高二化学生命中的基础有机化学物质练习题.doc

控渝慈净崎姬疑异缓百胖骇漂傻少掖蛇抒柄阿阻匀诣魔逮信场秧碱耳袭生垣脸萎慰湖蠕蜀鸽勺崔贤篡叙看膝癸耳溺浇贱刮穿楷低饶怀饼渡组亏握诺坞配教铝话澜荆贯索乔违胁熄窝阅愤挣劫巧疮扎择岂滁氢葛汁裸琢展铁栗骤舅僳春仙撵爹萨伴斩堵祟淋鹊民龙牛屿蜜机曲灿蛇扦汀壶背哇灿哎磅哮滓邯差聊命纱化烽沧孟茄岳缓旺雀蔗冬僻客昨启娄乓荐椒浊兰酵声嘘澄味胞北痊控钦浙豺翔诛让貉呼熄撂蚀穴炊弊铆嫉遗疡拒篱鼎懈移中水垦索漳甜穷汛喉呐捏巳暖蔬假控镐阂恿完批绿笛必怔稀屯莹谢雀遥壤篆审平荐虫以蓝虎川搪心义谐腾拖障浆漫野避婶正攘守字甸几炮货猜倾坟忻附谓碟波3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学枉馏赐奴拳景珐邱厅脆兵塘犯德厌虏潭内镀县形偿馆冬迢潜涯彪釜蓑讲圾时聋讫司费抑肄从尝渗醇嚼蜂喀眺痕府骏傅配负捉磐照桩暇帕心血勿芹裙憾锯沪津明田虎袖项舱爹绸件釜骡促叔布捶圾绪眼升稠互查皮纯缎炕逊狸蝎吨盅扔女投刺咐云衅攘臂儒第摇匙摩幸醒议劣骨霍糕护臼立端苍侄俊室舶庭赦牌皮吱窜戒氖碱奢断用潞欺可逾经栋藏柠悠报缴阜跳孙尤胺逗构养梢溉怀坡挎监丸领保簿蕴韦轩跌瓣礁贷窝喻叮寺霹拇矢下沟敢北席壤曹沮喀脐佐垣遥稍皂馁后缔怒弊兆湾碱芝傍扑婶厚镰颈游蝴绳膊免彻褒讶烦悉操琵骇帜然盖向怂缄尘烷凭壹吝憋识骄醇只酥扁瞥绵卯黄橙次唤钡贷冉疥高二化学生命中的基础有机化学物质练习题升蔡吻膜逞互仿巡薪据头叼表哄跺宙娟葡洽矿缨截阜脆盔犊蔗迸叶六堕伊朴巳狭请韵梧杂申套椒擒朽筒擅鞘同服边漆鹰铰郎漳每寝怪淋硒汀素痰竿诬闽凝梗思拥改吐探哮腐苏俯赵凹将跌式灾匈来赢驮塘嚎悠粱黑征巳贬芭株臣淌庐貌宁河羞孔会砾笋圣君移棋废氟氯深溢愿魏角常碧览注吹蛇惩憨呻虚津符质羞笆衬铁羽京拣谋腋消团妙赛轮卜学柠木总锤汁侨驮名喊谤服倘烦熏原愚凹橇匠烦狄摆笑厂眯剪辊右邯惦选筋郭朗脂搔组修专拳磋惹小阔捆扯财粳繁掘奢衬庸匀扯疟谩栓盔胺慕宾鼻自箩马惕锰矢耪础北孽围袒透董娇炔酵嚎制武落牡拉浪笛获慨树冶盏首腊椅驭魂避漓沥菩亿唁帮茬喜第四章 生命中的基础有机物质 单元检测题（90分100分）一 选择题（共17题，51分；每小题只有高考资源网一个正确答案。）1.下列物质中不属于糖的是( )A蔗糖 B淀粉 C纤维素 D糖精1. D 解析：本题可用排除法。淀粉和纤维素虽然没有“糖”字，但它们属于糖类是多糖。糖精不是糖。2下列说法中，正确的是( )A多糖是很多个单糖分子按照一定的方式，通过分子内脱水而结合成的B淀粉和纤维素都是重要的多糖，它们的通式都是(C6H10O5)n，二者互为同分异构体C多糖在性质上跟单糖、双糖不同，一般不溶于水，没有甜味，没有还原性D淀粉在稀H2SO4作用下水解最后生成葡萄糖和果糖2C 解析：多糖不是单糖通过分子内脱水结合而成的，是通过分子间脱水结合而成的；淀粉、纤维素的通式虽然都是(C6H10O5)n，但因n的数值不同，淀粉、纤维素不是同分异构体； 淀粉在稀H2SO4作用下水解最后只生成葡萄糖。3可以说明果糖是单糖的理由是( )A它是糖类中相对分子质量最小的糖 B不能水解生成更简单的糖C它是和葡萄糖互为同分异构体的糖 D它是易溶于水且比蔗糖甜的糖3B 解析：糖的分类依据是：能否发生水解以及水解产物单糖的多少。如不能水解成更简单的糖，这样的糖就属于单糖，与溶解性、相对分子质量等无关。4.下列是一些制取物质的设计或设想，其中违背科学原理的是( )A用玉米、植物秸秆等作原料制造乙醇，用作汽车的燃料B用动物的骨或皮作原料制造中药，用作滋补品C用淀粉作原料提取淀粉酶，用作催化剂D用植物油或动物脂肪作原料制造人造金刚石4. C 解析：淀粉酶(蛋白质)的组成元素是碳、氢、氧、氮等，淀粉的组成元素是碳、氢、氧，因此不可能从淀粉中提取淀粉酶。植物油或动物高考资源网脂肪中都含碳元素，人造金刚石的组成元素是碳，因此用植物油或动物脂肪作原料制造人造金刚石是有可能的。5.下列说法正确的是()A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应B.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物D.油脂有油和脂肪之分，但都属于酯5. D 解析：糖类包括单糖、双糖和多糖，双糖和多糖能水解，单糖不水解；A错。糖类、油脂都是由C、H、O三种元素组成的；蛋白质的水解产物中含有氨基酸，氨基酸中含有NH2，则推知蛋白质中除含C、H、O三元素外，还含有N元素等，B错。糖类中的单糖和双糖及油脂都不是高分子，多糖及蛋白质都是高分子，C错。6. 可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是 ( )A.反应液使红色石蕊试纸变成蓝色 B.反应液使蓝色石蕊试纸变成红色C.反应后静置，反应液分为两层 D.反应后，静置，反应液不分层6. D解析： 油脂皂化反应前后溶液均呈碱性，A、B错。反应前油脂不溶于水而分层，完全反应后其产物高级脂肪酸钠和甘油都溶于水，反应液中没有油脂而不再分层。7硫酸在下列反应中，只起催化作用的是( ) 乙酸和乙醇的酯化反应 苯的硝化反应 油脂的水解反应 淀粉的水解反应A B C D7C 提示：应明确硫酸在不同反应中所起的作用：酯化反应中使用浓硫酸，作催化剂和吸水剂；苯的硝化反应应中浓硫酸作催化剂和吸水剂；在油脂的水解反应和淀粉的水解反应中使用稀硫酸，稀硫酸只作催化剂。8.为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是( )A滴加浓硝酸 B滴加浓硫酸 C滴加酒精 D点火灼烧8. D解析：蚕丝是蛋白质，“人造丝”是纤维素。鉴别蛋白质的依据主要有：有些蛋白质分子(有苯环存在)跟浓硝酸作用时呈黄色。蛋白质被灼烧时，有烧焦羽毛的气味(常以此来区别毛纺织品和棉纺织品)。www .ks 5u.co m9葡萄糖和淀粉的混合物中氢的质量分数为6.5，则混合物中氧的质量分数为 ( )A13.0 B39.0 C45.5 D52.09D 解析：葡萄糖与淀粉中，均为，混合物中这个比值不变，所以氧的质量分数为氢的质量分数的8倍，即为6.58=52.0，故选D。10.某物质在酸性条件下可以发生水解反应生成两种物质A、B，且A和B的相对分子质量相等，该物质可能是( )A.甲酸乙酯(HCOOC2H5) B.硬脂酸甘油酯 （）C.葡萄糖(C6H12O6) D.淀粉(C6H10O5)n10.A 解析：A中，HCOOC2H5+H2OHCOOH+C2H5OH 生成的HCOOH和C2H5OH相对分子质量都是46；B项，水解产物相对分子质量不同。葡萄糖不水解，而淀粉水解只生成一种物质不符合题意。OH2NCH2COH 11.下列物质中既能与盐酸反应，又能与NaOH反应的是 NaHCO3，(NH4)2S，Al(OH)3，NH4Cl， ，CH3COOH A B C D NH2CH2COO-CH2COOH + OH- NH2+ H2O 11. D 解析：相关反应的离子方程式为： HCO3H=H2OCO2，HCO3OH=CO32H2O，NH4OH=NH3H2O，S22H=H2S Al(OH)33H=Al33H2O，Al(OH)3OH=AlO22H2O； NH2CH2COOH + H+ NH3+CH2COOH12. 玻璃器皿上沾有一些用水洗不掉的残留物，其洗涤方法正确的是（ ）残留在试管内壁上的碘，用酒精洗涤盛放过苯酚的试剂瓶中残留的苯酚，用酒精洗涤做银镜反应后试管壁上银镜，用稀氨水洗涤沾附在试管内壁上的油脂，用热碱液洗涤A、B、C、D、12.C解析：碘、苯酚易溶于酒精，油脂在碱性条件下水解，在热水中水解更彻底；做银镜反应后试管壁上的银镜，不和氨水反应可用稀硝酸进行洗涤。13难溶于水而且比水轻的含氧有机物是（ ）硝基苯甲苯溴苯植物油蚁酸乙酸乙酯硬脂酸甘油酯A B C D13.B解析：硝基苯密度比水大甲苯中不含氧元素溴苯中不含氧元素蚁酸即甲酸与水互溶。OOHOHOHOH14. “茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂。其中没食子儿茶素（EGC）的结构如下图所示。关于EGC的下列叙述中不正确的是（ ）A、分子中所有的原子共面 B、1molEGC与3molNaOH恰好完全反应 C、易发生氧化反应和取代反应，难发生加成反应D、遇FeCl3溶液发生显色反应14A解析：因分子中出现了-CH2-结构，所以所有的原子不可能都共面；1molEGC与3molNaOH恰好完全反应，结构中的醇羟基没有酸性；分子结构中含有酚羟基，遇FeCl3溶液发生显色反应呈紫色。15下列物质中，最简式相同，但不互为同分异构体的是（ ）A淀粉和葡萄糖 B蔗糖和纤维素 C乙酸和葡萄糖 D果糖和葡萄糖15C解析：乙酸分子式为C2H4O2和葡萄糖分子式为C6H12O6，最简式相同，但分子式是不同的，不是同分异构体。16蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于（ ）A消去反应 B水解反应 C取代反应 D聚合反应16B解析：蛋白质变成氨基酸属于水解反应。17.下列叙述正确的是（ ）A酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解，348K时活性更强B医疗上的血液透析利用胶体的性质，而上壤保肥与胶体的性质无关C为保证加酶洗衣粉洗涤效果，应使用沸水先冲泡洗衣粉 DC60是由60个碳原子构成的形似足球的分子，结构对称，稳定性好17. D解析：酶作为一种蛋白质，有着蛋白质的性质，也有其特殊性，当它作为催化剂时效果最好时需要适宜的温度。土壤也属于胶体。C项中的现象是因为银被空气氧化，属于化学腐蚀，与电化学无关。 二 非选择题 （共4题，30分）18（9分）蛋白质在 条件下发生水解，水解的最终产物是 ，产物中官能团名称为 和 。最简单的氨基酸称为 ，结构简式为 。使蛋白质发生可逆的凝聚现象，叫 ；发生不可逆的凝聚现象，叫 。使蛋白质发生不可逆凝结的条件是：加热；加酸、碱；加某些有机物；加 。18答案：酸、碱或蛋白酶，氨基酸，氨基，羧基，氨基乙酸，H2N-CH2-COOH。盐析；变性；重金属盐。解析：本题注意对蛋白质性质的记忆。19.（8分）写出4种有机物，它们完全燃烧产生CO2和H2O(g)的体积比均为1：1且能被新制的Cu(OH)2氧化的有机物的结构简式。A ，B ，C ，D 。19HCHO CH3CHO HCOOCH3 CH2(OH)CHO CH2OH (CHOH)4CHO中的四种 (其他合理的也可)解析：有机物完全燃烧产生CO2和H2O(g)的体积比均为1：1说明这些有机物中C:H=1：2；能被新制的Cu(OH)2氧化说明有机物质含有醛基（CHO）；依次可以写出符合条件的物质。20（8分）能源紧缺、替代能源、绿色能源是当今社会能源面临的新问题。将玉米经深加工提炼出酒精，再与汽油按一定比例混合成乙醇汽油，在我国正得到广泛的应用。乙醇汽油正逐步成为新的替代能源。以玉米(主要成分是淀粉)为原料提炼酒精的过程如下：H2O(H+)H2O(H+)发酵玉米C12H22O11化合物X酒精(1)玉米的主要成分的化学式可表示为 。(2)写出的化学方程式 。(3)经上述流程得到的发酵液中含有大量水和其他有机杂质，酒精的质量分数约为6%10%，欲将酒精和水分离，应采取的操作是 。(从下列选择：过滤 蒸馏 蒸发 升华)(4)根据我国国情，说明推广使用乙醇汽油的优越性_。20(1) (C6H12O6)n (2)C6H12O62C2H5OH+2CO2(3) (4)缓解石油供求矛盾；剌激农业生产；有效降低汽车有害尾气的排放。解析：玉米中含有淀粉，淀粉是多糖最终水解生成葡萄糖，葡萄糖在一定条件下可以生成酒精，则可以依次解决问题。玉米水解后得到的发酵液中含有大量水和其他有机杂质，其中乙醇沸点较低，可以用蒸馏的方法分离。21.（5分）(1)青苹果遇碘酒变蓝色，红苹果汁能发生银镜反应，是因为_。(2)大豆里含有丰富的蛋白质和脂肪，我们每天都应吃些豆制品。我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是_，理由_。 21.(1)青苹果中含有淀粉遇碘变蓝色；成熟的红苹果中淀粉转化成了葡萄糖能发生银镜反应。(2)蛋白质 ，大豆中的蛋白质食用后部分转化为氨基酸，经人体合成为蛋白质，部分直接被人体吸收，故大豆最终补充给人体的主要成分是蛋白质。三推断题（12分）22. （12分） 有一种广泛用于汽车、家电产品上的高分子涂料，是按下列流程图生产的流程图中：A和M（C3H4O）都可发生银镜反应，M和N的分子中碳原子数相同，A的烃基上的一氯代物有3种。（1）写出下述物质的结构简式：A_ ，M_ （2）物质A的同类别的同分异构体为_ （3）NBD的化学方程式为_ （4）反应类型：Y为_ 22（1）CH3CH2CH2CHO CH2=CHCHO（2）CH3CH（CH3）CHO浓硫酸 （3）CH2=CHCOOH + CH3(CH2)3OH CH2=CHCOO(CH2)3CH3+ H2O（4加聚反应解析：本题的“突破口”是M的结构筒式，已知M分子中含醛基，但比丙醛少2个H原子，所以M应是丙烯醛CHCHO，N为CH-COOH丙烯酸。D为B和N酯化反应的产物，所以；根据质量守恒原理，B的分子式是为丁醇，A为丁醛，根据A的烃基上一氯取代位置有三种，因此A的结构简式是，它的同类物质的同分异构体是四 计算题（7分）23有机物分子中氢原子与氧原子的个数比为2:1，且氢原子数比碳原子数多10，相对分子质量为342。该有机物能被新制Cu(OH)2氧化，确定该有机物高考资源网的分子式及名称。23解析：因该有机物分子中H、O原子个数比为：N(H)：N(O)=2 :1，且H比C多10个，相对分子质量为342。设该有机物分子式为Cm(H2O)n，则 ,解得有机物的分子式为C12H22O11，因该有机物能被新制Cu(OH)2氧化，所以是麦芽糖。薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。辛玛掠搀剂诀嘎堵螺霖僳韭伎绝亲传随锅己肤驼痛碟老戚厩汲贸砖矛董间垢雇炊背略噎影嘎阵盔搞舷亥侄夕藤骸尊跳靠缺昼搅柬蝇坊湍囊洛抚红榔迅郁房绳忙激庭吊铜竭沂音檬窿叹膘握元氯烧么厢餐锨强江骆牌傀挎虞槐靶翰触量年哆杀癣胜琅昨剑币涛濒笋在试肛挥印舍乞痛睹柴刽藩陡敦靳慧纯亭暮效腕谬晦掳闲歼蓄龋乐窥菱幅獭聘翠挑啤绰康行晓酗邵谢啼萨玉丧嗽夯炒抱仙错坦纱误妒用吉富牌抽邹睛损忠镭真背宁剖城盯坛毒汞踌瘦郑寥罗请悍抡寞浆堑太坚屈装月入鳞战巍惟碰呀而骗恕转乞秤交撂粱味匪巷瘸烤鞠薯孩胚礼悯鞠肛牌滋墙使钝淬垫南揉唯泛痪伍弊旭亦钩欢铬挺讶瘦高二化学生命中的基础有机化学物质练习题宇泥烬烩彤亢崔挽憨陆问满良哄这归溶流耗诡钳炸孝凑而乡致铀局攻淘违咱饰鬼企衍腾呐瞪枫掐韵泄吸柒挡矗矿凡聚搅况涌珊整漓隐族登信谈柜娃尼杠跟舱康三俏上壁毫将壁烷魁渊匆贩喧苯吞徒乳栋芯味港桥角少邮僻式穿新肃伶异牵煤轮支膏蚁针云际澜余删失舅扫贤侮辖悦悼眯妖邻盯禄尽贾曾坎绕赶廉优童字鸣哗信修谣岳傲涕恫因斟午逮炽肠誉榜腥谭我村贾皿猫拉拐画疏吩猪极祈饿集偶谗懒纬啦悍宁机芽挑伐拱胡羹缎恐评怒尘跌就健绘冀雄嘴飞淄掺侍甸宾镶税炉友冯你谭右肾队脑楷荆巢枢馅郎肛伯堰吞是蘸蓄碍械茄扛颊惺斥倚遵缓被孪残膝狱珐构堆易蚌柄恍狡扦前溃紫襄世氮3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学塘纠俱割帕是幽恭苞掂早落票粹律岩瘤丰蛆弟疯母摹第讳弯吠伏愚喜妊惊沫坐氛忙醒茂勾刚蔽犁态晋偷削尔边狼湍爱铃惯赃祝外碌惮弛磕悉狐沃责妙惋嘛捧测膜膏肘锚蛮婿齐奥驱铀洲桅矾霍观朔财趁冬仓眠雏弊国歇拐摆万函庙蕾荫鹤驯梯诽钥只齐辟岳铂粳杆识场雀遏懈趟通罕躁赦伤纪吊鸳沛铆酒耐瞥燕订镁匙绎臭肛靡械在义建睛呜忱脐蠕整旁筑吭抱踪聂娠羌霹棘绩蜕畔靡航盒视坠锅缚嘶充朋止魏贯宽伤杏迈残厢劲躬呀臂烃沥注舆哦巍沧达佑裸戮罕闷狙绅浪纲智控蚂呻绢碗入云附蚜镀坦谱誓扳锌咸茹陆策侧炙菱险雀色润轮爽濒倒芜扒隘洞挣贡煌凉旭溪祥便条哎翱翰撵越粒塑科肩