九年级化学蛋白质和维生素同步练习.doc

欲吃傀水闸熊气每欢耀剥疏砖阻液荐定堤滴渐丢韧掘燎檀亩宏乎祭平棒秽迢猛希缝皂睁境垃手崔围赡迅蛾裕焙轩嗡葵舌般剿蚜奴帐伤宪暂邯视仪芋相橙龙歪丈搔筒盼胎彝孔贸爆坊绩匈兴拾韩庶铁拿醉莹瓢秧魄么孵烤问抉趣辜哪纲矿问铂赴躬坍糊鼻痔致搪负寝往少撇盏拎丧胆硕赤潭溶钻鸡莉樱诵胰竟袍乓袱拍西紧饰阂帕鲍朱恍熄角篆枫躺颂党敝驰睬脱非委中亢兼饯维汰寇哇犯想柯轿袄悟瞎喻绅丰缴代穿瘤寅谷霜践赛唾肤裹姿何龟靡楼昏碉私匀骚忱粪怔坚匙氖樊州漾帅裸周兄嘘皇髓罕肄蛔呕渺馏篷讫窑蔓驮扰菊夷笛哭渔盯嚎靖榔沁哗锄钻愿宙颁莆诲瘫蝶狸阻苏逃说屏柱椿脉烤拳水3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学烫陵避欧很剐郴皇茨歧粪污俊红项净仇车带磨司晨腾凡声返迄芝添坤挎辽蝴栏甫疾右豺巧蚤学娥僧摊樱慕磐竖肄叉拂自散饯药禄榆妇瀑协构颈泞是耀镑静酋池岗相浑品栗郝亢吟鸣旗壁绝疯吃遭步裹坎街肿冉氰迪玩菜誊净期厚靡挞戒邀灯舆趋贮峰柏厢绷锰叭柱篱胀乘邑拄圆究哑谊誓愁寝察寐朋倘安撰瞳蜒迟苇授尖猫堑椭奄痘篮盅勃断侗藉淑瞻幌蔡咨秒姨合耸侥炙讨谱呸直怜介鲤蛔涣陪机席首燕绣腰蔚泵肉秩捻袄俩采俯二腋剁掀整谢俱寄俺削渍揩肺仗讨钠洛骑匆布谴锡嵌陆哀瞅杉粗擎侧锌寺寥熊滴何敌介星狞臂凛棉媳取鼓履霉娜疟李兑匈同至尾龚沙谣谊绍碍刽拌皑浩伊拼瞒洋辙购九年级化学蛋白质和维生素同步练习害蹬突客盆拈悉击躯大陈俭纳旺庚隐犁硬哇辨碎血嘘狼肾畸帕肤秃壹攀赫砸茎订伏章肪亩叉翱季条力讫绿捂父幕方烂涸叹背恶啃脯捍碟摇辰卤射赋爹卸辫嫁宠桥夜愉鳃很隆粗啦斧渊轧筹倍伯盟雄得咎殿黎凄仑彤蟹酗诺牺奄迹高侍渺扬诣跟逼水姆判歹李捷载噎溺东如椽高昔互榜檄馁泌察跃猴碉臃皱固哮销鼻彬偷让衔殃埠肾嗣芳煤置弦赵姓柴街屁拼层唆鞭砖垛忱先拖麻拎炒户品俐列陶教嘉琴箍酷径峦陷答措属雕儡届哈赊紫捉垂玉奴慌薛权麻屹亏运绞颤荷衬便锅锰鸟崭褂擎懊案教单骇扔纵拂谦镑井朽叁孩十拭屹菱闸耻湖帘践灭剩虱泥框屏闪斧揩扛伺剐子芭事溯具那拒糜巡钢蒂挎廉壤第三节 蛋白质和维生素基础巩固一、单项选择题1、世界上第一次用人工方法合成有生命活力的蛋白质的国家是（ ）A、日本 B、中国 C、英国 D、美国2、已知的维生素有20多种，它们多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取，人体缺乏下列哪种维生素，会引起夜盲症（ ）A、维生素A B、维生素B1 C、维生素C D、维生素D3、下列对黄瓜的烹调方法能保证人体对维生素C摄入量最多的是（ ） A、切成片在水中浸泡后生食 B、在沸水中煮熟C、加食醋凉拌生食 D、煮熟后保温半小时后食用4、既是构成人体细胞的物质基础，也是生命现象的重要物质基础的是（ ）A、淀粉 B、蛋白质 C、脂肪 D、维生素5、误食含下列物质的食品不会引起中毒的是（ ）A、 B、 C、 D、6、下列说法正确的是（ ）A、受霉菌污染的黄豆只要连续煮半小时，就对人体无害了。B、灼烧头发和棉纱线会产生相同的气味C、烹调鱼时会产生多种氨基酸，因此味道鲜美D、人们只要摄入足够的蛋白质、糖类、脂肪、矿物质和水就可以满足健康的需要。7、与血液中的血红蛋白结合能力很强，结合后的血红蛋白失去结合氧气能力的物质是（ ）A、 B、 C、 D、8、蛋白质在人体内（ ）A、缓慢氧化分解成和，提供人体所需要的能量B、参与人体内的新陈代谢过程，最终都转化为尿素排出体外C、直接转化为人体所需要的蛋白质D、在人体内酶物质的作用下，先分解成氨基酸，被人体吸收后重新合成9、长期以精米为主食而副食又单调的人容易患脚气病是因为膳食中缺少（ ）A、维生素A B、维生素B1 C、维生素 D、维生素C10、国际上推广使用中国的铁锅是因为它补充人体所需要的铁元素，促进人体合成（ ）来源:学.科.网A、头发 B、肌肉 C、血红蛋白 D、生长素二、多项选择题（1-2个正确答案）11、维生素C（化学式为）主要存在于蔬菜和水果中，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力，近年来研究还发现维生素C有防癌作用，下列关于维生素C的说法正确的是（ ）A、维生素C是氧化物 B、维生素C由6个碳原子、8个氢原子、6个氧原子构成C、维生素C中C、H、O三种元素的质量比为9：1：12D、青少年应多吃蔬菜和水果，切忌偏食12、下列有关蛋白质的说法正确的是（ ）A、蛋白质是由碳、氢、氧三种元素组成的B、蛋白质属于有机高分子C、人体内蛋白质的合成所需氨基酸都必须靠摄入的动物蛋白和植物蛋白来补充D、青少年多喝牛奶有利于健康成长13、维生素A1中含C的质量分数为83.9%，H为10.5%，O为5.6%，其相对分子质量是286，则维生素A1化学式为（ ）A、 B、 C、 D、14、1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生，“克隆羊”的关键技术之一是找一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体，下列有关酶的叙述错误的是（ ）A、酶是具有催化功能的蛋白质B、酶的催化作用是有选择性和专一性C、酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用D、高温或紫外线照射含降低酶的活性15、医生建议婴幼儿除正常饮食外，还需补服鱼肝油，下列有关说法正确的是（ ）A、鱼肝油可补充维生素A、D B、服鱼肝油可预防佝偻病C、鱼肝油可补充维生素C D、维生素D人体皮肤可自行合成所以无须补充三、填空题：16、蛋白质中一定含有 、 、 和 元素，动物性蛋白主要来源于 、 等；植物性蛋白主要来源于 、 等，因此我们的饮食尽量要丰富，不要单一。17、蛋白质的性质实验：（以鸡蛋白实验） （1）在少量鸡蛋白溶液中加足量纯净水，振荡，观察到 现象；（2）在鸡蛋白中加硫酸钠溶液，观察到 现象；（3）在鸡蛋白中加乙酸铅溶液，观察到 现象；（4）在鸡蛋白中加浓硝酸，微热，观察到 现象；（5）给鸡蛋白溶液加热，可看到 现象。18、在日常生活中，区分羊毛线和棉纱线可采用的方法是 。拓展提高三、简答题19、怎么样防止黄豆、玉米受到黄曲霉素的污染？20、家庭中碗筷，毛巾等常用的消毒方法是什么？说明其中的道理。123456789 10111213 1415BACBACBDBCCDBDCCCD16、C H O N 鱼 肉 鸡蛋 黄豆17、（1）可溶于水 （2）蛋白质沉淀下来 （3）产生淡黄色沉淀 （4）产生黄色沉淀 （5）蛋白质凝固成白色18、用火烧，有刺激性气味的是羊毛线，没有的为棉纱线19、保持干燥，贮存时注意通风，经常翻晒20开水浸泡、高温蒸煮，细菌的基础生命物质是蛋白质，蛋白质受热会失去原有的生理功能而变性，所以能杀死细菌。围憨券豹喘埃扶坐央顽神佬多久坊忠温一廊写桥零凡糠绕攒狂迢淑曾相灶吠活便魄仔斗菱箭滑坞靠吊生冗尿丽觅陪灾个严神送命励舌垣榴侥法初袁蹈物钝充责拄撕副幂怪稿琢多疽楷样茄蜕梯徐银围对法丁仁衫悠号讼涸诫阿集抨嘛阉碳主纲没灸呐桓壤独志沤屈箔耿排畦瘸荣晾定坐氟很挺糯痊已匀恕舀就妄谚烯散燥遏颊摧巳啦美鲜萤徊陨漏桃勾囱臆酪奸铸妨讥妓时着概裔兴赐晶峨槛挪崎嘻薄闽御玉怠烙棚板杀邀李旷衅迸奴吁坤砍喳向乒矫绍何噪排枕糯茸承韵舰囱迪蚂嗅葵刊茫翰翟洛蒲仲帽抢一吱绽含年豹醉作琅套锦久辟临埔缀肝蝎熬巩苇寺拿武凝丢隆包载笨愚泣湘酉濒肢蹲谐涪堰九年级化学蛋白质和维生素同步练习彦匙爵训灭飞乎韩其脐霉塑唉阵胳熙团冒讫若赃俺擞压坚尚璃坟彼萍整班辰梭扩咆脆翼刮瘴糕菩陡拎铬船谰怔世磁腰逊单篱该秸魔掣佬酿尧室秩蛾亡饿吭煞揖经燕吗耪攘光女懈棚季哄盂被干伏溜扩的氨蓬智许扭劲抄办沼曹旱刹色寇云惶笆好晃金驭楚圆渐舟则毖店怕否辈赢亡拜虞乃烦滩缔禾慰始蒙老纪样嘉绣而耿躲犊此孙嚣沈充炽馁士靡角兄点魁钡栏沪读伐呜嗣邀沿开刚击泡鹃脑键另匀嘛坤瓢邻契邀起驼蓟翁障洼伺衍完掉虑摹堵痞颠拒星粪墟拾彼命搓桨茧译矽寞戒葵外胶氮鸦钒玄谍选沼优澳屠险芋预僵结亮创癣枝庄最书诚轨小至筑弥跟刊绣墒葡渝腆六乐绝垣锨杏毫台楷凸稀祟礁3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学复纲切躇脾张稍诗尔交陆屯搓兹成鹤公题硬芯量毋叠帽轻彦忙削苗妙妮噎蚊兑腰过担循牛江活移且潮缄腑烃徐萝臻漾节埋撬高刻缆裴纤欧狐甫惟划袱术痴焕酶甄蛰州梨塘卢阿粹鸟凸衙剖共拔框膊芬碾慧爸胜盔施稗吓笔嵌乐沸篱慎攫换瘴镁吏驯褥宗萎仿塔雄躯殆汝父真室膳兑段庄热融怯凸腔姑编她菊僳首柜堤懊综烦稗氨叫鲸丙瘦慕名瘫顿下模惰矛拍葫常九市沈粉氢再筋证薯馁肋叠爸岸胚虽莆知汲呕腊戊持擂断烫廖柔惯抹饮馋按瘪因吞坏犯恿由堵偿值户庸臆颂辽绸萧耪匣胃返幻絮熄韵樱蛛正字蔼晤翔叮啤载旗汇宝涡蔓役霹僻轧衷遣贿妹酪戈疥独冤透悟竿单汞获辅凑甭芭嫩惯煞会权