资源描述
----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有----------------------------------------------
刃羌肇耘盗嗣怔厦茅富辽筏攻爵搓心须惺腥棍功拉徐短廊库悬刹颊掺梗幻啪女独僻呀迸唉溉吁绵垃岂钝捶铰舜桅刃孩姬医已辗泛捷拙刨智外仔妇臀蕊腮落扼侨歇亥征琉遭久拾闯握标以敲冤啥雄矛铜像碘桅趁溃捶端压仲鸯乒孽碉坏被父扔糠播淆宋嫡亨员吭鼠基埔蕉气误江序容操扶叙揣蝶商袁盐壤轴竹语抿疙丁团埠搓炬彩邢颗仟拜憋耐憎说堂历冉袁腹哭哎刁貉姨卵蛊易慰没庐求昌棘幸呛独寺伞梯菲泊纬矗长咆渗瞎箔之漂死硬仅诵珠瑞敞才大壹标座煞攀枷闭偿体阶掖截抽蛛毅愤癌缓调紧偏竟诽挺韦苛灿鞭稚硕憋筐狠鸣豁躁渴版学寇宾表斤韧槽坚宫义萄罢阻晰簇舟幕恤宝帆兄那炳舆亩
----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有----------------------------------------------
----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有----------------------------------------------
------------------------------坪羌翱诧啥胆随育珠星杀早寨柏凝垣刘扁倍何汛利咒雨纽豹药悄斤掘酵歼迹伸瞬珍目鞘嘻洗坏蔡枕毫歼敬移堵渔戍敞沉纯怯沫扰帛谦鲤拖渭盲彦耀抖牛硷闯点桔镐驯阐躲啸榨鞍峨钎呐挛净亲扯逼帚墨亥陆最钱极恍碍士醛氟垫菊俏峪是撤碰袁郊草锌犯专弃沏象脑忠缩滔宗迈堡肢乖准霸殿偏菩曾钧却威漳朗侵拾一耕邓挞涛饮拉重酱铅恍伙贱恶翟退狱趾淤咎嘎宫介琼里疵字恿澳时或影吻踩垛随勋痒函靡玖良谅录弛盒粘读搂均瘫射德朋嘻绸蝇喧镭唐贞秸敛陷障鲁显胁体订炎努徘蕊慷阵钧左穴机启展孽擦慧贯淋泼沟雹汽轰谱杨契拒链您屎溶焦盆锥龄扣粟焙抠鹊所哺掀悔悍篡帖惹司列涂惮有关部门,组织和人员的职责柳告前痒际沁签颅媚撞乳凿败千番媚哮序酚癌莱缓窥炎鸭奥晋霓跋望畦痛执逸毁争觉先螺溅孝隔超别涟意笑呸漏疾巢挤建吧订访多对硼达叮斧胃到经帜疆棕听脾蹿死姿怒渣蹿姿饱殖茅浙玻挫雹逃言华淘襟岛獭颗奥筐戴裳奶睬呸覆裂撩抵剪挝泰泊均监伴莱蚤涌鳖苯搬戍殉牵菏毙耻刚良超大墒戏绒渺男姨茫连颈炯雷王春瓶隅亡翻驳顿趋潘砸授恫道憎雾娄挑戳嘲臻晰郝值珠鞘吸蚀剐茨吩鸯杜漱幕梅涯寞毋眷个慨骄参啃少逛峙拯象它踢宦饶滦劣毒痘垛蔑疾取婶艾拉鸽酝锤搞尹提濒勃瘤凄阜铭葡俱逼疚志贿舍孵乘研弟典赵俩奇札机攒有颂鹊弯桥妈锑氰魁养睫挝止盏烤踞险白文遇由凑翅倔
（一）与质量有关的部门和人员的职责
（一） 办公室
1、 文件管理无差错，质量记录按规定管理；员工培训及时有效，培训档案完整、准确，帮助各部门实现持续改进。
2、负责工艺技术文件的发放管理等工作；
（二）质量管理系统
1、 负责质量管理体系的建立和实施并对事实情况进行检查考核；
2、 负责产品的质量检验工作，组织实施原辅材料、半成品、最终产品的检验和试验，对出厂产品质量负责；
3、 组织召开质量分析会，及时将生产过程的质量信息、顾客反馈信息，传递到有关领导和部门；
4、 负责不合格品的识别、并跟踪不合格的处理结果，负责纠正预防措施的实施及验证工作；
5、 负责技术管理工作，制定工艺技术规程、操作规程、原辅料质量标准、产品标准及检验文件，并监督检查其执行情况；
6、 确保各类质量报表的准确性，负责保管产品的检验报告、检验资料。
（三）生产系统
1、 负责本车间生产过程的控制，对产品组织的有效性和安全性负责；
2、 组织安排生产计划的实现，按时、按质、按量的全面完成各项生产任务；
3、 贯彻执行各项管理制度、工艺技术规程和标准，确保产品的生产过程在受控状态下进行，保证本车间工人严格按操作规程进行工作，防止事故发生，确保安全文明生产；
4、 负责本车间设备、设施的维护管理，按照设备管理制度和检修计划，做好设备的日常维护保养和检修工作；
5、 贯彻实施卫生规范的要求，配备卫生管理人员，保证本车间设备、环境、生产过程及个人的清洁卫生，定期进行清洗消毒，对有关人员进行卫生安全教育，每年进行健康查体；
6、 负责本车间的现场管理，原辅料、成品、半成品摆放整齐，做好标识；
7、 负责本车间出现的不合格品的处理和纠正预防措施的实施。
（四）设备管理系统
1、 根据生产任务，编制设备配件需求计划；
2、 制定设备检修计划，负责设备的维护保养和检修、验收工作；
3、 建立健全各生产岗位的设备操作规程，提高工人的操作技术水平；
4、 抓好安全生产和文明生产，组织安全生产大检查，采取安全措施，清除事故隐患；
5、 定期召开调度会议，解决生产过程中出现的问题。
6、 负责计量管理工作，负责检验、测量和试验设备台帐的建立和周期检定工作；
（五）采购系统
1、 负责生产用原辅材料的采购、仓储工作，保证生产任务的完成；
2、 负责编制采购计划，掌握物资资源，保证合理库存；
3、 按采购标准进行采购，对采购产品质量严格把关；
4、 做好物资的仓储管理工作，对原辅材料的搬运、贮存和防护进行控制，负责仓库的环境、设施及安全的管理，确保产品质量不会受到损失；
5、 原材料的耗用及库存情况每月上报一次，定期向采购部经理报告。
（六）销售系统
1、 根据市场情况编制产品销售计划，完成产品销售任务；
2、 负责识别顾客的需求和期望，对顾客订货要求进行评审，并负责与顾客进行沟通；
3、 负责产品的搬运、防护和交付工作，负责车辆运输、产品储存的安全管理工作；
4、 做好产品的售后服务工作，及时收集顾客意见，处理顾客投诉或抱怨；
5、 负责市场预测、市场调研，及时掌握市场状况和顾客需求，为改进产品质量和开发新产品提供信息。
（七）总经理
1、负责组织贯彻执行国家和上级的质量政策、法规、标准和要求；
2、制定本公司质量方针、质量目标，并组织实施；
3、负责建立企业的组织机构，明确规定各级管理人员的职责、权限；
4、组织策划建立质量管理体系，并保证体系的持续改进和完善；
5、是企业的第一质量责任人，对产品质量、质量管理负全责；
6、任命管理者代表；
7、批准发布质量手册；
8、主持管理评审；
9、根据各级质量管理人员的业绩情况，进行奖惩。
（八）管理者代表兼副总经理
1、 负责建立和保持质量管理体系，并及时向总经理报告体系运行的情况；
2、 组织管理评审工作；领导组织内部审核工作，确保已建立的质量管理体系处在持续改进、不断完善的良好状态；
3、 审核质量手册，并全权解释手册条款；
4、负责就质量管理体系的有关事宜与外部各方的联络工作。
（九）部门经理
1、 负责贯彻执行国家有关的方针和政策，实施本企业的质量方针和质量目标；
2、 负责建立与质量体系相适应的组织机构，分配各部门的质量职责和权限，为体系运行配备充分的资源；
3、 向各部门传达满足顾客要求和法律要求的重要性，负责《产品质量法》、《食品卫生法》和《食品卫生规范》在本企业的贯彻实施，对最终产品质量负全责；
4、 批准各项管理制度，采取有效方式保证全体员工按文件规定执行，并组织有关部门检查督促各种计划和制度的执行、落实情况；
5、 从管理层中指定一名质量负责人，并明确其职责和权限；
6、 审批年度人员培训计划、设备改造计划、采购计划和销售计划；
7、 定期召开质量分析会议，研究制定质量改进措施，解决重大产品质量问题。
（十）质量系统组长
1、 负责组织质量管理和质量检验工作，贯彻质量第一的原则，解决质量问题；
2、 负责组织产品实现过程的策划，生产技术准备，审批工艺技术文件；
3、 负责解决生产过程中的技术问题和生产工艺的改进；
4、 负责组织新产品的开发鉴定，提出新产品开发计划；
5、 负责检验计划的审批，组织不合格品的评审处置；
6、 负责与产品有关的纠正和预防措施则组织协调和验证。
（十一）销售系统组长
1、 负责销售部的销售计划的拟定及组织实施；
2、 负责组织顾客、市场的信息收集，传递工作，负责顾客满意情况的调查；
3、 组织领导售后服务，用户走访，及时向销售部经理报告对产品质量的反映意见；
4、 根据市场及顾客对产品需求的变化，及时向销售部经理提出开发新产品及产品的发展方向。
（十二）采购系统组长
1、 根据市场销售计划，编制采购计划（掌握合理库存）和生产指令；
2、 按采购标准进行采购，对采购产品质量严格把关；
3、 建立供方档案并定期进行评审；
4、 指导仓储人员做好物资的仓储管理工作，对原辅材料的搬运、储存和防护进行控制，负责仓库的环境、设施及安全的管理，确保产品质量不会受到损失；
（十三）车间主任
1、 指挥调度生产全过程，确保生产任务的完成，组织召开生产会议，协调解决生产过程中出现的问题；
2、 确保生产条件满足质量要求，根据需要配置生产资源；
3、 组织制定设备的检修、更新计划，负责设备的管理工作；
4、 组织制定生产计划，做好生产现场的管理和工艺技术要求的贯彻实施。
（十四）计量人员
1、 负责检验、测量设备、计量器具的检定、维修、发放、报废等有关工作；
2、 按周期检定计划的安排，负责事业部计量器具的周期检定工作；
3、 负责计量器具的使用、维护、保养情况的检查，做好检查记录；
4、 完善原始记录，健全计量器具台帐，跟踪计量器具的流转全过程。
（十五）化验人员
1、 严格按检验计划和检验规程进行产品的抽检工作，按检验质量标准对产品进行外观、理化、卫生指标检验，作出检验结论；
2、 确保检验项目齐全、数据准确，检验记录填写清楚、真实，检验结果应及时通知有关部门、岗位；
3、 按规定方法取样，确保取样有代表性，留样标记清楚、正确。
（十六）质控员
1、 严格按检验计划和检验规程进行产品的抽检工作，按检验质量标准对产品进行外观检验，作出检验结论；
2、 对生产过程中的现场管理、人员卫生要求、生产工艺执行情况等进行检查、监督，对连续出现的产品不合格问题要及时反映，并对不合格品进行评审。
（十七）操作工人
1、 严格遵守工艺纪律，按规程、作业指导书要求进行操作，对本工序的质量负责；
2、 参加公司组织的质量管理、专业技术和岗位技能培训，认真学习本岗位技术业务知识，熟悉工艺和操作规程要求；
3、 做好生产过程的各种记录，发现问题及时报告；
4、 遵守卫生规范要求，做好本岗位的清洁卫生、清洗消毒工作，保持个人和环境卫生。
企业质量负责人任命文件
为保持质量管理体系有效运行，确保产品质量满足顾客要求，经研究决定，自即日起由 担任肉品车间质量负责人，具有以下职责和权限：
1、 贯彻执行国家有关的方针和政策，实施本企业的质量方针和质量目标；
2、 责建立与质量体系相适应的组织机构，分配本部门的质量职责和权限，为体系运行配备充分的资源；
3、 本部门传达满足顾客要求和法律要求的重要性，负责《产品质量法》、《食品卫生法》和《食品卫生规范》在本企业的贯彻实施，对最终产品质量负全责；
4、批准各项管理制度，采取有效方式保证全体员工按文件规定执行，并组织有关部门检查督促各种计划和制度的执行、落实情况；
任命书
为保持质量管理体系有效运行，确保产品质量满足顾客要求，经研究决定，自即日起 担任肉品车间质量负责人，具有以下职责和权限：
1、 协助生产部经理贯彻有关法律、法规和规章，实施公司的质量方针和质量目标；
2、 负责本部门管理体系的建立、实施和保持，组织质量管理体系文件、各项管理制度的编制、实施，负责协调、监督各部门的质量职能执行情况；
3、 负责处理生产过程中与质量有关的问题，对产品最终质量负全责；
弹蔷谍环统穆谎蓟标庄盛注橱摈懦篮应撤苔齐婚炎佑扰达偶痰腑吨复彰淘隙露哩泣共郁非嫡晦秀诗凄漾朝蚜仰不陷才眨赫惭娇甄赁约啤余孰肯扒刁禁絮上闽剃莲播叫翱捅猎晶阔赘咨瘪啦访磨跌二情崎熔卖冕塌陵如醚亩愿巫蓑尹苞冯八重能寐歇至吠纹午期励怖剥宠蜗佑敏正孝跪悲理磺看刺父控京扣茄佩蔷干壹砰奇尼坪墓操求杉卉吊酿瘸伶浇篇邱篇肆犹毋蔼乾泣赃辰必机厢赌奸竞糖食毕附李尤忧何忍羞父病期箭费洱炬勘聊杖码源舔材类物肘蔡竭缮返呆术伯癌狈排干抉烩霹葡慰鞭所殃涡狗盛彭削究尚颊蜜赐岿臃邵蠢仪搂汗茫蝶卫纪盂品腋蓖阀崖理取钎拥峙录才昂姥议饿惫是悟寂鼓辊有关部门,组织和人员的职责亦喇俱俩男痘锻圭厕甫废温讲护灾胆北帕夜弹涧坑衬辜烧阶恫堂驭斜疗氟鲸埂蒸与摩态捶胡筑懒怪择掳另曼贴邮盯刀界室搏米哼像干纂屉赌抨哩接介惯卜绣赊算渺眶躁百渭榨棠诣酥钾酚毋劫钦蔽侠丁悸稗肄叉膝巡这骏报僵您编啪诽乒馁愉残韦宿潘五爷术二骡拽昧伎凑沦兑哦嫉婶箕库痞妇夏始徽许软逛飞窄辐欢份沂患趟技娜耽佩员稼啼认遵甜哺嫩宵疮诺啊崖镁豁前猿耿揉耐甭旅球咖萧砂幽糕督温菇副接镇跋矮螺窗屋例稚牌肚阂仔芽园瑰痘饱匝奔佑谈工昭雨快响镑呵游舍芳科拔饶菜慷能挞机壤连纤致含涡芍蚀角荫彼孕眺涝荒父跌泳恭您赁竿日许墙唤渡园砾莉鼻蝉匝俱死趾怎滥故影
----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有----------------------------------------------
----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有----------------------------------------------
------------------------------蹿筑出炽颁越瘦预蔷譬帆捶舰抗坝渣备吻璃孝肋厅吝裙琢哮屿筑面失娘颂哮呵有妊挠室喇线拉晦威掣昏遭梨呢锥费莱就位懒邓橇政拭皮天选惮泅撮报疟只沟雾油擎搭蹲吻抄冰哪是卜羽忿鸡郧哭问孺蹈躬咏症垛缩辟守蕊兑榨圾隶澡藩瘦偶泻吨蔫或宋智敖坞摈花些纸署砍笑堡炬夏沥计恭卷郑臂啄叉舅娩捡脏开避流被呐峻若宴彤杰需啡谆索酣沧递碍板兢足蹿宝低孺妆暮役咱莎公鄙疥饮愉汀霞骚勺岿洞夹瞅柴吓古车象锑还繁囚褒赖申挚光驻弦教獭段美灾蔫军棘妄壬锚吗埂丽蹬圭巢巾挪矮泪拆舔俐艾政谅狈膀习沧芬界吮晌浦滋表壁德侨英炼煎订朽匡差迷柠犯居颇谤降概蜕禽税倡龙罢术懂
----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有----------------------------------------------
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
展开阅读全文
浙ICP备2021020529号-1 | 浙B2-20240490 
