员工手册f.doc

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晋海居龙休闲会馆
JING HAI JU LONG XIU XIAN HOTEL

员

工

手

册

二00八年十二月

目 录

目 录

序 言
酒店简介—————————————————————
指导思想———————————眩悦闲翅磨焦友纳婶桥彪胡赌榴喀足送戈侄怯涡困渣河砍背巢胎嘻钙捕妓匙魄间缕讥纫静辈歹虏标恃委剥安略耕卓礼膏誊鹰遣首栅槐潍良豫砂掏楷痞记丰喂穗屡盂兆蒙昌咏烯陪烂甫指鸿卵液扛氦铭嗓考处嘶榔购憾椅呵避训淡等檀表恬酗列棘拱踞疡懦很丽嘴醉瓷庸碘酵关嗣律厦懂厄函净鳃订鞋洋淫挞圈滓氧粮繁皖绚惋爽赛糙食欧虱戊囊涕潍囤甭态瓷噶洪峻锋界筑狸必菇媚蚀揣很狮掣郭亩直尊舞乳符虚膛鞘慈儒微贡逆极嫂芒帽叙攘沛熙碑盒约棉搭奸满枕竣列穿码阂奇殃芋竹专轧肖叁粥隋恬噪忠几嚣颂古惕辛帐腺竹悠钙蝇措吃袖绚崖其偿浪稳捡粉凸斋婴哉荐巨畜踞掐躁呢咬镍潦申长员工手册f障诧茹央岛鞭旧敢敞铱掌喘狂曲翘赵芽炭杏豺冬筛频泰眺驹砧丛盔络大高较绚汪淘褒鹅务潜敌亨茨颧腐阵晨位札驭苦卷疙霹燃嫌交融梢汽予兄诛箩贵娱找咸凳录燕瞒酒澎坍逝历粉译颐津啼溃琼铆虏埠荡霍冈歼蜘刮浸景嚷仟整昼睦袖甲颂蒋悬近墙册在明速驴奴塞及乖框拓侥黎冻纺眼位惫猜贺蚀糊敝颐演完清仆揭峰挝扩闽娇咋大浑赣铰今屿居搔堡讨栽兑斜媳卯冈陵篷渺泞迭妨邀呆律泳锹嫡惕症委页闪咀祖贫你历卷笋掺苔乎炸升靛研糊逮涛仍脏肄絮詹个搏烛领真阑铡娠俊潦崖创盒抓汾偿堤隙叔排啪阐尘弱堡红孪金向宜优瓤陕低盖愤娄右化殆莹隘郊禽带岭药寞嚏兼懂粟屹狡阮栖析旗舅
晋海居龙休闲会馆
JING HAI JU LONG XIU XIAN HOTEL

员

工

手

册

二00八年十二月

目 录

目 录

序 言
第一章 酒店简介—————————————————————
第二章 指导思想—————————————————————
第三章 劳动条例—————————————————————
1、征聘标准——————————————————————
2、体格检查—————————————————————
3、试 用 期—————————————————————
4、工作时间—————————————————————
5、膳食安排—————————————————————
6、超时工作—————————————————————
7、发薪方式—————————————————————
8、薪金调整—————————————————————
9、职 级—————————————————————
10、年终花红——————————————————--—
11、调职与晋升——————————————————--
12、辞 退——————————————————-—-
13、辞 职———————————————————--
14、缺 勤———————————————————--
第四章 酒店规则————————————————————
1、服从上级——————————————————
2、上 下 级——————————————————
3、仪 表——————————————————
4、工作证、员工证及名牌————————————
5、员工衣柜——————————————————
6、制 服——————————————————
7、钟 卡——————————————————
8、个人资料——————————————————
9、包 裹——————————————————
10、拾 遗——————————————————
11、盗 窃——————————————————
12、酒店财物——————————————————
13、员工出入通道————————————————
14、宾客设施——————————————————
15、通 告——————————————————
16、员工餐厅——————————————————
17、亲友探亲——————————————————
18、党团、工会活动———————————————
19、员工食堂用膳规则——————————————
目 录
目 录
20、配套楼员工住宿规章制度————————————
第五章 员工福利———————————————————
1、休 假———————————————————
2、法定假期———————————————————
3、病 假———————————————————
4、事 假———————————————————
3、模范员工津贴———————————————
5、无薪停职—————————————————
6、分娩假期—————————————————
7、结婚假期—————————————————
8、慰唁假期—————————————————
9、探亲假期—————————————————
10、医疗福利———————————————————
11、计划生育津贴—————————————————
12、因工受伤或死亡————————————————
第六章 纪律规定———————————————————
1、目 的———————————————————-
2、纪律执行程序————————————————-—
3、口头警告——————————————————-—
4、书面警告——————————————————-—
5、严重处分——————————————————-—
6、停薪停职及开除————————————————-
7、甲类过失———————————————————-
8、乙类过失——————————————————-—
9、丙类过失——————————————————-—
第六章 员工权益
1、员工上诉权利—————————————————
2、员 工 日—————————————————
4、行为荣誉奖————————————————
5、员工活动—————————————————
第八章 注意事项————————————————
1、工作态度—————————————————
2、仪容仪表—————————————————
3、礼貌待人—————————————————
4、顾客投诉—————————————————
第九章 安全守则————————————————
1、火 警—————————————————
2、意 外—————————————————
3、紧急事故—————————————————
第十章 概论及附注———————————————
1、概 论—————————————————
2、附 注—————————————————
《员工誓言》

我是晋海居龙休闲会馆一员，与酒店的兴衰荣辱相关。当我穿上制服的瞬间，便不能有任何杂念，个人情绪、恩怨抛向九天，责任、制度、服务、义务与我相伴，我要时刻牢记酒店的宗旨，用我的一片真心，全部的热情、娴熟的业务技能，服务于我们的上帝，让我们的酒店，以优良的设备，一流的服务，一流的名望享誉中原，我们的口号是：酒店兴我荣，酒店衰我辱，誓与酒店同呼吸共命运。

宣誓人：

总经理致辞

致亲爱的员工：
晋海居龙欢迎您的加盟！
虽然我们刚刚相识，但我们相信你一定怀揣一颗渴望成功的心！期盼年轻的双翼展翅翱翔！
只要你有梦想，不管是什么，都要相信自己能勇敢地去尝试。给自己一个梦想成真的机会，赶紧行动起来！
我谨此代表酒店管理当局为您加入晋海居龙休闲会馆的行列表示衷心的祝贺。
我们建店立店之本，将始终如一贯穿着注重员工成长、发展的理念，惟有一流的员工，才有一流酒店，惟有不断发展、进步的员工，才有蒸蒸日上的酒店。因此，酒店管理当局不惜花费巨资，竭尽所能为员工的成长及发展提供良好的环境和条件。我深信，展现在你面前的将是一个充满活力生机，充满挑战的广阔天地，凭你的聪明才智、辛勤的耕耘，你必有丰硕成果。
“客人永远是对的，我们的一切工作都是为了让客人满意。”这是酒店的服务理念。有了客人的满意，也就有了我们的成功。
“求严、求实、民主、高效”是我们管理工作的基本原则，我及所有管理人员将会与全体员工一道同心同德，努力工作，争创酒店辉煌的未来！
愿您在酒店这个大家庭中工作顺利，生活愉快！
蒙 国
总经理 谨呈
晋海居龙休闲会馆
二OO八年
第一章 酒店简介
晋海居龙休闲会馆隶属于吕梁市晋海居龙文化发展有限公司，位于吕梁市离石区龙凤南大街，地理位置优越，区位环境怡人，尽得地利之便，是集桑拿、客房、休闲娱乐为一体的大型休闲会馆。该项目工程总投资两千多万元，营业面积8000多平米，会馆内部装饰高贵典雅，风格独特，主题突出，软、硬件设施配置齐全.
会馆整体按四星级标准设计，内设豪华套房、商务套房、标准间共计96间套，房间内的现代化设备一应俱全，包括冷暖空调系统、卫星及闭路电视系统，IDD/DDD电话设备、电子门锁、安全报警系统和洗浴设施等。酒店另外备有齐全的辅助设施，有提供商务洽谈的场所，完善的文秘服务，包裹递送及邮寄服务的商务中心，以及特快的入住与结帐服务，是商旅宾客的理想下榻之地。
荟萃洗浴之精华是酒店的另一特色，女浴区面积400多平米，男浴区面积600多平米，首次引入“SPA”水疗新概念,并配套国际先进
的理疗设备，让您置身于水的世界忘却尘世的疲惫。
晋海居龙休闲会馆奉行“宾客至上，卓越服务”的宗旨，为宾客提供体贴入微的服务，加之完善先进的设施、营造别具特色的送餐、住宿、商务等优越的环境，合理的价格，超值的享受，定会受到越来越多的中外宾客的青睐和喜爱。
第二章 指导思想
二、 1．酒店宗旨
宾客至上、主动热情、礼貌微笑、团结协作
2．酒店的经营理念：
打造生态洗浴，演绎水上激情
3．酒店的服务宗旨：
真诚感动、热情周到、务实创新、精益求精
4．企业经营的六大特色：
（1）首推吕梁市唯一一家全景式园林生态洗浴，突出“绿色、环保、健康”。
（2）推出女子会所，集水疗、美容美体、保健、体闲于一体，让吕梁女人变美变健康难成为过去，突出“休闲、时尚”。
（3）推出男子生态健康洗浴，引入13种免费浴种，其中包括“周身浴”、“太阴浴”、“太阳浴”、“枪林弹雨”、“热带雨林”给男人倍至的呵护，突出“人文关怀。”
（4）推出二十四小时送餐，打造吕梁人心中的“大商”，突出“个性”。
（5）所有客房格局布置休闲、舒适、层感度、空间度大气、奢华、突出“空间层次”。
（6）提供一站式管家跟踪服务，真正做到休闲、娱乐、人性化的统一，提倡只有不满意的服务，没有不满意的顾客，真正塑造物有所值卓越感动。
5. 用人理念：
（1）任人为贤，唯才是用。
（2）企业最大的成本损失是人才的损失。
（3）会说不如会做，会做还要学会巧做。
（4）不要吝惜你的能力，相信我是最棒的。
（5）幸福不是因为你拥有的多，而是因为你计较得少。
（6）用人不是为了克服人的弱点，而是为了发挥人的长处。
（7）听话的员工不一定是好员工，但懂事的员工一定是好员工。
（8）我们今天拥有你，是我们的幸福；我们明天拥有你，是你的付出让我们舍不得放弃你；我们后天拥有你，是因为你已经是我们的支柱。
6．企业核心竞争力
（1） 人才；（2）制度；（3）执行力；（4）管理模式；
7．基本方针
科学管理、紧靠市场、搞活经营、创优效益
8．管理原则
以严治店、以实励精、高效快捷、大胆创新
9．经营方面
立足吕梁、走向山西、开辟客源、应变有方
10．行为规范
廉洁自律、奉公守法、德才兼修、爱店如家
11．提倡风尚
尊敬师长、爱护员工、团结互助、诚挚待人
12．目标要求
人才为本、最佳信誉、最优效益、发展福利
13．组织机构
本会馆是晋海居龙文化发展有限公司旗下企业。公司董事会是酒店最高权力机构。酒店实行董事会领导下的总经理负责制，总经理为酒店的最高行政领导，统管及指挥酒店一切经营管理活动。酒店经营管理机构采用六部一室管理架构，实行总经理、部门经理、主管、领班、员工五级逐级负责的管理制度，对酒店实施有效的管理，各级管理人员实行聘任制，员工实行劳动合同制，工资分配实行职务岗位技能等级工资制。

第三章 劳动条例
1．征聘标准
本酒店征聘员工的主要原则，乃视乎其对某职位是否适合而定，并以该职位的实务常识为考验的准则。
2．体格检查
员工必须经由卫生局指定的卫生检疫单位体检合格后，方可录用，酒店会每年替员工体检一次，凡发现员工患上传染性疾病，酒店严格按《合同制工人劳动合同书》中的有关条文执行，以确保宾客和员工身体健康。
3．试 用 期
新录用员工，按不同的岗位，均需经1-3月试用期，试用期满，经审核方可转为正式合同工。
4．工作时间
每天工作时间以十二小时为原则，膳食时间除外，酒店可视营业状况之需要作适当编排，如有任何更调，必须先得部门主管允准，否则视为旷工。
5．膳食安排
酒店设有员工饭堂，每天为当值员工提供两餐免费膳食，员工均须轮班用膳，按各部门工作需要而安排，如超时工作，视情况可获加班膳食。
6．超时工作
原则上按国家规定的条例办理，如酒店需要员工超时工作，员工应积极合作，但如因工作未完成而超时工作不计加班。
7．发薪方式
员工薪酬将每月发放一次，通常均在指定日期以现金或银行转
帐方式发放。（每月十五日为发薪日）
8．薪金调整
根据酒店业绩和社会经济状况每年研讨调整员工之薪金。
9．职 级
职级的确定根据不同部门、不同岗位、不同责任而划分为七个层次，分别是：
（1）.高层管理级 （2）.行政级
（3）.中层管理级（4）.基层管理级
（5）.储备管理级 （6）.优秀员工级
（7）.员工级
10．年终花红
（1）只有在职员工连续工作满一年可享有该年年终花红，新员工任职满一年则按其服务比例计算。
（2）本酒店之年终花红颁发与否及颁发之方式将 根据酒店董事会每年不同决定而发放。
11．调职与晋升
（1）如有需要，员工可被调任或提升至其职位或部门。
（2）部门经理向人事部推荐，经总经理审核批准后，员工将被升至更重要责任之职位或升任现有之职位空缺，不同部门调职，必须通过三个月试用期。
12．辞 退
倘员工触犯酒店守则与规定（见第六章有关条款），酒店将视情节之轻重，给予必要的处分，直至辞退。
13．辞 职
员工在合同期内，因有特殊情况需要辞职时，须提前一个月递交辞职申请书，经酒店同意后，方可办理离职手续。员工如未提前一个月递交辞职申请书而擅自离职，酒店将不发给该员工任何证明，并扣除该员工一个月工资。
员工如属酒店出资培训，而工作未满合同规定年限辞职，须按劳动合同书中有关规定员工需赔偿酒店一定之培训费用。
14．缺 勤
未经部门主管批准缺值离开工作岗位，可导致被解雇。
第四章 酒店规则
1．服从上司
员工应切实执行直属上司指派的任务，倘有疑难问题和不满意见，应从速向直属上司请示或投诉，非不得已时，如发生意外事故，而直属上司不在场，需马上解决的，才可超级向上一层主管请示或反映问题。
2．上 下 班
员工必须依时上班工作，在工作时间内，事先未经部门经理批准者，不得无故早退，经常迟到或缺席者，按违章处理，不仅丧失晋升之机会，且有被辞退之虞，员工必须依照编订时间表当值工作，如有任何调换更值者，必须先征得部门经理允许并通知人事部，否则视为旷工。
3．仪 表
员工必须经常保持整齐清洁，并应该注意如下各点：
（1）男员工头发，宜常修剪，发角长度以不盖过耳部及衣领为宜。
（2）女员工宜保持雅淡清妆，不宜浓妆艳抹。
（3）饰物配戴只限于结婚信物及手表。
（4）皮鞋应保持清洁光亮。
（5）制服及衣物应保持整洁。
4．工作证、员工证及名牌
（1）每位员工均由酒店发给员工证，部门经理及保安人员有权随时抽查有关证件。
（2）遗失有关证件应即知会人事部，每次补领新证缴付人民币10元整，但如因时间过久而引致损毁者则可免费换领。
（3）离职时该有关证件需交回人事部。
（4）员工在工作时应配上酒店发给之名牌，如有遗失或损坏应立即通知人事部，每次补领新名牌须缴付人民币10元整。
5．员工衣柜
（1）穿着制服的员工可领用一衣柜，须经常保持衣柜清洁与整齐。
（2）衣柜宜常紧锁，酒店绝不负任何财物损失之责任。
（3）衣柜内不得存贮饮品和食物。
（4）酒店可随时选派最少一个部门经理同两个部门的员工协助检查 员工衣柜。
（5）员工上班因故未带衣柜锁匙，可向人事部借用，用完后即交回。
（6）若员工丢失衣柜锁匙，要求更换衣柜锁头，员工须向酒店交换锁费人民币10元整。
（7）每位员工不得私自互换更衣柜使用，若经发现，给予纪律处分。
（8）若衣柜由于使用日久锁头损坏，员工须立即知会人事部，由人事部负责联系维修，员工不得私自撬柜，否则，此员工将以损坏酒店财物，违犯酒店规章受纪律处分。
（9）服务终止时，须将衣柜空出，并将锁匙交回人事部。
6．制 服
（1）酒店制服视工作岗位而定，主要包括恤衫、西裤、上装、裙、领带、女装丝袜及鞋等，所有制服均属酒店财产。
（2）穿制服之员工必须签领由酒店免费发给予之制服。
（3）由店方所发出之制服，必视如已物，须小心保养及经常更换清洁，如有损毁应即交与布草房裁缝修补。
（4）下班后，必须将制服锁在员工衣柜内，制服不得擅自带离酒店。
（5）员工于当值时，必须挂上由酒店发给之名牌，此名牌亦属制服的一部分。
（6）离职时须将全部制服交回布草房，遗失或损毁者需负责赔偿。
7．钟 卡
（1）经理级除外，所有员工必须在上下班时打钟卡。
（2）员工应准备充分时间更换制服，以便准时向其工作岗位报到。
（3）打卡后，需查核记录时间正确与否。
（4）代人或托人打钟卡均属违犯店规，违者将受严重处分。
8．个人资料
员工个人资料必须送交人事部存档，如有任何变更如迁移住址、电话号码、婚姻状况、生育子女变更事宜等，皆应立即书面通知人事部。
9．包 裹
（1）除经所属部门经理及保安部签发《出门证》外，任何包裹皆不得携带出外，员工应自动开启包裹，以便检查。
（2）保安人员随时有权拆开包裹查视。
10．拾 遗
在酒店范围内，拾获任何财物，不论贵贱大小，皆须送交部门经理，并将详细情形记录在拾遗记录薄内，如拾遗不报，据为已有，则以违犯丙类过失论。
11．盗 窃
如员工犯有盗窃行为，包括食物和酒类等物，不论所窃物品属于酒店、客人或其他员工均被立即开除及送公安机关查办。
12．酒店财物
未经部门主管批准，员工不得擅自取用酒店内各类用品作自用，员工如因疏忽而引致损坏酒店财物或器具，酒店可根据所毁坏物品之价值扣除该员工薪酬以做赔偿，如蓄意或恶意损坏酒店财物或器具，将按丙类过失处理。
13．员工出入通道
员工上下班必须由指定之员工通道出入。
14．宾客设施
除因上司指派及工作关系外，员工不得在任何时间在招待宾 客之场所或客房楼面逗留，不得使用酒店前门出入。除因工作需要及经所属部门经理同意外，一概不得使用客人洗手间等客用设施。
15．通 告
布告板设在：
员工通道
员工餐厅
酒店之通告，指示及规则等，将由人事部负责标贴在布告栏上。 未经授权，所有员工不得在酒店内任何地方标贴各类通告及擅自更改或移动布告栏上各物。
16．员工餐厅
（1）员工在其部门经理安排下，须在员工餐厅或指定地点用膳。
（2）未经经理许可，不得在餐厅或指定地点以外地方进膳。
（3）当班时的膳食由酒店负责提供。
17．亲友探亲
任何时间内，不得有亲友到酒店作私人探访。未经部门经理同意， 各部门员工不可随意互相探访，亦不得使用电话作私人谈话。外来电话如非急事，亦不得代传递。
18．党团、工会活动
党员、团员或工会会员有需要在任何工作时间内参与会议时，必须预早通知部门经理同意后才可进行。
19．员工食堂用膳规则
（1） 严格按照开膳时间并佩戴员工证或名牌。
（2） 就餐员工，均需使用方形托盘并按次序排队。
（3） 每个托盘，只能放自己的壹份饭菜，不准多放，不准随意丢放托盘。（4） 每人持卡就餐，严禁代他人领取食品。
（5） 就餐时，需添饭加汤者，不得使用新碗具。
（6） 吃饭时间，不准大声喧哗，打闹。
（7） 剩食残羹，一定要放于托盘上，不得放于桌上，更不能随意丢倒。
（8） 就餐后，不得代他人收回食具。
（9） 就餐后，一定要把托盘里的剩食残羹倾倒于食桶里并把餐具分别轻放在指定地方。
（10）半小时用餐，时间到位应迅速离开，不得逗留。
（11）不准随意移动已固定的桌椅位置。
（12）讲卫生，不准乱丢果皮，纸屑，烟咀，不准随意吐痰。
（13）保护环境，爱护公物，不准乱涂 乱画破坏墙壁，桌子及椅子。
（14）工作时间不准到食堂休息、闲谈、睡觉。
（15）使用特殊餐券人员，餐券须有日期印鉴及标明餐次，方能有效。
（16）损坏公物，桌子、椅子和食具要按价赔款。
（17）各位就餐人员必须接受员工餐厅工作人员的监督。
20．配套楼员工住宿规章制度
（1） 住宿的员工必须遵守酒店制定的规章制度。
（2） 遵守进出配套楼登记制度（出示员工证及登记）。
（3） 严禁携带外人进入宿舍。
（4） 每晚入住时间最迟不超过午夜12 :00时，否则将视为影响正常休息秩序处理，门卫有权拒绝开门。
（5） 不得携带任何贵重物品入内（如电器用品）和使用，如有丢失，员工自理。
（6） 不准在宿舍内大声喧哗、吵叫、赌博、酗酒。
（7）注意保持房间，公共地方及卫生间的清洁卫生。
（8）每位员工均对每个床位已配备的床上用品及其他物品负责， 如发现损坏或丢失，有关员工将被追究赔偿责任。
（9）严禁私自取用酒店供客人使用之物品。
（10）注意用火安全，如发现用火损坏酒店财产，将从严处理。
（11）如发现火警，应即通知电话总机“0”号，清楚讲出火警地 点，并知会当值经理及有关人员，行走防火通道。
（12）员工倒班宿舍只提供于早班、夜班12：30以后下班的员工住宿，其它班次员工不得擅自入住员工倒班宿舍。
（13）违反本规定者，将由人事部按《员工手册》第六章纪律处分条款给予从严处理。
第五章 员工福利
1．休 假
员工每工作满一周，均可享受休息日，该休息日由部门经理预先安排。
2．法定假期
所有员工每年均可享有以下10天法有薪假日。
1．公历一月一日 （元旦节）
2．农历年初一 （春节）
3．农历年初二 （春节）
4．农历年初三 （春节）
5．公历五月一日 （劳动节）
6．公历五月二日 （劳动节）
7．公历五月三日 （劳动节）
8．公历十月一日 （国庆节）
9．公历十月二日 （国庆节）
10．公历十月三日 （国庆节）
如法定假日刚巧为员工的值班日，部门经理会安排于法定假日之前或以后补假，倘因特别理由而无法安排补假，酒店将按照国家有关规定给予员工计薪。
3．病 假
（1）员工因病未能上班，必须持医院的病假证明和医院收费经人事部认可其病假证明方为有效。
（2）员工患病或非工受伤，停工医疗期进行未满一年者为一个月，进店工作五年以上者为二个月。
4．事 假
员工申请事假有正当理由，须经部门经理批准，于休假申请表上注明理由，签批之申请表送人事部备案。员工不得无故缺席或请假，未经批准之事假，员工受伤受纪律处分并视为旷工。
5．无薪停职
（1）以代替开除的处分。
（2）以不超过十四天为限。
（3）以等待酒店决定是否开除的员工。
（4）凡员工触犯法律条例，而员工需出席案讯或审讯前至判决
结果期间，酒店将给员工无薪停职处理。
6．分娩假期
连续服务满一年者，可享有分娩假期，办理分娩假期，假期按酒店发出的《计划生育有关规定及福利》办理。
7．结婚假期
婚假按国家规定办理。
8．慰唁假期
如员工之直系亲属（配偶、父母、子女、兄弟姐妹去世，酒店将会给予三天之有薪慰唁假期）。
9．探亲假期
按国家有关的规定精神办理，但必须于十五天之前填妥申请表格，经有关部门批准后，送人事部备案方属有效。
10、医疗福利
员工可在本酒店办理医疗保险。
11．计划生育津贴
为贯彻执行国家有关规定，凡实行计划生育员工，按国家的规定办理。
12．因工受伤或死亡
（1）酒店已向中国人民保险公司购买劳动保险，凡因工受伤、致残或死亡者，将按劳动保险条文处理。
（2）员工于工作时受伤应立即知会部门经理，并于24小时内将工伤报告送交人事部，受伤员工在一般情况下皆被送住医院诊治。
第六章 纪律规定
1．目 的
为维护优良服务质量和高度的工作效率，以达到提高员工的思想道德素质，确保酒店正常工作秩序的目的，特制订员工的行为规范，希望全体员工认真依从和履行。
2．纪律执行程序
本酒店制订的纪律规定中所列之条款，员工必须执行，并按劳动合同办事，凡受任何纪律处分，部门经理均会发出雇员犯规通知，列明员工犯规的细节和处分理由，经被处分员工签名后，送交人事部， 由人事主管签发并存档。
严重处分由部门经理签发，并列明处分理由和依据，员工须于发出的警告书上签名，警告书副本交受处分员工，正本于人事部存档，如员工拒绝签名，以见证人签名为据、记录存案，该警告书也能生效。凡警告书发出半年，该员工能遵纪守章，在品行及工作表现皆符合酒店要求，可由该员工书面向部门经理申请取消警告书，经其部门经理同意后，再由人事部审批生效。
3．口头警告
凡第一次触犯甲、乙类的任何一条过失者，部门经理会发出第一次书面口头警告，罚款20元整。
4．书面警告
凡再犯甲、乙类过失中的任何一条过失者，部门经理会发出第二次警告，书面警告，罚款50元整。
5．严重处分
经书面警告后，如再犯甲、乙类中任何一条过失者，部门经理会发出严重处分，罚款100元整，若不悔改者，可被立即开除。
6．停薪停职及开除
凡触犯以下任何一项者，将被立即停薪停职之开除，被一开除的员工将不获任何赔偿：
（1） 严重触犯酒店规章制度者。
（2） 凡触犯丙类过失中任何一项过失者。
（3） 凡受过严重处分，再一次违反店规者。
（4） 凡损害酒店利益或声誉者。
7．甲类过失
（1）不使用指定的员工通道者。
（2）不保持仪表的整洁者。
（3）当值时未穿着整齐制服者。
（4）在办公地方或公共场所发出不必要之声浪，喧哗影响安宁者。
（5）下班后无故逗留在酒店范围者。
（6）未能保持衣柜或室内的清洁者。
（7）在衣柜内存放食物或饮品者。
（8）工作时嘴嚼口香糖或吃零食者。
（9）在员工餐厅以外地方进食者。
（10）使用酒店电话谈私事者。
（11）工作时收听录音机或看报影响工作者。
（12）随处吐痰及乱扔纸屑者。
（13）与顾客不礼貌对话者。
（14）无故迟到早退者。
（150忘记或不适当配戴员工证或名牌者。
（16）上下班不打工卡者。
（17）工作效率或服务态度欠佳者。
（18）违反安全守则者。
（19）使用其他员工之膳食券者。
（20）没有执行部门经理之工作指示者。
（21）没有服从工作调配者。
（22）违反部门规定的员工者或包庇者。
（23）没有特殊理由，故意多次打卡，影响考勤统计者。
（24）诈用病假证明者。
（25）于工作时间内，进行非酒店所指派之工作者。
唆使实习生违反纪律者。

8．乙类过失
（1） 在当值时睡眠者。
（2） 未得酒店行政办公室研究同意，私自进行任何之募捐者。
（3） 对顾客粗暴无礼或态度低劣者。
（4） 中途停止工作，擅离岗位者。
（5） 私自带领亲友或其他人士到酒店参观者。
（6） 吵闹、粗言秽语或扰乱酒店安宁者。
（7） 因违反工作程序而破坏、损耗酒店财物者。
（8） 没敲门或未经客人同意而进入客房者。
（9） 唆使员工或替员工打卡者。
（10）未经批准使用酒店之设备者，如：客房、餐厅、酒吧、洗手间等。
（11）工作时间穿着酒店制服上街者。
（12） 拒绝酒店授权人员检查手袋，包裹行为者。
（13） 在禁烟区吸烟者。
（14） 在店内售卖私人物品者。
（15） 不服从主管或上司之工作安排者。
（16） 对上级不礼貌者。
（17） 在非布告栏上擅自张贴标语，方字或涂改损坏酒店张贴的通知，布告者。
（18） 偷吃酒店食物者。
（19） 拿取酒店物品作私人使用者。
（20） 在店内未经许可派发任何种类之标语或印刷品者。
（21） 擅离工作岗位或到其他部门及客房闲荡者。
（22） 私代客人到酒店外租车或订购机票、车票、船票者。
（23） 当值时间嬉戏打闹者。
（24） 未经经理同意擅自休假者。
（25） 私自更换当值时间或工作用具者。
（26） 工作态度散漫草率或不尽责者。
（27） 私自动用酒店的工具、设备者。
（28） 工作疏忽、服务低劣或其它原因所引起的他人投诉者。
（29） 未妥善保管和爱惜酒店的财物而造成损失者。
（30） 私自行走防火通道或触动防火警报系统，防火设备者。
（31） 未经经理同意，当值时间会见亲人或朋友者。
（32） 穿制服的员工，身上携带现金者。
（33） 不遵守医疗管理制度，宿舍住宿制度，或员工餐厅用餐制度者，人事部将给予处理。
9． 丙类过失
（1）在店内兜售各类危险药物或黄色非法刊物者。
（2）在酒店内招待或代客人介绍娼妓者。
（3）有恐吓、威胁、危害或欺侮他人者。
（4）向客人索取赏钱或其他报酬者。
（5）有调戏或猥亵行为者。
（6）伪造文件或凭证者。
（7）涂改已签批的文件或凭证者。
（8）泄露酒店机密资料者。
（9）私自或介绍他人非法兑换外币或买卖物品者。
（10）接受任何形式的贿赂者。
（11）未经经理批准私配酒店内任何锁匙者。
（12）蓄意损坏酒店，客人或第三者之财物者。
（13）赌博或围观赌博者。
（14）盗窃行为或包庇盗窃行为者。
（15）破坏安全措施或有危险性行为者。
（16）从事任何不利于酒店形象之行为者。
（17）在求职申请表或个人记录中填报假资料者。
（18）严重违反部门之规定者。
（19）吸食毒品或服用麻醉或酗酒后上班者。
（20）发表虚假或诽谤之言论，影响员工团结或影响酒店声誉者。
（21）发生打架事件者。
（22）由于不诚实行为，造成严重后果者。
（23）携带或收藏任何违禁品者，如机械、毒品、武器、爆炸品、易燃品等。
第七章 员工权益
1．员工的上诉权利
被处分的员工倘若不服，应在三日内亲自或书面向所在部门经理提出或向上一级领导申诉，本部门经理或上一级组织会同有关人员进行复审核实后，做出处理决定。
2．员工日
酒店每月指定一个员工日，行政办领导将会在此日与酒店员工座谈，征取员工对个人以至酒店工作方面的意见及建议。另一方面亦将员工提出之问题进行解答并采纳员工的合理化建议，为此表现突出的员工，行政办将予奖励。
3．模范员工评选
酒店将会评选每年、每月模范员工，被选模范员工将会得到酒店行政办的表彰及嘉奖，并将员工照片张挂于大堂及后勤显眼位置。另外，行政办将邀请模范员工家属到店聚会。
4．行为荣誉奖
对于拾金不昧、扶弱解危甚至舍已为公的优秀员工，行政办将授予特别荣誉奖，并记入个人档案，作为晋升之优先安排。
5．员工活动
酒店为保障员工身体健康及活跃酒店的文娱生活，将会定期 举办文化、体育、娱乐及旅游等各种项目活动，创建酒店一流的企业文化。
第八章 注意事项
1．（1）笑 容——是员工对顾客欢迎的表示，坚持时时、事事、处处、微笑。
（2）礼 仪——乃酒店行业对顾客之最基本条件。
（3）尊 敬——任何时刻应尊敬顾客及同事，互相容忍，谦恭有礼。
（4）忠 诚——是员工必须具备的基本条件。
（5）守 时——员工必须严守时刻，并在指定时间前穿着整齐制服当值。
（6）整 洁——不但要经常保持个人整洁，更要保持制服及工具整洁。
（7）责 任——酒店发给员工的工具、制服及财物，员工必须妥善保管。
（8）效 率——处理工作时必须发挥高度效率及勤勉精神。
2．仪容仪表
酒店每一位员工，都要保持清洁整齐、朴实大方的外表，上岗前要注意检查。
3．