甘肃省嘉峪关2015-2016学年高二化学上册期中试题.doc

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甘肃省嘉峪关一中2015～2016学年度高二上学期期中化学试卷（文科）

一、选择题（共25小题）
1．下列属于电解质的是（　　）
A．蔗糖 B．盐酸 C．酒精 D．氢氧化钠

2．当一束光通过鸡蛋清可以观察到丁达尔现象，这表明鸡蛋清属于（　　）
A．溶液 B．悬浊液 C．胶体 D．乳浊液

3．下列对于实验室事故的处理，合理的是（　　）
A．酒精灯失火后，立即用水扑灭
B．金属钠失火，立即用泡沫灭火器灭火
C．苯酚沾在手上，立即用氢氧化钠溶液洗涤
D．不慎将碱溅到皮肤上，立即用水冲洗

4．可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是（　　）
A．氢氧化钠溶液 B．新制氢氧化铜悬浊液
C．石蕊试液 D．碳酸钠溶液

5．下列情况会对人体健康造成较大危害的是（　　）
A．用小苏打（NaHCO3）发酵面团制作馒头
B．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢
C．用Al（OH）3治疗胃酸过多
D．用SO2加工食品使食品增白

6．下列操作能够从海水中获得淡水的是（　　）
A．蒸馏 B．蒸发 C．过滤 D．萃取

7．实验室用98%的浓硫酸（密度为1.84g/mL）配制0.5mol/L硫酸溶液500mL，不需要使用的仪器是（　　）
A．500 mL容量瓶 B．25 mL量筒 C．烧杯 D．天平

8．在相同的温度和压强下，下列气体的密度最小的是（　　）
A．CO2 B．H2 C．O2 D．Cl2

9．下列叙述正确的是（　　）
A．1 mol H2O的质量为18g/mol
B．OH﹣的摩尔质量为17g
C．3.01×1023个SO2分子的质量为32g
D．标准状况下，1 mol任何物质的体积均约为22.4L

10．变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了（　　）
A．氧化反应 B．加成反应 C．取代反应 D．水解反应

11．下列常用的实验仪器中，不能直接用于混合物分离或提纯的是（　　）
A．分液漏斗 B．普通漏斗 C．蒸馏烧瓶 D．容量瓶

12．生活中常用到一些化学知识，下列分析中正确的是（　　）
A．医疗上可用硫酸钡作X射线透视肠胃的内服药，是因为硫酸钡不溶于水
B．氯气可用作消毒剂和漂白剂，是因为氯气与水反应生成的次氯酸具有强氧化性
C．酸雨指pH值小于7的降水
D．误食重金属盐会中毒，是因为重金属盐能使蛋白质盐析

13．下列各组离子在溶液中能大量共存的是（　　）
A．Na+、Mg2+、Cl﹣、OH﹣ B．SO32﹣、SO42﹣、H+、K+
C．Fe2+、Fe3+、Cu2+、Cl﹣ D．Ba2+、Na+、SO42﹣、Cl﹣

14．下列分离或提纯物质所用的方法不正确的是（　　）
A．用加热的方法除去Na2CO3中混有的NaHCO3
B．用分液的方法分离乙醛和水的混合物
C．用萃取的方法提取碘水中的碘
D．用结晶的方法分离氯化钠和硝酸钾的混合物

15．水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是（　　）
A．纤维素 B．麦芽糖 C．蛋白质 D．葡萄糖

16．下列食物中，富含油脂的是（　　）
A．鲜鸡蛋 B．柠檬汁 C．植物油 D．精面粉

17．下列说法中不正确的是（　　）
A．阿司匹林属于解热镇痛的药物
B．食品中可加入适量的苯甲酸钠作防腐剂
C．误服重金属盐造成的中毒可服用牛奶解毒
D．明矾溶于水生成的胶体可用于自来水消毒

18．下列常见的危险品标志中，盛装浓硫酸的外包装上应贴的是（　　）
A． B． C． D．

19．下列实验操作或装置中正确的是（　　）
A．萃取碘水中碘 B．收集氢气 C．稀释浓硫酸 D．向试管中加液体

20．下列物质中，与人体微量元素的摄入无关的是（　　）
A．铁强化酱油 B．硒强化食盐 C．高钙牛奶 D．富锌面粉

21．关于平衡膳食宝塔的认识中，正确的是（　　）
A．塔底的食物最重要
B．塔顶的食物最重要
C．膳食宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量
D．膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量，具体到不同的个体要根据自身的情况而调整

22．下列物质中，不属于高分子化合物的是（　　）
A．纤维素 B．蛋白质 C．油脂 D．塑料

23．长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是（　　）
A．冰毒、黄连素 B．海洛因、黄连素
C．大麻、摇头丸 D．黄曲霉素、尼古丁

24．能用H++OH﹣=H2O来表示的化学反应是（　　）
A．氢氧化镁和稀盐酸反应 B．Ba（OH）2溶液滴入稀硫酸中
C．澄清石灰水和稀硝酸反应 D．二氧化碳通入澄清石灰水中

25．下列反应的离子方程式书写正确的是（　　）
A．氯化铜溶液与铁粉反应：Cu2++Fe═Fe2++Cu
B．稀H2SO4与铁粉反应：2Fe+6H+═2Fe3++3H2↑
C．氢氧化钡溶液与稀H2SO4反应：Ba2++SO42﹣═BaSO4↓
D．碳酸钙与盐酸反应：CO32﹣+2H+═H2O+CO2↑

　[来源:学。科。网]
二、填空题（共3小题）（除非特别说明，请填准确值）
26．0.3mol的氧气和0.2mol的臭氧（O3），它们的质量之比　　　　　　，它们所含分子数之比　　　　　　，所含氧原子数之比　　　　　　，它们的体积之比为　　　　　　（相同状况下）．

27．1molH2SO4中含　　　　　　个硫原子，　　　　　　mol氧原子，　　　　　　g氢原子．

28．合理膳食，保持营养均衡，是青少年健康成长的重要保证．
（1）维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育，中学生每天补充60mg的维生素C．下列物质中含有丰富维生素C的是　　　　　　（填字母）；
A．牛肉 B．辣椒 C．鸡蛋 D．植物油
青少年及成人缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素是　　　　　　（填字母）；
A．碘 B．铁 C．钙 D．锌
（3）蛋白质是人体必需营养物质，它在人体内最终水解为　　　　　　（填字母）
A．葡萄糖 B．氨基酸 C．脂肪酸 D．维生素．

三、解答题（共2小题）（选答题，不自动判卷）
29．现有下列7种物质：A．乙烯 B．食醋 C．苹果汁 D．葡萄糖 E．青霉素 F．柠檬黄 G．碳酸氢钠．
请按下列要求填空（填字母代号）：富含维生素C的是　　　　　　；可直接进入血液，补充能量的是　　　　　　；既可作为酸性调味剂，又可作为防腐剂的是　　　　　　；用熟苹果催熟青香蕉利用的是熟苹果释放的　　　　　　；常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是　　　　　　；菠萝汁中常用作食品着色剂的是　　　　　　．

30．下面是用98%的浓H2SO4（ρ=1.84g/cm3）配制成0.5mol/L的稀H2SO4500ml的操作，请按要求填空：
（1）所需浓H2SO4的体积为　　　　　　
如果实验室有15mL、20mL、50mL量筒，应选用　　　　　　 mL量筒最好．量取时发现量筒不干净，用水洗净后直接量取，所配溶液浓度将　　　　　　（偏高、偏低、无影响）．
（3）将量取的浓H2SO4沿烧杯内壁慢慢注入盛有约100mL水的　　　　　　里，并不断搅拌，目的是　　　　　　
（4）将　　　　　　 的上述溶液沿　　　　　　注入　　　　　　中，并用50mL蒸馏水洗涤烧杯2～3次，洗涤液要　　　　　　中，并摇匀．
（5）加水至距刻度　　　　　　 处，改用　　　　　　加水，使溶液的凹液面正好跟刻度相平．

甘肃省嘉峪关一中2015～2016学年度高二上学期期中化学试卷（文科）
参考答案与试题解析

一、选择题（共25小题）
1．下列属于电解质的是（　　）
A．蔗糖 B．盐酸 C．酒精 D．氢氧化钠
【考点】电解质与非电解质．
【专题】物质的分类专题．
【分析】电解质指：水溶液中或熔融状态下能够导电的化合物；在上述两种情况下都不能导电的化合物称为非电解质，蔗糖、乙醇等都是非电解质；单质，混合物既不是电解质也不是非电解质；据此即可解答；
【解答】解：A．蔗糖是化合物，在水溶液中和熔融状态下只存在蔗糖分子，没有自由移动的离子，所以不能导电，是非电解质，故A错误；
B．盐酸是氯化氢的水溶液，是混合物，不是化合物，所以不是电解质，故B错误；
C．酒精是化合物，但其水溶液只存在乙醇分子，不导电，属于非电解质，故C错误；
D．氢氧化钠水溶液或熔融状态下都能导电，均为自身电离出的自由移动的钠离子和氢氧根离子，所以氢氧化钠是电解质，故D正确；
故选D．
【点评】本题考查了电解质的概念，抓住电解质的特征是解题的关键，难度不大．

2．当一束光通过鸡蛋清可以观察到丁达尔现象，这表明鸡蛋清属于（　　）
A．溶液 B．悬浊液 C．胶体 D．乳浊液
【考点】胶体的应用．
【专题】溶液和胶体专题．
【分析】根据胶体具有丁达尔效应即当光束通过胶体时，从侧面观察到一条光亮的“通路”．
【解答】解：只有胶体具有丁达尔效应即当光束通过胶体时，从侧面观察到一条光亮的“通路”，当一束光通过鸡蛋清可以观察到丁达尔现象，这表明鸡蛋清属于胶体分散系，故选：C．
【点评】本题主要考查学生胶体的性质知识，可以根据所学知识进行回答，较简单．

3．下列对于实验室事故的处理，合理的是（　　）
A．酒精灯失火后，立即用水扑灭
B．金属钠失火，立即用泡沫灭火器灭火
C．苯酚沾在手上，立即用氢氧化钠溶液洗涤
D．不慎将碱溅到皮肤上，立即用水冲洗
【考点】化学实验安全及事故处理．
【专题】化学实验基本操作．
【分析】A．酒精的密度小于水，用水灭火会使火势蔓延；[来源:学科网ZXXK]
B．钠及其燃烧产物能够与二氧化碳反应，使燃烧更加剧烈；
C．氢氧化钠溶液具有强腐蚀性，会对人的皮肤造成伤害；
D．碱溶液溶于水，可以使用大量水冲洗溅到手上的碱溶液．
【解答】解：A．酒精灯失火后，立即用水扑灭，会导致火势蔓延，应该使用湿抹布盖灭，故A错误；
B．金属钠失火，立即用泡沫灭火器灭火，钠及过氧化钠能够与二氧化碳反应，无法灭火，可以使用沙子灭火，故B错误；
C．苯酚沾在手上，立即用氢氧化钠溶液洗涤，氢氧化钠能够腐蚀皮肤，应该使用酒精洗涤，故C错误；
D．不慎将碱溅到皮肤上，碱溶液能够溶于水，可立即用大量的水冲洗，故D正确；
故选D．
【点评】本题考查了化学安全事故及处理方法，题目难度不大，注意掌握常见的化学安全事故及正确的处理方法，遇到突发事故时不要慌张，首先沉着冷静对待安全事故，然后根据正确的处理方法进行处理．

4．可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是（　　）
A．氢氧化钠溶液 B．新制氢氧化铜悬浊液
C．石蕊试液 D．碳酸钠溶液
【考点】有机物的鉴别．
【专题】物质检验鉴别题．
【分析】乙酸具有酸性，葡萄糖含有醛基，蔗糖为非还原性糖，根据官能团的性质的异同鉴别．
【解答】解：A．氢氧化钠溶液不能鉴别葡萄糖和蔗糖，二者与氢氧化钠溶液都不反应，故A错误；
B．乙酸与氢氧化铜发生中和反应生成蓝色溶液，加热条件下葡萄糖与氢氧化铜浊液发生氧化还原反应生成砖红色沉淀，蔗糖与新制氢氧化铜悬浊液不反应，可鉴别，故B正确；
C．石蕊与葡萄糖和蔗糖混合均无现象，不能鉴别葡萄糖和蔗糖，故C错误；
D．饱和碳酸钠与葡萄糖和蔗糖混合均无现象，不能鉴别葡萄糖和蔗糖，故D错误．
故选B．
【点评】本题考查有机物的鉴别，题目难度不大，注意把握常见有机物的性质的异同，为解答该类题目的关键，学习中注意牢固掌握．

5．下列情况会对人体健康造成较大危害的是（　　）
A．用小苏打（NaHCO3）发酵面团制作馒头
B．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢
C．用Al（OH）3治疗胃酸过多
D．用SO2加工食品使食品增白
【考点】常见的食品添加剂的组成、性质和作用；药物的主要成分和疗效．
【专题】化学应用．
【分析】A．小苏打是常用的食品疏松剂；
B．食醋的成分为乙酸，水垢的成分为碳酸钙；
C．胃酸的主要成分为盐酸；
D．二氧化硫有毒；
【解答】解：A．小苏打受热分解生成二氧化碳气体，气体使食品内部形成均匀致密的多孔组织，使食品疏松，故A正确；
B．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢，原理是乙酸和碳酸钙反应生成易溶于水的乙酸钙和二氧化碳气体和水，故B正确；
C．胃酸的主要成分为盐酸，氢氧化铝和盐酸发生中和反应，中和了过多的胃酸，故C正确；
D．用二氧化硫加工食品使食品增白，二氧化硫有毒，会污染食品，故D错误；
故选D．
【点评】本题考查了生活中的化学，完成此题，可以依据物质的性质进行，题目较简单．

6．下列操作能够从海水中获得淡水的是（　　）
A．蒸馏 B．蒸发 C．过滤 D．萃取
【考点】实验室制取蒸馏水；物质的分离、提纯的基本方法选择与应用．
【专题】实验题．
【分析】海水淡化海水就是将海水中的可溶性杂质（氯化钠、氯化镁、氯化钙等）除去的过程，可根据淡化原理进行分析解答．
【解答】解：A、利用蒸馏法控制水的沸点100°C，使水变为蒸气通过冷凝得到蒸馏水，能使海水淡化，故A正确；
B、蒸发，加热蒸发是把水从海水中分离出来，需要再冷却才得到纯净的水，故B错误；
C、通过过滤不能把水中的氯化钠等物质除去，不能使海水淡化，故C错误；
D、对于微溶于水的有机物，利用不同溶剂中溶解度不同分层后，可用萃取法，水中没有微溶于水的有机物，不能出现分层，故D错误；
故选A．
【点评】本题考查了海水淡化的方法，淡化海水的方法有蒸馏法、结晶法、淡化膜法、多级闪急蒸馏法等，其中最常用的为蒸馏法和淡化膜法．

7．实验室用98%的浓硫酸（密度为1.84g/mL）配制0.5mol/L硫酸溶液500mL，不需要使用的仪器是（　　）
A．500 mL容量瓶 B．25 mL量筒 C．烧杯 D．天平
【考点】配制一定物质的量浓度的溶液．
【专题】物质的量浓度和溶解度专题．
【分析】配制一定的稀硫酸溶液的基本步骤：计算、量取、溶解、移液、洗涤、定容、摇匀、装瓶存放等操作．所以配制溶液需要用到的仪器有：烧杯、玻璃棒、量筒、胶头滴管等，据此即可解答．
【解答】解：A．容量瓶是配制一定物质的量浓度的溶液的专用仪器，实验室用98%的浓硫酸（密度为1.84g/mL）配制0.5mol/L硫酸溶液500mL，需500mL容量瓶，故A正确；
B．0.5mol/L硫酸溶液500mL，含硫酸的物质的量为0.25mol，需98%的浓硫酸（密度为1.84g/mL）体积约为14mL，需量取14mL的浓硫酸，所以25mL量筒也为必需选择的仪器，故B正确；
C．配制溶液对浓溶液加水稀释，必须在烧杯中进行，所以必需选择烧杯，故C正确；
D．天平只有在使用固体药品配制溶液时才需要进行称量固体药品，但本题所配制的溶液是浓硫酸配制稀硫酸，故D错误；故选D．
【点评】本题考查了配制一定物质的量浓度溶液所需仪器的选择，根据实验步骤选取实验仪器是解答的关键，难度不大．

8．在相同的温度和压强下，下列气体的密度最小的是（　　）
A．CO2 B．H2 C．O2 D．Cl2
【考点】阿伏加德罗定律及推论．
【分析】同温同压下，气体摩尔体积相等，根据ρ=计算这几种气体密度相对大小，据此分析解答．
【解答】解：同温同压下，气体摩尔体积相等，根据ρ=知，相同条件下，气体密度与摩尔质量成正比，二氧化碳摩尔质量是44g/mol、氢气摩尔质量是2g/mol、氧气摩尔质量是32g/mol、氯气摩尔质量是71g/mol，所以相同条件下，这几种气体密度大小顺序是Cl2＞CO2＞O2＞H2，
故选B．
【点评】本题考查阿伏伽德罗定律及其推论，能正确推导密度与气体摩尔质量的关系是解本题关键，知道常见气体摩尔质量相对大小，题目难度不大．

9．下列叙述正确的是（　　）
A．1 mol H2O的质量为18g/mol
B．OH﹣的摩尔质量为17g
C．3.01×1023个SO2分子的质量为32g
D．标准状况下，1 mol任何物质的体积均约为22.4L
【考点】物质的量的相关计算；摩尔质量．
【分析】A．质量的单位是g；
B．摩尔质量的单位为g/mol；
C．根据n==进行计算；
D．依据气体摩尔体积的应用条件分析．
【解答】解：A.1mol H2O的质量为18g，故A错误；
B．OH﹣的摩尔质量为17g/mol，故B错误；
C.3.01×1023个SO2的物质的量为0.5mol，质量为0.5×64=32g，故C正确；
D．标准状况下，lmol任何气体物质的体积均为22.4L，故D错误；
故选C．
【点评】本题考查气体摩尔体积、摩尔质量、质量的单位及应用，难度不大．掌握概念实质和计算关系是解题关键．

10．变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了（　　）
A．氧化反应 B．加成反应 C．取代反应 D．水解反应
【考点】油脂的性质、组成与结构．
【专题】有机物的化学性质及推断．
【分析】油脂发生氧化反应而产生难闻的哈喇味．
【解答】解：变质的油脂有难闻的特殊气味，是油脂发生氧化反应而产生异味．
故选A．
【点评】本题考查油脂的性质，难度不大，注意油脂发生氧化反应而产生难闻的哈喇味．

11．下列常用的实验仪器中，不能直接用于混合物分离或提纯的是（　　）
A．分液漏斗 B．普通漏斗 C．蒸馏烧瓶 D．容量瓶
【考点】过滤、分离与注入溶液的仪器；物质分离和提纯的方法和基本操作综合应用．
【专题】化学实验常用仪器．
【分析】根据分离操作常用到的仪器判断，分液漏斗适用于两种互不相溶的液体的分离，普通漏斗常用于过滤分离，蒸馏烧瓶用于分离沸点相差较大的两种液体的分离或固液分离．
【解答】解：A、分液漏斗适用于两种互不相溶的液体的分离，故A正确；
B、用于一种可溶、一种不溶的混合物的分离，故B正确；
C、用于沸点相差较大的两种液体的分离或固液分离，故C正确；
D、用于配制一定物质的量的浓度的溶液，不属于物质的分离，故D错误．
故选D．
【点评】本题考查实验仪器的使用，题目难度不大，本题注意常见化学基本操作以及化学仪器的使用方法的积累．

12．生活中常用到一些化学知识，下列分析中正确的是（　　）
A．医疗上可用硫酸钡作X射线透视肠胃的内服药，是因为硫酸钡不溶于水
B．氯气可用作消毒剂和漂白剂，是因为氯气与水反应生成的次氯酸具有强氧化性
C．酸雨指pH值小于7的降水
D．误食重金属盐会中毒，是因为重金属盐能使蛋白质盐析
【考点】药物的主要成分和疗效；氯、溴、碘及其化合物的综合应用；氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．
【专题】化学应用．
【分析】A．BaSO4具有不易被X射线透过的特点；
B．氯气与水反应生成次氯酸，利用强氧化性分析；
C．酸雨是指溶液PH小于5.6的雨水，正常雨水的PH约为5.6；
D．根据重金属盐可以使蛋白质变性来分析．
【解答】解：A．难溶于水也难溶于酸的BaSO4没有毒，还由于它具有不易被X射线透过的特点，在医疗上被用做X射线透视胃肠的内服药剂﹣﹣“钡餐”，故A错误；
B．氯气与水反应生成的次氯酸具有强氧化性而能杀菌消毒，故B正确；
C．当雨水中溶解较多SO2或氮氧化物时，溶液呈酸性，PH＜5.6，而正常雨水中溶有二氧化碳气体，PH约为5.6，故C错误；
D．重金属盐可以是蛋白质变性，所以误食后会中毒，盐析是可逆过程，变性是不可逆过程，故D错误．
故选B．
【点评】本题考查钡餐、氯气的性质、酸雨，蛋白质的变性等，题目难度不大，注意重金属盐可以是蛋白质变性，所以误食后会中毒，盐析是可逆过程，变性是不可逆过程．

13．下列各组离子在溶液中能大量共存的是（　　）
A．Na+、Mg2+、Cl﹣、OH﹣ B．SO32﹣、SO42﹣、H+、K+
C．Fe2+、Fe3+、Cu2+、Cl﹣ D．Ba2+、Na+、SO42﹣、Cl﹣
【考点】离子共存问题．
【分析】根据离子之间不能结合生成水、气体、沉淀等，不能发生氧化还原反应等，则离子大量共存，以此来解答．
【解答】解：A．Mg2+、OH﹣结合生成沉淀，不能大量共存，故A错误；
B．SO32﹣、H+结合生成水和气体，不能大量共存，故B错误；
C．该组离子之间不反应，可大量共存，故C正确；
D．Ba2+、SO42﹣结合生成沉淀，不能大量共存，故D错误；
故选C．
【点评】本题考查离子的共存，为高频考点，把握常见离子之间的反应为解答的关键，侧重复分解反应的离子共存考查，题目难度不大．

14．下列分离或提纯物质所用的方法不正确的是（　　）
A．用加热的方法除去Na2CO3中混有的NaHCO3
B．用分液的方法分离乙醛和水的混合物
C．用萃取的方法提取碘水中的碘
D．用结晶的方法分离氯化钠和硝酸钾的混合物
【考点】物质的分离、提纯的基本方法选择与应用．
【专题】化学实验基本操作．
【分析】A．NaHCO3受热易分解；
B．乙醛与水相互溶解而不分层；
C．碘不易溶于水，易溶于有机溶剂；
D．氯化钠的溶解度受温度影响不大，硝酸钾的溶解度受温度影响较大．
【解答】解：A．因NaHCO3受热易分解，则用加热的方法除去Na2CO3中混有的NaHCO3，故A正确；
B．因乙醛与水相互溶解而不分层，则不能用分液的方法分离乙醛和水的混合物，故B错误；
C．碘不易溶于水，易溶于有机溶剂，则选择合适的萃取剂用萃取的方法提取碘水中的碘，故C正确；
D．氯化钠的溶解度受温度影响不大，硝酸钾的溶解度受温度影响较大，则结晶的方法分离氯化钠和硝酸钾的混合物，故D正确；
故选B．
【点评】本题考查混合物的分离、提纯的方法，明确分液、萃取、结晶及物质的性质即可解答，题目难度不大．

15．水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是（　　）
A．纤维素 B．麦芽糖 C．蛋白质 D．葡萄糖
【考点】葡萄糖的性质和用途；蔗糖、麦芽糖简介；纤维素的性质和用途；氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．
【专题】糖类与蛋白质专题．
【分析】在酸、碱或酶等催化剂的作用下，油脂均可以发生水解．1mol油脂完全水解的产物是1mol甘油和3mol高级脂肪酸；而糖类根据能否水解分为单糖、低聚糖和多糖，葡萄糖是单糖，所以不能水解，麦芽糖是二糖，水解生成葡萄糖；蛋白质在一定情况下会水解成各种氨基酸．
【解答】解：选项中葡萄糖是单糖不能水解；纤维素是多糖在一定条件下水解最终生成为单糖；油脂在酸、碱等催化作用下水解生成甘油和高级脂肪酸；蛋白质一定条件下水解生成氨基酸；
故选D．
【点评】本题考查了糖类、蛋白质、油脂的结构和性质，主要考查几类物质的水解条件和水解产物．

16．下列食物中，富含油脂的是（　　）
A．鲜鸡蛋 B．柠檬汁 C．植物油 D．精面粉
【考点】油脂的性质、组成与结构．
【专题】化学应用．
【分析】根据人体内各种营养素的主要食物来源判断．
【解答】解：A．鲜鸡蛋中富含蛋白质，故A错误；
B．柠檬汁中富含维生素，故B错误；
C．植物油、奶油中富含油脂，故C正确；
D．精面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故D错误．
故选C．
【点评】本题考查油脂的来源，题目难度不大，注意基础知识的积累．

17．下列说法中不正确的是（　　）
A．阿司匹林属于解热镇痛的药物
B．食品中可加入适量的苯甲酸钠作防腐剂
C．误服重金属盐造成的中毒可服用牛奶解毒
D．明矾溶于水生成的胶体可用于自来水消毒
【考点】药物的主要成分和疗效；盐类水解的应用；常见的食品添加剂的组成、性质和作用．
【专题】化学应用．
【分析】A．阿司匹林是解热镇痛的药物；
B．苯甲酸钠常用作防腐剂；
C．根据重金属盐可以使蛋白质变性来分析；
D．明矾可用于净水，是因为明矾溶于水生成胶状物可吸附悬浮于水中的杂质．
【解答】解：A．阿司匹林属于解热镇痛的药物，故A正确；
B．食品中可加入适量的苯甲酸钠作防腐剂，故B正确；
C．重金属盐可以是蛋白质变性，所以误食后会中毒，服用大量的蛋清和牛奶后，可以和重金属反应，变为不被吸收的物质，减弱对肠胃的影响，故C正确；
D．明矾溶于水生成胶状物可吸附悬浮于水中的杂质，不能除掉可溶性杂质和细菌等，故D错误．
故选D．
【点评】本题考查药物的使用、食品添加剂、蛋白质变性、明矾净水等，难度不大，注意明矾溶于水生成胶状物可吸附悬浮于水中的杂质，不能除掉可溶性杂质和细菌等．

18．下列常见的危险品标志中，盛装浓硫酸的外包装上应贴的是（　　）
A． B． C． D．[来源:学科网]
【考点】化学试剂的分类．
【专题】物质的分类专题．
【分析】根据浓硫酸的性质进行分析，浓硫酸具有很强的腐蚀性，在装运浓硫酸的包装箱上应贴的是腐蚀品的标志．
【解答】解：由于浓硫酸具有很强的腐蚀性，在装运浓硫酸的包装箱上应贴的是腐蚀品的标志．
A．浓硫酸不是爆炸品，故A错误；
B．是腐蚀品的标志，这是装运浓硫酸的包装箱上应贴的标志，故B正确；
C．浓硫酸不是有毒的气体，故C错误；
D．浓硫酸不是易燃的液体，故D错误．
故选B．
【点评】本题考查危险品标志，难度不大，了解各个标志所代表的含义是解答此类题的关键．[来源:学_科_网]

19．下列实验操作或装置中正确的是（　　）
A．
萃取碘水中碘 B．
收集氢气
C．
稀释浓硫酸 D．
向试管中加液体
【考点】药品的取用；分液和萃取；气体的收集．
【专题】化学实验基本操作．
【分析】A．萃取剂的选择必须符合下列条件：溶质在萃取剂中的溶解度比在原溶剂中要大；萃取剂与原溶剂不相溶；萃取剂与溶质不反应；
B．氢气的密度比空气小；
C．量筒不能用来稀释溶液；
D．试管竖直，胶头滴管竖直悬空，在试管上方滴加液体．
【解答】解：A．萃取剂必须不能和水互溶，酒精和水互溶不分层，故A错误；
B．氢气的密度比空气小，用向下排空气法收集，故B正确；
C．量筒不能用来稀释溶液，稀释浓硫酸时，要把浓硫酸缓缓地沿器壁注入水中，同时用玻璃棒不断搅拌，以使热量及时地扩散，故C错误；
D．胶头滴管伸入试管内，会造成药品的污染，故D错误．
故选B．
【点评】本题考查化学实验基本操作，难度不大，注意基础知识的积累．

20．下列物质中，与人体微量元素的摄入无关的是（　　）
A．铁强化酱油 B．硒强化食盐 C．高钙牛奶 D．富锌面粉
【考点】微量元素对人体健康的重要作用．
【专题】化学应用．
【分析】人体所需元素分微量元素和常量元素，碳氢氧三种元素是组成人体的主要元素．
【解答】解：常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁，微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、碘、硒．
则A、B、D均与微量元素有关，Ca不属于微量元素，
故选C．
【点评】本题考查微量元素的种类，难度不大，注意基础知识的积累．

21．关于平衡膳食宝塔的认识中，正确的是（　　）
A．塔底的食物最重要
B．塔顶的食物最重要
C．膳食宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量
D．膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量，具体到不同的个体要根据自身的情况而调整
【考点】营养均衡与人体健康的关系．
【专题】化学应用．
【分析】平衡膳食宝塔告诉我们，在食物多样化的前提下，日常饮食应以谷类为主，宝塔中谷类所占的比例最高，排在第一层（自下而上），每天300克﹣500克，主要提供能量且提供一半以上的蛋白质；宝塔中的第二层是蔬菜与水果，建议每日食用新鲜蔬菜400克﹣500克，新鲜水果100克﹣200克，以提供食物中矿物质、维生素和膳食纤维的含量；宝塔第三层是鱼、虾、禽、畜类、蛋类；宝塔第四层为奶及奶制品、豆及豆制品，每日最好摄入奶及奶制品100克，以补充膳食中钙的不足，豆及豆制品每日50克，可提供丰富的维生素B1及铁、锌等微量元素；宝塔第五层为油脂类，每日摄取植物油不超过25克．
【解答】解：合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来．则膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量，具体到不同的个体要根据自身的情况而调整，
故选D．
【点评】本题考查营养均衡和人体健康，注意解答此类题目的关键是理解合理营养及平衡膳食宝塔的含义，题目较基础．

22．下列物质中，不属于高分子化合物的是（　　）
A．纤维素 B．蛋白质 C．油脂 D．塑料
【考点】有机高分子化合物的结构和性质．
【专题】物质的分类专题．
【分析】高分子化合物的相对分子质量特别大，一般达1万以上、一般具有重复结构单元．有机高分子化合物可以分为天然有机高分子化合物（如淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶等）和合成有机高分子化合物（如聚乙烯、聚氯乙烯等），它们的相对分子质量可以从几万直到几百万或更大，但他们的化学组成和结构比较简单，往往是由无数（n）结构小单元以重复的方式排列而成的．
【解答】解：A．纤维素为多糖，相对分子质量在一万以上，属于高分子化合物，故A错误；
B．蛋白质相对分子质量较大，属于高分子化合物，故B错误；
C．油脂相对分子质量较小，不是高分子化合物，故C正确；
D．塑料是聚合物，相对分子质量在一万以上，是合成有机高分子化合物，故D错误．
故选C．
【点评】本题考查高分子化合物，难度不大，平时注意知识的积累．

23．长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是（　　）
A．冰毒、黄连素 B．海洛因、黄连素
C．大麻、摇头丸 D．黄曲霉素、尼古丁
【考点】药物的主要成分和疗效．
【专题】有机化合物的获得与应用．
【分析】毒品是指鸦片、海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品．
【解答】解：A．冰毒即“甲基苯丙胺”，外观为纯白结晶体，故被称为“冰”，对人体中枢神经系统具有极强的刺激作用，且毒性强烈，属于毒品；黄连素是一种重要的生物碱，用于治疗细菌性痢疾和肠胃炎，它无抗药性和副作用，则不是毒品，故A错误；
B．海洛因的化学名称“二乙酰吗啡”，俗称白粉，长期使用会破坏人的免疫功能，并导致心、肝、肾等主要脏器的损害，注射吸食还能传播艾滋病等疾病，则是毒品；黄连素是一种重要的生物碱，是我国应用很久的中药，不是毒品，故B错误；
C．大麻类毒品主要活性成分是四氢大麻酚，对中枢神经系统有抑制、麻醉作用，吸食后产生欣快感，有时会出现幻觉和妄想，长期吸食会引起精神障碍、思维迟钝，并破坏人体的免疫系统，是毒品；摇头丸是冰毒的衍生物，以MDMA等苯丙胺类兴奋剂为主要成分，具有兴奋和致幻双重作用，服用后会产生中枢神经强烈兴奋，出现摇头和妄动，在幻觉作用下常常引发集体淫乱、自残与攻击行为，并可诱发精神分裂症及急性心脑疾病，精神依赖性强，则是毒品，故大麻和摇头丸都是毒品，故C正确；
D．黄曲霉素是由黄霉菌产生的真菌霉素，是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，主要损害肝脏功能并有强烈的致癌、致畸、致突变作用，能引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等，是有害物质，但不属于毒品；尼古丁是一种存在于茄科植物（茄属）中的生物碱，会使人上瘾或产生依赖性，人们通常难以克制自己，重复使用尼古丁也增加心脏速度和升高血压并降低食欲，大剂量的尼古丁会引起呕吐以及恶心，严重时人会死亡，则是有害物质，但不属于毒品，故D错误；
故选C．
【点评】本题考查学生对毒品的认识，题目难度不大，学生应明确常见的毒品及其对人类健康的危害，并做到珍爱生命、远离毒品．

24．能用H++OH﹣=H2O来表示的化学反应是（　　）
A．氢氧化镁和稀盐酸反应 B．Ba（OH）2溶液滴入稀硫酸中
C．澄清石灰水和稀硝酸反应 D．二氧化碳通入澄清石灰水中
【考点】离子方程式的书写．
【专题】离子反应专题．
【分析】离子方程式H++OH﹣=H2O表示强酸和强碱反应生成可溶性的盐和水的一类反应．
【解答】解：A、氢氧化镁是难溶于水的碱，它和盐酸反应不能用H++OH﹣=H2O来表示，故A错误；
B、Ba（OH）2和稀硫酸反应生成的硫酸钡是难溶于水的，该反应不能用H++OH﹣=H2O来表示，故B错误；
C、氢氧化钙是强碱，硝酸是强酸，二者反应能生成可溶于水的盐，能用H++OH﹣=H2O来表示，故C正确；
D、二氧化碳不是强酸，通入澄清石灰水中不能用H++OH﹣=H2O来表示，故D错误．
故选C．
【点评】本题考查学生离子反应的实质，可以根据所学知识来回答，难度不大．

25．下列反应的离子方程式书写正确的是（　　）
A．氯化铜溶液与铁粉反应：Cu2++Fe═Fe2++Cu
B．稀H2SO4与铁粉反应：2Fe+6H+═2Fe3++3H2↑
C．氢氧化钡溶液与稀H2SO4反应：Ba2++SO42﹣═BaSO4↓
D．碳酸钙与盐酸反应：CO32﹣+2H+═H2O+CO2↑[来源:学科网]
【考点】离子方程式的书写．
【专题】离子反应专题．
【分析】A．Fe比Cu活泼，Fe能从盐溶液中置换出Cu；
B．铁和稀硫酸反应生成硫酸亚铁和氢气；
C．漏写生成水的离子反应；
D．碳酸钙不溶于水，在离子反应中应保留化学式．
【解答】解：A．Fe