食品安全管理制度0012.doc

精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-山西兰花花农林发展有限公司食品安全管理制度根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例、流通环节食品安全管理办法等法律、法规、规章的规定，制定本制度。一、依法取得食品流通许可证、营业执照，凭合法有效的证、照从事食品经营，并在营业场所明显处悬挂证、照，接受监管机关和社会的监督。二、加强对场地、设施、工具等方面的检查、管理和更新，保证食品安全资金投入，使经营场地、设施、工具、空间布局及操作流程及贮存、清洗、消毒等食品经营操作事项始终符合食品安全法二十七条的规定。三、遵守法律规定，不进购、不贮存、不销售食品安全法第二十八条和流通环节食品安全监督管理办法第九条规定禁止食品经营者经营的食品。四、确定由 担任本单位（店）的食品安全专业技术人员，由 担任本单位（店）的食品安全管理员，承担本单位（店）食品安全管理责任。五、加强对食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识的学习，组织本单位（店）食品安全专业技术人员、食品安全管理人员，食品从业人员进行食品安全知识培训，积极参加工商行政管理部门等食品安全监管部门组织的食品安全培训，并建立培训档案，记录培训情况和学习成绩。六、建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度，食品从业人员从业前先进行健康检查，取得健康证明后再上岗从事食品经营，之后每年进行健康检查，杜绝患有食品安全法第三十四条第一款、食品安全法实施条例第二十三条所列疾病的人员从事食品经营，并建立从业人员健康档案，收集保存从业人员健康资料。七、遵守进货查验、进货查验记录、批发销货记录制度。进货时查验供货者的许可证、营业执照、食品出厂检验合格证或质量检验合格报告、食品的外观性状及食品标签、生产日期、保质期等事项，不从不合法的供货者处进购食品，不进购发霉、变质、生虫、腐败、含有杂质异物等外观不符合食品安全要求的食品，不进购无标签、标签标注内容不齐、标签标注内容不真实、包装标识进行虚假宣传和侵犯注册商标专用权的食品。保留供货者的相关证照的复印件备查。所进购食品如实记录其名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或保留载有上述信息的进货票据规范装订或粘贴成册。如从事食品批发，建好批发销售台帐，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或保留上述信息的销售票据。八、经营标签符合食品安全法第四十二条规定的预包装食品，按食品标签标注的贮存条件贮存食品，按食品标签标示的警示标志、警示说明、注意事项的要求销售预包装食品。贮存和销售散装食品时，在贮存位置、散装食品的容器或外包装上标明食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称和联系方式。不销售没有中文标签、中文说明书、进口相关手续的进口食品。保证贮存、运输、装卸、销售食品的容器、工具、设备清洁、安全无毒，不将食品与有毒、有害物品一同运输，防止食品污染。九、执行不合格食品退市制度，一经发现经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，及时将有关情况报告辖区工商所。十、制定食品安全事故防范和处置方案，定期检查食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。一旦发生食品安全事故，对导致或可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，立即采取封存等控制措施，并在二小时内将情况报告辖区工商所和当地卫生部门。十一、遵守广告管理法律法规规章，不发布含有虚假、夸大内容的食品广告，不使用国家机关及其工作人员、医疗机构、医生名义或者形象发布食品广告，不以专家、消费者名义或者形象证明保健食品功效，不销售包装、标签、说明书中涉及疾病预防、治疗功能内容的食品。十二、接受消费者和群众的监督，配合工商行政管理部门的执法检查和调查，接受工商行政管理部门合法的食品安全行政建议、行政命令、行政告诫和行政整改意见，承担食品安全第一责任人的责任，维护食品安全。本人（单位）已制定上述食品安全制度，本人（单位）郑重承诺：在从事食品经营活动中严格执行上述制度，确保食品安全。山西兰花花农林发展有限公司二一一年三月一日 3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错 C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。C成本报表是对外报告的会计报表。C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。C成本会计的对象是指成本核算。C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。XD当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本 中。D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。F“废品损失”账户月末没有余额。F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。()G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错G工资费用就是成本项目。()G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。()J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。()J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对 J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，XK可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。 S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。 S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。()W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对 Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。XY以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。XY原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。()Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对Z直接生产费用就是直接计人费用。XZ逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业) 3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错 C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。C成本报表是对外报告的会计报表。C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。C成本会计的对象是指成本核算。C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。XD当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本 中。D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。F“废品损失”账户月末没有余额。F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。()G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错G工资费用就是成本项目。()G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。()J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。()J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对 J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，XK可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。 S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。 S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。()W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对 Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。XY以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。XY原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。()Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对Z直接生产费用就是直接计人费用。XZ逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)-精品 文档-