羊生产技术规程Technical regulations for production of Chongming white goats202306-25 发布202307-01 实施上海崇明白山羊协会发布T/CMBSY0012023学兔兔 标准下载T/CMBSY0012023I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由上海崇明白山羊协会提出并归口。本文件起草单位：上海崇明白山羊协会、上海市崇明区动物疫病预防控制中心、上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所、上海市农业科学院畜牧兽医研究所、上海市崇明食品药品检验所。本文件主要起草人：朱勇、罗峰、苑建军、王振国、杨婷宇、成建忠、陈磊、孙国荣、林月霞、郁爱萍、晁桂梅、田卫政、赵舒景学兔兔 标准下载T/CMBSY00120231崇明白山羊肉羊生产技术规程1 范围本文件规定了崇明白山羊肉羊生产的基本要求、饲养管理、疫病防控、上市和运输和档案管理。本文件适用于崇明白山羊肉羊的生产。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 13078 饲料卫生标准GB 7300.102 饲料添加剂 第 1 部分：氨基酸、氨基酸盐及类似物 甘氨酸GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准NY/T 388 畜禽场环境质量标准NY/T 391 绿色食品产地环境质量NY 467 畜禽屠宰卫生检疫规范NY/T 472 绿色食品 兽药使用准则NY/T 816 肉羊饲养标准NY/T 2665 标准化养殖场 肉羊3 术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4 基本要求4.1 产地环境产地环境符合 NY/T 391 的要求。4.2 选址选址满足中华人民共和国畜牧法等相关法律法规和当地土地利用规划的规定。4.3 布局布局符合 NY/T 2665 的要求。4.4 设施设备4.4.1 羊舍根据本地具体情况,羊舍可建设为封闭式、半封闭式和开放式羊舍，建筑材料应能保温隔热且便于学兔兔 标准下载T/CMBSY00120232消毒。羊舍内的温度、湿度、光照等内环境应满足羊的生长需求，空气质量符合 NY/T 388 的规定。4.2.2 羊栏与占地面积羊栏应选用牢固、安全材料，每只肉羊栏位占地0.6 m2。4.2.3 消毒防疫设施羊场场区门口、生产区入口应设有消毒防疫设施。4.2.4 饲料加工贮存设施设备羊场内设置干草棚、精料库等饲料贮存设施和粉碎机、搅拌机等加工设备。4.2.5食槽与饮水设施羊舍内设置食槽和饮水设施。4.2.6 粪污无害化处理设施羊场内应配置与养殖规模相适应的粪污无害化处理设施。4.2.7 病死羊贮存设施羊场内应配置专用的死羊冷冻贮存设施。5 饲养管理5.1 育肥羊引进鼓励“自繁自养”，确需从外场采购时，须从持有动物防疫条件合格证和种畜禽生产经营许可证（扩繁）的场引进；到场后须隔离饲养不少于 21 天，确认健康后方可并舍饲养。5.2 饲料和饲料添加剂的使用5.2.1 肉羊饲料符合 GB 13078 及 GB 7300.102 的要求的要求；根据羊生长需求、精粗合理搭配；粗饲料应优先选用本地农作物秸秆和农副产品或本地种植的牧草。5.2.2 严禁在羊体内埋植或者在饲料中添加镇静剂、激素类等违禁药物。5.3 兽药的使用根据兽药说明书剂量和疗程对症治疗疾病，以饮水或拌料方式添加的兽药应符合 NY/T 472 的要求。严格执行药物的休药期。5.4 病、死羊的处理5.4.1 严禁出售病、死羊。5.4.2 可疑病羊应隔离观察、确诊，对有治疗价值的病羊应治愈后，方可归群饲养。5.4.3 死亡羊应暂存在专用冷冻贮存设施内，由相关机构集中做无害化处理。5.5 粪污等废弃物的处理羊场粪污等废弃物的处理应遵循无害化、资源化利用的原则，符合 GB/T 36195 和 GB 18596 规定。5.6 日常管理学兔兔 标准下载T/CMBSY001202335.6.1 标识畜禽标识实行一畜一标，在 45 日龄内将编号耳标固定在左耳中部，并进行登记。5.6.2 分群肉羊按公母、大小、强弱分群饲养。5.6.3 去势公羔应及时去势。5.6.4 环境与卫生羊舍的环境及设施设备应定期进行清理或清洗。5.6.5 防暑与保温夏季适时开窗通风，降低饲养密度，冬季注意防寒保暖。5.6.6 日粮的营养肉羊日粮的营养需要量按 NY/T 816 的规定执行。6 疫病防控根据中华人民共和国动物防疫法规定，落实“预防为主”的防疫政策，羊场内禁止混养其他畜禽，羊场工作人员定期体检。6.1 免疫接种根据免疫计划对口蹄疫、小反刍兽疫、羊痘等疫苗进行免疫接种，免疫器械使用前后须彻底消毒，废弃疫苗及其包装物须作无害化处理，并对免疫的效果进行监测分析。6.2 定期驱虫每季度对全场羊进行体内、外的寄生虫驱虫不少于 1 次，天气寒冷的季节宜选择晴天的中午进行。6.3 定期消毒选用高效、低毒、低残留的消毒药液，定期对羊舍和周围环境进行消毒。6.3.1 空圈舍消毒对空圈舍可使用过氧化物类、氯制剂等喷洒全舍，充分湿润，对舍内各部位及器具，按照从上而下，从里至外的顺序进行全面喷洒消毒，消毒后再用高压水枪彻底冲洗，处理完毕后空圈 1520 天。6.3.2 带羊消毒带羊消毒应选择对人畜安全、无毒无刺激性的次氯酸等消毒剂进行；进行预防性消毒时，每周进行12 次；发生疫病时每天消毒 1 次，应根据实际情况每隔 3 天更换一种消毒剂。6.3.3 人员消毒进入生产区的人员须经人员专用通道进入，踩踏通道内消毒垫并同时喷雾消毒 35 分钟，更换生产区工作服、鞋、帽等。学兔兔 标准下载T/CMBSY001202346.3.4 车辆消毒车辆须在指定地点用高压水枪彻底冲洗车体、轮胎后，缓慢驶过车辆消毒池，使轮胎全部浸湿，同时车体按照自上而下，从左到右的顺序，平行均匀的对车体表面进行喷雾消毒。6.3.5 器具消毒料槽、水槽等应每天清理，每周清洗、消毒 12 次。医疗器具每次使用前后，采用高压蒸汽灭菌15 分钟或煮沸 30 分钟等方法消毒。6.3.6 其他区域生活办公、饲料加工、道路等每月清洗、消毒 12 次。7 上市和运输7.1 饲养周期羊只应在上海市崇明地区连续饲养 10 个月以上，体重25 kg，可出栏上市。7.2 检疫应经动物防疫监督机构根据 NY 467 等相关规定进行检疫，并出具检疫证明，合格后方可上市或屠宰。7.3 运输车辆在运输前和使用后进行清洗，用消毒液彻底消毒。运输途中，不应在城镇和集市停留、饮水和饲喂。8 养殖档案档案记录应及时、准确、完整，可追溯,保存 10 年以上。8.1 物资采购和使用记录应包括饲料和饲料添加剂、兽药和疫苗、消毒剂等的采购和使用记录。8.2 日常生产记录应包括引进、免疫、销售、疾病诊疗、死亡及无害化处理等记录。学兔兔 标准下载