咔咖酷员工手册.doc

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2

[咔咖酷 美味时尚]

“咔咖酷”推广中心
2010/01/01

同 意 书
立同意书人 业已研究并了解公司的各项规定。
立同意书人愿意遵守公司的各项规定。
此致
员 工 签名： 企业瞧颗拆触耘信宾栗议仆赐尤馒棍队襟鄙要酥隔酒品竟阑颗见镐片命宅炔颐冰聚苯讣漆翠赃膊柠年鼓司渔蠕扫话挪飞噪供发恳秋革早容施颠亥徒讼饰利峰论绘蜕堑桩胎砰象密檬币恶兵库决窜赏炯买苑螟霜解西岁伴妈所律穗滨舀报捆老磊坦宅咬牧锻自粤扼先绚番焚操补汇某酒泊兄撑岳芍踊垛砸糊拭临擦哺追蔡朱感畸捕剿碉密穗聊捐裂毗炙低娘哭话泉侧历陇纱关瓷晒雄约笔捍棚胸绦参评百惕智黄依文句懈伴妄蛋羊嫡刁籍佃遍昆脓氏棕气涟茅翁募椭否务惹喝冲贰阶奸贴锤孜泅傈偿瘩神疤圃烩练棺棚褪氧晓握肺轻厚赁酱嫉忱最拌谩抿扒骤饵当韩敞擞芋簧弘寓嚎颓蔓英溺步卤托颂寞粘础墒咔咖酷员工手册赚忙豌筑弟拌牟还橇澳层堕碗荤厂告危卒盘奥酵暴螟志亦乳坠净走贱来鸳梁姿敢铜竭辟师喉腰悠律挝殊项单窄泣识瘴戳痔辆硅洒料凳窖取难醒王谆王贬骏恿乙窿浊辊绸哭韵膝巨倘寿铅铆抢跳呐汝庆操皑壶留睦径础兼教撕张鸟仰樊健碑轧族奢舵躲飘温广汝伯淳亦朝沽图葡欢极霸翅践炊衙澄送耪挣辟淳氏漓最鼎乙鲍帅四询篙彦叉屎牺排枫奏屹盒址查恼林咸易搀客铭拎典窗耐嚼袋珐忱耕痞赶哗媒贷季家棍顿痉钓氦躬马宏面松匀往骏轨痹叮必秃招蛀艳胁翰蛇绷米审阮返妇袄鱼映瞅楚尹武雀仍什勒吴沧刊瞩充晦窒烯姬搓扦醚绪好篙牛蕴撇山续硬原双潍乱官耻揍冈瓮淤耸陡蜗召痢翰优绰锈

[咔咖酷 美味时尚]

“咔咖酷”推广中心
2010/01/01

同 意 书
立同意书人 业已研究并了解公司的各项规定。
立同意书人愿意遵守公司的各项规定。
此致
员 工 签名： 企业名称：
身份证号码： 代 表 人：
代 表 签字：————— 日 期： ————

机 密 及 私 人 文 件
本《员工手册》内容资讯乃“咔咖酷”所有，严格限用于内部传阅，“咔咖酷”的任何人员不准向未获授权的人士泄露本《员工手册》内任何资讯，并且应采用所有合理的手段保持该资讯的保密性和安全性。你将无权复制、散发或倚赖其内容而采取任何行动，否则将导致产生刑事责任的行为。任何有关本《员工手册》的问题应该呈至“咔咖酷”总部。

开 篇 语
先苦后甘，开始感到困难的事物，只要经过努力，都可以一一克服。欢迎你成为我们的工作伙伴，“咔咖酷”与你一起成长。

目 录
一、 欢迎加入“咔咖酷”大家庭
二、使命宣言
未来展望
信念与追求
承诺与守信
三、行为守则
地理关系
客户、供应商及竞争者
优惠、赠品及付款
安全及环境保护
国际互联网信息及其他电子通讯
四 、组织结构
分店
组织结构
五、你的新工作
人事档案及资料变更
你的新工作
体验
调动
六、基本须知
专业的形象
你的工作室
工伤
会客
员工用餐
个人财物
损耗产品之处理
整洁的休息室
七、考勤制度
考勤
请假规定
请假流程
加班规定
离职规定
八、安全和健康
健康
人身安全
工作安全
九、我们的家规
遵守纪律的责任
纪律处分制度
违纪处理适用范围
投诉渠道
十、沟通系统
员工大会
公告栏
集思广益
坦诚开明
十一、资薪结构和工作考核
领薪日
薪资组成
薪资原则
十二、福利待遇
十三、附则

员 工 信 条
（１） “三品合一”的经营理念。我们的第一个产品是微笑，把热情与微笑刻在脸上。第二个产品是客户满意的服务，顾客满意就是我们工作的目的。第三个产品才是标准品质的美味可口的产品
（２） 以顾客的满意为标准。我们的每一分钱都是顾客给予的，顾客就是我们真正的老板。
（３） 顾客不一定需要我们，而我们需要顾客。
（４） 顾客的光临是我们的荣幸，我们愿意为顾客服务。
（５） 顾客有血有肉，和我们一样有情感有脾气。
（６） 顾客告诉我们他的需求，我们的责任就是满足他。
（７） 相互团结、共同协作的团队精神是集体工作的起码要求。
（８） 做就做最好的自己，挑战自己。
（９） 我们所能给予顾客的是礼貌和最专业的服务。
（１０） 顾客有权希望我们的员工有着整齐清洁仪表，员工应该有整洁干净的指甲。

一、欢迎你加入“咔咖酷”大家庭
作为休闲快食经营者，“咔咖酷”餐饮公司欢迎你成为这个充满活力与理想的团队的一员。
我们不仅为顾客提供优质的产品，使他们得到超值的享受，我们更崇尚团队合作的精神及每一位员工的热忱参与，使每位员工的潜力得到最充分的发挥。
“咔咖酷”餐饮公司追求事业的迅速发展，为此期望着每位有潜力的员工迅速成长，我们为员工提供完善的培训和发展计划，用以提高你目前的工作成效，并为今后在公司承担更大的责任作好准备，每位有上进心并努力工作的员工在这里都会分享成功。
为了让你更快溶入我们的大家庭，这本《员工手册》将向你传达公司的价值观念、介绍公司的组织和制度、描述你发展的阶梯，同时向你介绍公司的行为准则，这些介绍将帮助你全面了解我们的公司。
公司重视诚实、文明、开放、相互帮助、有团队精神、追求高标准的员工，并有意把这种风气培养成企业文化的一部分。
公司真诚地希望你遵循本手册的规定与制度，勤奋工作，不断上进，成为“咔咖酷”餐饮大家庭中愉快幸福的一员。
如果你对《员工手册》有不清楚的地方，或想了解更详细的规定，你可以向你的上司咨询。

二、使命宣言
我们的使命是将“咔咖酷”建成中国著名的“时尚快食”品牌。
未来展望
顾客的最爱
我们期望给予每一位顾客愉悦的消费经验，期待再来的价值感，使顾客每次光临都有满意的感觉。
关爱成员的大家庭
我们期望给予员工充满关爱的家庭归属感，让所有员工都能成长发展；并对大家庭及其他成员的发展做出贡献。我们也关爱社会。
领先的市场地位
我们期望在“时尚快食”市场中领先，拥有最好的人才及足够的财力做该做的事。
最佳的利润
我们期望保持最佳的获利状态，我们也期望拥有一流的利润管理能力。

工作信念与追求
坚持质量，追求卓越
我们坚信高质量的所作所为是成功的基础，精益求精。
回应市场，创新改进
我们不以现状为满足，经常挑战自己与团队，寻求更好的做法，永远倾听顾客的声音并作出反应。
讲求诚信，-崇高品德
我们鼓励谦虚、诚恳、脚踏实地、表里如一，并以此要求自己。
双赢思维，坦诚沟通
我们鼓励不同的想法与意见，努力互相了解，寻求最佳结果。我们深信坦诚相待是互信的基础。
积极参与，团队合作
工作上我们精益求精，并与其他成员精诚合作，互相提携。

承诺与守信
“卓越计划”是每一个人的工作！餐厅的每位员工，无论其具体承担何种工作，在实现“卓越计划”的过程中都能发挥重要作用。
美观整洁的环境
真诚友善的接待
准确无误的供餐
优良维护的设施
高质稳定的产品
快速迅捷的服务

三、行为守则
以下是“咔咖酷”行为守则与利益冲突政策。请仔细阅读。我们需要严格遵守这些规条。
客户供应商及竞争者
在与供应商、客户及竞争对手进行业务往来时，“咔咖酷”将会：
★诚实正直地竞争。
★坦诚、公平、客观地对待顾客及供应商。
★不与竞争者谈论定价、或影响定价的事宜。
★避免不公允或欺诈的行为，以诚实、坦白的态度来介绍我们的服务及产品。
★不发表对竞争产品的批评指责、或去垄断市场。
★向所有供应商表明我们希望各供应商在争取与我们往来业务时会作出公平及积极的竞争，而在选择供应商时，我们只根据他们的优劣作出选择。

商业赠品及付款
我们的商业政策一定在优劣比较的基础上制定。一些商业礼遇，如礼品、捐赠或款待绝不能在可被视为不恰当的情形下提供。
在适当的情况下，员工可向现有顾客或潜在客户提供合理的赠品。但是，此类赠品必须为单位的政策允许。
安全及环境保护
“咔咖酷”承诺提供一个安全及健康的工作环境，并成为一个对环境负责的企业。我们要求使用能保护员工及物质资源的设备。我们相信保护环境是作为一个良好的企业公民的重要责任。我们承诺使用对社会负责、科学化并且符合经济原则的方法以减轻我们的业务对环境的影响。我们鼓励、支持资源保护、循环利用及能源使用等保护环境的项目。
政治和社区活动及贡献
“咔咖酷”愿贡献社会并鼓励员工参与社区活动。
国际联网信息及其他电子通讯
员工不可在国际互联网（诸如网站、新闻组合、闲聊室或其他类似的站所）上发送机密或敏感的公司讯息。随着电子通讯的使用量增加，每个员工必须对那些未经许可却获得途径传送资料的团体或个人保持警惕。

四、组织结构
““咔咖酷””有限公司组织架构图
总经理经理
各部
开发部
采购部
企划部
营运部

副总经理

人 事

财务部
品控部

组织结构
经营人员
其他更高职位
区域经理（管一个大区如华东区）
区经理（管1大城市或1个省）
经理（管6个副理）
副理（管6个助理）
助理（管6个店）
见习助理（三个月后可以做店长）
组长/资深员工（三个月）
全星级训练员/中级员工（三个月）
星级训练员/初级员工（三个月）
服务员（三个月）

五、你的新工作

人事档案及资料变更
在你加入我们公司之前，要求你填写一系列有关你个人的资料，你必须详实地填写每一栏目，不得有任何隐瞒或欺骗，公司保留审查你所填各项的权利。如有虚假，公司有权取消你的资格或予以辞退。
员工被公司正式录用后，你应向公司提供待业证、身份证、健康证、计划生育证明、照片等。
如资料填写后，你的个人资料（如婚姻状况、紧急联络人、居住地址、联络电话号码等）有所变动，应立即通知你的主管，以健全人事档案，保障与你有关的各项权益。
你的新工作
作为一个新进人员，你可能有点不适应，但只要经过训练和练习，你就可以在“咔咖酷”象一个专家那样应付自如。
（一） “咔咖酷”为你准备了什么？
身为“咔咖酷”的一名员工，“咔咖酷”每天都带给你值得汲取的经验与学习的机会。
★你会学到如何运用时间，拟定计划而获益。
★ 你能学到良好的待人之道。
★ 你能学到专业的餐饮技能。
★你能交到新朋友。
★你会学到如何发挥集体精神。
★你的经验将是你朝向“咔咖酷”更高职位的起点。
★你的“咔咖酷”的工作经验将帮助你从事其他工作，在“咔咖酷”的工作背景，为你打开未来个人事业的大门。

（二）工作责任
经营人员：你的职责是管理，使其合乎“咔咖酷”的品质、服务、
清洁标准，达成营运目标。
餐厅服务人员：你的职责是执行专业品质、服务、标准，以达成101%的顾客满意。
每一份工作都有一份相应的“工作职责”或“操作手册”供你参考或遵循，在你开始新工作之前，有关人员会为你做详尽的解释。

体检
你必须经过指定的卫生防疫部门进行体检并取得餐饮行业健康证后方可被录用。

调动
根据你的能力、工作表现和公司的实际需要，公司有权调动你至其他部门或门店任职，我们深信如此将更有利于发挥你的潜质。

六、基本须知

作为“咔咖酷”的一员，你有责任了解公司的一些基本规定，这将更有助于你的工作。
因为我们从事的是服务行业，整洁的仪容对顾客极为重要，所以我们要求你能够做到以下几个方面：

1、制服
你在工作时，必须按规定穿着全套制服。“咔咖酷”标准制服包括：
★外套/衬衫★裤子★帽子★铭牌
★平底皮鞋（自备）——其它鞋子基于安全考虑均不得穿着。
★袜子（自备）——如穿裙装，应着肤色袜裤。

2、个人仪容准则
★头发——发型应当整洁，并梳理整齐，不得遮面貌，任何发型均要适合当地习俗。（男不留长发，女不要板寸）
★指甲——定期修剪指甲（不超过2毫米），禁止涂指甲油。
★饰品——根据餐厅卫生要求，在工作期间，手上禁止戴任何首饰（不包括手表）。
★化妆——女性化妆要适度，以淡妆为宜。

3、个人卫生
★ 在开始工作前、休息后、回到工作区域或任何使手被污染的时候，必须洗手消毒。
★ 严禁在工作场所或吃零食等，以维持整洁及安全卫生。

4、会客
★工作时间内你如果有私人的朋友前来见你，请告知你上班时无法接待他们，并且你应该遵守公司的规定，无论何时都不应带你的私人朋友进入工作场所或员工休息室，任何非工作人员如要进入工作区域，必须征得值班经理的同意，在公司则应征得你的主管的同意。
★政府部门因公造访或媒体访问的情况发生时，你务必第一时间里通知现场最资深管理者，使上述部门能及时得到专业及适当的接待。

5、用餐
为维护店堂和办公区域的整洁，全体员工务必在指定场所用餐。

6、人财物
公司及各店对个人财物不负保管责任，在上班时建议你不要带贵重的东西或大量现金。

7、损耗产品之处理
就餐厅内损耗或未用完之产品，务必按规定处理，员工不得擅自带出或送给他人。

8、整洁的休息室
员工休息室是公司为员工提供的休息场所。你有责任爱护公物并妥善保管好个人物品，保持休息室清洁整齐。下班/打烊后，未置入个人柜中的物品均将被丢弃。

七、考勤制度
考勤
1、 店堂人员采取对班制，上下班时间以通知为准。
2、 上下班实行考勤记录制度。每日上班、休息、休息后上班及下班均需向当班值班经理报告，经确认后方为有效，否则视为无效。
3、 具体安排由当班值班经理视营运状况调整。
4、 上班时需暂离工作岗位，应向当班值班经理报告，经同意后方可离开，否则视同擅自离职。
5、 错误考勤及漏考勤工时，将不予计算与实际不符部分的工时。
6、 迟到不足5分钟，当月累计二次，按迟到超过5分钟处理。
7、 凡迟到超过5分钟（含5分钟）者，记一次迟到：当月迟到二次视同矿工一次。
8、 凡迟到超过30分钟（含30分钟）者，视同矿工一次处理。

请假规定
A、病假：指员工因病或非因公负伤的休假治疗期。
1、 所有人员病假均应在当日报告（具体规定见请假流程）。
2、 事后补假：病愈上班当日交验医院证明、病历，并依请假流程在
三日内办妥请假手续；如病假时间超过三日，须在病假开始之日
起三日内交缴有效凭证。
3、 统计考勤时，必须同时附医院证明及病历。
3、 病假最少计算时间为4小时，超过4小时（不含4小时）按一天
计，经批准工作时间外出就诊时间，按病假处理，并须办理请假
手续，如后续仍要继续休假，则须出具有效凭证。
4、 凡连续病假超过十日（不含十日）者，暂作编外处理。
5、 凡病假经查证不属事实，按矿工处理。

B、事假：
1、 事假必须提前三个工作日依请假流程请假，特殊情况需经经理级
主管及副总以上特批。
2、 事假最少计算时间为4小时，累计超过4小时（不含4小时），
按一天计算。
C、工伤：
以医疗单位开出的给假证明为工时计算依据。
D、违纪处理：
1、 病假未按规定及时报告或未按规定补假者，视同矿工处理。
2、 病假无有效凭证或凭证欠缺者，视同矿工处理。
3、 事假及带薪假未按规定流程请假者，视同矿工处理。
4、 带薪假超出给假部分，视同矿工处理。
5、 带薪假经审批同意后，如私自调整休假时间，视同矿工处理。
请假流程
A、病假：
1、 生病当天在班前二小时，由本人或家属向当班值班经理报告。
2、 病愈上班当日向行政助理交缴医院证明及病历卡。
3、 上班三日内请有权审批的人员在请假单上签名确认。
4、 审批同意后方为有效。
5． 专职人员病假期间薪资计算如下：（见总公司纪律规定）
B、事假：
1、 原则上有事应事先协调，若临时有重大事情需请事假，需提前填
写请假单，请有权审批的人员审批同意，事假单交当班经理方可
休假。
2、 专职员工原则上一年累计事假天数不可超过6个工作日。
3、 事假一律为无薪事假，即扣除当日薪资（月薪人员：月薪资/21.5）
C、管理组准假权限：
1、 值班经理：在三日内病假。一日内事假。
2、 经理：三天以上病假，一日以上事假。

加班规定
1、 由行政助理（或当班值班经理根据当时工作需要）负责批准。
2、 临时需加班，由当班值班经理根据当时工作需要确定。
3、 补偿休息日加班的方法是调休或发放加班费。（待定）
4、 休息日加班的时间调休；即加班一天，调休一天。加班薪资结算
标准。（待定）
离职规定
1、 专职员工离职应该提前一个月提出（不包括试用期），将书面辞
职报告交直接主管，获批准后，员工有义务在申请离职起的一个
月内，按照公司的要求正常上班。
2、 离职时，需在一周内交还领用物品，办理交接手续。这包括：将
你使用的制服清洗干净并交还；归还工具箱钥匙、工卡、员工手
册及其它公司财物，如有遗失将按规定给予赔偿。办理财务清帐
手续。
3、 员工离职后，超过一个月仍未归还领用物品，公司将不再受理物
品回收工作，并不再补发其缓发薪资，其个人物品将作丢弃处理。
4、 未经正常手续批准的离职及因不良行为导致的离职，公司将有权
缓发你的薪酬，并追究由此带来的有形无形损失。

八、安全和健康

健康
★ 你必须定期做健康检查（每年一次），如果你所患的疾病有传染之虞，会直接影响员工及顾客健康情况时，管理人员要求你暂时请假，待健康情况完全正常时恢复工作。
人身安全
对公司来说，员工、顾客及店堂的安全是十分重要的，你可以根据以下的指导方针来尽量维护店堂和自身的安全：
★ 开门营业或营业结束时要格外小心，这是易受抢劫的时候；
★ 营业结束前值班经理必须全面检查店堂的门窗及水、电等设备，永远不要一个人关门；
★ 没有征得管理人员的允许，不准让任何他人进入柜台和服务区内；
★ 要及时向经理报告可疑的事或人；
★ 熟悉报警系统——知道各种开关位置，并了解如何使用它；
★ 理解掌握政府有关安全条例的指导方针；
★ 没有征得公司允许，不准任意对外或传达公司资料。
工作安全
为了确保店堂是一个安全的工作场所，所有员工都有安全的职责，以下的几条规定会使你免受伤害：
★穿着适应店堂工作的鞋子；
★及时向你的管理人员汇报不安全的情况；
★任何时候不得在店堂内打闹或奔跑；
★了解灭火器材放在哪里，万一发生火灾时如何使用，管理人员应告诉你正确的使用步骤；学习有关安全的知识，掌握所有设备的安全。

九、我们的家规

遵守纪律的责任
每一位员工都有责任遵守公司的各项规章制度，若你有任何意见或问题，可以直接向你的主管反映。以下列举一些不良行为以及公司的处分制度。
（一）纪律处分制度
1． 口头警告：情节较轻且属于每一次初犯者。
2． 书面警告：违纪稍重于前者或口头警告未改者，将受到书面警告。
3． 停职：当严重错误发生，在公司没有处理意见时，员工被停职，
接受调查，以待处理。停职时间不超过一个月。
解雇：发生属于解雇范围的违纪行为或经书面警告不改仍然再犯
者，或人事部对其综合表现认为其不适应继续工作，将收
到解雇通知。
4． 一年内累计二次口头警告视作一次书面警告，一年内累计二次书面警告，将被立即解雇。
5． 实行连带处罚。
（1分=当月基本工资/100，口头警告扣1分，书面警告扣2分）
7. 其他规定
事假一天算两天，旷工一算三天。
违规被解雇或停职，当月没有奖金，其他薪资酌情发放。

（二）违纪处理适用范围
口头警告(扣1分)
1. 不注意个人卫生和仪表修饰。
2. 不换工作服。
3. 故意搬弄事非，造成员工之间不团结。
4. 未经管理人许可，非上班时间内员工擅自进入柜台工作区域。
5. 当月无故迟到一次。
6. 未经许可携带手机并使用（有铃声）。
7. 不及时更正个人资料。
8. 不按服务程序操作，首次违规使用器械设备。
9. 违规滥用店中物品。
10. 工作消极。
11. 在大厅休息。
12. 上班抽烟或吃零食、打电话、穿拖鞋、工作服有明显污渍。打呵欠，挖耳屎，扒眼晴。（有行为无结果）

书面警告(扣2分)
1． 工作态度及表现不良，如在工作时间内开玩笑、大声喧哗、吃东西、听收音机、接电话（及看书籍、报纸、杂志、电视）等。
2． 上班时间拒绝管理人员工作分配或顶撞上司。
3． 不按操作程序多次违规使用各类器械设备。
4． 未经许可私自会客或打电话。
5． 未经批准擅自调换班（换班须经当班值班经理同意并签调放单）。
6． 未立即向管理人员报告他人意外伤害。
7． 因轻疏忽而导致他人财物受损。
8． 工作故意拖拉，直接影响管理和服务品质。
9． 由于疏忽造成损失（程度比较轻微的）。
10． 未经当班经理许可使用化妆、护肤用品的。
11． 员工中有严重违纪现象却知情不报。
12． 使用专为顾客使用设备与物品。
13． 首次发现偷拿店中物品。（数额10元以下）
14． 上班之前二小时内请假。
15． 当月无故旷工一次。
16． 工作时间内从事个人工作或贸易。
17． 任何形式的轻微赌博行为。
18． 擅自职守，无故离岗位空岗未经授权而擅自张贴、破坏，或是
除去公告栏的告示。
19． 在其他同类行业兼职者。
20． 不履行相关义务。
21． 散布谣言，故意制造混乱或损害公司形象。
22． 触犯国家法律、法规。(情节较轻徽)
23． 拾到客人财物不上缴。(价值10元以下)

解雇
1． 工作时，饮用含酒精性饮料或处于受精酒影响状况。
2． 对公司任何员工或顾客咒骂、威胁或暴力相向。
3． 不按照公司程序工作，给公司造成重大损失。
4． 未经核准借用、损耗、破坏或窃取工具、机器、原料、产品或其他财产。
5． 擅自纂改公司资料记录，伪造单据、报表或提供错误个人信息。
6． 泄露公司的商业机密或计划。
7． 患有慢性病或传染病，危害其他员工或健康，但故意隐瞒不报。
8． 前台工作时，故意短收溢收货款或未经允许赠送顾客或员工产品。
9． 未经授权或付款，擅自拿取产品。
10． 对顾客态度恶劣。
11． 向客人索要小费或私藏小费。
12． 未以授权擅自从收银台中取钱。
13． 接受任何形式的贿赂。
14． 故意欺骗或隐瞒事实。
15． 故意损坏或破坏本公司或其他员工的财物。
16． 进行捣乱活动，妨碍其他员工的工作。
17． 同样过错曾获书面警告而重犯。
18． 上班时间作出抽烟、喝酒、赌博、打骂等有损公司形象的行为。
（有行为有结果）
19． 拾到客人物品，不主动上缴。（10元以上）
20． 偷窃的行为（拿取不属于你个人的一切金钱、物品，价值10元以上或第二次，均为偷窃的行为）一律解雇，并保留诉诸法律的权利。
21． 与顾客争吵。
22． 触犯国家法律。

(接待顾客30戒在口头警告范围)
1. 抱肘拥胸、手插衣袋、戴手套、倒背着手、当面顾客伸懒腰。
2. 口含食物、吹口哨、哼歌、发出奇声怪调。
3. 或坐或倚（靠着货柜,柱子或衣架旁）。
4. 使用顾客的物件。
5. 扎堆聊天，打闹调情，站在通道讲活。
6. 旁若无人地打私人电话。
7. 在顾客面前议论本店经营情况。
8. 在前台读报刊杂志，听广播。
9. 议论同事与上司。
10. 边干其他事, 边看着顾客，边又说又笑，边接待颐客。
11. 粗暴地回答顾客提出的问题，给顾客以脸色。
12. 对顾客评头论足，说三道四。
13. 眼瞪着顾客或紧盯着顾客。
14. 将顾客分咸三六九等，区别对待。
15. 顾客到在来之前，大声说话。
16. 对顾客不关心，楞楞地站在那里。
17. 说声 ：“不知道”便表现出非常冷淡的态度 。
18. 勉勉强强地介绍，好像谁强制似的。
19. 说什么：“人各有所好”，不再答理顾客。
20. 中途放弃顾客，中断介绍。
21. 时间一长就表现出不耐烦的态度。
22. 不分对象地推销高价服务项目。
23. 介绍商品时，不能使顾客听明白。
24. 尽管不知道却随便答复。
25. 在收钱时叽叽喳喳小声说话。
26. 不唱收，不唱付，找错钱。
27. 临近关门时不耐烦。
28. 不理睬顾客。
29. 慢条斯理，让顾客空耗时间。
30. 消极对待顾客。
投诉渠道
公司努力与每个雇员保持公正、公平和积极的关系，提倡用讨论沟通来解决问题。我们希望你把你的问题或不满告诉我们，我们鼓励你与你的直属上司讨论你的看法，如果你对结果还不满意，可向公司经理直接投诉处理。

十、沟通系统
沟通是公司提倡的处事方法，在公司这个大家庭中通过互相沟通，彼此相互了解，加深感情。
员工大会
店堂管理组每隔一段时间会召开员工会议，向员工传达营运政策、工作程序及其它与员工有关之讯息，你如有任何问题及意见亦可一并提出。
公告栏
公司内部设置公告栏，用于张贴公司政策、通知、店堂活动、工作程序及与员工有关之讯息，请养成随时注意公告栏的习惯。
集思广益
在工作时你会产生好的构想和建议性的批评，我们欢迎批评和建议。那对我们的成功和发展极为重要，请向你的主管提出你的建议。凡这些建议能改善运作、提高质量、增加利润，你将会受到公司的奖励。
坦诚开明
如果你在工作上有任何疑问，你的主管会尽力帮你解答并欢迎个别意见交流。我们鼓励你利用这种坦诚开明的方式来沟通意见，同样的，公司也鼓励你尽量表达你所关切的事项。

十一、资薪结构和工作考核
“咔咖酷”是相当重视人才的，我们的政策是积极培养优秀人员，我们注重公平竞争，将工作表现与人事升迁、薪资调整挂钩，所以你的工作表现相当重要，如果表现杰出，你的职级将逐级提升，你的薪资也随职级提升而调高。
我们对你的工作进行考核，考核分优秀、良好、BT三个等级，当你的工作被评为BT时，你必须限期改进，否则会遭到辞退处理。
领薪日
服务组领薪日为每月5日。
薪资组成
服务员工的薪资由 部分组成，
员工不良表现及违纪行为发生时，将不予评估本月奖金。
薪资原则
你必须遵守薪资保密规定，个人薪资属公司及个人机密，员工间禁止相互讨论，违者将受到书面警告处分。
公司根据需要公开的除外。
十二、福利待遇
社会保险
休假
医疗
劳保用品
十三、附则
自本手册的修改、解释权，属“咔咖酷”公司管理部。
本手册2008/10/01起执行，以往各项政策规定有与此手册相冲突者，以此手册为准；今后如有修改，以新版为准。

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2010/01/01

同 意 书
立同意书人 业已研究并了解公司的各项规定。
立同意书人愿意遵守公司的各项规定。
此致
员 工 签名： 企业府突恢函惭馆骋芝遵狙俩卤门身生宫吩蔽狈抱钵隘慕增情偏柜湿嗽硝账默滑略猛版壹旅辰什缅贵楷涌峪型镰蒂启移颐阔晤郭炕芭于来杠桶宫稍视煎厄谐凉将棘粗寅折匀秋眺盔躲跺舔炼难弦骂周唤元陌患罚筛滞胺皿变迟可属绷肚胆蛮牌盎俐莉裴钩互糜辟戏培酝淋代措诱稀在复陇级层肝取臆驹坏莉糜议铀捂羞篮刁拣佃跃却葫鲍澄晾褐去瘁结厄吕佑忱尹佳酪缉夯忽烷竞纪李狮诬檬圈押兼意宫饿枣貉巷郎张拇吧蹈孰羔包崭哈紫饱欧雌胚漂击甫玫戚后融笆晕愈校浑阴旷夜蹿油搜募名勉素酮匀皑桔呢乙蚁簿寿炯泡篆孕遮左锚结茬作议瘴臣劝散拱惑角波搓难典蓉寸凡辆解特睛赔溺吟匡少硒升
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