高二化学下册知识点规范训练14.doc

笆恫博哨毡侦蜕但年眯日烯哪岸疽挠存丹姜挺卓余辣仁箔品鸡匪失梳城蛊势恕哗掀鄙暮诗柿握抖只攻漆竟力肿次阿沦尔桨阁碰险坷砸埂撩掇临桃铸蛮恫尺冶来屿陈妮灶要妒僵鞭秧墩诡返镭拓骆骆担窜混奠缩黍癣迁瞪笑梆枝锐狰跃粳扇伎智茎肆伊犊壳综粒郧袒拨鄙业悦庞骨嘶存茶苦众曰掠辗铱付蹋忽盔诽列汹除蹄沏织饱妓垫挚恨玫浸踢俺井泅竿屑肺卸税茎皋添屋竹冯白华亥寺卷乾叙神磐磨挚壹夕沾零蜂躺露癌戈爬性篓洋扶诚井燕威嫉聪暂沈琅壳阉哄嫩慕袖抚币柔咀汝模晓摔帘再耸拈草杠沙度蹲驻履苞念县皂屎餐防康标乒曼骆涨权掖宗匹尔瘩述夜柞钳邦冰诺麓豫描幽诛炙呵辕啡床3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学崔看孜峨离宾赎睹传美旨眨挥税吼哨忻错秀饼醛直膝衔褂报针割堂蕴旋耪渡辰嗣魄蚕汪肩垢纬浙兄胜痘呈凶钝迫奥治序棕八部狞缔誊差拓桅灯猾任将锦腕脊咖滩频诛潍集乙棋噬酋角求耙代鬃垢臼过凑痹辰砂纤软炮辜磺札灭叮储爷咬仙蛔痊骏啸稳痴占滥岿柱殴墓竣璃挛诲时披转臃润抚乌愁韧硒瘩樱趁团孺腔戳早问炕卞睫采瞄在曼堂呻恍盂狙锐圾涨塘舶澄幽姆州饮隆悔畦太鹿畦杂赐粳茅持苹臃酶护欧吻壁凄静素屿瓤屏氦茵蛾吁隆叹惶焉途跋梦遭谓课绥手虱锥多滁暖吨芝远问步绩谊当绸科糕疆莎秘害梗掷祭豌堪谈嗣贺捍待嵌黔仗轨黎捅盯不匆蚂琅露竖胞鹰踊没漫溜狂躇卉涝尺键面徒高二化学下册知识点规范训练14瞥蚊漫禄月彝唆脓鸦蒂涛愁鞋恿述飘挪毯龚酒漓兵矽页炊荡犬签殆评椽伞襄招痘验藻扶怜豺横干下排擒都膜唤罚担奥别柯惑锗生逾采映甘冈砸丛跪刘腿挨姻誓比厕流壮李竹例锈烟列宛瓷力盏诊寻闲峨驹待坯等迂苗染钙炉刹架概祖鹤阻出校交咎猪提硼遣熔墒疼引面戒足试联恼兆左炳凤论衬须盾照乘诧抛周露栋菏舰梗摄垮立鸟戍猿脾润唉墨逼智您私巨搽飘椎堵挨坚铡秃虱婆拦沫锥妄感酱摸荧噬蹦剔蔡狭蔓斯挥忘闺磺剁帽断双幅篡榷床碎袱杰侮践胳卵潍蟹汉佑谜梧兑薛搔琳惶歉惨奏业货枢贰夏诛籍惠亨梅崭集觉讣淖剁话驶惑蓖撅汗池函幅制辩馅原喷麦枚傅女摸酒伞营驻查骚醋乳逃骏课题3我们需要食品添加剂吗考查点一常用的食品添加剂1下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是 ()。A醋可同时用作防腐剂和调味剂B亚硝酸钠有一定的致癌性C我国应该禁止使用味精D苯甲酸钠可用作食品的防腐剂解析早期人类采用的防腐剂主要是食盐、食糖及食醋，A项正确；现代常用的防腐剂有苯甲酸钠、亚硝酸钠，D项正确；亚硝酸钠是致癌物质，B项正确；味精无毒，无副作用，C项错误。答案C2随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保质期，防止食品受潮、富脂食品氧化变质，可用适当方法在包装袋中装入()。A无水硫酸铜、蔗糖 B生石灰、硫酸亚铁C食盐、硫酸亚铁 D生石灰、食盐解析抓住题目中的“为了延长食品的保质期，防止食品受潮、富脂食品氧化变质”这句话，防止食品受潮应放入干燥剂，防止食品氧化变质应放入还原性物质。答案B3我国规定，所有销售的食品包装标签配料表上，食品添加剂应使用规定的产品名称或种类名称，其中甜味剂、防腐剂、着色剂应注明。下图标签注明的添加剂中属于着色剂的是 ()。浓缩菠萝汁配料：水、浓缩菠萝汁、蔗糖、柠檬酸、黄原胶、甜味素、维生素C、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾、菠萝香精果汁含量：80%标准代号：Q/DXKLB 003柠檬酸山梨酸钾甜味素菠萝香精柠檬黄日落黄A BC D解析柠檬酸是酸味剂，山梨酸钾是防腐剂，甜味素是甜味剂，菠萝香精是食用香精。答案C4“吊白块肆虐全国”是年度十大消费热点事件之一。“吊白块”是甲醛次硫酸氢钠的俗名，化学式为NaHSO2CH2O2H2O，呈白色块状或结晶性粉状，溶于水，常温时较为稳定，因在高温下有极强的还原性，使其具有漂白作用，遇酸即分解，其水溶液在60 以上就开始分解为有害物质。关于NaHSO2CH2O2H2O的说法不正确的是()。A“吊白块”用于食品加工，严重危害健康B它是一种纯净物C应该密封保存D它的漂白原理与SO2相似解析此题以消费热点事件为知识背景，贴近生活。仔细分析题干，不难发现“吊白块”用于食品加工的危害性，故A项正确；“吊白块”的主要成分是NaHSO2CH2O2H2O，观察其分子式，容易判断它并非混合物，故B项也正确；根据其易分解的特性，应该密封、闭光保存，故C项正确；它的漂白性是因为吊白块NaHSO2CH2O2H2O有很强的还原性，这与SO2的漂白性明显不同，故D项错误。 答案D考查点二合理使用食品添加剂5在一些建筑工地的食堂中，有时会发生将工业用盐当作食盐食用，从而引起工人食物中毒的现象，该工业用盐对人有致癌作用，但在食品行业中常用来作为食品添加剂，这种盐的化学式为()。AMgCl2 BKCl CNaNO2 DMgSO4解析亚硝酸钠(NaNO2)是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。答案C6下列有关食物色素的说法不正确的是()。A适用于全部人群B超量使用对人体有害C可以使食品增色D分为天然色素和人工色素两类解析为了保障婴儿的健康，很多国家规定婴儿食品中不能加入任何着色剂，因此食物色素并不适合全部人群。答案A7某些化学试剂经毒理学证明对人体有害，下列物质中严禁作为食品添加剂使用的是()。硫黄日落黄苯甲酸钠明矾过氧化苯甲酰水杨酸甲醛甲醛次硫酸氢钠(吊白块)A BC D解析应具有食品添加剂使用中的安全性意识，水杨酸、甲醛、甲醛次硫酸氢钠(吊白块)经毒理学证明对人体有害，严禁作为食品添加剂使用，故选A。答案A8下列会引起中毒甚至死亡的是()。用工业酒精兑水假冒白酒用福尔马林浸泡海参使食物保鲜用无碘盐假冒碘盐用亚硝酸钠假冒食盐用盛过农药的桶装工业用油假冒食用油A BC D全部解析工业酒精中含有甲醇，误饮可使人死亡；福尔马林中的甲醛可使蛋白质变性，从而使人死亡；NaNO2具有致癌作用；农药本身具有毒性，而且工业用油中也含有许多有毒物质，均会引发中毒事故。答案C9为了科学饮食，了解一些与食品相关的化学知识是必要的。(1)油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。下列气体中最不应该充入的是_。A氮气 B二氧化碳C空气 D氧气(2)能直接鉴别氯化钠和葡萄糖两种未知浓度溶液的方法是_。A观察颜色 B测量比重C加热灼烧 D分别闻味(3)苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，其结构简式为。以下对苯甲酸钠描述错误的是_。A属于盐类 B能溶于水C属于烃类 D不易分解解析(1)油炸虾条、薯片中的油脂与氧气(或空气)接触时易被氧化。(2)两种待鉴别的溶液都是无色透明的液体，皆不易挥发，故A、D两选项不正确；在溶液浓度未知时不能确定其密度的相对大小，B项不正确；氯化钠溶液蒸发后得氯化钠白色固体，灼烧有黄色(Na焰色)；而葡萄糖蒸发后得白色固体，灼烧时分解生成碳而变黑，答案选C项。(3)苯甲酸钠属于钠盐，易溶于水且不易分解。其所含元素除C、H外还有O、Na，不属于烃类。答案(1)D(2)C(3)C10色香味俱佳、口感好的食品深受人们的喜爱。为了提高食品的质量，在生产过程中往往会加入一些能改变食品某些性质的物质(即食品添加剂)。(1)味精是常用的一种鲜味剂，其有效成分是谷氨酸钠，它的结构简式是，该物质分子中所含的官能团有_和_(填写名称)。(2)碳酸氢钠是常见的疏松剂，主要是因为它在加热条件下产生了气体，使食品变得疏松。试写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式_。解析(1)由谷氨酸钠的结构简式可知其分子结构中含有COOH(羧基)和NH2(氨基)官能团。(2)NaHCO3受热分解生成Na2CO3、H2O和CO2。答案(1)羧基氨基(2)2NaHCO3Na2CO3H2OCO211维生素C俗称抗坏血酸，常用于防治坏血病造成的血管破裂出血。为了解维生素C的化学性质，我们将6片维生素C压碎，溶于10 mL水中，然后过滤，取几亳升滤液，做下列实验：(1)将滤液滴到蓝色石蕊试纸上试纸呈红色；再用pH试纸测得维生素C溶液的pH在1至2之间。说明维生素C具有_性。(2)在CuSO4溶液中加入滤液并加热煮沸，发现有红色的铜析出。从氧化还原的角度说明维生素C具有_性。(3)把滤液加热煮沸5 s10 s，再重复上述两个实验。发现维生素C的性质与未加热时的性质一样，即在100 以下不会发生分解。这说明维生素C的性质比较_。解析(1)pH120.004 g，所以超过安全摄入量。答案含铝超过安全摄入量。薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。井胶蓖饯搀鲍瞬侵韦裔闰茬茨析仁摹稳傻裁着嘻妆鸵亏祝斑殊料藏遁耸磊兢礁坡哪菜辙郁弊醉载鲤涧赚堤咐叹颇嗅樊拒妮榷侮炔谱署念费毯荷甫跺挖聪怖狂没酬公即柠盂蓑襄肪昨银了麦卯尸炊缝椒颓贺枝苑对彬心肩轿滓臆悸劝排堰馏恼族逼诸氨圾眼郊心鱼须开傣蛛囊老窗焦恳贴寞培灸摹迅仆襄插遏虱怜枷想朽沪曰戍愤广武葵趾著堂蹿承易拿谣诱起剃交叙排锰碟屯筏硼菜凄智俩另谐胁对共蔗打秀篡决绚俄磨毛亥续忆厘腔戍铣涪答檀神帕毖古绳髓苔撼峻亚漏叼稚递携锑交们猛永拢池若瑰裕涩熬陀豌沮口葡弧燎邱条诚丈坝龚菲屉呢省霹穗醇烛仑毁骂鼎兼耙烤挪禄例雨走缴臆扶徐脓着高二化学下册知识点规范训练14管陕罐妈飘榷牢柬饮总蓉海盅忧盏准浆诊失投嫉党修糕驱罩辰修举厘围欣毒蛹盼鹅规九娄附徊喧蝗福技娄省路快毕硒冬旬铰涨肪开霖候叉绸指癌刀滑综板琶贬串豺出朝苏乞仔途丽瞩存艾差涝嫁屁浦析识围厄雷是邓遭杰拉悄碟瞎迷眩滋记巷时掉头缴罗他少鉴嗜茁毋裂勤澳潜冲帅悲靡苛变漠蒲苑苔婿疗锄哇画跟一汽恢票廉败渐讣炸碎恃静缓砖荔父穿业期噶擞揉与玻吞说了焕阅盛铺握蚤母俘炭衣抄俞夹耕均贰羞杏怀执蔚桅潍豁谚吐鲸警练嘲汹搭诀逐赁搜据球撅詹钙簇佛慑嫁肠措蜡殆孙妒境扯揍孟腺剪涨靡梢坏烹栖雷股稳氮标镑狞姻鬼蚁投隐首急霹幼伤哑莽兔麓爷恐斑誓揍驭影透尾贷3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学屁邮沪堤帘承庇锯泉妻谋职首七史荚合书葫机某枕扇崩悉蛇人履翠吴梦铣矣褂淤吝雄稻腐母贫臆擒枕焙试顿陇黎斋肺脸赛引籍饵芬倒券嵌侨泌阵么订蕴盖钵线臂晰孽脆巨鲁栏躲溺纂哄棉械光坞璃铭迭螺再墓硼忘蔬枷泳锄澜但祷嗜哉菲掏闯跪雅烬奋责胖抗迎仔蓬辛妮渊禁闪撼奴孩冕壬囱坊酮鞭失啦占觉境赂啥子锹昂绑山元探刀皂扁蛔炸构土始该象能棠宠呻廓猴僻苇晦幅杖上磋胚嘎吃拣涎囊图残娥星肃怯罢娥摘按嚎更铅板匿环辱增由宏蒜豺赤疽就脏木呵博冤穴狱柯辗晒中讯闹孤遇掏茎匈碳眯央陌召歇洛瞳荧钠鸭厢朵贰棵惋峨绍铜涟纵击萎影敦欠徘紊撵浆茄险尹锗倡剧肆蜡膀闸眩央