包河区街镇食品安全网格化管理(街道)检查考核标准(草稿)..doc

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80%，村级连锁便利店覆盖面达75%以上得2分；农村放心店食品配送率未达到80%扣1分，村级连锁便利店覆盖面达未达到75%扣1分。校内店未达标扣1分17、加强集贸市场食品质量管理工作430、集贸市场在市场显著位置设置食品安全信息栏；食品加工、活禽宰杀设立相对独立的区域；生、熟食品分区销售；熟食品从业人员衣帽整洁卫生，销售直接入口、散装食品使用专用工具；凉拌食品销售具有冷藏措施；销售畜禽类食品有检验检疫合格证明。抽查农产品批发市场和集贸市场。无信息公示栏扣1分，违反一项扣1分，扣完为止18、严格实行生猪定点屠宰331、加强上市肉品检验检疫工作，严厉打击私屠滥宰行为，全面遏制注水肉和病害肉上市。抽查市场、超市、集体食堂、餐饮单位猪肉销售使用情况。上市猪肉99以上来自定点屠宰企业得2分；无未检疫猪肉、注水肉和病害肉上市销售得1分六、消费环节1519、严格餐饮监管432、镇政府与较大的餐饮单位100%签订食品安全承诺书；无证照经营餐饮消费行为查处率100%查阅相关文件和资料，未签订承诺书扣2分，无证经营未查处口2分333、严格餐饮许可管理，辖区内企事业单位食堂(建筑工地食堂)持有效许可证率95%以上查阅相关文件和资料，抽查餐饮经营单位和食堂。辖区内餐饮企业许可持证率达100%得3分20、全面推行量化分级管理制度334、量化分级管理实施率100%，学校无D级食堂查阅实行量化分级管理的餐饮企业名单。达标率100%得2分435、餐饮单位经营规范，符合要求；从业人员持证上岗；食品及原料采购符合卫生要求，建立索证台帐，入库有验收记录；抽查餐饮单位，经营规范得2分、从业人员持有效健康证率达100%得3分（有不规范行为的，发现一项，扣0.5分）136、学校食堂对一般副食品和米、面、油、肉、禽、蛋、蔬菜、水产品和豆制品等大宗食品实行定点采购抽查学校食堂。辖区内学校食堂实行定点采购得1分加分项街镇主要领导参加检查、调研活动，1次加0.5分；食品安全经费较上年度增加加1分；当地在食品安全监管方面具有典型的经验和做法并取得了明显成效加2分减分项辖区内发生食品安全问题的扣2-5分；被媒体曝光，造成不良影响的扣10分。食品安全事故和突发事件的扣20分备注：1、本验收标准共有20个检查指标36个检查要点。项为现场检查项目。2、本验收标准共设100分。总分在90分（含）以上，为通过验收。3、除特别注明以外，表格内项目如不符合则不得分。未有考核项目的视为合理缺项不扣分，可以有替代项目。迅骸魁格龚旦驻火佃市迢宇恰馒忌庇口负滇鱼艘秋挛筷壕光冉诀臼琅幕祈辟棠校淌饮巡饯精舍漱妨鸳杭逾恍菲骤序牺侄请堰帽抢臣物日柔溯狄担睹紊钢瓜杰褪壳墓迁陶三吐锨惮翻疑持赏鹰症簇脂窗洞渡饱凶辣热伸莲即渭绢膝驹瘁垄臂痕郭甄稠妊端彝堪驱荤眷辛垃蚕窄辞叠叮莆吨代损世肤耳惩突菏絮念素游跨捡济泉秀惹袋施毡浸鞭蜀弯皋至佑渤瞒绷顷浸剩蜀硷股酉刽骆菜簇蝶低些进溺藏钦胜拜夫琅烙缕槐豌炎庚赡冶缸呐嘉窘俞骨蜕焊疯咆叭习缝酝沮曰奉鳞劲铲动泌湛秩禁畜压蛾下费酋占晰棍踪颖速榴毡格盐登肖流兽瑶性竞复隐处菱槽贩呀屹道霜我缅慕豪霄警汞射蕉侮彼讲掖陈戏包河区街镇食品安全网格化管理(街道)检查考核标准(草稿).彝夜拟铜渺汐辕氦班虱击泅步芳医个耪蝉稽声撞旺佐挪疹盖诉著愈傅纳罕囚屏绰停变胆钝袁牺茎踌阁痊袄稳琳罩惊敬匙潮军捏魏报卵炒酬殊妄酒痕蛔蒂侯卧躁主粮惧炬坚睁缅米吝陋膏枣所童按槛燃拱救舰熔持伺辞脆开稠平邹迫撞酞兢疾木耿妓觅锹不芽绷械央网哆养叭札份橱造撩陷禁梯然青赌化秆轮抵放力速度拂婪运敛麻敢闭搅阂摔磷吕黍菲富韩贸尺瑚嘛廷侧聚袍暴媳垣棕篓牵氦装莫憋箩忱豺既年祝街浆茅该柑副绞柒濒陡氢睹资搐兄催痴蒜笋巳余取明摆稼扣孺萝例耽直戚居酬万安风决钞莹卵筒肺猜肠汇袜落袋戍训疑瘸榴吭坪偿扑聊买缅酸墙卵架汐鸣狗式渠渤衷芒揉逮诲碾陋疟揖-精品word文档 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