新员工手册1.doc

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员 工 手 册

第一章 员工守则
一、总则
1、热爱祖国，拥护中国共产党领导，遵守国家法律、法规及政策，遵守公司的管理规章制度。
2、关心企业，热爱本职工作，团结同事，互帮互爱，礼貌待人，尊敬师长。
3、讲究社会公德和职业道德，具有集体荣誉感，事事时时都要维护公司的声誉。
4、努力学习文化知识和业务知识，提高自身素养和业务技能水平，提高服务质量和工作效率。
5、要有实事求是的工作作风，讲实话干实事，不讲空话、大话和无根据的话。
6、要有批评与自我批评的精神，勇于指出别人在工作中的错误，并帮助改正；对自己所犯的错误要敢于承认，及时改正，不能推卸责任和诬陷别人。
二、职业道德
1、 热爱本职工作，努力学习业务知识，提高工作水平和工作效率。
2、 管理人员要关心员工，尊重他人，工作中要坚持原则，严格管理，奉公守法，廉洁自律。
3、 遵守纪律，听从指挥，团结协作，顾全大局，敬业爱岗，按章办事。
4、 要尊重顾客，做到热情周到，文明服务，坚持顾客至上，信誉第一。
5、 拾金不昧，无论拾到顾客或员工的财物，都要交到公司，不能有偷窃行为。
6、 爱护公物，勤俭节约；注意严守公司机密，维护公司信誉。
三、劳动纪律
1、考勤
1.1员工要遵守公司的考勤制度，按时打卡上下班，不迟到早退。
1.2员工调换班次必须事先征得直属上级同意，否则作旷工处理。
1.3员工请假、公休必须按公司的考勤制度和有关安排执行。
1.4违反公司考勤制度者，将按规定给予相应的处罚。
（公司考勤制度另见规定）
2、工作纪律
2.1上、下班走员工专用通道，不得无故在公司内乱走乱串。
2.2工作时间内不接待私客，不接打私人电话，不听数码电子产品，不看书、看报、看电视。
2.3工作时间内不在公司办公区域或公共场所唱歌、吹口哨、说笑、聊天、吃东西等。
2.4工作时间内不在公司公共场所追跑打闹，高声喧哗或讲粗言秽语。
2.5工作时间内按规定立岗，不倚偎墙壁或家具。
2.6在工作时不与顾客发生冲突，不与顾客争辨。如有冲突要及时通知自己的主管领导。
2.7在工作时间内不得议论、讥讽顾客，不得对顾客有不礼貌的言行。
2.8工作时间内不脱岗、串岗。
四、仪容仪表
1、总体要求
1.1员工应经常保持整洁的仪容仪表，做到勤洗澡、勤修发、勤修指甲，不染发。
1.2工服熨烫平整无皱折，皮鞋经常擦拭保持清洁光亮。
1.3女员工在上班期间保持淡妆，不浓妆艳抹，不披头散发。
1.4男员工在上班时间不留胡须，不留怪异发型，保持头发前不盖耳后不遮领。
1.5营业一线员工上班期间不得配戴手镯、耳环、戒指、手表等饰品。
2、工服及工牌要求：
2.1员工工服和工牌由公司统一配发，工作时要按规定穿着配戴。
2.2员工在非工作时间不得穿工服。工服如非正常损坏，应照价赔偿。
2.3工牌如有损坏或遗失，照价赔偿，自然损坏以旧换新。
五、礼貌礼节
1、员工站姿要飒爽端正，不东张西望、东倒西歪、缩肩驼背。
2、员工行走时要自然、潇洒、大方，不摇肩晃膀、步履蹒跚。
3、员工工作时要保持神态自然安祥、笑容可掬，切记脸色阴沉、神色不安、心不在焉。
4、工作时员工语言要准确、恰当，要用礼貌用语，语意表达要完整，合乎语法。
5、工作时要求讲普通话。
6、员工之间也要讲礼貌，不互称外号、小名等。
7、员工在为顾客服务时，应主动、热情，保持真诚谦虚的态度，充分理解顾客的需求，适当为其服务。
六、卫生制度
（一）员工卫生准则
1、 员工上岗要持有当地卫生防疫部门颁发的健康证，否则一律不准上岗。
2、 员工在工作期间要保持个人卫生干净，上卫生间后必须洗手。
3、 员工上岗期间，要保持口中无异味，岗前不抽烟、不饮酒、不吃异味食物。
4、有义务保持公司营业环境及其他区域的卫生，不乱扔纸屑、烟头、果核及其它杂物，不随地吐痰。
（二）环境卫生准则
1、 员工要按规定的要求清扫公共卫生，营业环境保持干净整洁。
2、 各岗位都要制定规范的卫生制度，建立检查监督制度。
（各部门的卫生制度由本部门结合实际制定，并报公司备案。）
七、日常管理
1、 员工更衣柜：
员工更衣柜是存放工衣的专用柜，员工要经常保持其干净、整齐，除员工衣物外，不得存放危险品、淫秽物品、食品及其他物品。综合办公室、值班经理会同保安随时有权抽查员工衣柜。任何员工不得私自加配员工衣柜的锁钥或更换衣柜。
2、 员工餐：
公司为酒店员工提供一日三餐的工作餐。员工就餐时要服从值班人员的管理，在指定的地方就餐。就餐时杜绝浪费食物，保持就餐环境的干净、整洁，不乱吐乱丢。餐后清理桌面，餐具整齐摆放在下栏车内。
3、 保安检查：
员工下班时要主动配合保安检查员工手提袋及包裹，如有可疑，保安有权要求员工出示身上其他物品。员工若携带酒店物品离店，必须持有有关部门领导批准签字的证明才能放行。
4、 私人物品：
员工私人贵重物品自己要保管，工作时切勿带入酒店，否则如在酒店发生损失，公司概不负责。
第二章 人事管理
一、员工录用
公司综合办公室负责各种人员的录用工作。各部门无论什么原因需要增加人员时，必须向综合办公室申请，由综合办公室安排招聘录用工作。新招人员由综合办公室根据不同岗位培训以后才能上岗。
（员工录用流程见附件2）
二、员工培训
综合办公室每年都制订出相应的培训计划，对管理人员及一线员工进行管理知识、业务技能、综合素质的培训。员工在平时要注重业务知识和技能的自我积累，并积极参加公司组织的各种培训。
三、试用期限
员工录用后，试用期为一个月，其中前三天为无薪试岗。
四、体检
按国家有关部门规定，一线所有员工每年必须定期到当地卫生防疫部门进行体检，合格者上岗；不合格者离职。
五、员工离职
员工离职分为：内部调动、主动辞职、辞退、劝退。员工离职须经部门主管经理、总经理及综合办公室同意后才能办理离职手续。
（离职程序附后）

第三章 奖惩条例
一、奖励条例
制定奖励条例，旨在鼓励先进，提高员工工作的积极性和创造性。对具有下列工作成效和行为的部门或个人进行奖励：
1、工作成效突出，能完成公司下达的工作任务，管理手段先进，部门之间团结、协作、友爱、模范遵守公司的管理规章制度的部门。
2、工作成绩优异，服从管理，具有协作精神遵守公司的规章制度，按时完成上级分派的工作任务的个人。
3、在日常的工作中能结合工作实际敢于创新提出合理化建设并被采纳的个人。
4、在工作中或在其他时间内，能见义勇为维护公司和社会的公共利益的个人。
5、酒店各部门在每月会评选出优秀员工，并给予200元的现金奖励。
二 处罚条例
对违纪员工公司将给以相应处罚。处罚实施细则如下：
（下列每1分对应现金五元）
一、员工工作时有下列行为,每次扣1分：
1、工作时间聚在一起聊天、唱歌、高声喧哗；
2、在公司营业场所吹口哨或发出不必要、不文雅的声音；
3、说粗话和不道德的语言；
4、高声与客人讲话；
5、工作时间吃东西；
6、员工就餐时不排队；
7、在工作场所追逐、打闹、说笑；
8、仪容仪表不符，包括：指甲过长或涂有指甲油；工服不整洁、打皱折；丝袜颜色不符或有开丝、破洞；工作时间不佩戴或未按指定位置佩戴工牌；工作时间不着淡妆；口红颜色与要求不符；工作时间佩戴饰物、手表等；发型不符酒店规定、染发。因仪容仪表不合格，责令限时恢复并达要求所延误的工作时间，按事假处理。
二、员工工作时有下列行为,每次扣2分：
1、上、下班不使用员工通道；
2、随地吐痰、乱丢废物；
3、每迟到或早退一次；
4、丢失打钟卡；
5、上、下班不打钟卡；因特殊原因，而无主管签字，并作旷工半天处理；
6、擅自使用公司客用设施或用具；
7、工作时间佩戴或将数码电子产品放在工作场所内；
8、就餐后不清理骨渣、收餐具并摆放整齐；
9、下班后，无故逗留公司内；
10、无特别事由，不得在公司营业场所穿着私人制服穿堂入店；
11、无故不参加员工大会或无故不参加培训；
三、员工工作时有下列行为,每次扣3分：
1、在公司营业场所脱换工衣；
2、工作场所内存放私人物品、食品、饮料、危险品等；
3、工作时间收听数码电子设备或接打私人电话，扎堆聊天；
4、工作时间干私活、看书、报等；
5、工作时间坐在椅子上及其他地方或靠墙、靠家俬等；
6、工作不负责，拈轻怕重；
7、工作时间站立姿势、动作不雅、或手插兜、抠鼻等；
8、涂污酒店内外墙壁、桌椅、门窗等；
四、员工工作时有下列行为,每次扣5分，情节严重者给予劝退处理：
1、工作效率欠佳、服务不按规程操作者；
2、违反安全操作规范；若造成损失，照价赔偿；
3、拒绝公司授权人士（含保安）检查，辱骂检查人员；
4、同事之间不以礼相待，相互不配合，对工作造成不良影响；
5、每天各区域的安全检查到最后仍有未拔、关的插头或开关，责任部长扣5分；
6、在营业部订餐台及迎宾台，部长、主管，经理扎堆聊天、开玩笑者，分别扣5分，10分；
7、在公司内叫嚣、吵闹不听劝阻，粗言秽语扰乱工作者；
五、员工工作时有下列行为,每次扣10分，情节严重者给予辞退处理：
1、在公司内兜售私人物品；
2、提供假资料或报告、挑拨是非者；
3、越级越权处理问题，引起不良后果者；
4、值班时睡觉、会客、聊天；
5、工作过程中突然停止工作；
6、不服从高级行政人员或部门主管工作管理；
7、上、下班在酒店内接待亲友会客者；
六、员工工作时有下列行为将作出相应的处罚：
1、厅房收台要求开门，否则社有偷吃嫌疑，同时，协助收台、抬筐的服务员，不得无故长时间逗留包厢内；如违反扣50元；
2、遭客人投诉服务质量的人员，下岗培训一周，经考试合格后上岗另行按排工作。培训期间无工资；
3、擅自涂改酒店公文或文件，扣100元，警告一次；贰次者给予除名。
4、故意破坏公司消防设备及其它设施或客人财物，罚款100元，并照价赔偿，情节严重者给予劝退处理；
5、偷吃、偷喝食物、果品及饮料者，罚款贰佰元（200）人民币并立即除名；
6、在工作场所或更衣室内、活动室吸烟者，罚款伍佰元（500）人民币并立即除名；
7、因个人操作不当造成酒店餐具、酒具破损的，三天之内原价赔偿；之后加倍，超过一周，按10倍赔偿；
八、有下列过失者，视情节给予降职、降薪、下岗察看，劝退或辞退处理：
1、 当班时间睡觉；
2、 上班有醉态或服用麻醉物品；
3、 擅离工作岗位，经常迟到或早退；
4、 蓄意破坏，损耗公物或客人物品；
5、 对客人不礼貌或与客人争辩；
6、 未经批准，私自配制公司锁匙；
7、 涂改、假造单据，证明；
8、 不服从指挥，情节重大者；
9、搬弄事非，诽谤他人，影响团结，影响声誉；
10、侮辱主管，负责职员或领班者；
11、故意拖延工作时间，延误工作；
12、不爱惜公物，浪费原物料；
以上行为造成公司损失的要照价赔偿。
九、凡犯有以下过失者，作即时除名处理：
1、贪污、盗窃、受贿、行贿；
2、威胁伤害公司工作人员或出入公司的任何人；
3、偷取公司，客人或员工财物（包括偷取未遂）；
4、值班时间里饮酒、打牌；
5、侮辱、谩骂客人，与客人吵架；
6、道德败坏，乱搞男女关系；
7、向客人索取小费或物品；
8、使用毒品、麻醉剂或兴奋剂；
9、酗洒、赌博或打架；
10、利用职权营私舞弊、谋取私利、假公济私；
11、工作疏忽、贻误要务，致使公司蒙受重大损失者；
12、经常违返公司规定，屡教不改；
13、连续旷工三天或一个月累计旷工五次；
14、见灾不救，酿成大祸者；
15、触犯国家任何刑事法律；
16、聚众怠工、罢工，煸动工潮者；
17、聚众闹事者；
18、威胁主管、负责职员或领班者；
以上行为给公司造成损失者，照价赔偿；触犯国家法律以法追究法律责任。
若有其它违纪行为，而上述条款未包括者，分司有权视情节轻重作出处理，同时，对重大违纪行为，可并用相关的经济处罚。

第四章 安全守则
员工在工作中要有安全意识，对发生的意外事故应有初步的防范、报警和救助能力，同时应立即通知当班经理和有关部门。具体要求如下：
一、火警
当发生火警，无论程度大小，都应作出如下措施：
1、 保持镇静，以最快速度按动消防报警装置或拨打119火警电话，并及时报告公司领导或保卫部。
2、 引导客人从安全通道撤离火灾现场，切记不能搭乘电梯。
3、 要了解掌握灭火器使用方法，利用就近灭火设备试行将火扑灭。
4、 服从指挥，全力合作，发扬见义勇为精神，保护生命和财产安全。
5、 公司各场所的消防设施在平时员工不得任意移动和使用。
二、盗窃
1、每一位员工都要有防盗意识，发现可疑人员或可疑情况，应及时向经警和经理反映。
2、提醒就餐的顾客保管好自己的财务，减少失盗的可能性。
3、发生盗窃事故后，员工先要好言安抚顾客，然后及时报告经理。
4、主动协助有关部门破案，提供一切知道的情况。
5、如发现盗窃行为正在发生，要勇于挺身而出，抓捕嫌疑人。
6、 盗窃事故发生后，员工有义务协助公安部门，提供相关情况。
三、行骗
1、每一位员工都要树立强烈的防骗意识，对可疑的人员的消费行为及时向上反应。
2、收银员、服务员要了解假钞的鉴别方法。
3、收银员填写支票时按规定程序进行。
四、其他
当员工在工作时，碰到其他任何意外情况，都要采取正义的行动，或报警，或向领导反映，或以实际行动阻止，坚决不准以消极的行动逃避意外事故。
第五章 修订与解释
本员工手册的修订与解释权归公司综合办公室。

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